前往日式料理店用餐。我點了馬鈴薯沙拉、火腿炸豬排、銀鮭魚腹西京燒、茄子與卡瑪貝爾起司炸物、蘆筍、香菇串燒、青椒肉醬。銀鮭魚腹西京燒非常美味。脂肪分配得宜，調味剛好。茄子與卡瑪貝爾起司炸物，茄子口感軟綿。味道濃郁，非常適合搭配酒類。青椒肉醬與青椒相得益彰。肉醬味道十分美味。整體而言，非常美味！謝謝款待！

入口像忍者屋般的氛圍，吸引了我進入這家店。酒和飯都很美味，性價比非常高！梅酒和果酒的種類也非常豐富，對女性來說是個很友善的選擇！喝起來真是愉快！而且從前菜到主菜，每道菜都很好吃！無論點什麼都好吃，份量也十足，吃得很飽足。環境也很舒適，我想我會再次光顧。謝謝你們。

2022年5月8日（日）晚餐。和另一半一起。下午我們兩個在村山工作。晚餐則在國分寺。我們去了這家位於北口車站附近約3分鐘路程的店。這家店的外觀沒有標誌，看起來相當時尚。我們被引導到吧台座位的後面。在餐桌區，有3張4人桌，女性客人們在熱鬧地聊天。無法確定是同一個團體還是不同的團體坐在不同的桌子上。總之，場面相當熱鬧。我並不是在抱怨，而是微笑著欣賞這樣的時刻和空間重新回來的好處。儘管非常吵（笑）。我點了一杯札幌黑啤（500日元）。小菜有兩盤，一盤是法式蔬菜湯，另一盤是粉絲，都相當好吃。我們點了火箭魷魚和春菊配醋味醬（780日元）、新土豆肉奶酪焗（780日元）、九條蔥和銀魚炒蛋（780日元）。另一半再來一杯柳橙酒（500日元），我喝完一杯生啤又換成了一瓶霧島紅（550日元），以威士忌的方式享用。作為結尾，我們點了一份巨型煎餃子（580日元）吃。結帳時服務生送來了一碗味噌湯。店裡的氛圍非常好。室內裝潢也花了一定的成本。但菜品一般。最好吃的是小菜裡的法式蔬菜湯（笑）。我本來對其他菜品也抱有期待，但九條蔥和銀魚炒蛋以及新土豆肉奶酪焗的味道可以更濃一些。感覺他們把自己的廚藝節制了一些，明明可以做得更好。結帳總共5890日元。我覺得，關於店名，不應該叫做"裏國分寺"，而應該是"奧國分寺"比較好吧？ "裏" 這個字首似乎總是帶有一些不太好的聯想，比如"裏門"、"裏金"、"裏社會"、"裏影片"等。今天的新感染者數據，東京4711人，連續兩天超過上週同一天。過去7天平均數較上週下降了75.1%，已連續24天低於100%。大阪有3324人，北海道3115人。沖繩又超過了2000人，有2060人。香川達到了510人，創下歷史新高。全國共有42415人感染。

國分寺站步行約1至2分鐘。雖然離車站很近，但店名所示的「裏國分寺 うさぎ亭」位於稍微隱蔽的地方，可能會讓人有些迷路。店內燈光昏暗，熱鬧活潑。有吧台座位、坐桌以及包廂等各種座位供應。點的菜品如下： - 冷製鮮嫩白肝 ￥750 - 宮崎縣產鹿肉刺身 ￥1,200 - 玉米炸雞塊 ￥600 - 成人海苔芝士 ￥450 - 炸薯條 ￥500 - 秋刀魚檸檬石鍋飯 ￥1,300 另外還有串燒可以選擇。先來試試「冷製鮮嫩白肝」吧。柔軟的白肝浸泡在芝麻油中，搭配蔥和大蒜，非常適合搭配啤酒。完全沒有腥味，口中的鮮嫩感讓人驚艷。同樣也沒有腥味的是「宮崎縣產鹿肉刺身」。口感不僅柔軟，咀嚼時還帶有些許彈性，非常特別。 「玉米炸雞塊」和「成人海苔芝士」是適合搭配酒的小菜。調味濃郁，配上啤酒更加美味。喝啤酒時就會想要吃點小菜，所以又會繼續點菜。這樣的循環讓人可以一直享受美食。 串燒有5種和10種的套餐，但既然來了就想要點自己想吃的，所以我們點了雞肉丸、山藥明太子、銀杏、鵪鶉培根、牛小腸、香菇、蘆筍等。說實話，這些串燒和居酒屋裡的串燒差別不大。小菜更適合搭配酒。 最後來個「秋刀魚檸檬石鍋飯」。加入豐富的秋刀魚和檸檬，口中充滿秋天的味道。米飯的口感剛好，稍微有些硬度，很好吃。如果要挑剔的話，可能會想要一些焦香味，但那可能是個人喜好。石鍋飯還有其他以松茸製作的版本。因為烹調時間較長，建議提前點餐。 離車站這麼近，卻能享受悠閒的用餐環境真是難得。雖然大聲喧嘩地喝酒還是需要留意，但這些都可以根據個人情況自行判斷。

