國分寺站步行約15分鐘。提前2天預訂並購買。過了下午2點，沒有排隊。・圓形起司 ¥286 ・羊角麵包 ¥215 ・鹽麴麵包 ¥216 ・洋蔥和麴黑麵包 半個大小 ¥395 總計 ¥1,112

我買了3種。這家人氣的麵包店總是排隊，但如果在網上預訂就可以立刻買到。布爾多波特：用炒至焦糖色的甜洋蔥和接近醬料狀的豬肉，夾在麵包中在平底鍋中煎炸。非常好吃。豬肉沒有腥味，也不油膩，有點像肉醬醬汁，成人味。比紅酒更適合咖啡。巨大的芝士火腿：乍一看，只是在平底鍋中夾著芝士和火腿，但...這也是成人的味道。不吵鬧的芝士和在超市找不到的溫和火腿。我感覺到食材也是經過精心挑選的。這是在家裡絕對無法做出的上等麵包。牛奶奶油冰淇淋：脆脆的麵糰裡夾著牛奶冰淇淋，外觀看起來...這也是一種溫和的味道，並不是說味道沒有衝擊力，也不是說鹹味不夠，而是一個平衡良好的味道。這是一家真正能體會到平衡的好店。這種精心製作的感覺真的讓人滿意。

志茂麵包店是一家總是快速售罄的麵包店。食パン售價495日元。它有蓬鬆、QQ的口感，帶有酸味。即使烤過也會保留一絲酸味。おからパン售價348日元。這款意大利麵包也以酸味和QQ感為特色，可搭配奶油、小菜、果醬等任何東西。たまごパン售價136日元。它甜甜的，像布里歐般美味。右手邊的やわぱん售價288日元。正如其名，鬆軟可口，每咬一口都能感受到淡淡的酸味和小麥的風味。柔軟的可頌酥餅外脆內軟，不會四處灑落。而QQ的可頌酥餅則不夠脆，缺乏滿足感，四處灑落，不適合喜歡的顧客。紅豆餡麵包售價218日元。甜味適中，口感厚實。看來是需要在網站上預訂，然後到店取貨的風格。

休假時和妻子漫步路過，來到了距離國分寺站北口約15分鐘路程的一家麵包店。這家店離車站有一段距離，且營業時間只有每週2到3天，基本上是需要預約的，就像竹田城的雲海一樣難度很高的店家。今天碰巧是店家開放的時間，真是幸運啊。剩下的只有當天準備的少量麵包了。我有些害怕地探頭一看……竟然還有當天的麵包！（о´∀`о）真是太好了！為了隔天的早餐，我買了一個看起來水分含量較高的豆腐麵包，還有一個巧克力麵包，給喜歡巧克力的孩子。隔天早上品嘗。小巧的巧克力麵包吃起來口感很綿密，裡面夾著一塊適合孩子的稍微有點苦的板巧克力，兒子非常喜歡。豆腐麵包更是鬆軟有嚼勁，應該是經過長時間的發酵。麥香濃郁，尾韻帶有酸味，印象深刻。即使是半份的大小，也足夠吃飽。店家的名片上寫著「我們用心烤製每一個日常麵包」。能感受到店主對麵包的熱愛，讓人從早上就感到溫暖和幸福（о´∀`о）。謝謝美味的饗宴，我們一定會再來的。

國分寺的麵包店。雖然可以預訂，但如果當天還有現貨，就算沒預訂也可以買到。這家店不是排隊制，而是到櫃檯等待輪到，然後從當天的麵包中挑選。法式長棍麵包有著獨特的QQ口感！而豪華可可麵包真的很奢侈，使用了大量的巧克力，非常美味！

