這是一家日本威士忌專賣店，雖然有一些常見的款式，但也擺有其他選擇。店裡常見外國遊客，可能不太適合約會或新手喝酒者，但對喜歡喝酒的朋友或外國遊客來說會很開心。廁所裡擺滿了罕見的威士忌標籤，讓人有點後悔沒有早點出生，不然就能品嚐到那些威士忌了。

這家酒吧是一家以日本威士忌為主題的正宗酒吧，老闆大約20年前辭去了工作，在這裡堅持著同樣的理念經營。他的知識豐富，口吻中透露著相當的信念。由於酒吧的概念，英文能力很強，超過一半的客人都是外國遊客。我從一位老朋友那裡得到了一杯厚岸直接酒，價格高達3000日元。這杯酒味道醇厚，帶有優雅的甜味。在中段時可以感受到花生的香氣。據說它有濃烈的鹽味，但我卻把這個味道感受為甜味。我在這裡時，總共有44個人，我給這家酒吧打了3.55的評分。

在這裡品嚐到的「一郎壽酒」太棒了！香氣濃郁，但口感柔和，容易入喉。我甚至又續杯了一次。據店員說，它是來自埼玉秩父的。後來，我們偶然得到了一瓶「一郎壽酒 純麥＆穀物 古典版 黑標籤」，興奮到不行（笑）。當天來店的其他客人全都是外國人，讓我們彷彿置身於旅行的快樂時光中。

Shot Bar ゾートロープ@新宿是一家像隱藏在角落的酒吧，主打國產威士忌。告訴店員自己喜歡的威士忌風格後，他們介紹了一款相似風格的國產威士忌給我。點了一杯名叫"富士"的威士忌，不加任何調和品先來一口。儘管酒精濃度較高，喉嚨有些火辣的感覺，但這款威士忌香氣十足。像香草般甜蜜，微微帶煙燻味。喝下去的一瞬間，感覺就要一口氣喝完。加冰後更加順口，味道也更豐富。是一家能找到心儀威士忌的好店！推薦給大家！#ShotBarゾートロープ#新宿#酒#威士忌#酒吧

這家酒吧的特色是眼睛標誌。雖然不容易進去，但老闆非常友善，一問即答，對初學者來說也不可怕。有一些海外的酒款，但日本的威士忌種類很多，我選了靜岡的，非常有趣。靜岡S的味道不甜但有甜香，非常美味。還有帶殼的杏仁非常美味。可能有些時候會聊電影，但不是必須的感覺。

週末今天很久沒去新宿喝酒了。本來打算早點去，但因為加班耽擱了，所以一開始想去的歌舞伎町的中華街已經擠滿了人，只好空著肚子去酒吧。我選擇了位於新宿西口附近雜居樓的"Zootrope"酒吧，位於樓上的4樓。下了電梯就看到了酒吧的門，門口的標誌有種像是漫畫《20世紀少年》的感覺。這家酒吧算是Shot Bar，但其實主打日本威士忌，所以要留意一下，如果不小心來了喝不了威士忌的人可能會沒得喝。不過我本身就是威士忌愛好者，所以完全沒問題。不過話說回來，雖然只是日本的威士忌（也有一小部分海外的），但種類比想像中的多得多。不僅背後吧檯，連櫃台上都擺滿了各式各樣的威士忌。老板說，雖然疫情期間但他們一直在進貨，所以庫存越來越多。我對威士忌也有一定了解，但還是有很多從未見過的，於是我決定向店裡的人描述我想要的口感，讓他們為我選擇。第一杯我想要的是稍微帶點甜味的威士忌，所以店員推薦了「駒ヶ岳」（應該是2021版）。酒精濃度48度，但喝起來口感出奇的柔和，因為香氣帶點甜味，很容易入口。第二杯是比較特別的「富士御殿場蒸留所Distilleries Select」，通常威士忌的調配由釀酒廠的調酒師負責，但這款不是由調酒師，而是由釀酒廠的員工反覆品嚐和調配而成。酒精濃度高達51度，但喝起來非常順口，完全感受不到酒精的刺激。最後一杯我選了我喜歡的帶煙熏味的「あかしヘビリーピーテッド」。酚值為50ppm，所以煙熏味跟艾拉威士忌差不多。日本的威士忌很少有這樣強烈的煙熏味，所以相當珍貴。喝了三杯，因為沒吃飯，已經有點醉了，所以我決定到此為止。結帳約5000日圓，如果在銀座應該會是8000日圓左右，感覺上算是划算。這是我第一次來這裡，但因為還有很多其他值得品嚐的威士忌，所以我打算再來。

