■2023.08.27在新橋的"甚三"，來試試他們的超大份量冷肉烏冬！http://blog.livedoor.jp/gakudai1/archives/87930503.html甚三（Jinza）（新橋）- 冷麵特大份量（豬肉和雞天）（3大碗）940日元位於薪橋的"甚三"致力於在薪橋這個上班族聚集的地方，以誠意滿滿的價格提供香川烏冬。週一至週五的開門時間是上午11點，平時不會有太多客人。自上次使用後，價格稍微上漲了一些。菜單價格很合理，有涮乾烏冬390日元/乾烏冬450日元/咖哩烏冬640日元/肉乾烏冬700日元/天婦羅烏冬620日元等。■烏冬的份量是：中碗1.5份+50日元/大碗2份+100日元/特大碗3份+200日元。我在入口處的自動售票機上購買了冷麵特大份量（豬肉和雞天）740日元+特大3份200日元=940日元的食券。這家有40個座位的店內，既有吧台也有桌子，明亮、清潔、舒適。坐下後等了大約2分鐘，菜就上來了。不好意思讓您久等了～！... 咚！哇～～～看起來超級美味的呢！盛在直徑23厘米的盆子裡，有著大份量的冷肉烏冬！3大碗的麵上面，放著豬肉和3個雞天，相當有威力！加上湯汁，看起來重量超過1公斤！份量十足的冷肉烏冬！立刻嘗一口... 啵啵啵！... 啵啵啵啵！哦哦哦～～～這太讓人欲罷不能了！！！粗麵非常有嚼勁，口感滑順！咬一口，感覺非常舒服！清澈透明的湯汁帶有清淡優雅的味道，淡淡的鰹魚湯底！非常美味的冷烏冬！將烏冬捲在嘴裡，小心翼翼地吸吮！豬肉使用了林家的SPF豬肉！浸泡在湯汁中吃，可以品嚐到肉的鮮美和油脂的甜味！雞天的衣服吸收了湯汁，吃起來滋滋美味！吃了大約一半後，加入蔥和炸蔥一起攪拌，享受口味的變化！一邊享受烏冬的口感，一邊把特大3份全部吃光！不知不覺地把湯也喝光了，吃飽飽的感覺超過110％！能夠盡情享受到心愛的烏冬，真是讓人感到幸福！特大份量的肉烏冬（940日元），性價比也非常好！又快又好吃，又便宜，份量十足！雖然新橋店只在平日營業，但大門店則週末和假日也營業。店名：自家製讚岐烏冬與肉 新橋甚三（Jinza）地址：東京都港區西新橋1-19-3 第二雙葉大廈1樓電話：03-6205-4955休息日：週六、週日、假日營業時間：週一至週五11:00-15:00（售完即止）綜合評分：★★★★★ 5分料理：★★★★★ 5分服務：★★★ 3分氛圍：★★★★ 4分性價比：★★★★★ 5分如果你想嘗試，請點擊這裡！日本部落格村的點擊！您的點擊將是我們的動力！大份量・超大份量麵條的排行榜 ===========

內幸町車站附近的烏龍麵店。虎之門和新橋也可以步行到達，但稍微有些距離。下午2點左右去，大約有80％的座位被佔據。離開時，外面還有人在等位，可見其受歡迎程度☆我因為請了特休，所以只能在平日去試試午餐，因此選擇了這家店。此外，大門的本店也在週末中午營業，而高田馬場和小川町（新御茶之水）則在星期六中午營業。我點了冷的特製烏龍麵加上限時的鯛魚竹輪天嗎。特製烏龍麵會多加三片豬肉和雞天*\(^o^)/*雖然可能有洗碗的問題，但我還是覺得雞天放在另一個碟子上比較好。既然我點的鯛魚竹輪天是分開的碟子，我就更覺得應該如此。順便一提，味道很美味♪雞天的肉汁沒有流失，鯛魚竹輪天口感雖然不是特別鬆軟，但有著高雅的甜味和美味☆烏龍麵稍微有點硬，溫暖的烏龍麵會更有彈性，很多人可能會喜歡（特製的冷麵可能因為豬肉的脂肪凝固而不太好吃）。雖然知道這些，但還是忍不住點了冷的（^◇^;）但不管怎樣，真的是非常好吃。店家並沒有過度強調味道或加強湯頭的味道，而是讓湯頭有所感受但不會太濃。他們的目標是製作出每天都想吃的烏龍麵，味道絕對讓人滿意（真羨慕能每天吃到這樣美味麵的人（笑））。

