週日買的，所以袋裝的時候還是溫暖的。因為用塑膠袋包裹著熱食，有點潤濕，有點可惜。如果是熱的話，放在紙袋裡會比較好⋯。這次買的是紅豆餡。是糖水紅豆餡。我個人喜歡皮，所以下次會買不加餡的。離這裡很近有一家總店，那裡也賣無餡的煎餅。難道不是同一家店嗎？包裝紙也不一樣⋯。謎團。

人造焼的內餡是空的，而且是蛋糕燒的。因為放了餡料後容易膩，所以這次選擇了只有麵糊的蛋糕燒。口感鬆軟，非常好吃。買了小份量，但保存期限很長，應該買大份量才對…。一下子就吃完了。

淺草有一家老字號的人形燒店。雖然在疫情後新增了各種菜單，但是他們的餡料很美味，而且滿滿的，麵皮也很好吃，真是令人高興。大約20年前開始，每次來浅草都一定會買的東西。聽說在炎熱的天氣裡，還有冷藏的選擇。

平日的六點之前，排隊的人不多，買起來很順利。剛做好的時候格外美味，但即使冷了也非常好吃。我們家常常外帶或現場吃。口味偏甜，這間人形燒是我最喜歡的，常常光顧。

仲見世商店街的這家店。有朋友從關西來，想做一些典型的事情，所以我們來了這裡。因為是假日，所以人很多，即使到了傍晚也還熱鬧。點了一個不加餡的蛋糕卷，價格是600日圓。吃起來比我想像中的甜，甚至像是給嬰兒吃的甜度。有很多種不同的形狀，一邊吃一邊看覺得很有趣。這裡有很多不同的店，可以嘗試各種不同的美食。如果有機會，我想再來這裡一次。

淺草的人形燒是必吃的！我在假日來過，人龍真是長。外皮酥脆裡面鬆軟，甜度剛好，非常美味。他們會用袋子包好，所以不會是熱的，可以加熱再吃！有很多浅草特色的形狀，吃起來很有趣。

水天宮前的重盛永信堂的人形燒很濃郁，我很喜歡。而稍微清淡的浅草木村家本舗的人形燒也很好吃，容易入口。週日的仲見世非常擁擠。看來新冠疫情的影響已經大幅減輕了。暫時先買了木村家人形燒本舗回家享用。他們有鳩、五重塔、提燈等各種有趣的形狀，是美味的點心。人形燒配日本茶很合適，但意外地也可以搭配咖啡。浅草寺的祝福似乎也在其中。

浅草行的時候，已經決定要去嗎？堀買胡椒和人形燒！首先去了目標明石家。在學生旅行隊伍的後面排隊買了。好像是12個一盒。柔軟的餅皮裡面有著甜甜的餡料，味道很懷念。鴿子和五層塔的形狀還能看出來，其他的…。但這也是它的魅力（笑）。全部口水都被帶走了（笑），但是很好吃。印有鴿子標誌的厚紙袋很漂亮。在浅草或者老店，紙袋和包裝紙都很有風格，很多店都很棒。我也喜歡舟和的包裝袋。

生地也很好吃。這是我從小吃到大的懷舊人形燒。拿著熱騰騰的袋子，在參道上一邊散步一邊吃，想起來真是懷念。現在仍然一如往常地美味。生地鬆軟濕潤，餡料與生地相得益彰，這款人形燒是我最喜歡的。每次去淺草都一定會買。希望這個味道永遠不變。

淺草仲見世。買了些紀念品要帶回家。走進了典型的人形燒店。他們有人形燒和蛋糕燒，看來人形燒裡面有餡料，而蛋糕燒則沒有。真讓人驚奇，這麼小的東西居然能夠放入餡料。儘管感到驚訝，最終還是選擇了蛋糕燒。想買盒裝的，但店員說袋裝的比較多，所以就買了袋裝。回到家立刻品嘗了。蛋糕的甜味十分絕妙。不僅有糖的甜味，還有蜂蜜的溫和甜味。搭配咖啡味道非常好。

久違的早晨，去了浅草寺參拜。早上九點，在仲見世通街上，試了一下早上就開始營業的「元祖木村家人形焼本舗」和「三鳩堂」的人形燒。元祖木村家人形焼本舗的燒餅應該是昨天做的，有效期限為六天，而三鳩堂的是現做現賣，有效期限是兩天。（三鳩堂也有較長有效期限的版本）元祖木村家人形焼本舗裝在塑膠袋裡，餅皮很硬，甜度濃郁，金型很逼真。三鳩堂因為是新鮮出爐的，所以餅皮蓬鬆柔軟，甜度較為適中。每個都是精心包裝的，形狀比木村家的更加可愛，有些許卡通風格。但因為條件不同，不能一概而論，但個人偏愛三鳩堂。大家也可以試試這樣的比較，挺有趣的喔！

