虎門、西新橋一家歷史悠久的和菓子店。這裡可以品嚐到濃厚的昭和情懷和傳統和菓子。從草餅、柏餅、栗饅頭到最近的類似甜點的銅鑼燒，種類多樣。這次我挑選了保存期較長的栗饅頭。晚些時候，我配上一杯茶，好好享用了。裡面有栗子，一口接一口根本停不下來。下次也許試試草餅，謝謝美味的一餐。

最近想再來一次，但上次兩週前來時，最愛的焦糖煎已經賣完了。今天特地趕來，結果還是沒有！沒有！今天也賣完了！只好買些生菓子和其他的煎餅。聽說夏季生菓子快賣完了，所以也買了些水饅頭等。

濱松町做完一次性打工後，我走了一站路來這家明亮的和菓子店逛逛。店裡的櫥窗是透明玻璃，裡面擺滿了各種和風點心，還有很多西式和風點心！我買了柏餅的粒餡（蒸草）口味、生奶油銅鑼燒、以及芋泥羊羹。柏餅有三種口味，有餡、蒸草粒餡和味噌餡，而蒸草粒餡只剩下最後一個了。餡料很美味！生奶油銅鑼燒（需冷藏）的原料有砂糖（國產）、雞蛋、小麥粉、紅豆、鮮奶油、蜂蜜、味醂、寒天／山梨醇、膨脹劑、甘油、木糖醇。內餡是紅豆和鮮奶油夾心的銅鑼燒。鬆軟的鮮奶油非常美味，與麵糰相得益彰。芋泥羊羹的原料只有地瓜（國產）、砂糖、寒天，這麼簡單的材料！味道就是地瓜的原味美味。如果有機會的話，我想再來光顧看看。

柏餅的壽命短，而櫻花餅卻長。為什麼呢？所以我很喜歡的柏餅，今年能吃幾個呢？丸萬的柏餅，也得嚐嚐。稍微甜了些……主體非常精緻，很不錯。奇怪的是，這次糯米皮也感覺非常甜。嗯？之前也是這樣的嗎？聽說柏餅受當天的天氣影響……濕度和溫度會變化，所以難以預測。可能只是巧合吧。以後再來。

櫻餅一直不太喜歡，但這次卻讓我反覆回購，以前吃的櫻餅到底是什麼味道呢？反而謝謝你讓我發現櫻餅也可以這麼好吃！！這一天還有很多其他令人開心的事情，我還吃到了我最喜歡的濃厚練り切り。真是不同凡響。女兒曾經說過，所有的練り切り都差不多，但這個完全不同。謝謝美味的招待。下次迫不及待要吃到我最愛的、季節短暫卻美味的柏餅了。

素敵的老牌和菓子店吸引了我的目光，我走進店裡，感覺背脊挺得筆直。雖然我隨意進去，但他們告訴我生餅已經賣完，來不及再做了，讓我有些失望。店裡的先生推薦了櫻餅給我，雖然我有點不太喜歡，但還是買了。他們用練切紙袋裝好，即使放在手提袋裡，香味還是散發出來。這是我第一次遇到這樣的情況，香氣真是太好了。果然，這款櫻餅絕對值得推薦，真是美味極了。以前可能沒有遇到過好吃的櫻餅，所以不太喜歡吧……吃了之後，感覺QQ綿綿的，不會太甜，櫻葉的味道也剛剛好。我吃了一半才拍照，所以這個角度……哈哈，希望沒有太明顯吧。而且他們的練切也非常好吃，我女兒說以前吃過的練切都差不多，但這家完全不同。真不愧是新橋・內幸町的老牌店。我一定會再來的。

