終於吃到了期待已久的杏仁大福。杏仁的酸甜和精緻的紅豆餡完美融合，真是美味極了！沒想到杏仁大福這麼好吃！麻糬又軟又滑，非常順口。黑豆大福的黑豆風味也很突出。一定會再去買的。

這次是大約10年後的第二次光臨。我記得上次買了杏大福和什麼來著？好像是銅鑼燒。這次我買了杏子大福和草莓大福。看著草莓大福的原料表，當我打開包裝時，我有點驚訝。從大福的麻糬皮透出來的紅色草莓，有三個位置有這樣的草莓？嚐了一口，發現裡面真的有三個草莓。草莓下面還有粒狀的餡料。在眾多的大草莓和紅豆餡大福中，這款草莓大福真的很獨特！草莓不僅甜，而且有一點酸，正是我喜歡的草莓大福口味。杏子大福的原料表上，材料包括糯米、糖、紅豆、乾杏、澱粉和鹽。這裡的餡料也是粒狀紅豆。充滿甜酸味的乾杏大量加入其中。真是美味極了！我還會再來買的！

「老字號的和菓子，帶來穩定的安心感。這次品嚐了杏仁大福和銅鑼燒。基本的餡料美味可口，因此可以在如何搭配的過程中體驗到不同的風味。這家老字號店以其獨特的技藝而聞名，不論是下午茶還是晚餐後的甜點都非常適合。」

以前我買了草莓大福，這次買了原創的杏仁大福。它們是不是越來越小了？也許是我的錯覺？但這種酸甜的味道配上適量的餡料和麻糬，真的很美味。如果可以的話，我一定可以連續吃兩個。如果附近再有機會，我會再買的。

・杏仁大福※這是贈品，價格不詳。杏仁層和紅豆餡層以麻糬分隔且分開的特色非常明顯。這樣分隔可以追求甜味和酸味的平衡吧。我平常不太吃和菓子，但是這款杏仁大福因為杏仁餡沒有太過搶戲，所以我一口氣就吃完了。

杏仁大福真好吃，所以我特地去買了一些當手信。店裡還有無數美味的東西，像無花果糕點和抹茶綠玉等等！大家一邊想著要給誰吃，一邊挑選著糕點，真是幸福的家庭聚會，大家一起享用這些美味的點心。幸福麩饅頭的甜度很溫和，杏仁大福則是杏子的酸味和餡料的完美結合，綠玉則是裡面還有整顆栗子。下次我要來買他們家說只有每年偶爾才做的豆餡團子！

之前就對「杏子銅鑼燒」很感興趣♪位於廣尾和惠比壽之間的知名和菓子店「果匠正庵」這家店的手信和熱門和菓子當然是「杏子大福」。https://ameblo.jp/karin0321/entry-12755492443.html前幾天終於再次品嚐，果然紅豆餡加上杏子的搭配真是美味～我覺得那天又想試試之前一直心心念念的「杏子銅鑼燒」正庵的銅鑼燒以這個香脆焦皮聞名。切開看（已上傳到部落格）太厲害了！表面有著黑黑亮亮的光澤。粒粒分明的存在感，充滿滿滿的白餡，再加上杏子的點綴，白餡的甜度和口感以及杏子的酸甜風味與皮的香脆感，無法言喻的美味。這也是獨一無二的組合。太好吃了～！杏子大福https://ameblo.jp/karin0321/entry-12755492443.html黑豆鹽大福https://ameblo.jp/karin0321/entry-12755494949.html雙草莓大福https://ameblo.jp/karin0321/entry-12233036867.html雙草莓大福和杏子大福https://ameblo.jp/karin0321/entry-10805090416.html一如往常，感謝您的支持。請繼續關注☆

