6/3開幕的新餐廳！來自京都老字號米店「八代目儀兵衛」的漢堡店。在恵比寿的牛舌店「釜元たん兵衛」之後，便立刻成為了排隊熱門店！平日11:30開幕前10分鐘抵達，勉強趕上第一輪。有些人甚至無法進入。週末據說人潮湧動。不過他們是全天營業，所以可以考慮調整時間前來。透過吧檯可以看到八代目儀兵衛的羽釜飯正在煮沸，不做備料的感覺真是不錯！・熟成和牛生牛肉漢堡180g & 融化卡瑪貝爾起司（2200日圓）選擇一道小菜的系統，我選擇了牛舌咖哩。因為在恵比寿的牛舌很好吃。上菜速度很快。首先用蓋子拍照，然後回到熱鐵板上，哈哈哈。漢堡如其名，是生的，在吧台的鐵板瓦斯爐上依照自己的口味煎烤後食用。個人覺得，店家不做漢堡最重要的烹調工序是怎麼樣呢？店家會不會擔心煎烤不好呢？等等多餘的擔心，哈哈。但是。對於這家店來說是合理的。他們的肉經過熟成，似乎是可以直接吃生的。最小的180克份量，滿足的厚度和份量。調味也很輕，肉的鮮美味道十分明顯，絕無怨言。配上食用辣油、融化的卡瑪貝爾起司等，白飯一下子就消失了，馬上加飯！哈哈。這個羽釜飯也太好吃了。是京都排隊熱門的老字號米店，當然了，不只是米飯，焦香的米底也美味。第二碗是蛋黃飯、咖哩，然後把卡瑪貝爾起司融化，一口氣吃完。啊~非常滿足！服務也很周到，感覺很舒適！附近不斷有新店開幕，真是太好了！

3度的飯都不如米好吃。如果你是這樣的調皮的人，不妨趕緊來這家餐廳試試看。這裡有美味的漢堡牛肉排和米飯♪肉是生的送過來的，所以可以自己控制烤得多熟，這是它的魅力之一。每份套餐還有兩種小菜，但我不小心單點了牛肉燉菜，但它也非常好吃。米據說是0.7號，但可以一次限定免費加碼（整鍋）。對於像我一樣想大口吃的人來說，是再適合不過了。下次想吃米的時候，我會再來的。

美味的食物一方，服務似乎令人不滿。我看到服務員對其他桌年輕女客人非常熱情地解釋菜品，但對外國客人卻可能因語言障礙而導致服務不足。幸好，我事前在線上查過如何使用菜品，所以沒有造成困擾。服務可能還有改進的空間。

今晚我來到了這家餐廳用晚餐。一開始我以為這是一家日式料理餐廳，但進去後發現這是一家以漢堡排為主打的餐廳，而且還是使用鐵板烹煮，烹調程度由店家決定，米飯則是放在鍋裡蒸煮，這讓我興奮不已。每份餐點都附有兩道小菜，我選擇了蔥花切拖和生蛋，個人非常推薦生蛋，請務必試試。一份大塊的和牛漢堡排被送上桌，外表烤得金黃酥脆，接下來就是自己慢慢享用，肉質鮮嫩多汁，每一口都讓我更想吃下一口米飯。而這裡的米飯也是相當美味，我已經好久沒有這麼大口吃米飯了（鍋裡的米飯可免費續）。桌上還提供了辣油和醬油供調味，這樣的搭配讓整餐都吃得非常美味。下次我想試試有附卡門貝爾的套餐。謝謝你們的款待。

入店後立即選擇食券，採取預付款式。可以使用信用卡讓人感到安心。今天我選擇了熟成和牛生牛肉漢堡定食，240克，2,200日圓。可以選擇180克、210克、240克的重量。定食附有飲料、味噌湯和兩種小菜，請在入座後向服務員點餐。順便一提，飯可以免費加一碗哦！這飯真的超好吃的，不愧是店名中所載的美味。坐在吧台上等自己的漢堡上桌時，真的會有點心急呢，這種時刻是最幸福的。漢堡上桌後可以選擇生吃或煎熟，店家會尊重每個人的喜好。這款漢堡是屬於鬆軟輕盈型的。醬料有兩種，可以滿足各種口味的需求，感受到了店家的貼心。雖然我個人比較喜歡沉甸甸的漢堡，但是我對這家店的評價還是比較保守。謝謝款待。

