店內環境小巧，只有吧檯座位。我在自動售票機上購買了煮燉定食男士套餐，價格為900日元。牛雜燉飯做得很用心，味道相當不錯。並不過於濃厚油膩。米飯份量接近大碗，但搭配燉飯吃感覺份量剛好，讓人滿足。

上次品嚐過《Ponoore》的豆腐鍋，美味的滋味令人難以忘懷，所以沒有多久就再次光臨。這次挑戰的是咖哩口味。「咖哩燉鍋定食（女士套餐）@800元」的菜單除了標準的味噌口味外，還可以在店長出現時品嚐豆腐鍋或咖哩口味。此外，除了定食之外，還有「燉牛雜單點@600元」、「混沌冷奴@600元」、「秘密串燒？@1,000元」等菜單也引起了我的興趣。另外，如果是用於飲酒，似乎還需要另外支付服務費。我本以為咖哩會是像印度咖哩般清爽的口味，但端上桌的是類似拉麵店那種濃稠的口感。辣度是稍微辣味的中辣。配料包括豬雜、馬鈴薯、蒟蒻等，份量十足。也許是因為製作過程有所不同，這次感覺到了豬雜獨有的氣味。對於喜歡豬雜的人來說，這可能令人無法抗拒，但對於本來就不太喜歡豬雜的我來說，這次並沒有像上次那樣讓我感動。我想也許是豬雜的處理比較難吧。如果有機會，我想嘗試帶有香料風味、清爽的咖哩燉鍋。享用完餐後，還品嘗到了咖啡服務，謝謝款待。

堀切菖蒲園的燒肉店「のんき」冬季限定的燉菜以定食形式全年供應的「ポノオーレ」，我去了。我早就知道這個地方，但對於不太喜歡豬內臟的我來說，門檻有些高。這天，我在昨晚的酒醒後，天氣晴朗，騎著自行車隨意遊蕩。店外看起來有點像咖啡廳，當地人說是夏威夷風格。店內只有八個座位的吧台，空間不大。最初只提供燉菜定食，但現在也供應酒精和輕食。燉菜不僅有傳統的味噌口味，還有咖哩和韓式豆腐鍋口味。店主說，如果只有媽媽在，就只有味噌口味，但如果他也在，就提供三種口味。份量有普通、女士和男士三種可以選擇。我想試試特別的口味！「韓式豆腐鍋燉菜定食（女士套餐）@850日元」定食包括燉菜、米飯、海帶湯和酸黃瓜泡菜。豆腐鍋上面還有一顆濃濃的生蛋。燉菜有白色的爽脆食感，帶有甜味的肥肉的美味真是無與倫比！豬內臟煮得很軟，很容易咬斷。在我吃過的豬肉燉菜中，這絕對是冠軍。真的太驚訝了，但一點臭味都沒有♪配料有蒟蒻、蔥末和磨菇。底部不是馬鈴薯，而是棉豆腐。雖然是韓式豆腐鍋，但辣味很低，你可以用桌上的辣椒粉或七味粉調整口味。哇～，真是太好吃了♪我根本停不下來。真是無法用其他方式表達，只能說「這是人生中的一種幸福啊…」。我一定要再來試試其他口味。

堀切菖蒲園有名的燒肉店「のんき」的老闆，他的家人經營著一家專門燉煮牛雜的店，一直以來我都很想去嘗試。今天中午終於去了。味道和本店的經典菜式一樣，一如既往地美味。不過，從車站步行約10分鐘，像我這樣當地人騎腳踏車去就還好，但如果不是當地人的話，因為基本上只有牛雜料理，所以可能是牛雜愛好者朝聖的地方吧。另外，附帶的湯是清淡的海帶湯，不會干擾牛雜的味道，但有點溫度稍微有點低，冬天的話最好是熱騰騰的才好。這裡和本店的年代感截然相反，是個小清新的簡約咖啡廳風格，還有電視。店名也不是「のんき」，而是掛著「ポノオーレ」的招牌。附近的居民經常外帶。除了定番口味定飯，還有咖哩口味和當日限定的韓式豆腐湯口味。因此，我想加點剩下的米飯，但被告知今天兩種口味都已經售罄。我們當天在13:00左右到達，但如果想要品嚐限定口味，似乎午餐時間要提前一點比較好。因為是當地人，所以一定會再來的！午餐附上免費的咖啡服務真是太棒了，不過冬天如果能提供熱咖啡就更好了。のんき特製的威士忌蘇打也是自助式的，我們下次再來光顧。

