マイレビさん情報より、巣鴨にフランスタルトのお店あるとのこと。本当に？巣鴨だよ？？約4半世紀ぶりに降り立った巣鴨はやっぱり赤いパンツ売ってるよね！かき氷の順番待ちしてる間にずんずん奥まで行ったら本当にありました！簡易的な雰囲気のお店。元気で可愛い日本語ぺらぺらのパリジェンヌが対応してくれました。焼き込みの丸いタルトは550円。1000円以内で収めたい気持ちで、小ぶりの「ピーナツキャラメル400円」を選んで、あとひとつ！「スリジェ」にするか「いちごとルバーブ」にするか「アプリコットとピスタチオ」にするか「キャラメルポワル」にするか迷ったふうに見せかけて一択！「マンゴー＆ココナッツ550円」！！選んだのは持ち歩きを考えて常温商品からにしたけど、他にもモンブランタルトとか塩キャラメルショコラとかありました！甘党のわたしにはよく見えないけど、キッシュもいろんな種類売ってたよ！常温商品だけどマンゴーココナッツは冷やして食べても美味しかったよ！食べながら書いた感想は以下！「マンゴーココナッツ」ぎゃっ！これ、美味いじゃん！薄いパイ生地のなかのダマンドと、ココナッツの風味にマンゴーの果肉！リッチ！すきー！「ピーナッツとキャラメル」うん！これも好きな味！サクッとポリポリ！キャラメルの甘さとピーナッツの香ばしさ！後味まで美味い。以上です！これはね、もっとたくさん買えば良かったわ。だってタルト美味しいもん。何買っても美味しいわ。次回は気になった味、全部、買います！さすがマイレビさんが推したお店、間違いなかったです！ごちそうさまでした＼(^o^)／

巣鴨の地蔵通り商店街を友人３人で散歩していた時にたまたま立ち寄りました。店頭の女性に声を掛けられ商品を見物。同行者の１人が食べた経験があり美味しいと言っていたので、ついつい人気NO.1のスリジェ550円を購入。家で食べましたが、期待通りの味でした。ちょっと高いけど美味しい。

フランスの方がやっているお店。食べごたえのあるどっしりしたタルトで、日本風の華奢なスウィーツじゃないところが、実に良いです！一つ一つのタルトのサイズも大きめなので、シェアしても良いかも？季節限定のものもあるので、定番と組み合わせても良さそうです。チェリーのタルトにしましたが、美味しかったです。ベースになっている部分もサクサクでした。ちょっと懐かしい感じのするスウィーツです。

