【拜訪原因】上午看完電影後前往的。在YouTube上看到介紹後就一直想來這家店。【地點】位於六本木Hills Metro Hat的地下二樓,從六本木地鐵站過去,走幾分鐘會有一個電扶梯,下到一樓後就可以找到這家店,很容易找到。【人潮】拜訪時是平日的午餐時間,大約有10到15人排隊等候。地段的關係,外國遊客也很多。等了大約15分鐘就坐到了吧台位。【店內氛圍】店內主要是開放式廚房,入口前有吧台位,後面有餐桌位。雖然無法完全看到開放式廚房,但可以看到一部分,讓人感到很安心。整體氛圍現代感十足,乾淨清爽,吧台位之間的間隔很大,可以悠閒地享受美食。【點的餐點】點了豬排套餐(165克/2,580日元)。(選擇厚切豬排還是普通豬排讓我猶豫了好一會兒)【食評】豬排分成鹽味和醬汁兩種風味。「先試試鹽味」店家的建議一吃就懂了。鹹味可以最大程度地展現麵衣的酥脆和肉質的軟嫩以及甜味。普通豬排和厚切豬排的差別需要嘗試才能體會,但因為他們對原料的堅持,不管吃哪一種,都能品味到不同的美味。醬汁當然也很好吃,但會稍微影響到麵衣的酥脆感,個人覺得,鹽味:醬汁=8:2或7:3左右的比例更好。提供無限供應的飯、味噌湯和生菜是「豬排店的定番服務」,也讓人感到很開心。店員的服務很周到,讓人能舒適地享受美食,感到非常感謝。如果要提一點改進的話就是「飯」。雖然已經很好吃了,但有點粗糙感,也缺乏光澤,如果飯能更好吃,豬排的美味會更加突出,這樣就能成為最棒的豬排店了。【重複造訪】◎麵衣的酥脆讓人欲罷不能。下次想試試普通、厚切和薄片豬排。
【訂單】梅里梅羅迷你豬排炸豬排日本清酒【價格】約3500日圓【評價】位於六本木Hills Metro Hat內。在休前日晚上,沒有太多人,輕鬆進店。以吧台為主的店內氛圍舒適。使用三重縣產松阪豬製作的豬排。經過太白芝麻油和棉實油的原創混合油炸,因其上等品質,完全不會有胃部不適感。下次可能不需要再點迷你豬排了。謝謝款待。