香脆可口的烤餅！餅皮可能有點薄，咬了一口突然從腹部冒出熱熱的餡料，嚇了一跳(´°ω°`)吃路邊小吃要小心！真的很燙！很喜歡，如果有機會再去池袋，一定要再吃一次！

池袋吃完午餐後，終於來到了一直想去的這家銅鑼燒店第一次拜訪...。看到掛著營業中牌的玻璃門，但所有地方都沒有開著，所以該怎麼購買呢？心想著...打開玻璃門，一位老先生說現在天氣很熱，只有餡料...，於是我以180日圓買了一個餡料銅鑼燒。銅鑼燒裝在紙袋裡，我邊走邊吃...。銅鑼燒本身是天然的嗎？外皮的邊緣看起來非常酥脆，結實感十足，感覺像是酥脆的銅鑼燒？吃一口，還有一絲溫暖，銅鑼燒外皮果然非常酥脆，這樣的口感非常棒！麵糰相對薄，內部填滿了大量的餡料，餡料本身稍微有點甜，或許是煮得稍微甜一些，但...可以清楚地感受到紅豆的美味，酥脆的口感讓人欲罷不能，真是美味的銅鑼燒？從池袋車站也相對近，180日圓能享受這樣的品質，性價比高嗎？吃得很愉快。

天然是不同的。太焼，嗯，走在路上时就会吸引注意。肯定不是天然的吗？好想吃啊。办完事后傍晚去买。还温温的！而且有点点焦了。太好了，这肯定是天然的啊。脆脆的尾巴，香脆的烤焦部分，热乎乎的餡料甜甜的，真的很美味。价格也很亲民，难道不应该更受到重视吗？我觉得是这样。唉呀，来池袋的乐趣又增加了一个呢。

待了一會兒，因為等候人數不多，我決定排隊試試看。這家店通常都排隊等很久，讓我有些放棄。這次前面只有三組客人，所以我也排進去了。剛好到了烤好的時候，我們按照順序點了餐並取了食物。店裡看不太清楚，但能聽到「噗噗」的空氣聲。當我們站到可以看見店裡的位置時，可以看到烤盤上的太陽餅從傳送帶上出來了。我很好奇它是怎麼烤出來的，但似乎是自動化的。店員在處理訂單時，同時也巧妙地用剪刀修剪太陽餅邊緣的皮。這種技巧真是高超。這次我分別買了「紅豆沙」和「卡士達」，每個180日元，準備帶回家。烤好的太陽餅散發著香氣，讓人感到幸福。回到家後，我把太陽餅放進烤箱稍微加熱表面。內餡集中在中心，尾巴部分則是可以品嚐到皮的味道。配著餡料吃，有一種懷舊的味道。也許這就是這家店受歡迎的原因吧。吃得很滿足，真是美味。

¥180。這是我的感想筆記。2023/4/10。大約下午3點，吃了紅豆餡的。是事先做好的。溫度太低，麵團部分有些鬆散。他們可能不懂說話？因為是預先做好的，所以可能是因為沒有太多動力吧。味道普通，價格便宜，但份量比較小。謝謝款待。

福義的鯛魚燒，皮薄鬆軟，餡料平衡恰到好處。餡料不過甜，而且風味豐富，不易膩口。店家位於距離池袋車站步行五分鐘的地方，保留了濃厚的舊時風情，是值得推薦的店家。

休假時在板橋區內進行美食之旅，接著前往池袋。從池袋站東口步行約2分鐘，來到一家製作豆沙餅的攤位。據評論稱，這是一家創立近70年的老字號店家。雖然我的工作地點就在池袋，但由於各種原因，像是不在營業時間或者休息日，我至今還沒有機會光顧這家店。下午3點左右拜訪時，看到店鋪的百葉窗是打開的。「目前等待時間約為5至10分鐘」，這樣的提示顯示在窗戶上，然後窗戶又被緊緊關上。我理解他們是因為材料不足而努力製作，所以暫時關閉窗戶。於是，我決定乖乖排隊等待。在等待的過程中，有些路人會打開窗戶問「在幹嘛呢？」，然後店裡的人會回答「要等5分鐘」，接著又把窗戶關上，這樣的場景幾次上演。想起古代天照大神開天岩戶的故事，天照大神是不是也會因為窗戶被關而想打開呢？不過既然過去就是要乖乖等待5分鐘，我就安靜地等下去吧。5分鐘過後，窗戶打開了。「哇！終於輪到我了！」我想。但還沒有，那位大神以驚人的速度製作豆沙餅的尾巴。大神大聲喊道：「如果你要的是卡斯塔德口味，我現在就可以做好！有人要卡斯塔德口味嗎？٩(ˊ࿀ˋ⋆)و」而排隊的人群則靜靜無聲。大神小聲地說：「好的，下一位！」於是，窗戶再次被緊緊關上，讓我有些擔心。但我相信排隊的人心裡都在默默祈禱：「不要做卡斯塔德口味了，快點做好豆沙餅吧！」經過一番等待，終於等到了老字號店家的豆沙餅。我想要品嚐剛出爐的味道，但可惜的是我還沒有完全消化掉小木偶先生的熱鬆餅，只好等回家後再品嚐。我迫不及待地咬了一口，酥脆的外皮令人驚艷。麵糰的甜度控制得恰到好處，內餡的細膩甜味在咀嚼時慢慢釋放，令人心滿意足。雖然份量十足，但不會感到膩口，反而讓人感到愉悅滿足。這次的排隊絕對是值得的(´ｰ｀)。謝謝美味的體驗，我還會再來的。