・吐司・・・・・・・・430日圓（含稅）・豆腐吐司・・・・285日圓（含稅）※價格會浮動・蘋果肉桂吐司・・280日圓（含稅）週三天只營業數小時的麵包店。從西國分寺站向北，經過熊野神社往東京方向的Park House前方。這是一間時尚的住宅兼店舖？店面更像是一個交付窗口。我提前一天在網上預訂後前去拜訪。兩天前考慮預訂的果仁麵包已經賣完了。不知道是數量少還是預訂的人多。我在這家店的星期六下午沒有其他客人，但是當天有幾個顧客前來購買麵包。店裡的人（可能是老闆娘？）表示抱歉，因為今天上午已經賣完了。蘋果肉桂吐司需要冷藏，店裡提供了保冷劑，但我帶了自己的所以就婉拒了。回到家後品嚐。吐司的口感有點像法式麵包做成的吐司。不，可能是介於法式麵包和可頌麵包之間吧。可能是在爐子裡烤過，表面有一些焦點，但不至於讓人困擾，反而是一種香氣濃郁的點綴。吐司品質不錯，但與我的口味稍有不同。外酥內軟濕潤的豆腐吐司則更符合我的口味。他們把尺寸做得比規定小，價格也調整得更低，這讓我對他們印象良好。而「蘋果肉桂吐司」則是把蘋果和葡萄乾混入可頌麵團裡烤出來，裡面還加了鮮奶油。這不像是麵包，更像是一道高水準的甜點。除了品質高，服務態度也很好，而且他們提供的烤麵包價格相對便宜。吃得很滿足。

༻ ♔..#家庭烘焙店 志茂麵包屋 @panya_shimo 菜單　麵包套餐① 八朔蘋果派❷ 牛蒡黑胡椒③ 蘑菇❹ 蛋⑤ 奶油乳酪與地瓜價格（日幣）套餐1000地區 國分寺..♔..☟適合者 安靜時就讓我們開始吧!!☑︎喜歡麵包的人☑︎喜歡蘋果的人☑︎喜歡蘑菇的人＊資訊＊.⋆˖ 國分寺站 徒步約13分鐘 ‍♀️⋆˖​於2019年3月，由麵包師傅夫婦二人共同創立的麵包店。由於擁有餐廳的經驗，他們不僅注重麵包，也非常講究餡料。所有的熟食麵包都是手工製作的！品嚐一口，你會發現味道中充滿了溫暖。對於家庭來說很受歡迎，這一點毫不奇怪。夫人的服務態度非常親切。而且，她的貝雷帽也很可愛。值得一提的是，目前為了防疫，只接受預約販售。⋆˖​假日，晴朗，開店前5分鐘排隊的有3組。我突然想起來順路路過，但我並不知道這一點，但通過查看店家的Instagram，現在只有通過預約並抽籤抽中的人才能購買。不過，也可能有取消訂單等情況，所以店家也會準備一些當日的麵包，我們便冒險去排隊，結果當天竟然有一套當日的麵包！感謝麵包之神！當日有貨的時候，會在店門前標有「今天有當日麵包！」的黃色招牌。ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ地址／東京都國分寺市東戀ヶ窪3-19-2 102電話／042-402-8605休息日／不定期休息營業時間／11:00～15:00ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ＊品嚐＊ .① 超脆超脆這款丹麥麵包格外美味！因為沒有奶油布丁，所以蘋果直接攻擊！裡面還有類似橙皮的東西？帶有微苦的口感增添了一抹色彩蘋果果肉甜美可口蘋果派，水準超高❷ 類似培根？的美味和黑胡椒的微辣感一起湧上心頭咀嚼時有牛蒡的風味又帶來了不同的辛辣奶油乳酪使得口感溫和非常好吃③ 稔實有嚼勁小麥的味道不甜，十分簡單蘑菇部分有木頭的香氣吃了才知道是茶樹菇裡面稍微加了一點培根味道不會太濃烈蘑菇的風味十分突出的麵包❹ 這是什麼，超鬆軟的～內部濕潤，就像嬰兒的臉頰一樣自然甜美想讓孩子也吃到的麵包布里歐生地非常美味→雖然我沒有孩子哈哈⑤ 類似優酪乳的乳酸菌香氣麵包非常緊實，有回彈性麵包裡面可能是紅薯？裡面加了橙皮的奶油乳酪帶有酸味，清爽水果味雖然味道濃郁，但無法感受到地瓜的味道非常美味令人