菊谷から巣鴨の地蔵さんまでふらふらと。以前、三浦屋（ランチのすっぽん雑炊は体力落ちてる時にいいです、レビューしてない）に来たときに立ち寄った店は全てスルー。あんぱんの喜福堂さん（店内レイアウト変わってた）、塩大福のみずのさん、福々まんじゅうの駿河屋さんなど、以前に行っているところ。今回は有名どころではない店を狙おう。で、通りがかりに入ったのがこちら。高齢者割合が異常に高い巣鴨、それも地蔵さん界隈はそれが顕著。おばあちゃん達が連れ立ってお買い物をするような店が大半を占めるこの地で、何故かタルトとキッシュの店が出来ていた。開店は2022年2月なので、ほぼ１周年。「本場フランスのタルト専門店」がキャッチフレーズだ。本場〜みたいな店は何となく「ホントかよ」という場合が多々あるが（あくまでも個人的な感想です）、いやこちら店頭の売り子は日本人の可愛いお姉さんだが、外で荷物動かしてるのも奥で作ってるのも日本人ぢゃない！アジア系でもアラブ系でもなくヨーロッパ系、それもおそらくフランス人！どうやら本当に本場フランスの味らしいです。◯スリジェ一番人気商品。ピスタチオ生地にアマレナチェリーのタルト。アマレナチェリー＝チェリーのシロップ漬ね。タルト台そのものは硬すぎず、どちらかというとキッシュのパイ生地寄りのタルト台の印象です。薄めにサクッとしていて、激しく主張は無いけれどもこれはこれで美味しい。タルト台だけじゃなく、このタルト、すごく美味しい。フィリングが意外と複雑。ピスタチオがやや控えめで、チェリーの甘酸っぱさがちょいちょい登場するのだが、後からフルーティな味が追いかけてくるかんじ？噛んで味わっていると味が変化します。甘さも強くなく、重くない。これはかなり美味しい。◯ラム酒のフルーツタルトレーズン、パパイヤ、パイナップルのラム酒漬けドライフルーツ入り。キウイやマンゴーはありません。このラム酒がポイントで「ネグリタラム」らしい。なんだ、それ。以下コピペ「マルティニーク島ほか西インド諸島で蒸留されたラム原酒を、フランスボルドーでブレンド・熟成させた（中略）ラムの貴婦人」バハマのラム酒とは違うらしいです。並べて飲み比べてないから、どの程度かは分かりませぬが。タルトのほうはがっつりラムではなく、「お、きたきた」くらいの酒感で香りが強め。こちらもしっとり感があって美味しいです。わかりやすい。◯タルトタタン　550円冷蔵商品。フランスから直輸入云々とか書いてあったが、どの部分が直輸入なのかは不明。500wで1〜1.5分レンチンするようにと言われます。かなりアツアツ。リンゴはとろっとろ。甘酸っぱさ＞キャラメルの苦さなので軽めの仕上り。普段なら苦めの濃いタタンが好みなのだけれど、これはこれで軽くて別の味わいで美味しいなぁ。底面の台の部分は薄くて存在感はほぼ無いので、純粋にリンゴを味わうタルトタタンですね。無限に食べられそう。上の２つのタルトの合計が1,120円なのでタルトは単価550円くらいが多そう。キッシュもタルトも種類がひじょうに多く、目移りします。こうなればキッシュも買えば良かった。後からInstagramで確認したら、めちゃくちゃ美味しそう！本場フランスの味はキッシュのほうがより本場っぽいのかもななぁ。何となく本場＝味わい濃厚的なイメージがあるが、軽やかな美味しさ。巣鴨でちょっと大丈夫か⁈という心配もあって移転などの可能性も頭をよぎるのよねー。何処でも良いので長く続けて欲しいです、是非ワタシの行きやすい場所で。

砂田さんでラーメンを堪能した後は甘いものが食べたくなり、歩いて1分の巣鴨地蔵通りにあるタルトリーアルベールさんへ。レモンメレンゲ、マンゴーのチーズスフレなど、色とりどりのタルトが並ぶ。手書きの説明文が添えてあるのも嬉しい。真っ赤な色に惹かれイチゴとルバーブのタルト(550円)を購入。店のきれいなお姉さんに商品の写真撮ってもいいですか？と尋ねると、もちろんですと、快く認めていただけた。家で食べたら、外側の生地はサクサク、内側は酸味と甘味が一体となりおいしい。本場フランスのタルト専門店とうたわれているのでかなり甘いかなーと想像していたら、日本人好みの適度な甘さだった。お店で前に買っていた女性もちょうどいい甘さだったので、また買いにきたわと話していた。

| 食の暴力food-violenceのブログ巣鴨地蔵巡りしました！フランス人のポルルさんのフランスタルト専門店『Tarterie ALBERT タルトリーアルベール巣鴨地蔵通り本店』にて、チーズタップリのキッシュをテイクアウトしました。異次元の旨さです！！