紅豆+卡仕達 180x2元紅豆，跟上次一樣，沒有餡在尾端，事先知道所以沒有太大失望感，反而覺得味道變化也挺有趣的。我對味覺似乎不太挑剔。卡仕達很甜很好吃，但可能沒有紅豆那麼出色。尾端無餡也是一樣。星期六下午五點，排隊等了六人。下次還會再來。

酥皮餡餅，180日圓，皮香脆，邊緣酥脆。沒有粉狀感，相當美味。與連鎖店的隨便餡餅完全不同。但是，尾巴很薄，餡料卻很少，有點失望。體型充滿餡料，只是平衡的問題。而且，沒有餡料的部分也很美味。評價令人困擾...星期日下午四點十五分到達，無需等待。現在城市中還有餡餅店是很罕見的，想要支持，但這次有點失望。再試試看吧。

偶然經過時發現了一家店，事情辦完後再經過時看到有人排隊，一看原來是一家古色古香的燒餅店。因為還沒吃午餐，正好覺得很不錯，於是排隊了。有卡士達和紅豆兩種口味，我選擇了紅豆。麵糰的邊緣又酥又脆，口感很不錯。餡料也不會太甜，剛好合適。而且，酥脆的尾巴部分也有餡料。酥脆的口感搭配餡料，非常美味。雖然是偶然發現的店，但很開心能夠進來品嚐。看起來沒有停車場。

昔的朋友聚在一起很開心，但坦白說，如果喝了三家店的酒，後半部分可能會感到昏昏欲睡，或者從喝醉的朋友那裡聽到一些令人不快的言論或行為，第二天會感到不愉快。起初可能會很有活力，但後半部分卻失去了元氣，這種情況我們稱之為「龍頭蛇尾」型，其實我們心裡最想要的是在第一次聚會結束時就無憂無慮地回家。即使如此，能夠始終保持同樣的氛圍，從一開始到最後都保持相同的情緒，我們稱之為「徹頭徹尾」，意思是從一開始到最後都一樣。所以今天的點心是「頭」到「尾」都塞滿了紅豆餡的鯛魚燒，可以在福義或福よし店品嚐到。我們來這裡只是因為有點小餓。以前，這家店也提供拉麵等餐點，但現在似乎只賣鯛魚燒了。菜單上有紅豆或卡士達的選擇。我點了最受歡迎的紅豆口味。用小窗口交換食物的方式是昭和風格，但使用PayPay支付是令和風格。我們決定立即在店門口品嚐鯛魚燒。外皮薄而酥脆，裡面的紅豆稍微帶有鹹味，味道很平衡。我剛剛大口吃了一口，想起性格測驗說「從頭開始吃的你是不太在意細節的類型」，但這並不是事實，我至今仍然記得前幾天在飲酒會上從後輩那裡受到的行為。然而，無論如何，能夠享受到到底都塞滿了美味的紅豆餡的鯛魚燒，都是一樣的氛圍，真是超級明星。下次我想試試卡士達口味。

・紅豆鯛魚燒 ¥180含稅・卡士達鯛魚燒 ¥180含稅這是一家位於東口步行約3分鐘的池袋站的鯛魚燒店。我大概有好幾十年沒吃了。最後一次應該是在我還是學生時代。當時的電影院不是輪播制，而是一次進場就可以連續觀看同一部電影的時代。我曾經利用「電影日」進入電影院，整天都待在裡面看電影，這時候會買這家的鯛魚燒來當點心。不過，我已經忘記當時的味道了。雖然有些懷念的回憶，但我還是以新鮮的心情享用了這次的鯛魚燒。開店時間預定在12點，我等了大約30分鐘才開始營業，於是外帶了點心回家享用。【紅豆鯛魚燒】養殖型的。不像專門店研究過的那樣美味，而是樸實無華。鯛魚燒上鋪的紅豆餡偏向一側，看起來有點不均勻。尾部的餡料不太充足，麵糰則是Q彈的。因為是養殖的，所以不會有外皮酥脆的口感，紅豆餡的甜度也很普通。但是，我覺得這樣也挺好的。【卡士達鯛魚燒】除了紅豆餡之外，我還試了這個變化球。印象跟紅豆餡的一樣，都是樸實無華。裡面有相當多的市售卡士達奶油餡。因為幾乎已經忘記了以前的味道，所以吃起來並沒有什麼懷舊的感覺。以不到200日圓的點心來說，我很滿足。謝謝款待。

