今天天氣很適合吃日本料理呢～因此，我首次造訪了之前一直想去的這家店(^^♪透過Google Maps，我在下午4點50分左右打了電話，店裡的女士接聽了並說如果是坐在吧台的話是可以預約的，於是我立刻就預約了。她的電話態度非常友善，讓我更加期待。我們約好的時間是在11點半開店的時候到，我們是第一批到達的客人，但是一開店後就湧入了很多客人，眨眼間就滿座了。店內後面空間很寬敞，前面是一個很大的單板吧台。接著又有很多客人來了，但是每次店主都很有禮貌地告知客滿的情況。這天非常炎熱，空調效果稍微差了一點，但因為後面有放風扇，所以並不覺得太熱♬雖然我之前已經有點預想了要點什麼，但看了菜單後發現定食是主打，價格在1,430日圓左右。我點了「和牛朴葉燒定食」，價格是2,420日圓。套餐包括刺身、小菜、茶碗蒸、沙拉、米飯、味噌湯、漬物，主菜是和牛朴葉燒，還有甜點。因為整體魚類料理的評價非常好，所以我對刺身有很高期待。中鮪、黃尾魚、鯛，每一樣都很新鮮，切得很漂亮。茶碗蒸的湯很鮮美，而且彈牙，底部不是銀杏而是百合根(*'▽')又香又甜，份量也很足，讓人很開心。等待時間，主菜的和牛朴葉燒端上來了，是用七輪炭火燒烤的。肉片厚度適中，燒得帶有味噌香氣～(^^♪味道很不錯。看著烤的過程，另外有一盤厚切的肉片，雖然很厚但非常嫩滑多汁。白飯也非常美味，定食的米飯可以免費加大份或續碗，我們兩個人都續了一碗(^^ゞ甜點是抹茶冰淇淋配上紅豆泥，挖一些紅豆泥和抹茶冰淇淋一起吃，甜點的滿足度更高了。從開店到滿座幾乎都是一人在經營的店主( ﾟДﾟ)手藝當然是很好，但對客人的關注和照顧也非常周到，似乎能360度無死角地觀察。雖然店主夫人也很忙碌地端菜收拾，但茶水一空就馬上補，真是太厲害了(*^^*)停車場只有一個位置，但往東走100米就有三井的「八王子越野停車場」，40分鐘200日圓。謝謝招待，非常滿意，下次一定會再來光顧(*^^*)

近日中午因有事外出，久違了午餐。週末午間客人眾多，店內熱鬧非凡。我通常都點烤魚定食，但這次首次挑戰了天丼！天婦羅看起來金黃酥脆，讓人垂涎欲滴。有兩條細長的蝦、絲瓜、茄子、蘆筍、辣椒？、小玉米、南瓜等，豐富多彩的配料擺在上面，色彩繽紛。果然美味如期。在炎熱的天氣裡，在冷氣房涼爽的店裡享用熱騰騰的茶碗蒸，真是太棒了。喝著熱茶也是一大享受。（雖然我喜歡在炎熱的戶外喝冰涼的茶，但在涼爽的室內，我更想喝熱飲）再加上有甜點，這個價格真是令人開心啊。下次一定還會再來。

・烤魚定食・・・・・1200元（含稅）※西京烤銀鱈和鹽烤鱸魚一直想去的堀之內大栗川旁邊的店在平日午餐前訪問。店面改造自普通的住宅，沒有注意到一度錯過了。入口處的藍色繡球花很漂亮。停車場只有前面空地一個車位，似乎是居民的車位，最好提前聯繫確保。吧台的5到6個座位已經滿座。後面有3到4張桌子，我們被引導到那裡。太太的服務也很周到。後面像咖啡館一樣的風情。感受到季節的繡球花掛毯。點菜後大約15分鐘上菜。等了一會兒，但是等待是值得的，烤得鬆軟多汁的鱸魚的鹽味恰到好處，很美味。油脂豐富的西京烤銀鱈的甜度也恰到好處，配飯很適合。小茄子的煮物，茶碗蒸，清湯味道濃郁的味噌湯，配菜也很精緻，沒有馬虎。米飯再稍微硬一點就完美了。抹茶冰淇淋作為甜點也很美味，我們享受了120%滿意的魚類午餐。謝謝款待。