初次造訪　202208（No.3869）１．造訪目的・當天在惠比壽地區尋找素材，選擇這家店作為品嘗並搜集素材的地點２．店家資訊・在食べログ中分類為和菓子、大福、和餅乾・以「杏子大福」等「大福」為招牌菜色・創立於1997年（平成9年），在二子玉川也有分店・營業時間：10:00～17:303．當天的店內狀況及氛圍・平日11:30左右造訪，前後都沒有其他客人・店門口的兩條分開的暖簾很吸引人，但店內整體看來就是一家普通的和菓子店4．服務態度・普通水準5．點餐品項黑豆鹽大福　280日圓使用了黑豆的大福，淡淡的鹽味提升了餡子的甜度，非常美味♡杏子大福　248日圓通常「杏子大福」是將餡子和杏子直接包在餅皮裡，但這家店卻在餅皮裡包了一層杏子，再加上餡子，再次包上一層餅皮，這樣的製作方式獨具匠心♡【請仔細觀察切面照片！！！】這樣做可以防止餡子吸收杏子的酸味，讓味道更加複雜，也能分別品味到兩種口感（●＾o＾●）６．總結雖然是為了尋找素材而來，但這家店的菜品非常用心製作，絕對是一家值得造訪的店～♫謝謝款待。［Pre. 03］

豆大福喜歡的話，這裡是一個推薦。從外觀就能看出黑豆的存在感。真是不知道會這麼好吃～。位於廣尾和惠比壽之間的知名和菓子店「果匠正庵」果匠正庵以其人氣商品「杏子大福」聞名，這款甜品經常在電視和雜誌等媒體上介紹。而「草莓大福」也很受歡迎，有雙倍草莓的可愛造型。但聽朋友說如果喜歡豆大福的話就推薦這家，久違地前幾天終於去買了。我之前不知道這家店有豆大福。從外觀就能看到大粒的黑豆，黑白相間的構圖令人聯想到熊貓，非常可愛。打開來看，我原來以為通常的豆大福是用「紅豆」做的，但這家卻用了大粒的黑豆。搭配著柔軟的麻糬。切開來看，黑豆的存在感在內餡裡也有著黑豆的點綴。內餡甜度適中，帶有溫和的鹹味，搭配著軟糯的黑豆一起吃，美味極了。黑豆的口感和存在感很突出，非常好吃。驚人的是！這個黑豆鹽大福有196卡路里，但蛋白質也有9.1克，非常驚人！我非常喜歡。一定會再來買。當然還會再買杏子大福，我會另外寫評論。果匠正庵的大福尺寸比較小，所以一次可以吃兩個，這點也很方便。

廣尾有一家以杏仁大福聞名的店。店內擺滿了各種和菓子，擁擠得很。杏仁大福只要248日圓，相當便宜呢。特地來了，想說買些其他的，於是加了一個草莓大福。草莓大福要400日圓。結果，額外加的反而比本來的貴。杏仁大福裡，杏仁和餡料層層疊疊，上面帶有杏仁的酸味，下面則是餡料淡淡的甜味。確實好吃，而且這個價格才248日圓，真是太便宜了吧。雖然不常買和菓子，但這家我想會再來的。

草莓大福405日圓。黑豆鹽大福280日圓。杏子大福248日圓。柏餅399日圓。總共付款1332日圓。沒看價格就買了，超貴超驚訝。哎呀，原來是高級和菓子店呢。地點在廣尾站和惠比壽站之間。味道相當不錯，但這價格也是理所當然吧。草莓是罕見的小粒，裡面有兩顆。杏子大福也很特別。柏餅比我標準價格貴了兩倍！但味道沒有貴兩倍的美味，有點失望。尺寸也很普通。總的來說，很開心。謝謝款待。在從廣尾走去惠比壽的路上遇到的和菓子店。只收現金，有點慌張。

廣尾站步行9分鐘！（從惠比壽站也是步行9分鐘）我去了媒體上熱門的和菓子專賣店【果匠 正庵】。果匠正庵在電視和雜誌上都有特別報導，是明星們常去的地方。店鋪就位於恵比壽站和廣尾站正好中間的明治通り拐角處。店面寬敞明亮，在外面就很顯眼。招牌菜單是有些特別的「杏仁大福」。我品嚐了這款杏仁大福，一個216日元，稍微有點大的大福。裡面有杏仁和粒狀餡料。雖然結構簡單，但是酸甜的杏仁和粒狀餡料，以及包裹的餅皮，味道均衡，非常美味。除此之外，還有限量的草莓大福和紅豆湯等等，有很多我感興趣的產品，我會找機會再來光顧的。謝謝款待。 最後感謝您的閱讀。★Instagram★Twitter★Facebook頁面★LINE PLACE★我也在Ameba上活動，請搜索@yoshimurakei，關注我，謝謝。

