這間麵包店離我家很近，但卻從未拜訪過。在附近的餐廳吃過幾次他們的麵包，知道它們有多好吃。星期日早上，我終於鼓起勇氣去試試。雖然才開業不到10分鐘，但已經排了20多個人^^;店內空間狹小，只能一組一組進去。等了20分鐘終於進去了。我買了以下幾種麵包： ◇牛角包（320日元）外皮酥脆，散發出奶油的香氣，帶有小麥的甜味。 ◇朱古力麵包（360日元）中間有一些朱古力。大塊的外皮很優雅地脫落。我以為朱古力會太少，但味道很平衡。 ◇銀魚與起司麵包（360日元）銀魚和起司的搭配真是太棒了。麵包上飄著淡淡的海味香氣。 ◇橄欖與起司麵包（250日元）比較小。中間塞了一顆去籽的綠橄欖。麵包的口感又綿密又濕潤，就像卡努雷蛋糕一樣。 ◇黑豆與大納言花生麵包（260日元）中間填滿了軟煮的黑豆。花生的香氣很濃。 ◇蘋果麵包（680日元）意為「蘋果樹」，以蘋果枝模仿不同形狀製作而成。大塊切開的蘋果從各處露出來。 ◇紅酒麵包（750日元）以前在附近的餐廳吃過，這次特地來這裡買。紅酒麵糰裡面有核桃、葡萄乾、無花果、櫻桃等，非常豐富。越咬味道越濃郁。雖然買了七種，但每種都有獨特風味，水準很高。是我嘗過的硬質麵包中最頂級的。

今天的第二家面包店是位于神楽坂的"パン・デ・フィロゾフ"。这个地方真的是只有非常时髦的人才能住得起的。虽然我在家吃了法棍面包，但我马上尝了他们的可颂面包，味道确实非常好。可能因为它坐落在神楽坂的背街，所以有这样的水准吧。当然，价格也相应不菲。顺便说一下，店名似乎是指“哲学家”。虽然这可能是法式风格，但与第一家“ロバ耳帽子”相比，我感觉没那么让人惊艳。总体来说，今天的期望值没有达到4分，只有3.91分。

經濟實惠、香氣濃郁的小麥香氣非常出色的美味麵包，在東京新宿區東五軒町大受歡迎的排隊店◆ 麵包哲學家( 東京都新宿區東五軒町 )◆ α方包¥ 280● Instagram：つかさのラーメンtsukasan777● Twitter：tsukasan2010

在一個充滿品味的住宅區裡，有一家時髦的小店，即使是平日，也有約15人排隊等候。店內只容許兩人進入，大約要排30分鐘才能點餐。麵包種類不算很多，但每一款都散發著濃濃的獨特風味。我買了招牌的巧克力可頌和起司QQ麵包。另外，他們正在舉辦購買滿3000元送禮物杯的活動。

・Alpha Baguette⏩外觀相當堅固，捏揉的過程中，稍微突出的部分，再加上香脆可口的口感♡內部鬆軟、有彈性。一開始不太理解它為什麼這麼受歡迎，但越吃越覺得「啊，果然很美味」，是一款極具魅力的法國麵包，甜味十足，單單這樣已經很美味♡ ・可頌⏩一拿起就知道了❤️超級酥脆的可頌❤️咬下去，甚至可以聽到酥脆的聲音。內部不是空洞的類型，而是緊實的。很難用食評來描述，但我第一次的感覺是有點奶油味，真的是美味的可頌❤️當然，奶油的味道和香氣是濃郁的，但它並不完全依賴於此...更多地是以小麥的美味為賣點❗️這是一款完成度很高的可頌。 ・棕櫚葉⏩心形的餅乾？餅乾？的外觀♡有相當酥脆的口感，咀嚼時有嚼勁。微甜，帶有芬芳的奶油香氣令人心動❤️ ・巧克力麵包⏩既然可頌已經很美味了...當然啦❤️層層疊疊的剖面看起來非常漂亮的巧克力麵包，兩面都很酥脆。不會太甜，巧克力也很節制，但為了品味麵包本身的美味，也許這種配方是絕妙的❤️ ・阿蘇山麵包⏩不僅尺寸大，而且有著沉甸甸的存在感❤️前面的人都買了這款，所以我認為這是很受歡迎的。充滿了QQ的麵包，帶有淡淡的甜味，有一種似曾相識的感覺...越吃越美味，這種感覺到底是什麼呢？總之，一句話，就是非常美味。整體印象來說，它既沒有外觀和口感的浮華和衝擊力‼️但是，可以說是簡單就是最好...總之，這是一款能品嚐到食材的美味和麵包本身的美味的麵包，可以說是麵包愛好者的心頭好。

