東京地鐵各線「霞關站」A13出口步行4分鐘，東京地鐵銀座線「虎之門站」11號出口步行4分鐘。這是一家有點暗暗的、成熟隱秘風格的店。據說這家店培養了許多調酒師。迎賓小吃是甜美可口的冷玉米湯。我點了秋田杉口味的琴酒。水果雞尾酒也相當豐富。真是一個美好的酒吧。Instagram ID: kuidaore.8 https://www.instagram.com/kuidaore.8/

霞ヶ關的BAR Gaslight。一進門，就給了我們牛肉清湯。在櫃台上看到的瓶子中，有一些其他店裡難得見到的東西，讓人感到興奮。我們今天點了桜尾白蘭草調的金松尼克、克拉塞亞蘇爾雷波薩多龍舌蘭、杜威18年冰塊威士忌、血腥瑟姆以及沃斯奇斯洗淨的芝士。氛圍好，酒款齊全，服務貼心。下次還會再來。

我一直向往的地方，終於鼓起勇氣前來拜訪了。一開始沒有其他客人，調酒師和我們聊得很開心。我們聊得津津有味，時間也不知不覺地過去了，直到晚上十點左右，附近的幾組工作夥伴才進來。我們點了一杯基酒味濃郁的調酒，調酒師為我們調製了一杯"羅伯羅伊"威士忌曼哈頓。他的手藝真是一流，而吧台的聚光燈和飽滿的紅色，簡直讓人目不轉睛。口感也十分濃郁，令人回味無窮。第二杯我想嘗試一杯像"春天"一樣清新的混合酒，輕輕問了一句："您有沒有類似米莫莎的飲料？但不要太甜膩的那種。"調酒師居然將香檳和橙汁分開盛裝，"在口中混合橘子和香檳"，真是太有品味了！據說柑橘是叫做"阿蘇米"的特別甜美的新鮮橙子，非常奢侈又美味。我的朋友點了一杯吉姆利特，調酒師在酒杯上設計了花瓣，灑上檸檬汁，光線打在上面，閃閃發亮，真是美麗極了！雖然可能不能經常來，但我一定會在特別的夜晚再次光臨。

這天我有約在六本木，用完晚餐後就前往霞關。目的地是GASLIGHT酒吧。若你是喜愛宮城縣酒吧的人，或許聽過這家。這是宮城縣認識的調酒師重鎮I氏的老店。當我告訴店主我是從仙台來的時候，當然聊到了那些話題。我是在平日晚上去的，旁邊坐著看起來像是五、六十歲上班族的人。在這個地區，可能有很多官僚之類的人。首先來一杯卡利拉吧。我在觀察吧台時，發現了一款有趣的亞卓噴。我找到了超新星。去年推出了超新星，但我當然沒中抽選... 沒辦法，只好另外買。它還算便宜，可以接受。超新星的煙燻味很重。如果你喜歡重煙燻味，這杯絕對合你口味。當然，我作為一個深愛艾拉威士忌的人，我很喜歡這種風格。最後來一杯馬丁尼。前一天，我終究沒有喝到馬丁尼。雖然是我最喜歡的雞尾酒，但還是有些可惜... 用的琴酒是倫敦山和№3，非常罕見呢。這是我第一次品嘗倫敦山。馬丁尼用的苦艾酒也是曼奇諾的，這也是第一次呢。馬丁尼只加了少量的苦艾酒，正是我喜歡的風格。琴酒帶有一股清新的味道，非常愉悅。真是一杯美味的馬丁尼。帳單上，因為喝了相當好的威士忌，所以價格相當高，但完全在預期之內。非常滿意。調酒師也非常用心地服務，讓我度過了一個愉快的時光。終點時間和以前有所不同，最後有些忙亂哈哈。非常棒的酒吧，下次一定還要再來！

霞關地區的一家東京老字號正統酒吧。在這裡，你可以聽到古典爵士樂，感受到舒適的氛圍。由於地理位置的緣故，政治家和官僚是常客，你在店裡也可能看到他們。這裡有很多常客。這家店的歷史可以追溯到1953年在芝加哥開設了正式的會員制酒吧「煤氣燈俱樂部」。據說會員中包括伊麗莎白·泰勒等知名人士，而在鼎盛時期，還在巴黎和紐約開設了分店。隨後在20世紀30年代初期，在東京麻布開設了會員制餐酒館。1988年很遺憾地關閉了，但在1989年以酒吧形式在霞關重新開業。這裡有各種著名的雞尾酒，從馬丁尼到曾在2008年世界雞尾酒大賽上獲獎的「榮譽」，以及在2007年全國調酒師技能競賽上獲得冠軍的「最後一支舞」等。店長佐藤先生擅長的雞尾酒是傑克羅斯。食物菜單也非常豐富。這家店培養了許多表現優異的調酒師，以其優良的技術和服務聞名。不僅店長佐藤先生，連見習調酒師的培訓也非常到位，服務周到。除了霞關外，該店還在銀座和四谷設有分店。

官僚們滿多的哈哈，因為就在國會旁邊，所以好像也會有大人物光顧呢！來的人都好厲害的感覺，店裡很漂亮，酒也好喝，吧台中間還有聚光燈，那裡調酒的樣子好時髦！

店內昏暗，長長的吧台直伸。正中央有一盞聚光燈。在這燈光下調製雞尾酒。與朋友談笑風生。中途有一大群人進來。但他們的喧囂並不打擾。調酒師們都表現得極為優雅周到。希望他們能一直保持這樣的態度。這家酒吧孕育了許多知名的調酒師，是一所名門酒吧。聽說這家酒吧無人不曉。原本位於芝加哥的煤氣燈俱樂部移轉到日本。最初在麻布狸穴開業，後來由現任老板接手在此地繼續經營。特別以馬丁尼作為傳統調酒，有著獨特的製作方法。酒類選擇多達500種，以自家製的食物如泡菜牛肉等聞名。首先品嘗了莫吉托，最後則是傳統的馬丁尼。它以獨特的製作方法從零下20度逐漸升溫，調酒師反覆攪拌以尋找適當的溫度。成品口感犀利，如同名刀的鋒利。它們以像巴卡拉那樣的特製酒杯供應，這個酒杯是象徵。搭配白蘆筍泡菜、煙燻培根和燻烤雞肝，可惜的是菜品只能達到酒吧小吃的水準，當然不是普通酒吧的水準，但也不至於讓人驚艷。不過我認為酒吧的菜品已經足夠了，畢竟酒才是主角。

我還住在當地，這次到東京旅行時特地造訪了這家正宗的酒吧！這裡是煤氣燈的總店，還有四谷和銀座的分店，非常有名！老闆曾在調酒比賽中成為世界冠軍，提供的服務、酒品和氛圍都非常精緻，是世界頂尖的酒吧！下次還會再來！

公司附近，隱密的地下酒吧悄然佇立。只有吧台座位，內部裝潢也是隱秘的風格。每一杯酒都是精心製作，可以獨自享受工作結束後的一杯，或者和朋友一起聊天。店內設計實用，推薦必點的是招牌金汤力和季節水果特調雞尾酒。

相當久未造訪老闆的總本山。雖然是總本山，但很難來一次有點可惜。牛肉醬三明治也很好吃。

30週年快樂==========

久違了，真是丟臉。