［店名］豚排山家 御徒町店［最寄駅］上野御徒町站 步行3分、上野站 步行10分［晚餐預算］800日圓至1400日圓2022年12月造訪【店內情況】下班後在上野站附近找尋可以用餐的地方。從上野站往上野御徒町方向走，眼前出現了一塊黑板，上面寫著「豚排定食 800日圓」。儘管是一家有著悠久歷史感的豚排店，價格卻相當實惠。稍感驚訝之餘，決定進去試試。拉開簾子，走進店內。店內只有大約12個座位的吧台。吧台後面站著幾位帶著清潔感的員工。店內客滿，告知後可以在店內稍作等待。客人以獨自一人前來的男性為主，但也有許多情侶和夫婦。【食物品質】★豚排定食 800日圓店內牆壁上掛著幾種定食的菜單。豚排定食為800日圓，而各種定食價格也在1300日圓以下，覺得都相當實惠。其他菜單也有幾樣引人注目的選擇，但我選擇了豚排定食。幾分鐘後，食物端上來。大約10分鐘的等待時間。豬排與捲心菜一起上桌，再附上米飯、味噌湯和漬物。豬排很厚，炸得剛剛好。桌上的醬汁有點甜。味噌湯裡有蛤蜊，味道很溫和。漬物帶有柚子香氣，清新宜人。飽足感十足，性價比非常高，豚排本身也很美味，是一家很不錯的店。看來，山家店除了這次造訪的「御徒町店」之外，還有一家「上野店」，有機會的話也想去試試。謝謝招待。

這次是在午餐時間光顧了這家店。雖然不知道該點什麼好，但最終點了鰭かつ定食。店裡滿座，我們需要等位。我點了鰭かつ定食，價格是1,050日圓。鰭かつ、飯、味噌湯和小菜都有。鰭かつ定食包含了兩塊大塊的鰭かつ，還有切絲的捲心菜和芥末。份量十足，味道鮮美，口感柔軟。店裡空間狹小，但很乾淨，氛圍不錯。店員的服務態度也很親切。這家豬排店位於御徒町站附近。

上野是炸豬排的激戰區。今天我們選擇了價格實惠的山家。這裡有80%的外國人客人，他們使用外文菜單點餐。我第一次來這家店，之前只在山家附近的外帶店買過。今天原本想去吃拉麵，但看到排隊人龍就打消了念頭。我點了鰭豬排定食，1050日圓。因為飯量很大，另外加了100日圓的山葵昆布。這裡的米飯非常好吃，像是剛蒸好的。我覺得肉稍微有些生，下次想試試點混合套餐（串炸豬排、蝦排、鰺魚排）。

剛好中午了‼️ 騎著自行車巡邏時，不知不覺地繞了一圈東京（ *´・ω)/(；д； ）御徒町呀～～那麼，該吃什麼好呢(^^)d 但是排隊的店都好長(/_;)/~~ 嗯，如果要排隊，就去一家看起來對錢包比較友善的店吧，於是排了30分鐘( ｡ﾟДﾟ｡) 選擇了在豬排上加蝦仁的套餐( ´-｀) 嗯？這是豬排嗎？我也這麼想，但是，便宜的話就不要挑剔啦:-) 至少胃還是有東西填的(^_^)

前次在上野店吃了一份豬排定食，但肉排很乾。所以這次想試試看鰭炸。雖然比上次的豬排貴了200日圓，但是鰭炸非常濕潤柔軟，一點也不乾巴巴。生菜也很新鮮水嫩。是鰭炸比較正確呢？還是口味因店家而有所不同呢？

御徒町站附近想吃豬排的話可以來這家店。他們提供附有蛤蜊味噌湯、蘿蔔泥和國產白飯的豬排定食，豬排定食的價格是850日圓，而豬柳定食是1050日圓。店內歷史悠久，環境明亮乾淨，有吧台座位，所以經常看到一個人來用餐的女性。而不僅僅是年輕的打工人員，老練的店員也讓獨自用餐的人感到安心。