巣鴨地蔵通りをちょっと歩いた左側にお店があります。ケーキ屋さんだと思ったらタルト専門店でした。タルトか〜。でも美味しそうだなぁ。本当は１５００円の４つアソートを購入したかったのですが我慢をして、旬のイチゴタルトだけを購入しました。コンビニタルトの固いタルトクリームとは違い、このタルトのクリームはとても柔らかです。とっても食べやすかったです。さっぱりとした甘さのタルトです。イチゴは甘く、誤魔化しなくしっかりと厳選されたイチゴが使われていて好感度がアップ。こんなに食べやすかったら、アソートを買っておけば良かったなぁ〜。店員さんとパティシエさんは、３人がみんな（多分）フランス人のお姉さんです。日本語も流暢です。とっても丁寧な日本語と接客で、とっても印象が良かったです。これらがきっと本場のタルトの味なのでしょうね。とても気持ちが良いお店なので、是非訪れてもらいたいですね。これが本場フランスの洋菓子、タルト。

巣鴨 地蔵通り 商店街にあるタルトの専門店！フランス ブルターニュ 出身の店主様の お店です。本場フランスのお味が楽しめるそうです！小さなタルト達がたくさん 並ぶ姿は、凄く可愛い！！つい足を止めてしまいました。マジマジと眺めていると、お味見いかがですか？？と、スーっと一口サイズのタルトを差し出されました。パクっと食べると　まぁ！美味しいじゃないですか（๑♜д♜）これは買っちゃうよ～～！！催事での購入です(≧▽≦)＊キャラメルポワール　\295(込)キャラメル＆洋梨＆シナモン＊スリジェ　\594(込)人気NO.1タルトピスタッチオを練り込んだ生地にアマレナチェリー上部はクラングル生地＊紅玉タルト　\594(込)紅玉を使ったタルト＊カヌレしっとり系の小さなカヌレ全部とても好み！！！土台のサクサクのタルトもダマンドのお味も全部好き！フランスの焼き菓子のレベルの高さを感じます。やっぱり、タルトはフランスに限る？？？本店ではお惣菜もあるらしいです。フランスのお惣菜！？食べてみた～い！！

巣鴨に似つかわしくない瀟洒な雰囲気の洋菓子工房。フランス人のスタッフさんが日々、店内焼きのタルトを店頭販売してます。今年の夏はかき氷チャレンジとのことで店頭でトライ。タルトもお持ち帰りでいくつか頂戴しましたが、基本、美味しいです。洋菓子全体に言えることですが、特に夏場は売上落ちるだろうなぁと思ってます。が、instagramなどみるとこちらの本領はデパートやマルシェ催事への出店で、その工場としてこちらがある感じ。ビジネスモデル的になかなか上手な展開してますね。

巣鴨地蔵巡りしました！フランス人のポルルさんのタルト屋さんが本格始動してました！！紅茶とレモンのタルト、バナナとココナッツのタルトを買いました。異次元の旨さです！！TarterieALBERTタルトリーアルベール巣鴨地蔵通り本店【本場フランスのタルト専門店】03-5980-7955(火曜日定休)

本日、ケロリンのお友達のフランス人スイーツ職人ポルル氏が、巣鴨地蔵通りでフランス・タルト専門店『TarterieALBERT(タルトリーアルベール)』のプレオープンしました。是非堪能しましょう！！大人買いしましたが、すべて香りが素晴らしく、超絶旨し！！(2022年1月15日投稿)

モッツァレラ&トマトとバジルのキッシュ594円フランス産ほうれん草&ヤギチーズのキッシュ594円

キャラメルチーズスフレ 200円(400円の50%オフ)・キャラメルチーズスフレが安かったが、賞味期限が近いとかではなく見栄えが悪くなっちゃったからとのこと。

1,500円の4種キッシュアソートを購入。トースターで温めて晩御飯に食べましたがめちゃ美味しかったです。•ツナとトマト•キノコ←あまり食べない味で美味しかったです！•トマトとほうれん草•オニオンとベーコンもっと大きなサイズがあっても嬉しい。また行きます。

渋谷の出店で。香りが良く、猛烈に美味い。