【總評】位於四木站步行約7分鐘的住宅區。是一家以堀切菖蒲園知名的燒烤名店「悠閒」的內部，提供的是原汁原味的燉煮定食。這家店實際上是改建自悠閒老闆的娘家，由媽媽親自打理，絕對是正宗的東西！悠閒的燉煮看來應該會搭配飯食用，但沒想到竟然真的實現了。-----------------------------------------在網上發現了四木住宅區有趣的店鋪。竟然是以悠閒的燉煮來搭配飯的定食屋。以燉煮定食為主打，評價也很不錯。雖然知名度還不高，但令人期待（^_^）因此，在一個工作日的午間馬上前往。由於位於住宅區的正中心，一般人很難發現。外觀是普通的兩層樓獨棟房屋，一樓改建成了餐廳。如果沒有旗幟，很難分辨這是否是一家餐廳。店內只有一個狹窄的廚房和面向的L形吧台。店名也是如此，內裝帶有些許夏威夷風情。店員有兩位，其中一位是悠閒老闆的媽媽。是的，這裡是悠閒老闆的娘家（⁉）他們先在Instagram上提前公布了店鋪，悠閒老闆自己親自告知。這絕對是確鑿的消息（^_^;）菜單只有燉煮定食。有普通、女士和男士三種份量。側菜只有限量咖哩和生雞蛋。雖然是來自酒吧的燉煮，但這裡不提供酒類。沒有特別煩惱的地方，所以根據肚子的感覺，這次選擇了普通份量。也額外加了一顆生雞蛋（^_^）- 普通 750日圓- 生雞蛋 60日圓點完後馬上就被迅速提供了。在半塊豆腐上澆上燉煮料，一道料理就完成了（^_^）調味是以味噌為基礎，使用的內臟應該是豬大腸或牛筋等。煮得很慢，很綿軟。內臟非常豐富，與味噌濃郁的調味相得益彰，非常適合配飯！這樣的米飯搭配簡直是最棒的！除了內臟，還有豆腐、蒟蒻和切碎的蔥，所以可以盡情享用內臟（^_^）太幸福了^ｍ^生雞蛋放進燉煮中也很不錯，但這次我選擇了普通的蛋飯。這也非常適合搭配燉煮。-----------------------------------------【最後】真沒想到悠閒竟然開了燉煮定食的店。而且果然那種燉煮與米飯絕佳的搭配啊！這家店專注於燉煮定食，不提供酒類，這種路線上的簡潔感應該是正確的（^_^）今天的帳單是810日圓。吃得好飽！ ===========

吃了牛雜燴飯，湯汁稍微濃郁了一點，但牛雜本身很好吃，感覺像是一家城市裡的平價定食店，對於住在附近的人來說應該不錯。只有一點，對於西部人來說可能會覺得味道稍微濃重了一些，可以參考一下。

本日第三次造訪。正值連續假期，店內閒蕩無客。前兩次覺得味道稍嫌平淡，但今天卻非常美味！不，是超級美味！！滋味濃郁，恰到好處，軟嫩的肚子絲毫不帶腥味，真是意猶未盡。來過這家吃了燉肚之後，其他地方的...果然相形見絀。地點雖然不起眼，客人也少，想讓更多人知道卻又怕太多人來擠滿，那就有些遺憾了哈哈但還是想要更多人知道啊啊啊！

四木的牛雜燉飯專賣店。偶爾也有提供威士忌蘇打，但基本上是以牛雜燉飯為主打的店家。第一次嘗試了咖哩牛雜燉飯。咖哩味道豐富多彩的牛雜燉飯搭配著白飯一起吃，美味極了。店家自製的油漬醃菜也很美味，店內氛圍溫馨舒適，是個令人感到舒適愜意的地方。

這真的太好吃了。不僅是牛雜煮，就連飯也很棒。

這裡的牛杂燉湯非常美味，肉質軟嫩，讓人忍不住一口接一口！不過，附帶的湯和醃漬菜有點太鹹了，所以鹽分稍微偏高（笑）。但是，在這裡吃牛杂燉湯，白飯可以吃好幾碗呢！

吃到牛肚燉定食 Ponohole，終於到達了，終於吃到了。繼綾瀨站、堀切菖蒲園站的「のんき」之後，這是我第三次來到。不可能難吃。從「のんき」的牛肚燉開始，再到東京五代牛肚燉，我是唯一想要倒在飯上吃的人嗎？對我來說，比起喝，我更想吃，這間店實現了我的夢想。即使超過了下午 2:30 的最後點餐時間 10 分鐘以上，那位優雅的老闆娘也很樂意招待我們，只能說感激不盡。但使用地圖應用程式還是容易迷路。這家店位於一個不太好找的地方。請安排足夠的時間前往。四木市本身就是一個令人驚嘆的地方。