在工作中，偶然有了 11:30 到 14:00 的空檔，趕緊出門買了午餐。平常我經常去便利商店，但今天決定去附近有名的麵包店。這家志茂先生的麵包店應該開了一年半左右吧。它坐落在公寓的一個角落，是一個非常奇怪的小建築。但這種風格很神秘，吸引了很多人的關注，大家都認為這一定是一家好吃的麵包店。根據我的妻子說，這家店周日休息，而周六則排起了長龍，最後甚至只剩下預約銷售。所以我自從開業時就排了一次隊買過之後，就再也沒有光顧過了。但是今天不知為何心血來潮，沒有預約就輕鬆地買到了。我買了一個 350 日元的吐司、一個名叫「たまご」的圓形麵包 130 日元、一個「蘋果肉桂」150 日元。店裡推薦了一個包含吐司在內的 1,300 日元的套餐，但我想我吃不完，所以選擇了分別購買。我馬上嘗試了吐司...哇！好吃（>_<）這句「哇！」並沒有從我口中脫出，但它的美味讓我感到震撼。簡單來說，它就像法式麵包一樣，外面酥脆香脆，裡面鬆軟香甜，味道濃郁，但形狀卻是吐司的。如果是法棍的話，裡面鬆軟的部分物理上會比較少，但是吐司的形狀意味著裡面有更多的麵包。這種組合讓它的口感格外美味。此外，它還帶有一種天然酵母的味道，使得它的美味令人沉醉。我沒有吃「たまご」和「蘋果肉桂」，這是送給妻子的禮物。但上次第一次買的時候是甜點麵包，所以作為一個小而堅固的麵包，我覺得還可以。但是吐司真的太棒了。價格也不算太高，我想我會成為它的回頭客。不過，事情真的奇怪。妻子說：「很奇怪呢。明明是只接受預約販售的，而且只有套餐販售的。」當我去的時候，為了防疫，不讓顧客進店，店員在門口販售，雖然到了午餐時間，店裡擺滿了吐司的紙袋，各種甜點麵包也都準備好了。也許這些都是預約的，但是看起來並沒有因為銷量過大而缺貨。此外，這家店位於東戀ヶ窪的大型公寓「四季之森」前，因道路擴建工程，店門口還擺放了路障。希望道路快點修好，店面能變得更好看。總之，這家麵包店平日的午餐時間買起來算是很順利。

這是一家約一年前開業的麵包店。這家店星期天休息，星期六則根據售罄情況提前關門，因此我從未見過它開著的樣子。但我一直對它感興趣，因為可能很好吃。最近，因為新冠疫情的影響，他們開始接受預訂銷售，我立刻預訂了一份。預訂方式是通過Instagram的官方網站進行網上預訂或通過電話預訂。我們通過電話預訂了。我們訂了C套餐。星期天中午打電話，然後在下個星期六去取貨。這一天C套餐的內容包括蛋羹可頌、蜂蜜土司、餡餅、黑糖香蕉麵包、奶油乳酪果仁葡萄吐司等7種，總價1500日圓。我覺得這價格還算合理。我最喜歡的是蛋羹麵包。它的純樸甜味十分美味(*^ー^)ノ♪ 只是有點小而已，有點可惜。其他麵包也質量很高，適合喜歡糕點的人。就我個人而言，可能有點太甜了。另外，我希望份量再多一點。在這個區域，麵包店競爭激烈，我會根據每家麵包店的我最喜歡的麵包，來決定購買的麵包種類。因此，這種套餐銷售對我的口味來說有點不合適。但如果可以單品購買的話，也許蛋羹麵包和餡餅是不錯的選擇。貌似當日也有少量現貨販售，所以我還想再去店裡看看♪ 食物真是太美味了(*^▽^)/★*☆♪

在新冠疫情肆虐的時刻，這家餐廳試行了預約制度，開始於4月23日（週四）。根據資訊，於4月20日（週一）晚間7時透過電子郵件進行網路預約，但在開放僅4分鐘後便已額滿，很遺憾沒有抽中。於21日（週二）則進行了電話預約，我們努力地預約成功了。我們點了Ａ套餐（1000元）和Ｂ套餐（1500元），跟家人一起品嚐，每樣點心都留下了美好的回憶。以下是我們的評論： 食パン：一如往常，麵包Q彈濕潤，香氣濃郁，非常美味。 あんぱん：餡料不會太甜，麵包彈牙有勁，味道很不錯。 クロワッサン：外皮酥脆，內裡軟綿，發酵奶油味濃郁，稍微有些油膩，但我很喜歡。 黒豆カシューナッツ：配上黑豆和花生的獨特組合，稍微撒上芝麻，味道有點和風，很不錯。 八朔のりんごのパイ：非常出色，外皮酥脆，外層帶有焦香，微微的苦味搭配著八朔果酸味和蘋果的甜味，清爽中帶著淡淡的甜味，令人回味無窮。 きのこグラタン：據店家介紹，這是用丹麥酥皮，自製的乾香菇、肉醬、馬鈴薯泥和白醬製作的。每一口都能感受到精心製作的手感，香菇的原味濃郁，肉醬、馬鈴薯泥和白醬相互輝映，帶有適度的鹹香和清新的酸味，醬料的運用非常得體。 這套餐非常令人愉悅，我們在當天享用了午餐，隔天早餐也大大受惠，而其中一條食パン則已冷凍保存，準備在未來享用。在這樣的時刻，家中享用美食確實非常重要！感謝您們，請繼續加油！根據Instagram上的資訊，下一次預約時間為4月28日和30日。謝謝美味的餐點！