特餐（豬肉、雞天）溫。740元。午餐時間人潮湧動，所以瞄準結束時段的14:30，避免排隊進店。選擇了有嚼勁的香川烏龍麵，搭配豬肉和雞天，份量十足的特餐。雞天多汁又美味，果然是特餐。

午餐時間總是有異常長的排隊，我以前就一直看到，終於決定來試試，提早在11:30到達。即使在這個時間，也有約5個人在排隊。不過離開時已經有約20個人在排隊了，所以如果想去的話建議提早。至於味道，麵條的彈性和滑順感很符合我的口味，非常美味！就連說自己對烏龍麵的味道不太了解的後輩都說很好吃。咖哩也有辣味，但同時也很美味。中盛量的撒麵和咖哩只要700日元，這個價格在這個地區算是相當良心，我終於明白為什麼會排隊了。

味★★★★☆量★★★☆☆性價比★★★☆☆因為只有中午營業，數年後再次造訪。開業初期曾經光顧過幾次，從第一口就覺得很美味，確信它會成為繁盛的店鋪。價格是390日圓起，中碗加50日圓，視食量而定，性價比還不錯，湯裡有淡淡的鰹魚味。在關東地區並不太出名。配料種類豐富，味道好，店內寬敞，開門時間也早，即使擁擠也相對容易入座。

特價豬肉、雞天冷麵740日元，大碗裝另加2玉100日元。麵條好吃，有點硬，比較粗，湯稍微淡一點，但帶有一點魚介味。份量剛好，平日12:40左右到達時，等待約4人左右，進店等待約5分鐘，上菜約3分鐘。

炎炎夏日中，我走了大約10分鐘後，正打算在附近吃壽司，但不料‼️就在我眼前，店鋪拉下了簾子……。時間已經快到13:50了。又一次成了午餐難民⋯⋯在烈日下四處走動真的很辛苦，所以我立刻跑進了附近的烏龍麵店。門口旁邊有自動點餐機，我買好後進去，店員指定了座位號碼。他們還幫我拿了一個放包的籃子，真是太貼心了。水之類的都是自助的。這是我第一次來，所以不知道哪一款比較好，我選擇了鯛魚篙溫泉蛋混麵冷食。端上的烏龍麵盛在時尚的器皿裡，看起來很漂亮。但首先，我不太喜歡這種烏龍麵。有點太硬了。我喜歡喉嚨順暢的讚岐烏龍麵。（這純屬個人喜好）湯頭和鯛魚篙天非常美味，尤其是鯛魚篙天，我差點想帶回家。整體口感還是不錯的。因為有各種不同的選擇，如果和我的口味相符，或許會成為我常來的地方。在炎炎夏日中，吃完後感覺很清爽。謝謝款待♪

今天點了冷的天婦羅烏冬，價格是620日元！內容是一條竹輪天和兩個柴鳥天。都很好吃。甚三是很受歡迎的店，但轉台很快，所以很感激。下次想試試咖哩烏冬。謝謝款待。

２個月振り的甚三先生。抵達店面是在平日的14時過後。因為稍微晚一些，所以沒有等待。點了豬肉和雞天嵌入的經典特餐（冷）。麵條有彈性，湯頭美味。嗯？今天鰯魚片的味道太重了？？？中途加了一些黑胡椒，增添了趣味。可能是因為自己身體狀況的問題，這次湯頭感覺和平時不太一樣。這次給了3.5分（笑）。謝謝款待('◇')ゞ