這真的太好吃了！還可以外帶喔！

這是堀切菖蒲園的分店「のんき」，是一家名店，以燒肉串為招牌。雖然位置有些隱蔽，但只要找到一個大型公園作為目標，就能找到這家店。這裡只在午餐時段營業！而且菜單上只有一種燉煮燒肉串定食。去年底來的時候，聽說他們要開始供應咖哩，所以我期待著今年來嚐試。這家店仍然是個小眾之選，但是否正在逐漸受到人們的關注？或者僅僅是偶然？我剛才打電話來預訂，所以至少他們不是突然來的，但他們帶了足夠多的人來，我覺得他們應該在來之前確認了座位數。這家店只有吧台座位，空間並不寬敞，不太適合團體客人。入口處有一段窄窄的石階，對行動不便的人來說可能會有點困難。進入店內後，右側就是售票機，你需要在那裡購買餐券。至於咖哩呢？售票機上標示著×，顯然已經售罄了。另外，我以為咖哩應該是燉煮燒肉串拌飯，但看來只是燉煮燒肉串的口味。而且，上面有限定字樣，所以×可能表示賣完了，或者今天沒有供應？我不太清楚。雖然沒有得到我想要的東西有點遺憾，但上次來的時候我已經知道普通的燉煮燒肉串也非常好吃，所以沒有問題。定食有女士、普通和男士三種套餐，只是米飯和燒肉串的份量不同，就像一般的小份、普通份和大份一樣。今天我肚子餓，所以選擇了大份的男士套餐。店裡有一位母子檔的工作人員，主要是由母親負責，感覺上是這樣。基本上只是把食物端上來，所以服務很迅速！雖然我點了大份，但份量並沒有大幅增加，只是稍微多了一點？口味如何呢…飯、燉煮燒肉串、泡菜和湯。這些都和去年底一樣。燉煮燒肉串依舊柔軟，經過細心處理，沒有腥味，雖然調味輕淡，但卻帶有濃郁的風味。這家店的定食一如既往地美味，是它的魅力所在。燉煮燒肉串太好吃了，一定會讓你吃不夠！我個人至少希望再來兩碗半！雖然肚子沒有吃飽，但心裡卻感到滿足。

京成沿線的移動。立石的栄壽司冬天就不去了，所以想說去哪呢，想到這時節雖然不太對，但想吃燉菜。四つ木這站感覺沒什麼，但沿途有很多有趣的地方！也許是個不錯的居住地。好了，從車站出發走了大概十分鐘，有點熱汗流滿面……可能選擇不太對了。但一來到店前，期待就油然而生！在午餐之前進入店裡，裡面沒有其他客人。嘛，畢竟不是深冬啊。買了票，坐在吧檯上點了「大份量」。問我要豆腐還是馬鈴薯，當然選擇了豆腐（不過不知道有馬鈴薯的燉菜是怎樣的）。十分鐘左右，燉菜上桌了。那麼，開動囉！嗯，很清爽啊。可能是因為平常都吃宇ち多和狐狸屋吧。米飯……有點軟。唉，更喜歡稍微硬一點的口感。但這種店不多，所以很珍貴。好像還有咖哩味，可能很有趣。總之，想再來一次 ☆冬天再來一次。年紀大了（雖然現在也不小了），可能更合適呢。

本日的散步朝著四つ木方向。在東四つ木的「ポノオーレ」稍作休息吧。「ポノオーレ」的意思是「悠閒」。這是堀切菖蒲園的燒肉店「悠閒」的製作。沒有其他客人。菜單只有燉肉定食。份量有普通、女士、男士三種。售票機上的限定咖哩並沒有賣完。很遺憾沒有酒精飲料的菜單。在這家美味的下町威士忌店裡，這點確實令人遺憾。嗯，座位也不多，如果讓醉酒的人久坐會很困擾呢。如果只提供一杯限定的酒精飲料怎麼樣？點餐後現做的咖哩燉肉。期待值上升。大約五分鐘後我們的餐點就好了。咖哩風味的燉肉、湯、酸菜、飯的組合。首先喝湯。湯上浮著芝麻的胡椒風味。酸菜是黃瓜。美味來自調味料吧？素菜首先吃完。現在，主菜的咖哩燉肉。又軟又嫩的燉肉令人愉悅。啊，我好想喝下町威士忌。有點硬的馬鈴薯和咖哩的搭配絕妙。因為會散開，所以每次都是現做的對吧。他們的細心工作令人著迷。我們來輪流吃飯和肉吧。平常不吃這麼多白飯的我竟然吃得這麼快。後來只要好好訓練，就不會增加體重了吧。下次我想試試普通份量的燉肉。謝謝款待！「ポノオーレ」東京都葛飾區東四つ木3-6-18リバストン東四つ木1F11:30～15:00（最後點餐14:30）

今天的午餐在葛飾區的專門店「ポノオーレ」享用了牛雜燉定食。據說這是在堀切的「のんき」的分店。這份牛雜燉有大量的牛雜和大塊的豆腐，非常搭配飯食用。想吃飽飽的人還可以選擇加價 100 日圓換成大碗的定食。還有限量的咖哩牛雜燉，也很想試試看啊♪

這是一家名為「堀切のんき」的經典店，以其冬季限定的「もつ煮」定食而聞名。在「堀切のんき」，這道料理中加入了馬鈴薯，但在「ポノオーレ」則是加入了豆腐。享受這份濃郁的「もつ煮」與米飯一起入口的滋味，實在令人愛不釋手，讓人欲罷不能。這已經是我第四次來到這裡了，最近，我注意到附近的顧客常常手持鍋子來買外帶的「もつ煮」，讓我不由得想起昭和時代的美好時光。