午餐後到了一家洋食館附近，發現了一家和菓子店。被紅豆湯的招牌吸引。進店後，嗯，感覺沒有那麼有趣。主要是贈禮或手信類的東西，排滿了盒裝糖果，雖然也可以單獨購買，但並沒有什麼特別的趣味性。被紅豆湯的招牌迷惑著進來的，但那邊也沒有什麼特別吸引人的地方。原本持有三越等店的形象。不過既然進來了，也不想白白離開。姑且購買了招牌商品，據說是杏仁產品。杏仁大福和杏仁銅鑼燒。前者送給了別人，所以只吃了後者。店員也有點冷淡呢…嗯，皮挺好吃的。口感輕盈。銅鑼燒因店而異。餡料也很多。杏仁放在正中央很大。其實我不太喜歡杏仁呢。從小就不喜歡杏仁果醬。長大後味覺改變了嗎？這次吃了之後，還是認為杏仁不好吃。如果是栗子銅鑼燒之類的或許更好。沒有什麼能讓人購買時感到愉快的商品。只是想隨便吃點輕食，所以買了這些，但或許我更喜歡蕨餅吧。

広尾一帶想買到正宗美味的和菓子，這裡是個好選擇。雖然也有預約制度的「久田」水羊羹，但如果想輕鬆買到和菓子，果匠正庵絕對是首選。推薦的當然是杏大福，但也別忽略了清新爽口的麩饅頭，我非常喜歡。杏大福現在價格是216日圓，以前長年都是168日圓，看到漲價我有些驚訝，但考慮到物價上漲，感覺還是挺划算的。淡雅的餡料和甜酸的杏果搭配在一起，口感十分迷人美味。麩饅頭的價格我忘記了，但我買了一個杏大福和兩個麩饅頭，總共支付了700日圓左右，所以一個麩饅頭大概是250日圓左右。這家店離広尾站和恵比寿站都大約10分鐘路程，對於覺得有點遠的人來說，附近的「ジャスミン」中華料理店也很不錯，可以去那裡吃飯，會很愉快的。

這間店位於広尾站和恵比寿站的中間，沿著明治通り。創立於1997年，算是一家比較新的和菓子店。但店內的氛圍卻充滿了老店的感覺……讓人有些眼花撩亂，不太容易做出選擇。因為季節的緣故，裡面已經沒有包含兩顆草莓的大福了。這個春天因為居家防疫期間很長，所以很遺憾沒有機會享受草莓甜點。◆杏仁大福200日圓（未稅）保質期只有一天。看起來是定番熱門商品。在杏仁乾和紅豆餡之間夾著薄薄的麻糬層，這個獨特的大福多了一份手工的味道。雖然不是使用新鮮水果，但卻沒有水分移動的問題，看來是有著某種原因和堅持。甜度和酸度的平衡很好，可以理解為什麼這麼受歡迎。◆栗子內餡綠王250日圓抹茶餡中夾著小小的栗子。抹茶味道比較淡，沒有太大特色。◆乳糕凜230日圓像是把博多通り饅頭做得更緊實，皮也做得更厚。換句話說就是稍微帶有奶香味的普通饅頭。後面兩個的保存期限非常長，達到21天，雖然使用了蛋和鮮奶油，但卻沒有添加防腐劑，有些令人感到奇怪。