仲見世商店街有幾家人形燒店呢？我知道的有木村家本店和木村家人形燒本舗，再來是中間位置的亀屋。今天本來是想去某家店吃人形燒，但發現都客滿了，只好放棄原計畫。在走著回去的路上，突然覺得肚子有點餓，於是決定來點人形燒解解餓。我平常都只在亀屋買，但這次走錯路，已經錯過亀屋了。那麼就只剩下兩家木村家可以選擇了。這次我選擇了比較前面的木村家人形燒本舗。花了600日幣買了八個，店家用鴿子標誌的紙袋交給我。內部還保持著一點溫度，不知道是不是剛出爐的。打開來發現裡面還用塑膠袋包裝著。感覺還是熱乎乎的，但在塑膠袋裡的樣子不是很好，我想像中皮膚可能已經變得軟爛了。這點讓我有點擔心。找了一個人比較少的地方，打開塑膠袋馬上吃了一個。微微溫暖但並不是剛出爐的。皮有些鬆軟，有點厚。和我習慣吃的亀屋相比完全不同，可能介於市售和亀屋之間的厚度吧。餡料比較多，但比亀屋少。和亀屋比較似乎更接近一般人形燒的印象。到了這個地步，我覺得應該要認識到它們是不同的東西了。如果你注重鬆軟的口感，這裡的木村家會更美味。更適合當點心。應該會很配咖啡。既然有這麼大的不同，那麼木村家本店也會引起我的興趣。或許我可以買一些回去做個比較。

谷中・浅草散步計畫H - 自我滿足的世界（只有懂的人才懂）（^^ 仲見世通，最靠近淺草寺的店在這裡。這裡也在店門口烤小人餅。某偶像在寫真集中吃的小人餅。這裡有方便的四個一盒，所以我選擇了這個。其實我更喜歡無餡的。他們一次可以烤四個。他們會幫你取出剛烤好的，還推薦使用消毒用酒精。因為剛烤出來，餡料很熱（ToT）。皮的美味當然是剛烤好的比較好。我帶了兩個回家等它涼了再吃。雖然皮有點乾了，但整體味道更好。偶爾想吃，這是回憶中的味道。

店前看到店家在用心地烘焙，因此決定購買。原本以為會是鬆軟的麵糰搭配濃厚的餡料，但事實上卻讓我愉快地感到驚喜。不管是麵糰還是餡料都相當美味，麵糰綿密而有嚼勁，餡料則帶著清爽溫和的甜味。造型大小都很可愛，絕對是會一再光顧的好店。

我買了內餡餅。新鮮出爐的時候鬆軟美味，回家後在烤箱稍微烤一下，外皮酥脆，內裡還是鬆軟暖暖的餡料！這樣可以品嚐到兩種不同口感。小巧可愛的鴿子形狀或是寫著「浅草」的字樣，實在太可愛了！餡料是糖水餡。

薄皮包著豐富的餡料。儘管皮薄，但餡料的顏色並不透明，能充分品味到皮的風味，這正是傳統老店的驚人之處。一口咬下去，餡料滿滿的，令人開心。我喜歡餡料帶有一點點甜味，但不會太甜，調味恰到好處的餡子。聽說早上去的話可以得到新鮮出爐的，下次一定要試試。評分如下：* 食材質量 9分* 烹飪技術和味道完美度 9分* 獨創性 9分* 性價比 6分* 料理整體穩定性 9分除上述評分外，其他評分項目：* 餐廳舒適度 -分* 飲料 -分※每項評分皆以10分為滿分。食記評分若在4分以上或以米其林標準評分在50分中得到40分以上的店鋪則是推薦的店鋪。此處是以偽米其林標準進行評定。雖然米其林標準無法測量所有方面，但食記評分和米其林標準有一定的相關性，但並不完全一致。我們重視感性美味而非性價比。

淺草喝得爛醉後帶回家的伴手禮。第二天的輕便午餐就靠它了。外皮鬆軟，內餡是傳統的便宜感十足的餡料。味道守舊傳統，有好有壞。這個要價1000日元啊。完全是觀光地價格。

這家店就在淺草寺前面。吃了剛出爐的人形燒，味道。微暖微溫，內餡也…以前吃的人形燒都沒這麼好吃…這家的真是美味啊…甜度適中，傳統的製作方式。歷史悠久…味道…真是太好了。咦？鴿子呢？4顆一盒的(純餡的)會不會有呢……謝謝款待。

東京旅行的第一天是以東京迪士尼海洋為主題。有經驗的同行者在各方面都發揮了重要作用，使我們能夠高效、有意義且從心裡愉快地度過一天。現在輪到第二天，主題是「東京下町酒吧之旅」。這次換我來當導遊了。我們從東京灣格蘭德日航酒店出發，把行李箱存放在東京車站的置物櫃裡，然後前往淺草。之前在札幌充值的Suica卡在搭電車時非常方便（同行者的建議）。對於我這個來自苫小牧的人來說，Suica卡幾乎沒什麼用。我們在上午9:45到達了淺草車站。雖然有些老套，但我們還是去了淺草寺。在雷門前，我們請了一位人力車車夫為我們拍了合照，然後去了仲見世商店街。這一天的美食之旅從點心開始。■人形燒，裡面有餡料，4個（觀音圖案盒裝）500日圓。用淺草風格的金屬模具烤製的人形燒……味道普通但不錯吃。就說這麼多吧，我們邊吃邊拍照，一邊哈哈大笑……這是一段愉快的時光。我們還買了香燭來獻祭，扔了10日圓的錢幣祈福。深深地感嘆……這是旅程的第二天，讓我們繼續按計劃享受吧。

◎時間帶：星期日下午1點左右◎訂購人形燒（有餡）4個，500日圓◎交通：步行5分鐘即可到達淺草站◎筆記：在仲見世通上有一家老字號的人形燒店，但只提供10個一盒的無餡燒餅，所以我點了有餡的4個。