這裡有一篇餐廳評論的內容，我幫您把它翻譯成台灣的繁體中文。請看： 「這次我想試試看的泰式烤點心，很幸運地可以在不用排隊的時候買到，所以我就買了！我對這種口味很感興趣。目前我最喜歡的泰式烤點心店是根津的薄皮泰式烤點心，這次會怎麼樣呢？雖然有些地方不是薄皮的，但大致上算是薄皮吧？雖然尾巴部分沒有餡料，但有些地方的餡料非常豐富。這天只有粒狀的餡料，但也可能有細緻的餡料。就我個人的口味而言，麵團的質感有點不同，有些油膩和類似鬆餅粉的感覺，這不是我喜歡的。」

福氣地享用完午餐，逛了一下商店，正準備朝 WACCA 的停車場走去，突然看見這家店的招牌寫著「鯛魚燒」。「哇～池袋也有這麼有昭和風情的鯛魚燒店啊！」感到興奮，於是決定試試看。每個鯛魚燒 170 日元，看到招牌上這樣寫著，於是點了兩個。店員將已經烤好的鯛魚燒放進一個小紙袋中遞給我。拍了鯛魚燒的照片後，我爸說「拿去」，然後遞給我一個鯛魚燒，我問：「拿去？」看來我爸還以為我一個人點了一個，他對我還不太了解呢。我當然一個人吃不下一個整個的啦｡ﾟ( ﾟ＾∀＾ﾟ)ﾟ｡我說：「一個現在吃掉，剩下的一個是爸爸的宵夜。」然後撕下一個份量可以吃的部分嘗試了一口，發現鯛魚燒的腹部有很多餡料，餡料濕潤可口♪ 尾巴部分則沒有餡料，有點燒焦，焦味太濃了。但是腹部的麵糰柔軟，尾巴的麵糰則酥脆，是一個很美味的鯛魚燒。池袋發展迅速，但希望這樣的小店永遠存在。希望你們在池袋繼續努力。謝謝款待。

四谷的鯛魚燒「わかば」、人形町的「柳屋」和麻布十番的「浪花家總本店」，被譽為東京三大鯛魚燒。曾經在持續低糖飲食的時候，偶然嘗試了一次鯛魚燒，發現味道革新，試了幾家後都驚艷不已。有些是使用天然材料，有些是養殖的，有些帶著魚鰭……甚至在東京站都能找到小巧的鯛魚燒店。不過，現在很多店家都會搭配其他食物，比如鯛魚燒配刨冰，但是獨立售賣的店家已經不多了。 有聽說池袋附近有家鯛魚燒店，還能賣拉麵和其他中華料理，但是沒有特意前往過。在對當地的中華料理很感興趣的時候，看到了一家招牌寫著「名代鯛魚燒準備中」的店。稍微查詢了一下，發現除了營業時間，旁邊的食堂空間也可以用餐，但是詢問了阿姨，她告訴我中華料理已經停止提供了。 所以，只好專心享用鯛魚燒。一般來說，我認為鯛魚燒是現場一一烤製的，但這裡卻是自動機器一一生產，驚訝不已。用剪刀剪開魚鰭，然後分別填入紅豆餡和奶油，包裝成一個個蓬鬆的鯛魚燒。紅豆餡的份量不算太多，分成三份後，雖然尾巴那一端沒有填滿，但中間卻很豐富。不過，鯛魚燒的外皮相對厚實，有點像甜點麵包，不太甜，可能是我們印象中的鯛魚燒皮薄的版本。這種外皮和餡料的平衡讓這款鯛魚燒很有趣，厚實的皮和豐富的餡料，或許是一種新的風格。

外帶比較便宜20元，但店內氛圍好且會泡茶，所以想在店裡品嘗。燒得很棒的太焦，皮部有烤餅的風味。內餡還可以。在池袋巷弄內的味道濃厚的太焦店。

吃完飯後，我開始想要甜點了，但肚子已經有點飽了。所以我只能想著吃一個鯛魚燒。當我去買的時候，卻發現還在準備中。後來我去剪頭髮，回來時才開始準備。但結果只有卡仕達口味的。我馬上買下來吃了，感覺非常滿足！

這家太焼烤的店在池袋很受歡迎，雖然看起來有些低調。我試著點了熱騰騰的太焼烤。裡面滿滿的豆沙，吃起來非常美味。如果一個人去買，可能要排隊喔！

池袋車站到Sunshine城途中的一家店♪並非傳統的鯛魚燒店，因此可能有點難找！就像照片所示，店內有店員大量製作鯛魚燒！♪( ´θ｀)ノ他們會用剪刀剪掉燒焦或多餘的部分，然後將鯛魚燒遞給你！這感覺很棒！！･:*+.\(( °ω° ))/.:+價格也很實惠，寒冷的日子裡，總是忍不住買一個笑。當你路過時，一定要去試試♪