安桃大福聽起來讓人垂涎欲滴。雖然我偏好細磨紅豆餡，但似乎使用了粒狀餡料。聽說今天草莓大福已經賣完，我也買了一份。這款草莓大福裡面有兩顆小巧的草莓，非常經典美味。餡料和水果真是絕配。應該是因為餡料的甜度和水果的酸味相得益彰吧。今天的目標是安桃大福。當時在電視上介紹這款安桃大福時，它被說成是不輸給草莓大福的甜酸平衡的美味點心。這款也是小巧精緻，一口就能吃完，但我覺得需要多一些份量。麻糬皮、餡料和水果間那種說不出的平衡感，正是這種水果內餡大福的魅力所在。

惠比寿天空與小麥，買了麵包後，步行到廣尾站。沿途找到了一家和菓子店。從惠比寿到廣尾的路上，幾乎看不到行人，都內正在自我隔離。但是，靠近廣尾站時，比平時多見到更多的人。這個時候，不僅是在我家附近，而且在遠程工作的薪水階級、停課的孩子們、以及家庭聚集的地方都非常繁忙。郊區的住宅區和商店街比市中心更擁擠。店內限制一組客人入內。因為沒有前客，所以進去了。・杏仁大福（200日元）看起來是店裡的招牌商品。大小適中，切開後是一個罕見的雙層大福。杏仁和稍微濕潤的豆餡夾在餅裡。杏仁味較重，不是我喜歡的口味。・草莓大福（360日元）這也很小，裡面有兩顆小草莓和豆餡。酸甜味的平衡還是不太合我口味。・凜（230日元）這是一個西式的饅頭，用白豆餡奶酪、鮮奶油等做成。甜度適中，有點像北海道的《和栗蕃薯》。廣尾的商店街很安靜，我還挺喜歡的，但是從來沒有這麼熱鬧過。

廣尾站和惠比壽站之間的果匠正庵。不同於一般的糕點店，這裡的果匠讓人感受到對水果的用心。草莓大福內含兩顆小草莓，吃到兩顆讓人感覺超划算。餡料甜度適中，口感順滑，不會搶去草莓的風味。杏仁大福是店裡的招牌商品，餡料和杏仁兩層相間，上品的餡料甜度和杏仁的酸味完美融合，美味極了。麸饅頭是夏木真理在MetroG介紹的產品。外皮柔軟、水潤，內含口感綿密、甜度適中的餡料，實在令人愛不釋手。這些和菓子都美味極了！

【2020/03/07】在明治通り旁邊的和果子 果匠 正庵広尾。就在臨川幼稚園旁邊的拐角處。據說草莓大福很受推薦，但我不太喜歡直接將生草莓包裹在餡料中。我買了兩個杏子大福和兩個道明寺櫻桃，共324日元。店主態度有些冷淡，讓我不禁想著是不是出了什麼問題。這些小而精緻的和菓子最近很常見。配上煎茶一起吃，兩個大福很快就被我吃完了。道明寺櫻桃裡面是濾過的餡料，而杏子大福則是杏子的果醬包裹著細餡。如果要選的話，我可能更喜歡杏子大福。雖然店自稱果匠，但如果用京都的詞來說，他們更像是"おまんや"。"菓匠"這個詞很少聽到。我記得仙台名菓「萩の月」是由「菓匠三全」製作的。至於為什麼他們不稱自己為"菓子司"，我就不太確定了。

雖然從車站走一小段路，但惠比寿區的和菓子店比較少，所以有點珍貴呢。我買了杏子大福和黑豆鹽大福。杏子和黑豆各自都有一層餡料，感覺好像花了不少工夫！酸甜的杏子、有嚼勁的黑豆、以及稍微不那麼水潤的紅豆餡，每一種口味都能好好品味到。很好吃。也許是為了突顯原料的味道，所以大小相對比較小，直徑不到5厘米，但吃完感覺還是挺滿足的。但是，也許正是因為周圍沒有太多和菓子店，所以才會上電視之類的，得到這樣的評價呢？？雖然好吃，但是想到要從車站走一段路，一個200日圓以上的這麼小的東西……再想買的時候，就會有些猶豫了！覺得是不是只有在經過、或者是在渋谷區、恵比寿區才會買呢？除非是有這樣的條件，不然可能就不會再想買了吧……