2019年11月的一個平日午前，我前去拜訪這家麵包店。我剛進去時，剛好跟另一位顧客交替進入店內。這裡的麵包都很小巧玲瓏。食用麵包沒有半個大小或切片，只有小一點的尺寸，最小的也是兩斤。因為我馬上要吃，所以我選擇了看起來容易食用的素食麵包和可頌麵包。素食麵包裡有葡萄乾，比我想像中的甜。可頌麵包一口咬下去，內裡不會變扁，而且保持著形狀，外表的酥脆層看起來很漂亮。因為這些麵包都比較小，對於食慾不如以前那麼旺盛的我來說，正好合適。希望能有更多種類的選擇，但我認為品質不輸給市中心的麵包店。

初次光臨這家位於國分寺站和西國分寺站、恋ヶ窪站之間的餐廳，交通不太方便。大約需要步行15分鐘才能抵達。雖然這家店剛開不久，但口碑很好，到了中午過後，甚至幾乎就被搶空了。外觀很時尚，店內也小巧精緻。我在平日下午1點左右到訪，除了冰淇淋之外，只剩下麵包和另一種點心。我點了食パン 340日圓和牛奶奶油冰淇淋。食パン的保質期是當天和隔天。不過只要切片後冷凍，應該能保存幾天。食パン表面乾潤，口感鬆軟有彈性，散發濃郁香氣，咀嚼時甜味十足，非常美味。我還剩下一些食パン，後來烤出來吃，香氣依舊，味道也很好。牛奶奶油冰淇淋像可頌一樣，酥脆的麵皮包裹著，香氣撲鼻。奶油味道適中，甜度剛好，非常美味！交通不太方便，但這家店值得一試。因為離我家比較近，我應該會經常光顧。謝謝款待。

2019年6月26日，我早上再次造訪了這家店。這是我第三次來了。店裡有2名員工，一男一女，一人負責一位客人，但後面排了大約7個人。需要等待一段時間。可以使用信用卡支付。他們有紅豆麵包、巧克力香蕉麵包、可頌、蜂蜜吐司等等。今天我買了和上次不同的種類。我喜歡蜂蜜吐司的味道。有時間的話，再來這裡品嚐吧。

國分寺的「パン屋志茂」去了一趟。吐司340日圓，吃起來非常軟Q。烤過後，口感更好。餡餅180日圓，軟Q的麵包讓孩子大滿足。香菇麵包也是180日圓，裡面有香菇炒過的料理，應該很適合搭配酒。這次最受歡迎的是奥のロデヴ，150日圓，看起來稍微硬一點。沒有酸味，很好吃。周二到周六營業，下午很快就賣完了。店裡很小，坐滿幾個人就滿座了。價格也不貴，營業時間很短，是一家難得一見的好店。

2019年6月，約下午3:45左右光顧店鋪，因為接近關門時間，所以麵包種類較少，但我買了當時有的所有種類。葡萄麵包和巧克力麵包都非常好吃。聽說下午可能種類較少或已賣完。下次我會在上午光顧。