這天，先在虎門交叉路口附近的燒雞百名店「鳥與志」享用了午餐，然後到咖啡館百名店「草枕」來放鬆一下。原本想去虎門的「岡埜栄泉」先生家，但因為之後要去律師會館，方向相反，又怕遇到下午預報的雷雨，所以作罷。代替地，決定從草枕往新橋方向稍微走一段路，來到這家和菓子店。它位於一座辦公樓一樓，是一間長條形的玻璃外觀店鋪。櫃台上橫擺著各種和菓子，包裝成花束或盒裝。另外，在櫃台前的展示架上還有各種米果。這家店成立於昭和22年，雖然沒有江戶或明治時代的老字號氛圍，但看著它的商品陳列，沒有太多現代風格的變化，而是一些傳統的和菓子。整個店鋪給人一種典型的戰後昭和風格的感覺。店裡有兩位中年男性，一位穿著白襯衫，另一位穿著像糕點師的服裝。在和菓子店裡看到男性員工還挺少見的。在瀏覽了櫃檯裡的商品後，我在預算範圍內選購了季節限定的三款和菓子：水大福200日圓、柚子饅頭140日圓、露草260日圓（以上價格皆含稅）。不過，當我把訂單告訴糕點師後，他給我的帳單比我自己計算的多了70日圓。似乎是聽錯了我戴口罩時的聲音，把柚子饅頭算成了水饅頭。重新計算後，帳單變得比原先還便宜了10日圓。我再次指出錯誤，糕點師重新計算後，終於數字一致了。雖然有這樣一些業餘的地方，但兩位員工都非常謙虛有禮。店名在食評網站上寫著「諸官庁御用達」，讓我想像這是一家自誇的高級店，但事實並非如此。然而，當我看到收據上的店名是「御菓子司 丸萬」時，我意識到「諸官庁御用達」只是宣傳詞而已。這也太扯了吧。為什麼會有這樣的名字還被登錄在食評網站上呢？雖然我這次沒有買，但店裡櫃台上擺放的招牌商品——栗饅頭有瑕疵品（表面的烤色有些脫落或刮傷）以折扣價（從原價200日圓降到150日圓）銷售。如果是帶回家吃的話，這樣的價格已經相當划算了。接下來，我去了目的地律師會館處辦理事務，回程時在前往東京地鐵的櫻田門站途中，雨開始下起來，到了市谷站出站時，竟然是一陣狂風暴雨，嚇了我一大跳。其實，早上的天氣預報就提到中午後有可能會有雷雨，所以我本來打算帶傘的，但離開辦公室時卻不小心忘記了。結果，我只好躲在市谷站附近的建築物下避雨，直到雨停為止。終於，雨勢漸漸變小，我趕緊回到辦公室。趁著喘息片刻的功夫，我立刻泡了日本茶，並開始品嚐買來的和菓子。雖然都是傳統的和菓子，但做工十分細緻，甜度適中，口感十分好。價格也很親民，令人開心。 ◼️ 露草 260日圓（含稅）- 使用紅豆餡包覆在求肥製成的小饅頭上，再在表面塗上綠色粉末製成的餡料，是一款形象為晨露的生菓子，上面還點綴著一些錦玉羮的小碎片。 ◼️ 水大福 200日圓（含稅）

https://asante.blog/是一個名為「東急沿線、食べ歩き」的部落格。最近，我比起西式甜點更迷上了日式和菓子。上次來的時候，我吃過他們的上生菓子，這次我嚐了他們的招牌點心，栗饅頭。我只買了兩個回家吃，但是能夠買少量也很開心。來喝茶吧。一吃之下，果然名副其實，栗子的口感柔軟，而且栗子本身的味道很美味。店家用稍厚的皮包裹著由紅豆製成的餡料，搭配起來。大一點的尺寸也讓人很滿足，茶色的烤色也很迷人。不炫耀，而是踏實的口感。這款栗饅頭很值得稱道，是一種安心的美味，對得起“諸官庁御用達”的稱號。謝謝招待。

港區西新橋的丸萬和菓子，是各官庁首選的點心店。他們自昭和22年創業以來，一直保持著手工製作自家製餡的傳統味道。【所購物品】柏餅味噌餡岩栗（每個170日元）栗饅頭（每個200日元）銅鑼燒（每個200日元）●柏餅味噌餡這是我第一次見到的金黃色外觀。裡面包裹著豐富的味噌餡。我很少吃味噌餡的點心，所以這對我來說很新鮮。值得推薦！●岩栗這是傳統的口味，薄皮包裹著栗子。●栗饅頭傳統的栗子饅頭。（我原以為岩栗的價格會比較高）●銅鑼燒上面印有菊花圖案的銅鑼燒。鬆軟的麵皮裡面包裹著豐富的餡料和栗子。