先日吃了一家美味的漢堡排，想找找看附近有沒有類似的店家，就一個人去了一家比較新的店。點了一份￥2,200的熟成和牛漢堡排，加一杯服務的啤酒，總價大概是￥2,400吧。首先，點了漢堡排之前可以選擇兩道配菜。選了一些安全的明太子和像是蔥拌魚肚的東西。後者是個圓圓的塊狀...吃了一口就算了。飯是用壺煮的，看起來很光滑，但是口感沒有那麼豐富。然後漢堡排是一塊肉。在燒烤爐上烤，但肉最後還是散開了，吃起來像是燒過的碎肉或者切碎的肉...燒過的碎肉？肉本身有一點怪味...醬料也不配，把熱騰騰的肉沾到冰冷的醬料裡，所以吃的時候就涼掉了。雖然在鐵板上烤的過程很有趣，但感覺一切都...店家離最近的車站大概3分鐘的路程。店裡是全玻璃的，整個店都能看得一清二楚。應該只有吧檯座位，記得非常擁擠。服務態度還不錯，但明明店裡有空位卻硬要把客人塞滿的感覺...總之，整體給人一種料理師不在場的食物感覺和不舒適的環境。抱歉，完全禁菸。

・熟成和牛生牛肉漢堡＆溶化的卡門貝爾芝士・蔥蔥・芒果布丁◻︎訪問時間：假日18:05左右◻︎混雜狀況：有等候◻︎預約情況：沒有事先預約◻︎訪問人數：4人◻︎食評點數：3.56(2023/08)◻︎類型：漢堡◻︎備註：非常肉味濃郁美味，但烤起來很麻煩。我明白。我知道你想說什麼。但這就是你去的那種店。儘管如此，烤得不會散開實在太難了。感覺不像吃漢堡，更像是來吃牛肉。醬料有「鬼辣味噌醬」和「特製醬汁」，清淡口味能夠體會到肉的風味。個人覺得甜一點的醬料也不錯啊〜〜

自己煎烤的漢堡排，肉味十足。吃起來更像是純粹享用牛肉的感覺。如果不到關東，就無法品嚐到這種潮流漢堡排，非常珍貴。我來的時間剛好，毫不用排隊就輕鬆進去了。米飯的品質也很好，所以在午餐時分非常推薦。超越定食概念的水準，店內氛圍也很好，服務人員的態度也很親切。謝謝您一直閱讀到最後。我在東北，以『宮城縣』為中心，實實在在地更新著食物的感受，沒有任何奉承之詞。非常歡迎大家的關注、按讚、收藏和評論，讓我感到非常開心。透過美食，希望能編織一個美好的圈子。

京都・八代目儀兵衛的羽釜炊飯引起了我的興趣，第一次造訪。也許是因為是盆休假去的，所以沒有排長隊，順利進入了店裡。這次我點了...熟成和牛生牛肉漢堡&融化的卡曼貝爾奶酪（作為小菜還點了奧久慈蛋和咖哩）。我們被引導到了包廂座位，大約5分鐘後就上菜了。因為桌上有爐子和鐵板，所以可以按照自己的口味烹調，而且可以一直保持熱騰騰的狀態，這一點非常好。漢堡肉不是很多汁，而是充滿了肉的味道。個人感覺，比起漢堡肉，羽釜飯更加美味，尤其是搭配飯一起吃的辣油和醬油，真是絕配，我都多加了一碗飯。奧久慈蛋的TKG搭配的辣油（肉味噌）辣味稍微減弱，但還是非常美味。醬油則搭配了蘿蔔泥和韭菜，清爽可口。但是因為太好吃了，吃得太多，嘴巴裡都是韭菜味...T^T建議控制好份量。※包廂座位裡熱氣密閉，很熱（＞人＜;) 在炎熱的夏天室內吃飯出汗真是辛苦啊。櫃台座位的人可能有風扇？或者是空氣循環器，可能比較涼爽，但空調設施本身可能不太好，或者是內裝結構有問題...