星期二。因為請了平日假，所以我和朋友一起去了一家之前就很想嘗試的和食店。為了確認是否營業，我打了電話給店家，他們回答說可以ε-(´∀｀*)ﾎｯ…詢問附近是否有停車場，對方說如果現在的話，店家的停車位還有空，可以為我們留著。我告訴了我的名字並請求保留。下午一點半左右到達了店家。這是一間位於大栗川沿岸的獨棟房屋的一樓，改建成了餐廳。他們用黃色的錐筒標記了位置給我們。我們打了聲招呼，然後被允許停在了他們的停車場。順帶一提，這家店的停車場有點斜坡，如果是車身較低的車可能會刮到底盤…。消毒了入口處，進入了店內。一對笑容迷人的夫婦經營著這家店。店內有一個沿著廚房的L型吧台座位5~6個，以及店內後方有三張四人桌和一張兩人桌。白牆上有深棕色的木製桌子和壁飾，氛圍非常舒適(*ˊᵕˋ*)我們被帶到了後方的桌子上。送上熱毛巾和溫暖的焙茶，我點了西京燒銀鱈定食（含稅1,500日圓），朋友點了刺身御膳（含稅1,500日圓）。定食的飯可以免費續碗，可選大碗或普通碗。因為我們是店內唯一的客人，所以非常安靜。等待的時候，能聽到油炸食物的噼啪聲和盤子放置的聲音，非常悠閒。大約15分鐘後端上菜了。哇，相當豪華呢！ヾ(*´∀｀*)ﾉ馬上開動m(_ _)m首先是味噌湯。放了小蔥的清燉湯和海帶。真是暖心啊。好了，拿起飯碗，試圖夾起主菜的銀鱈，但是魚肉很鬆軟，必須小心翼翼地才能夾起來，否則會散開。輕輕地，慢慢地放在飯上，咬下去。(・∀・)嗯？(*/ω＼*)ｷｬｰ!!等等。好濃濃！這魚肉太軟嫩了！ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!而且，它在嘴裡瞬間就消失了。(´；ω；｀)處理得非常細緻，一根骨頭都沒有，皮也很美味，所以我都吃完了。第一次吃到這樣又肉厚又鬆軟的西京燒銀鱈。沙拉有兩種生菜和胡蘿蔔絲。醬汁味道淡淡的。涼拌海藻是淡淡的醋味，還有可愛的山藥。醃漬菜是蘿蔔和黃瓜。也是淡淡的味道。爽脆可口。還有蒸蛋羹。這碗相當大。味道是淡淡的鰹魚湯，上面還有香菜、香菇、蒟蒻絲，底下還有百合根。好久沒吃到有百合根的蒸蛋羹，我真是喜歡呢。現在輪到我朋友點的刺身御膳了，原本是我點的西京燒銀鱈變成了刺身拼盤和天婦羅。刺身有紅目鯛、鰹魚、螢火蟲烏賊三種。魚肉質感很新鮮。天婦羅有茄子、蝦、胡蘿蔔、南瓜、筍、辣椒。這也是現炸現熱♡飯後的甜點是抹茶冰淇淋，上面加了紅豆。他們還重新沖了一杯熱焙茶，抹茶和紅豆加上焙茶的風味搭配得很好。美味地享用了這頓午後悠閒的午餐。嗯，太好吃了。謝謝款待！

八王子希望成為更有活力的城市！這次來到京王相模原線的京王堀之内駅附近約1.2公里的地方，拜訪了一家叫做「まかど」的和食餐廳。這家店確實是一個隱藏的小屋，位於大栗川旁的一座獨棟建築物，與野猿街道平行。這條路很少有車輛，幾乎是一條僻靜的小巷，徒步前來也不易發現有店家存在。在食べログ上只有兩則舊評論，但在Google的評論中，這家店似乎值得期待。稍微比較一下，食べログ和Google上的信息量有點不足。●訪問時間：中午12點左右●店面：店內非常漂亮時尚，有吧台座位和內部的桌子座位●服務員：由夫妻兩人負責點了西京燒定食（1500日元，含稅）。進入店裡，幸運地找到了空的吧台座位。我想如果是銀鱈西京燒，一定很美味，於是我點了這道菜。店主將魚串起來烤。很期待這道料理。過了一會兒，上菜了。看起來非常美味。用筷子夾起銀鱈時，它輕輕地就碎了。小心翼翼地用筷子分開，開始品嚐。「哦哦哦哦哦，太厲害了！好吃啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊～～～～～～～～～～～～～～～！！！」這銀鱈真是美味到口中溶化了。在我吃過的魚料理中，這個美味是無與倫比的。驚訝到了極點，差點把臉撞到桌子上，連忙用雙手支撐著。接著品嚐了蒸蛋。非常熱騰騰，打開蓋子時沒有燙傷，但感覺到了一絲熱。咬了一口，「哇啊啊啊啊啊，好吃啊啊啊啊啊啊啊啊啊～～～～～～～～～～～～！！！」蒸蛋是那種溫潤的飲品。一旦放入口中，不用咀嚼就會消失，帶著濃濃的美味。這是人生中數十年來的第一次體驗。太美味了，真是感動不已。找到了一家非常好的店。我非常自信地向大家推薦。抹茶冰淇淋和紅豆也是很好的口感餐後點心。謝謝款待。