初次光顧，大約下午1:30到達，入場率約80%。在入口的自動售票機上購買了620日圓的天婦羅烏冬冷湯券，將券交給入口處引導的工作人員，並坐在指定的座位上。座位數量眾多，看起來是自助式的，但可以就座並享受上菜服務，水是使用紙杯。點餐到上菜大約1分鐘，速度很快。麵條非常粗，口感略硬，湯頭帶有一絲甜味，但我認為相當傳統。雖然天婦羅的份量有點小，但三塊天婦羅放在碗裡，熱騰騰多汁，非常美味。整體上很平衡，性價比也很高的烏冬。我非常享受這頓美食。謝謝款待♪

【新橋/虎之門】#甚三肉搗蔥涼麵 740日圓 在西新橋有超長隊的超受歡迎烏龍麵✨ 雖然要排隊但轉桌速度相當快，一坐下就馬上上菜，簡直是最適合解解饞的好地方◎ 因為天氣熱，所以點了肉搗蔥涼麵。(在排隊前先買食券) 麵條是口感彈牙的類型，嚼勁十足。本來不怎麼吃麵的我，吃著吃著就在想，難怪這麼受歡迎。豬肉甜甜的味道超好吃~ 中途加了桌上的調味料和天婦羅，味道更加提升。原來黑胡椒這麼搭的上，真是新的發現◎ 價格也還算親民，對周邊的上班族來說是個不錯的選擇◎

今天絕對要吃烏龍麵！這是我第一次排隊。午餐時間我經常在外面排隊等候，但這家店很貼心地先買食券再排隊，店員會在有座位時迅速引導，所以轉換速度相當快。我點了清湯烏龍麵，加了炸豆腐和溫泉蛋。沒等太久，就有所謂的「狐狸麵」和溫泉蛋分開上桌。桌上的天婦羅和芝麻都是自助的。吸食那粗麵時，嚼勁十足，口中充滿了麵粉的香氣！配上清爽的鰹魚出汁，味道絕妙，讓我好久沒吃到這麼美味的讚岐烏龍麵了...真是太開心了。這家店絕對是值得排隊吃的讚岐烏龍麵呢。附近還有一家必排隊的博多烏龍麵店，下次我們可以試試比較。吃得好開心，謝謝店家的款待。

本店吃過，但這間店是第一次來。果然，這家店的肉烏龍麵很棒。烏龍麵有嚼勁，肉也沒有腥味，很好吃。想吃飽飽的烏龍麵就來這裡。下次還會再來！

西新橋有些事情要處理，所以想說順便找間好吃的午餐。聽說有個地方口碑不錯，據說是他吃過的讚岐烏冬中最好的一家。聽到這樣的評價，當然不能不去試試了(*^^*)然後，那位推薦的肉烏冬我本來想點冷的！但是一看到售票機，我改變了主意！原來有一個特別的選項，裡面有豬肉和雞天兩個！入座後，剛坐下就端上來了！這真是太快了。好，試一試看這是什麼感覺，吃起來，讚岐的味道真是太棒了！滑溜溜的，有彈性。湯底也很不錯！豬肉是薄切的，感覺很嫩。這真是太美味了！但最讓我驚艷的是雞天！我在售票機上改變心意選擇的果然是對的(b｀>▽<´)-bｲｴｰｲ☆゛雞天，或者說，超級好吃的炸雞塊！在我心中是最棒的雞天！其實我還貪心地要求加大碗，但轉眼間就吃完了。我是在開店剛剛11點的時候進去的，當時進店還挺順利的，但吃飯的時候外帶訂單也開始湧入，店裡也越來越多人，等我離開時外面已經排起了長龍(　ﾟдﾟ)看來這家真的很受歡迎，因為真的太好吃了！