西新宿七丁目的小瀧橋通往裡面走一小段路，有一間名叫「ShotBar索特羅普」的酒吧，它隱身在一座雜居樓裡。這個區域有許多拉麵店、居酒屋和義大利料理的排隊店等飲食店。在這裡，你會看到一個被各式威士忌所包圍的吧台，從經典到稀有的國產威士忌應有盡有，令人印象深刻，甚至讓人看得入迷而忘了點酒。自從迷上威士忌後，我就在這家店裡度過了幾次讓人感動的時刻。不過後來由於《馬桑》這部劇和海外的日本威士忌泡沫影響，海外客人經常讓這裡滿座，所以我就越來越少來了。記憶中還很新鮮的一幕是，有一次一群戴著頭巾的印度人來店裡，他們半開玩笑地點了一杯「最難喝的酒」，這樣的情景仍然令我難忘。另外，我永遠忘不了最近在拍賣會上以高價拍出的「伊藤洛茲單一麥芽系列」。我還記得幾年前威士忌熱潮之前來這裡時，這些酒就擺放在吧台上。這家名為「ShotBar索特羅普」的酒吧裡有許多回憶，這次我帶著喜歡威士忌的朋友來到這裡。這裡有一些在東京的酒吧中不太常見的酒，例如「厚岸」、 「三郎丸蒸餾所」和「蓋亞流靜岡蒸餾所」等，一般客人甚至很難通過抽獎方式購買到。這兩個蒸餾所的威士忌不僅僅有一種，還有多種庫存，可以進行品酒比較，這是非常珍貴的。當這麼多珍稀的威士忌都聚集在一起時，讓人忍不住想嚐試一下。而且，這裡可以點半份，所以你可以輕鬆地嘗試感興趣的威士忌。即使對威士忌不太了解的人，也可以放心，因為這裡的大師懂得很多，會向你推薦。當晚，隨著時間的流逝，店內的客人越來越多。因為這是一家熱門店，所以如果你提前知道預定時間，可以在到店之前查詢是否還有位子，這樣就能順利入座了。

這家酒吧被推薦為一個可以學習威士忌的地方，所以我來拜訪了。進入酒吧時，有兩位其他客人，都是外國人。據說超過70%的客人來自海外，這間酒吧相當特別。旁邊的客人告訴我，這裡的老闆是日本威士忌方面的知識最豐富的人。因為我對威士忌的知識不多，所以就點了他推薦的。【あかし】久違地喝到了「あかし」。據說是在清酒桶中陳釀的，但很難捉摸出特色。有點像煙燻味。【岩井】有甜美的雪莉桶香氣，但有些青澀。我比較喜歡陳釀時間長的酒，但據說日本威士忌陳釀時間越長價格就會飆升，所以只有價格合理的品牌才能點。看來要提升經驗值再來這裡才能享受。順帶一提，旁邊的人是個超級精英笑。想和優秀的外國人交往的女性，或許單獨來這樣的地方是個好建議。

這家酒吧已經很久很久沒去了。這是我第一次正式品嘗伊藤雄一威士忌的地方，也是我對日本威士忌情有獨鍾的開始。這家酒吧非常著重日本烈酒，因此超過80％的客人都是外國遊客。外地人氣氛濃厚，有時候要進去都難，我也曾經好幾次因此而無緣進去。不過，隨著新冠肺炎的影響，這種情況完全改變了。畢竟，國外遊客幾乎沒有了。雖然對於經營者來說有些同情，但這家酒吧卻變得非常舒適愉快，令我這個愛酒之人忍不住露出微笑。他們會根據我們的興趣提出各種話題，然後建議我們該喝的酒。對我來說，這種互動才是酒吧的真正魅力，現在正是我該去的時候。不去的話就太可惜了！我不是事先就決定要喝什麼酒再去的，而是從酒架上挑選我感興趣的品牌。這天我們品嘗了若鶴酒造和瑪爾斯的酒。我們還玩了一個非常極客的遊戲，品嚐了不同材質的新酒釀造器所釀造的酒。（雖然是新酒，但相當美味，當然味道完全不同！）這天我和朋友一起去的，他被酒吧老闆引出了一段關於1970年代的怪獸電影的對話，非常開心。（大怪獸蓋帕是什麼！？）我感覺他接下來一段時間都會迷上家裡的怪獸電影（笑）。對了，這家酒吧自稱是電影酒吧。喜歡電影的朋友們絕對要來看看。

在櫃檯點了一杯「山崎」。平常來說，八成的客人都是來自國外的，但今天因為沒有國外客人，店裡相當清淡。小菜是帶殼的堅果。我和店長聊了一個小時左右，談了很多事情。

從很久以前就一直想去的這家酒吧。趁著機會順便來逛逛。店內小巧精緻，螢幕上播放著老闆挑選的電影，氣氛相當幽靜。這家酒吧除了有蘇格蘭威士忌外，更以日本威士忌聞名。所以我特地請老闆介紹，並為我推薦了一款威士忌。不僅威士忌好喝，更讓我對老闆對於威士忌的知識深度刮目相看。老實說，我以前對於威士忌的認識只停留在入門階段，這次真是開了眼界。度過了一個非常美好的時光，感謝款待。

新宿西口站步行3〜5分鐘的地方有一家名為Shot Bar ゾートロープ的酒吧。這裡有獨特的黑暗氛圍，吸引了許多外國客人。主要是吧台座位，所以當你想在工作結束後輕鬆喝一杯時，這裡是個方便的地方。這次點了人氣菜單的金巴克等飲料。這款注重細節的乾爽金酒，混合了辛辣的金汁薑啤酒或新鮮的檸檬，突顯了金酒的美味！如果你想挑戰一下深沉的酒吧，請務必來訪。謝謝款待！※Instagram美食帳號https://www.instagram.com/shunsuke.naka/ ※美食部落格https://www.hitobashiratoushi.com/

無法抑制對稀有的日本威士忌的興奮。

日本威士忌專賣店，半杯也行。

但是，餐廳裡滿是外國人啊\(//∇//)\ ===========

日本威士忌選擇豐富，但今天我們品嚐了加拿大單一麥芽威士忌的楓糖風味，以及蜜酒中帶有皇家氣息的香氣。為什麼外國的酒款如此受歡迎呢？真是有趣。

和晚輩一起去了第二家酒吧。我們品嚐了各種國產威士忌。我們坐到吧檯上，和老闆聊天，非常開心！