多摩新城的邊緣地帶，從一條街道進入後直走一段距離就會看到這家店。這家店更像是普通的住宅。一樓的一角被用作用餐區。你可以穿著鞋子直接進入，入口處準備了手部消毒噴霧。雖然有停車場，但由於是普通住宅，所以並不寬敞。我是當地人，所以騎自行車來的。午餐似乎是從11:30開始供應的。無論何時去，店內都保持著清潔整潔的環境。店內明亮而溫馨，老板（也許是店主？）很友善。好了，該吃飯了！我喜歡他們的烤魚定食，上次吃的是銀鱈魚西京燒和鯖魚，這次是銀鱈魚西京燒和鰹魚。魚看起來可能是小塊的，但實際上比看起來的要厚很多，吃起來更有嚼勁。而且，去骨處理得非常完美，一點殘留都沒有。烤得剛好，外皮酥脆，內部鮮嫩。銀鱈魚滑順細膩，鰹魚則是鬆軟可口，口感像夢一般。他們的茶碗蒸似乎也是根據烤魚的時間精確計算的，非常美味！熱騰騰的。味噌湯、山菜白味噌和自家製的泡菜都很美味。米飯煮得恰到好處，有光澤。甜點是抹茶冰淇淋配紅豆。也很好吃！烏龍茶可以續杯。這麼豐富的內容只要1200日圓含稅！我絕對不告訴其他人哈哈哈。肚子和心都滿足了。謝謝款待。

隱藏在一個小屋般的店面裡。這裡有許多新潟的美味佳餚。酒單上推薦 #〆張鶴 #景虎純米。

銀だら西京燒令人驚豔，這種味道可能在其他地方很難找到。雖然作為輕鬆午餐價格稍微高一些，但附帶的嫩滑茶碗蒸、沙拉和甜點令人滿足。還有烤葉子魚也很吸引人。

質量和價格都很好，天婦羅不油膩，易於食用，刺身的品質比一般店家都要好。總之，非常美味。

操作跟不上的感覺很好，所以我想在空閒時去 ===========

魚料理非常美味！價格實惠，氣氛舒適，是一家很棒的店。酒款選擇不多，但不礙享受美食的心情。

職場的前輩邀請我去了一家叫做「まかど」的日式料理店，她還開車載我去，所以很輕鬆就找到了。這家店不僅有午餐，晚餐也提供服務。他們的菜單上有刺身定食、燒魚定食、煮魚定食，每份1000日元，再加400日元就可以加天婦羅。我點了朴葉肉味噌定食，價格是1800日元，很快就端上來了。燒魚定食雖然份量不大，但有三種魚，其中包括了西京燒銀鱈，烤得鮮美多汁。除了主菜外，還有沙拉、茶碗蒸等小菜，飯和湯可以無限添。朴葉味噌肉也非常嫩滑可口。最後還附贈抹茶冰淇淋作為甜點，整體來說，1000日元的價格確實物超所值，是一家性價比很高的店。

堀之内的隱藏版定食店！店牌非常小，如果不注意的話，很多人可能都不會注意到。這次的午餐我們點了燒魚定食、煮魚定食和魚御膳。所有的菜都非常美味！特別是煮魚定食裡的西京燒鰤魚非常好吃。晚上可以點單點菜單，所以可以享受到比午餐更多的料理！即使是晚上，也可以點午餐定食，所以即使是吃得比較多的人也可以安心地吃飽。餐後甜點也非常美味。上次我們點了抹茶冰淇淋配紅豆，非常好吃。我一定會再來的！

這次終於再次遇見了讓人感動的和食餐廳♡ 地點在野猿街道的一條偏僻的巷子旁，沿著河流的一間獨棟房子。地方有點難找。附近有個以蕎麥麵聞名的車家。首先吸引眼球的是，清潔得無所不至的超級乾淨的開放式廚房和吧台！像壽司店或天婦羅店那樣，一切都能看得見的經營方式…這對於人來說當然重要！菜單上有刺身、烤魚、海鮮丼、套餐等等。我既愛刺身又愛烤魚，所以選了魚定食〜♪ 銀鱈西京燒真的是太太太棒了。太幸福了。刺身三點盛合有本鮪、活帶魚、帶子♡每一種都新鮮度很好，讓我想起了千葉的魚竹＼(^o^)／茶碗蒸通常都有點鹹的餐廳很多〜但這個竟然帶有甜味的湯和蛋！是我吃過最好吃的茶碗蒸。所有顧客在離開時都說非常好吃。如果早點知道就好了。絕對要下次預約！等等，感到非常滿意‼︎！雖然地理位置不好，但卻是人氣餐廳♪