這是一家在東京市區很有名氣的熱門麵包店。我在午後過去，看到排隊的人有OL、上班族，各種不同種族的人都在排隊。等了差不多40分鐘後終於進到店裡。我買了「巧克力麵包」、「可頌麵包」、「芝麻棒」。排隊的確值得，麵包非常好吃。

抵達神樂坂熱門麵包店「Pain des Philosophes」6周年活動，開店前1小時就抵達！已經有人排隊到隔壁公寓轉角了... 這麼受歡迎的麵包店真是可怕，但為了搶到限定復刻的麵包，我等了整整1小時。大約1小時後，店員走過來確認限量麵包的數量，他說可能從我後面的2個人開始就買不到了，所以我只差一點就無法入店，再等1小時總共等了2小時 ( *¯ㅿ¯*)，陰影下熱得要命，累壞了。但麵包的美味絕對沒讓我失望 (〃▽〃)。像是可頌、巧克力麵包、法式麵包、以及限定復刻的松露丹麥麵包。松露麵包雖然售價高達1500日圓，但松露香氣和濃郁的奶油、芝士味道實在太棒了 (〃▽〃)。辛苦排隊的一切都值得了！！還送了杯子，非常滿意‪- ̗̀ ꪔ̤̥ꪔ̤̮ꪔ̤̫ ̖́-‬ #PaindePhilosophes #神樂坂 #6周年活動 #松露

祝6週年開店前10分，店員告訴我們可能要等約2小時，限定的松露丹麥麵包可能買不到，感到抱歉。儘管我很想吃松露丹麥麵包，但我改變心情等待了。隨著隊伍慢慢前進，我們花了2個小時才進店。店裡依然散發著誘人的香氣！我點了蘋果丹麥、大納言餡餅、牛角麵包等我一直想吃的麵包。還成功買到了秋季特色的麵包！因為購買超過3000元，還得到了贈品的隨行杯。味道依然是最棒的！這麼Q彈香氣撲鼻的麵包，真是無與倫比！牛角麵包吃起來就像是在吃酥脆的奶油一樣。雖然在炎熱的天氣中排隊很辛苦，但值得！可惜沒有買到松露丹麥麵包，但希望它能再次回歸！

我在開店時前往，但排隊的人相當多。這家店只賣硬麵包，聽說非常有名，所以我排隊了。結果發現有贈品，我排了兩個半小時才買到。買到的麵包非常好吃，特別喜歡法式長棍！

今天坐電車去了神樂坂散步。早上抵達時，好像有個神社祭典，人潮擠得不得了。查了一下，原來有個很受歡迎的麵包店，於是去看看，結果排隊排得超長。只好硬著頭皮排隊。天氣很晴朗。在陽光下等待真的很熱。最後排了兩個多小時，過了12:30才進店。店面非常小。但是香氣很好。不能不買明天的麵包。買了可頌 320 日元、朱古力麵包 368 日元、黑豆和大納言小豆 260 日元、橄欖與乳酪 250 日元。然後在神樂坂散步後回家，先品嚐了黑豆和大納言小豆。首先是香氣，非常美味。嚐了一口，裡面有豆子。像是紅豆餡一樣。甜度適中。麵團QQ的，每咬一口都有香氣。感覺一下子就吃完了。剩下的留到第二天。稍微放進烤箱加熱了一下。可頌外皮酥脆，有奶油的味道。裡面稍微有些濕潤，鬆軟。麵團很美味。朱古力麵包的麵團也很美味。可惜朱古力稍微少了一點。橄欖與乳酪的麵團有些濕潤。裡面的橄欖可能有人會喜歡，但我個人不太喜歡。雖然排了這麼久隊，但如果可以吃到這樣的麵包，也值得吧。不過在麵包店等兩個小時，真的很不容易呢。

趕在店開門時趕去，但過了幾分鐘，到達時已經有六個人以上在排隊了。果然是受歡迎的店。購買了帶走的「銀魚芝士十字包」。麵團QQ的，真的滿滿的銀魚！好吃！我選擇沒有再加熱十字包，雖然應該加熱比較好，但即使不加熱也很美味！這也非常好吃。

我一直對在神樂坂的一家評分為3.9的麵包店很感興趣。聽說要排長隊，所以一直避開。但在週六下午1點過後，在神樂坂吃完午餐後，決定初訪。進店時只有兩組客人，等待時間不到30秒就進去了。店裡很小，但商品豐富，並沒有特別的斷貨。因為不太了解麵包種類，所以請店員推薦了一些常見的和適合搭配葡萄酒的麵包，最後購買了以下四種： ◾️ 法國長棍麵包（剛出爐）：360日圓 ◾️ 橄欖恰巴塔麵包（整顆）：690日圓 ◾️ 橄欖和乳酪麵包：250日圓 ◾️ 牛角麵包：320日圓 味道很好，但可能因為我對麵包的修行還不夠，無法分辨出3.7分和3.9分的麵包有何不同。結帳後出店時發現已經有十多人排隊了。果然是一家很受歡迎的店。