在家人的伴手禮裡收到了這家和菓子店的點心。這家店因地理位置的關係而被稱為"諸官庁御用達"，讓人好奇不已。帶回來的生菓子有四種類。首先讓我驚訝的是包裝的細緻程度，果然名不虛傳是"諸官庁御用達"。各種色彩繽紛的生菓子看起來並不華麗，但卻很典雅。在品嚐前先欣賞，這就是這些生菓子的特色。開始品嚐後，每一種都有其獨特之處，但這次我特別喜歡綠色的生菓子。它們看起來像是糾結在一起的粗細線狀，口感和內餡的平衡非常好。所有的生菓子都讓人吃得安心。謝謝招待。

午休時間到處走走。看到一家漂亮的和菓子店，就衝進去了，完全沒有做任何調查。店裡的服務態度也很友善，讓我感覺時間好像變得平靜了一些。果然是虎門附近啊。這個季節總是讓人想吃櫻餅。而且還有一個很有趣的事，就是燒焦的栗饅頭。下班後作為獎勵，我們享受了一下午茶時間！櫻餅的餡料很精緻，而且很豐富。皮很有彈性，櫻葉的香氣和鹹味交織在一起。果然，櫻餅是可以根據季節來品嚐的藝術品！而栗饅頭，燒焦的外表閃閃發亮，裡面的餡料甜度適中，整顆栗子的存在感十足。一切都很溫柔。想到這麼美味的東西就在附近，工作似乎變得更加值得努力了。謝謝你們的款待，真是太感謝了(^_^)

新橋的外堀通り尋找櫻餅。或許因為是午餐後，或許是雛祭，店裡有約5位顧客。在稍感猶豫的情況下，我確認了每個櫻餅190日元，然後四位店員中的一位細心地注意到了我，我感激不已。我點了我們的人數，他們把櫻餅裝進免費的紙袋中，為我們貼上標籤，我用無現金支付了帳單，然後帶回家，作為晚餐的點心，與其他店的櫻餅一同品嚐。櫻餅的餡料包括糖、紅豆、小麥粉等，而外皮是以小麥粉製成的。我知道這是因為15歲時，我在京都的山荘修學旅行時所嘗到的那款是關西風格的道明寺。雖然有違作法，但我吃掉了櫻葉，而家人留下的櫻葉仍然在隔天早上的廚房中散發著香氣。

新橋站步行約10分鐘的地方有一家店，面向大街，店面入口很寬敞，相對比較容易找到。店內除了和菓子還有洋菓子的販售，大型展示櫃上擺滿了各種各樣的點心，印象深刻。這次還是如常只購買了和菓子。具體來說，我買了芋羊羹、豆大福、鹿の子和わらび餅。最讓我印象深刻的是芋羊羹。我人生中吃過不少芋羊羹，但這款芋羊羹仿佛就是直接用芋頭製作的。口感濕潤，芋頭的香氣濃郁，甜度也很足，難以形容但令人難忘。豆大福和鹿の子的甜度偏高，傳統的甜味卻不會沉悶，帶著內斂的風味。わらび餅包裝得很小，口感濕潤，甜度鮮明。整體來說，像是傳統的和菓子，甜度足卻不沉悶，雅致的甜味。

東京都港區西新橋。丸萬。是一家供應許多供應給霞關各官庁的和菓子的老店。創業於昭和22年。最近的車站是都營地下鐵三田線的內幸町站，以及東京地鐵銀座線的虎之門站。店面位於外堀通沿線。我買了一些十二菊紋刻印的名物銅鑼燒當伴手禮。店內格局長而窄。和菓子種類相當豐富。店員十分有禮貌，有兩位 (*^ω^)。今天點的是：栗子餡銅鑼燒，200日圓×3。內餡是滿滿的栗子，吃起來非常實在。而且看起來也很好看，據說可以保存一個星期左右，所以可以作為禮物和其他和菓子一起贈送。#小結#和菓子#老店#供應官庁#甜點#伴手禮#和式甜點#禮物#外堀通#銅鑼燒#外帶#有再訪的可能性。

東京都港區的和菓子丸萬，他們的大福、烤麻糬和蕨餅都超好吃的(*≧艸≦)蕨餅的芝麻粉很細緻，吃的時候像飄起了舞，但一入口就是濃郁綿密的口感(≧з≦)店裡還有很多其他和菓子，得多去幾次才能品嚐完呢。