國分寺市東恋ヶ窪的一家新鮮出爐的麵包店，原定於2019年2月下旬開業，我在地區開店資訊網站上得知這個消息，於是上網搜索後發現在谷歌地圖上登記了地址和店名，還可以透過街景查看位置。雖然原定於2月底開業，但在Instagram上看到他們在3月5日進行了試營運，3月9日正式開業。於是我在3月5日的試營運日去了，但抵達時發現門口已經排起了龐大的隊伍，我也排進了隊伍中，但不幸的是，輪到我時（想買的蔬菜麵包和法式可頌）已經賣光了，一個麵包都沒買到。這家店位於國分寺站和西國分寺站之間，就在日立製作所中央研究所附近，周圍有大型公寓（比如武藏野住宅、國分寺四季之森等），位置非常好。從試營運的大排長龍中就可以看出來這一點。由於沒有停車場，我查了東恋ヶ窪附近的停車場，發現國分寺醫院的停車場（The Park Kokuritsuji Hospital）只需100日幣/30分鐘，所以試營運當天我就停在了那裡。個人原因，我選擇在國分寺醫院停車場停車，因為親人曾在那裡危急送醫，最終不幸去世。3月9日（週六）正式開業，我騎自行車去了東恋ヶ窪。由於我時間安排得比較晚，下午2點半多才到達，所以沒有遇到大排長龍，但剛好剩下最後一個蘋果肉桂麵包。這家是一家面包店，可以與店員面對面交流。既然我騎自行車來了，只要能買到蘋果肉桂麵包，我就很開心。後來又等了幾分鐘，就有了剛出爐的葡萄乾吐司。太開心了！我買了一個葡萄乾吐司（350日幣）和一個蘋果肉桂麵包（180日幣），然後騎著自行車回家。當我在試營運的日子排隊時，從參加試吃活動的客人的對話中得知這家店是「志茂」夫婦的麵包店。雖然他們在店面經營上還有些不熟練，但他們非常認真和真誠地接待客人，讓人感到期待這家店的未來。葡萄乾吐司因為是剛出爐的，所以回家後有些變形了。它非常軟，切起來有些困難，但因為是新鮮出爐的，所以我覺得放一天再吃，味道會更好。然而，整個葡萄乾吐司在當晚就被我的胃收走了。蘋果肉桂麵包也是一樣，在回家後馬上吃了。它很軟，有淡淡的肉桂香味，裡面有蘋果片，非常好吃。該店基本上是週日和假日休息，但根據3月的時間表（第10張圖片），看起來周四（14日）和周五（15日）也休息。另外，3月21日是春分節，所以當天也休息。

・八朔蘋果派　　4.0充滿視覺衝擊的外表，酥脆的口感中間帶有明顯的酸味・黑糖核桃麵包（名稱含糊）　　3.5極其鬆軟，稍微有點嚼勁的麵糰，核桃味十足以下是之前吃過的：・柚子羊角麵包　　4.0底部有滿滿的芝麻，柚子皮味道很濃厚，上層酥脆，底層濕潤帶有柚子奶酪？的口感・羊角麵包　　3.5外表酥脆，口感爽口，咬下去很美味・蜂蜜吐司　　4.0表面蜜糖凝固，內裡有牛油和蜂蜜滲透，味道美味・蛋糕　　4.0小圓麵包上放有曲奇麵糰，剛吃時有非常鬆軟的口感，十分美味・紅豆麵包　　4.0麵皮較薄，水分較多，酥軟的麵糰，紅豆顆粒較大，餡料量不多但由於麵糰美味，不需要太多餡料・吐司麵包　　4.0像全麥的吐司麵包，水分較多，QQ軟嫩，邊緣烤得酥脆・咖哩麵包　　3.5不像咖哩，更像帶有咖哩風味的醬燉肉麵包・牛蒡胡椒麵包　　4.0非常濃郁的牛蒡味，實際上牛蒡放得很多，胡椒味十足，麵包較硬但水分較多，可以輕鬆咀嚼

國分寺和西國分寺之間有一家麵包店。使用國產小麥的吐司，雖然簡單卻每天都想吃，非常美味。可頌外皮酥脆，小麥香氣濃郁，非常美味。惣菜麵包也有各種口味，下次想試試看。服務態度也很周到，是一家值得推薦的麵包店。

我不太清楚。特別是蔬菜麵包很油膩...店裡總是排長龍是不是他們的策略...我覺得收銀櫃檯慢造成了長龍。我覺得人們排隊不是因為味道。也許是周圍公寓的顧客在支持他們...我住在附近但沒有再去過。

平日12點過後突襲。預約取消的套餐有一個，成功搶到了。非常好吃，下次還會再來。