在國分寺附近有一家名為「巴爾普特」的居酒屋連鎖店，其中一家叫做「兔子亭」。正如它被稱為「裏國分寺」一樣，這確實是一個隱藏的好地方。入口沒有招牌，只有彎腰才能進去。我們預約了一間包廂，成功進入^^首先是生啤酒。非常好喝。送來的開胃菜有▪️豬雜燉▪️黃瓜...太棒了～接著點了▪️生菜捲串▪️豬肉紫蘇捲▪️蘆筍肉捲▪️鵪鶉培根捲▪️香菇串▪️白魚凱薩沙拉▪️燒肝▪️牛肉丹麥煎餅。特別是生菜捲非常美味。謝謝款待♪

最近在福岡很流行的「蔬菜肉捲串」，這家隱藏的時尚居酒屋供應豐富的這種料理。這家店是國分寺的義大利酒吧「虎酒吧」的姐妹店，就在虎酒吧的旁邊。我是幾年前從虎酒吧的店員那裡得知這家店的，第一次來的時候就是這樣。今天是我大概第三次來了。坦白說，如果不是有人告訴我，我大概不會進來的。外觀上沒有顯眼的招牌，只有店名低調地寫在外牆上。入口非常低，必須彎腰才能進去。但一進去，店員們就會熱情地迎接你：“歡迎光臨！”店內相當熱鬧，顧客中有很多是二十多歲的年輕人。菜單以刺身和蔬菜捲串為主打，是以和食為基礎的創意料理，種類繁多。從季節推薦菜單中點了新鮮筍刺身。搭配熊本的甜醬油、細削的鰹魚節和芥末上桌，筍刺身柔軟可口！跟九州醬油絕配！白飯沙拉是店員會把白飯裝進碗裡，然後在桌上加料直到客人滿意為止。我可能加太多了，但真的很好吃^^還點了名物的蔬菜捲串，選了韭菜、玉米和紫蘇。串菜單占據了一整頁，但基本上都是豬肉或培根卷起來的。因為烤這些串要花一些時間，建議一開始就點好。韭菜搭配啤酒真是太棒了！玉米也很好吃，尤其是最受歡迎的紫蘇，非常美味。結帳時送上的味噌湯也很不錯，不管吃什麼都很好吃，適合大家一起吃飯聊天，也很適合輕鬆的約會場所。吃得很滿足，謝謝招待！

第二次造訪時，菜單種類多，服務人員態度也很好^_^ 燒烤很美味，是我喜愛的店家。

串燒等料理很好吃，但希望有更多種類的日本酒。性價比方面怎麼樣呢？

一道菜都有著紮實的調味。石鍋飯今天用牡蠣和帶子做的，米飯的口感和滲透的味道都非常棒。這家店真的很不錯！

感謝你，從安格斯牛到苦瓜炒蛋都有的美味鐵板燒。

美麗的 ===========

一段時間前，我們有一個新年聚會。因為是運動俱樂部的朋友，所以地點是當地的一家餐廳。它位於國分寺北口，步行就到了。國分寺已經有好一段時間沒去了，這次去發現正在進行工程，變化很大，讓我有些驚訝。一開始就準備好了鍋子。聽說是牛雜鍋。前菜是生牛肉片。但沒有加上海膽子就更好了...接下來是雞肉片，好像也有海膽子...現在，你猜這是什麼（笑）。沒錯，是香菇的特寫～。好啦，鍋子準備好了。其實我不太喜歡牛雜鍋，但意外地還可以吃。但不可以續鍋哦。因為有太多大蒜啦～～～～接下來是炸蠔！讓人炸的蠔真的很好吃呢～。然後是烤豬肉。可能鹽撒得有點多，有點鹹...接著是蘆筍肉捲。這個真的很好吃～。沙拉。這裡也有海膽子。為什麼呢？然後是炸小魚。和炸鯖魚。雖然炸得很酥脆很好吃，但已經對炸食物有些膩了。可能我年紀大了吧～。最後是把飯加進鍋子裡做成粥。不，我已經飽了（笑）。通常我不參加的聚會的新年聚會，這次看到了不同的一面，感覺很有趣。謝謝款待～。