我去了恵比寿的牛舌漢堡店。依舊美味的釜炊飯，當然漢堡也好吃極了。中午的話，決定要再來！只是有點熱哈哈，但我還是想再來。

熟成和牛鮮嫩漢堡定食 210克 2,450日圓。漢堡有180克、219克、240克可選。小菜可以從14種中選擇2種。八代目儀兵衛的白飯可以免費續杯一次。我14點左右去，但還是要排隊。

店內氛圍超讚。菜色有咖哩、明太子等可選擇兩種，可以品嚐多種口味。鍋飯超級美味，比增加漢堡肉份量還要好吃，絕對推薦吃兩碗飯。辣油也很好吃，可以混著柚子醋等一起沾著吃漢堡肉，超級美味。如果去目黑絕對會來這裡，非常推薦。

中目黑站步行不到5分鐘，一個玻璃外牆的入口處有售票機，可以選擇肉類的克數再加兩樣喜歡的配菜。這次我選擇了牛筋咖哩和蕨餅！ 座位分為吧台和桌子（像是私人包廂），星期五晚上幾乎滿座！ 在座位等待時，會準備托盤和爐灶，然後上來了漢堡排、米飯和其他小菜～ 老闆細心地教我們如何煎漢堡排，還有熱騰騰的白飯可以一起享用，太開心了～ 雖然有兩碗份量，但意外地很快就吃完了。漢堡排配上各種醬料都很好吃～

因為訪問時間很早，我們很快就被允許進入。我們選擇了「漢堡排套餐」，除了漢堡排外，還可以選擇兩道配菜。漢堡排是生的，我們可以在自己的鐵板上烤，但有點難以烤熟。在我們烤炸豆飯之前，已經盛好的米飯很有特色，口感鬆軟，很好吃。可以免費續加一次的味噌湯使用了白味噌，也很美味。生蛋是用奧久慈蛋，也很好吃。我們一定會再去的。

在中目黑附近的一家漫步在車站方向時就已經引起了我的興趣。我一直以為需要預約才能進入，但實際上不需要，隨時都可以進去。如果更早一點去就好了。漢堡非常美味，自己加熱再吃的風格很有趣。

這個漢堡排看起來火紅火紅的，讓人覺得會不會有問題呢？但這樣火紅的漢堡排，卻是我自己調製的。這種親手做的感覺令人愉悅，就像是靜岡著名的漢堡店一樣。漢堡的味道當然很好，米飯也非常美味。這家店不僅外觀吸引人，漢堡和米飯的味道也很棒。每次來附近都會想再次光顧這家店。

中目黑，距離目黑川約步行三分鐘的地方，約四點左右拜訪。店內只有一組客人，空蕩蕩的感覺。店內有一個大型的C形吧台，環境蠻冷清的。他們的漢堡定食價格較高，預設超過2000日圓。他們對米飯很講究，有一種特別的感覺。服務方式類似極みや，一邊煎生漢堡一邊享用。但容易讓肉黏在鐵板上，而且服務稍嫌懈怠。

這是一家僅少許奢侈的餐廳，因為有了一點好事，所以我稍微放縱了一下。我在平日晚上獨自一人前往。我在入口的自動售票機買了餐券，然後就坐下來。【餐點】有熟成和牛生牛肉漢堡和溶化卡曼貝爾乳酪（¥2,800-）。這套餐包括了100%牛肉的漢堡肉、卡曼貝爾乳酪、京都出產的壺飯（免費換飯一次）、味噌湯和兩道小菜。我默默享受著牛肉的美味，配上熱騰騰的飯真是美味。而且這牛舌燉菜相當美味！特別是卡曼貝爾乳酪和牛舌燉菜搭配得濃厚。只是，也許這是命運吧，肉和乳酪很容易粘在鐵板上，有點讓人在意。【服務和環境】服務人員主動為我們倒水，還在飯快吃完時來問要不要換飯，這些服務都讓人感到滿意。外觀和內裝都很漂亮，而且從車站到這裡也很方便。【氛圍和用途】這裡的氛圍很好，有情侶和來自海外的遊客。因為所有的座位都是吧台式的，所以單獨一人來也很方便。雖然是漢堡定食，但我覺得這不太適合平常的午餐，更像是在有點好事情發生時才來吃的。——總的來說，在稍微奢侈的環境中自己烹飪美味的漢堡真是一種享受。每一道菜都很美味，我真的想再來一次。

總是在平日中午經過這家店時都會看到長長的排隊人潮，所以這次我把時間延後到下午3點來拜訪！沒有等待，順利入座！270克／2,700日元，味道很好！不僅漢堡本身美味，附餐的小菜也非常棒！性價比算是合理吧，地點也在市中心附近的車站前！當想要和朋友一起享用豪華午餐時，這裡是個不錯的選擇。

初次造訪，外觀讓人垂涎欲滴。我選擇在午後遲些時間享用午餐，並添加了小菜，但品質非常高，值得再加點。鍋煮飯非常美味。漢堡肉感十足。米飯可以補充一次，所以我又加了一份。