新橋地區的午餐探索。今天又是悶熱的一天，所以我決定來這家清爽美味的店裡品嚐肉泥烏龍麵，價格為740日圓，我還加點了中份，加價50日圓。從新橋車站往西新橋交叉路口走，過了交叉路口後進入第三條單行道，很快就能看到這家店。以前總是看到長長的排隊人潮，所以一直都沒來過，但今天我終於下定決心排隊了。首先在自動販賣機上買了食券，然後排了約15人的隊伍。我心想排隊真是夠了，但意外地，等待時間很短，大約15分鐘就進店並找到位子了。坐下後不到5分鐘，食物就上桌了。在排隊時就把食券交給店員，所以等待上菜並不會花太多時間。店裡大概能容納30到40人，這也解釋了他們為什麼服務這麼快。這碗肉烏龍麵並不會給你帶來美景。(;^_^A肉泥、蘿蔔泥、薑泥放在烏龍麵上，再加上天婦羅和一點辣椒粉，這就是我的版本了。這碗麵有著強勁的嚼勁，一咬下去就爆發出小麥的美味。SPF林先生的豬肉非常嫩，味道很甜美。蘿蔔泥的苦味和豬肉的甜味、天婦羅的酥脆、薑的辣味，再加上烏龍麵的彈牙，美味在口中綻放。很快，這碗麵就被我吃完了。新橋地區真是烏龍麵的戰國時代啊。吃飽了，謝謝店家的招待！

入院手續辦完後，有些時間就在附近散步，偶然發現一家吸引人的烏龍麵店。想著剛剛在醫院吃過午餐，接下來可能都只能吃醫院的食物，於是下定決心進去試試。點了一碗簡單的烏龍麵，麵條很寬，吃起來喉嚨通暢。店裡還提供了淋醬油的服務，我也嘗試了一下。果然，有點太鹹了。但總的來說，味道還是不錯的。

平日中午12點左右來店，沒有等待的客人，特價餐(豬肚、雞肉天婦羅)720日圓。麵條有彈性、小麥味、水分充足，湯頭美味，湯底鮮美。這種水準的烏龍麵在東京都內居然能吃到，堪比香川烏龍麵一代。下次想嘗試不加豬肚，改為雞肉天婦羅和蛋的組合。

烏龍麵原理主義者的我通常不會嘗試奇怪的口味，但是被一位同事點了RED麵激發了我的好奇心，我也按了一下訂購鈕。RED麵的湯頭有一種類似白湯的甜味，並撒上辣油。我試了一口，味道非常溫和，辣油的辣味輕柔，像是一種溫和的和風坦々麵。即使有加入辣油，也能充分品嚐到烏龍麵的鮮美滋味。雖然味道溫和，但加入辣油後會變得更加濃郁，所以在想吃濃郁口味時很適合。值得一提的是，至少有50人排隊等候，這是我至今見過最長的排隊。我選擇外帶後享用，但是甚三先生的麵外帶後依然美味可口。

這個評論提到了一家由丸香出身的人開設的烏龍麵店。他們的湯底使用了丸香的特色，非常美味，帶有一定的鹹味。麵條有著結實的口感，但相對來說咬勁十足。或許稍微增加一些粘度會更好。評論者提到，推薦的黑胡椒和辣椒調味可能會掩蓋湯底的美味。

最近每週都會在某個地方吃到甚三先生的烏龍麵。這次是在工作日的午餐時間，在虎之門下車後立刻去了甚三先生的店。到達店裡時已經過了虎之門附近午餐的高峰時間，大約是13:30左右。幸運地，我們馬上就能進去了，不用等位。店內幾乎坐滿了，還有不少客人不斷進來。我點了經典的特製烏龍麵（冷），裡面有豬肉和雞肉天嚐。嗯～麵條有彈性，湯頭很美味。在吃到一半時，店員還給了我們一些磨碎的黑胡椒。這次我和同事一起去，他也被這美味感動了。吃得好滿足('◇')ゞ

世界遺產＆美食之旅日記：我們參訪了「自家製讚岐烏冬麵與肉 新橋甚三」。我們毫不費力地進入了店內，無需排隊等候。我們品嚐了以下料理：「肉蛋淋麵RED（冷）720日圓」。這是讚岐烏冬麵名店「自家製讚岐烏冬麵與肉 甚三」在大門的分店，主要使用香川的食材。麵條彈牙有勁，肉品則選用了林SPF。不過，與大門店相比，肉的烹調有些許過火，失去了部分肉的風味和油脂的甜味，但仍然很美味。不過，我認為在大門店品嚐會更令人滿意。店舖資訊（訪問時）：地址：東京都港區西新橋1-19-3 第二雙葉大樓1樓；定休日：週六、週日、國定假日；營業時間：上午11:00～下午3:00。