地下鐵三田線內幸町站附近的一樓和菓子店。提供日常和菓子到上等和菓子的選擇。價格較為實惠，每個和菓子的份量都較大。甜度濃郁，但原料的味道稍嫌不足，有點像是舊式和菓子的口感。或許比起一般的和菓子店要好一些，但作為高級和菓子店來說似乎有些困難。由於位於宮內廳附近，可能成為許多政府部門的指定供應商。

新橋車站步行約5分鐘即可抵達。由於位於大道旁邊，所以很容易找到。栗饅頭（每個190日圓）、銅鑼燒（每個180日圓）、焼きモンブラン（抹茶）（每個240日圓）都可以單個購買。栗饅頭口味：3.5。大小約一到兩口大小。不會太甜，白豆餡和栗子的平衡非常好。這個很適合作手信。銅鑼燒口味：3.0。豆餡有著精緻的甜味，但麵皮有些乾巴巴的。雖然標榜是「各官庁所用」或「萬」字樣，但感覺一般般。焼きモンブラン（抹茶）口味：3.0。是抹茶奶油口味。抹茶的苦味幾乎沒有。濕潤的モンブラン麵糰很美味，但我個人覺得這個抹茶口味不太出色。後悔當初沒選擇原味。對喜歡抹茶奶油口味的人來說可能會不錯。如果來到丸万，我認為應該買栗饅頭比較好。

・紅豆餅 ¥180含稅・栗饅頭 ¥190含稅這是一家位於東京地鐵銀座線虎之門站步行約5分鐘的老字號和菓子店。據說這家店創立於昭和22年。雖然是相當老字號的店，但由於建築物位於一棟大樓的一樓，所以從建築上無法感受到老字號的氛圍。另外，這家店被稱為各官庁的指定供應商，因此有點額外的光彩，但價格在都心地區來說相當親民，很良心。他們的和菓子種類繁多，坦白說，不知道該買什麼才好。我個人想吃的紅豆餅和這裡的招牌之一的栗饅頭買了一些。回到家後，我們搭配綠茶一起享用了。（感想）紅豆餅裡有栗子。除此之外，一切都很普通。坦白說，沒有什麼特別值得一提的地方，比如餡料的顆粒狀態，甜度，蛋糕體的口感等等。栗饅頭也與溫泉旅館販售的饅頭沒有明顯的區別。作為茶點，這都很好吃。從某種角度來看，價格也很普通，這也是一個好事吧。雖然是各官庁的指定供應商和位於都心區的老字號和菓子店，但其實是一家身邊的小甜點店。謝謝招待。

20181221（五）18:30東京・内幸町 平成最後一個年末，街上人們正熱烈地慶祝四個聖誕夜的忘年會。我逆著人潮從新橋走向内幸町，準備買年末年始用的點心。不久便抵達了一家典型的和菓子店。店員穿著傳統的白色工作服，這家和菓子店自1947年開業以來就一直經營至今，讓我感受到了昭和時代的氛圍，也能感受到其作為“各官庁御用達”的威望。這次我特地來買的是"焼きモンブラン"。因為收到的禮物引起了我的興趣，我從外包裝上找到了這家店。我環顧了一下店內的產品，除了"焼きモンブラン"外，還有其他正宗的和菓子陳列在玻璃櫃中。（忘了拍照！）既然來了，我除了買了"焼きモンブラン"外，還挑選了一些類似的產品。 焼きモンブラン 240日圓 以栗漿製成的麵團包裹蜜糖浸漬的渋皮栗，經焼製而成的栗子蛋糕。麵團中栗子的味道不過甜，也不過重，中間包裹的栗子與之相遇，是一場絕妙的饗宴。保質期長達一個月，非常適合送禮。 抹茶焼きモンブラン 240日圓 將蜜糖浸漬的渋皮栗包裹在焼製的栗子餅皮中，並在基底上添加抹茶餡料，並撒上紅豆。抹茶的香氣與栗子相得益彰。生キャラスィーツ 240日圓 使用比利時進口的白巧克力製成的生奶油糖揉入麵團中，做成濕潤的焼巧克力蛋糕，中間還包裹著生奶油糖。岩栗 160日圓 用栗子餡包裹大塊的甘露煮栗子，然後再用饅頭皮包裹。如其名，是一種能品嚐到栗子的和菓子。 整體價格相當合理，而且還有其他由技藝高超的師傅製作的美味和菓子，看起來也相當誘人。謝謝款待。

我買了銀座餅。我用了PayPay付款。味道很好。