這間酒吧有著隱密的氛圍，位於稍微偏僻的巷弄深處（對面是死胡同）。入口的招牌很小，如果不熟悉地點很容易錯過。入口的門像是日式茶室一樣低矮，讓人覺得很特別。但一旦進去，這裡就是一間有點時髦的酒吧了。進門後需脫鞋，圍著像坑床一樣的長桌坐下，氣氛相對輕鬆。似乎還有一些小房間，所以即使想要在安靜的環境中小酌也可以。食物的味道相當不錯，特別是炸物類的最出色。燒烤類的也相當不錯。個人認為，飲料的種類可能再多一點會更好，但以食物為主的這種風格似乎已經很受歡迎了，也許這樣才是對的。

我在國分寺經營業務，常常來這裡，但實際上從未在晚上在國分寺花錢。嗯，那麼偶爾就來喝一杯吧，然後回家找一家店。"想吃什麼？""吃各種串炸物。"在食記上搜索，找到了這家店。雖然在偏僻的小巷裡，但網站上有詳細的路線指南，非常易懂，太棒了（笑）。像"隱藏口"一樣，穿過一個小小的門進入店內。店內燈光昏暗，吧台上閃爍著光芒。這是現代風格的裝潢。吧台讓人聯想到坑底。與員工的距離也很近。但沒有那種交流的氛圍，有點遺憾。可能因人而異。啤酒有黑啤和普通生啤。還有混合啤酒。小菜有三道，每道都有一點點。不僅有精心製作的菜，還有搭配的。串炸物不是單點，而是套餐。附有狂野鹽。似乎無法像專門店那樣享受。醃漬菜是市售的調味料，但茗荷很多，醃漬得剛剛好，是一道很適合喝酒的菜。豆腐煎得很厚，是家庭無法做到的佳餚。遺憾的是炒麵。放在平盤中，看起來份量很多。醬汁可選擇醬油或鹽味。這次選擇了鹽味，但也是市售鹽味調料風味，有點遺憾。最後，直到員工消失不見。雖然不是滿座，但員工的動作和氛圍都很緊湊，團體客人的聲音很大，有點可惜，但可能在國分寺（也許）還是少見的店。由於食材是在眼前加工的，而在普通居酒屋，你不知道使用了什麼食材，也不知道清潔情況如何，所以對於那些擔心吃了什麼的人來說，這樣的店可能會讓他們稍微放心一點。

國分寺逛逛時，我們決定隨意找間店吃飯。在漫無目的地晃蕩了大約十分鐘後，一位朋友提議去『うさぎ』。我們發現了一家外觀相當精緻的店，感覺像是主人下了不少功夫。店裡的門口設計古樸，很低矮，得彎腰才能進去。一進門，裡頭既整潔又時尚，氣氛有些和風但也像是西式餐廳，或許可以說是一種和風的用餐環境吧？我有點期待店裡的炸物，但他們的7串燒點心組合裡除了燒肉串之外，還有一點沙拉。我們沒有點心頭，但他們的菜色還是挺美味的，只是沒有給人驚艷的感覺，有點可惜。我們也沒有問店員有什麼推薦的，這點也是我們的疏忽。我們點了法式豬排，搭配番茄醬，但我覺得豬排配豐富的豬排醬會更好。這個豬排有點乏味，感覺有點遺憾。哦！對了，有一道菜他們強烈推薦的，是一道像起司甜點的東西。這個真的很推薦！如果在宴會上訂這個菜，絕對會大受歡迎！遺憾的是，他們的烈酒種類相當豐富，但軟性飲料選擇較少。雖然他們的番茄汁汽水還可以，但茶和烏龍茶的份量都有些少，我覺得應該再多一點。而且，如果沒有無酒精飲料，他們至少應該提供一些汽水或礦泉水之類的。總的來說，這是一家值得一試的店。總共消費：8547日圓。