我們外帶了。平日約下午3點到達，有3個人在等待，但進入速度相當順利。這間麵包店似乎非常受歡迎。我們點了牛角麵包和朱古力麵包。拿回家立刻嚐了一口，牛角麵包有著很好的奶油香氣，麵團也酥脆可口！朱古力麵包也一樣，麵團酥脆，巧克力的味道也很細緻，非常好吃。我們對這家人氣麵包店的理由感到很滿意。

◼️曾參與過巴黎知名高級麵包店「Dominique Saibron」等的開店，擔任主廚。店裡陳列的15款麵包皆經過長時間發酵。◆可頌【最受歡迎】使用法國AOP發酵奶油，有著濃郁奶油香氣的份量十足的可頌，甚至有人稱其為日本消費量最高的可頌。回購率極高！◼️店內◼️接受信用卡、交通IC卡付款。店主兼主廚榎本哲先生參與過巴黎知名高級麵包店「Dominique Saibron」以及「俺のBakery＆Cafe」等知名麵包店的開店工作。2017年獨立開業。店名「哲學家的麵包」以店主榎本哲先生的名字「哲」為名。◼️◼️堅持使用混合了10種小麥粉的配方。因其受歡迎，常有大量顧客湧入，甚至有人形容附近坡道陡峭到不行。

⭐️食べログ巡店東京100名店23年8月星期六上午11點前計畫已久，終於得以造訪。 ・可頌麵包 320日圓 ○ 人氣第一 ・朱古力麵包 360日圓 ○ 人氣第二 兩種麵包的基底口感都非常適合我，朱古力麵包的苦澀朱古力也很好！它不過分酥脆，油分也不會損壞衣物，且咀嚼時不易散開，是一件非常出色的商品。這個地區不太容易順路購買，但這種麵包卻令人想再次光顧。

平日12點過後，有四位顧客先到。我在店外等待。這家店真的好小啊，我之前完全不知道…。店面雖然在周圍沒有其他店家，有種悠閒的感覺，但因為外面有人在等待，所以很快就找到了。這種店員點餐的方式對我來說是新鮮的，感覺有點緊張。因為人都在等待，而且我也不知道要點什麼…。所以，我完全沒注意到之前在雜誌上看到想買的麵包就在眼前，直到下一個客人點餐才意識到…。對了，那個是紅酒法國麵包。我打算近期再來買一些。不過，這次買的東西如下。牛角包 320元：外酥內軟，帶有奶油的香氣，但不會太油膩，感覺可以一直吃下去。甜甜圈麵包 120元：牛角包麵團捏緊而成，肉桂和黑糖是亮點。櫻桃番茄和小柑橘 380元：似乎是剛出爐的，麵團柔軟而有彈性。橙子裡的番茄味道很美味。鄉村風味麵包 290元：外皮柔軟，內部有嚼勁。今天買的東西都很美味，價格也不算太貴，性價比高。

這家店既時尚又美味。雖然沒有內用，價格稍微高了點，但味道真的很好。這家麵包店的外觀和口味都很出色。一瓶榮耀隆布蘭750加上朱古力麵包360和可頌320，總共1430，真是太好吃了。

神樂坂的菲羅佐夫再次造訪。最近又碰到了一堆極力稱讚這裡的可頌的人。哼，心裡其實想嗤之以鼻，但還是再次造訪了。巧克力麵包依舊美味，如果要稱讚這裡，不只是可頌，這個也該試試，看來店家進步了呢，不過這次的可頌相比之前吃的感覺味道稍微弱了一些。也許有時候會有大驚喜呢。

神樂坂有事，所以我來到這家最受歡迎的麵包店。看起來非常受歡迎，所以選擇已經不多了。我買了以下兩樣： ■牛角麵包 ■巧克力麵包 來試吃吧。順便說一句，我對麵包一竅不通，所以不太清楚細節。 牛角麵包不是甜味或奶油味，而是帶點苦味？有一種成熟的味道。這是我第一次嘗試這種味道的牛角麵包。我不太了解，所以也不確定它好不好吃。巧克力麵包的巧克力味道不會太濃，很好地平衡了口感。麵包的世界真是複雜。以上。

《東京2020・2022百大麵包店》一家距離神樂坂站約步行5分鐘的麵包店。 ◆牛角包 ¥320-（含稅）◆巧克力麵包 ¥360-（含稅）◆橄欖乳酪包 ¥240-（含稅）

久違了，這次再次來到「フィロゾフさん」。買了可以邊走邊吃的大型麵包。無論是シラス・エ・フロマージュ、フィセル・ドゥ・シャンブル、或是バトン・シュクレ，每一種麵包都讓我感動於麵團的美味。這樣一份麵包就已經讓我感到滿足，實在令人驚訝。感謝大餐，下次一定要試試用餐的麵包。