我每個月都會再次光顧這家店，但我沒有感受到其他人提到的服務不好。以前價格實惠，口味美味，但考慮到當前情況，我認為漲價是無可避免的。海苔芥末依舊是絕品。

約半年多以來再次光臨。現在物價上漲風潮盛行。果然，這家とんかつ山家 御徒町店的主要菜單也漲價了50元。- 豬排定食 800元 ➡ 850元- ひれかつ定食 1,000元 ➡ 1,050元- 混合定食（串炸豬排＆蝦＆鯵魚炸）900元 ➡ 950元這次我選擇了ひれかつ定食，1,050元。果然，以這個價格來說，相當美味啊。外皮酥脆，內裡肉質柔軟可口。謝謝款待。

平日的中午12:30進店。店裡已滿，但幸運地沒有等位，剛好有一個人離開，我們馬上就能入座。接著馬上有一個人跟在我後面，接著又有六個說中文的外國人進來，我覺得很幸運。我點了豬排定食。參考了別人的評論，我從右邊（肥肉那邊）開始吃。肥肉很甜美好吃，豬肉本身也很好。麵衣不像某些連鎖店那樣很厚，剛剛好。下次我想試試上等的豬排定食。我吃得很飽。謝謝款待。不過，我坐在爐子前面的位置，所以很熱，冷氣的風也吹不到，我滿身大汗。也許這家店在涼爽的時候去比較好。

8月下旬的平日下午5點左右，在御徒町找食店。因為中午沒吃午餐，所以雖然是傍晚5點，但心情卻像中午一樣。碰巧經過御徒町的豬排山家店，看到店裡的燈光亮著，店裡的人出來，排隊等待晚間營業的客人進了店裡，所以我也跟隨這個隊伍進店（哈哈）。坐在店內的吧台位置，從後面開始一個接一個坐下，我是第五個。店主似乎是說：“請從後面點餐。”哎呀！我還沒決定要點什麼！選擇有：上ロースかつ定食 1350日元、ひれかつ定食（大） 1350日元、ひれかつ定食 1050日元、ロースかつ定食（大） 1050日元、ロースかつ定食 850日元、ミックス定食 950日元（牛排、蝦仁、鰺魚炸物）。因為是第一次來，所以我想點個普通的ロースかつ定食（850日元）就好，但是前面1到4號的人都點了上等或者是ひれ之類的貴一點的，所以我也不自覺地點了ロースかつ定食（大）（1050日元）（苦笑）。順帶一提，旁邊第六個人也點了ロース大（1050日元），但是後來進來的第七個老兄卻很有精神地點了“ロース！”。嗯嗯，這樣也行啦……在店主指導下，烹飪開始了。廚房裡有一種緊張的氛圍。茶水姐姐經常幫忙倒茶。大約等了20分鐘，大份的ロースかつ定食就上桌了。新炸的，所以外衣當然是酥脆的。肉質非常嫩，雖然不算厚實，但也夠厚了。能感受到肉的美味。尤其是豬肉中的脂肪部分更是美味十足。這份ロースかつ非常好吃。沒有鹽之類的調味，所以只能搭配醬汁和芥末食用。生菜的份量稍微多一點會更好～這樣的感覺。湯是蛤蜊湯。米飯可能有點多，但對於大份的ロースかつ來說，份量剛好。這樣的話1050日元真是物超所值。非常美味的ロースかつ。沒有排隊就能吃到真是太幸運了。謝謝款待。

上次因為排隊太長而放棄進店，這次決定再試一次。過了開店後的11點，店裡已經幾乎滿座，但幸運地找到了一個位置。這裡的手工豬排外皮酥脆多汁，肉質鮮嫩。還附上了蛤蠣味噌湯。美味到讓人不禁笑了出來。

平日午後1點過後造訪。幸運地，沒有排隊，推開門後，裡頭等候的人有10個。依舊是相當受歡迎的店家。稍等片刻後，坐在吧台上。今天的點餐是⚪︎豬排定食，850日圓。上菜時第一個想到的是（咦，肉好像厚了？）。因為價格比上次稍微漲了一些，心想會不會是份量增加了呢。拿起筷子咬下去，肉很軟嫩，酥脆的外皮。這排隊的原因就理解了。吃完後結帳離開店家。這個水準這個價格真是難以置信啊。

平日的開店時間是在11:00，當我到達時，外面沒有人排隊，店內有兩個人在等待。上次我來的時候，豬排定食是750日圓，但現在漲價到850日圓了。不過，還是算是相當便宜的。店裡有18個座位的吧台，大約有一半的位置已經用餐完畢。大約在這個時候，從吧台裡面詢問了我們的點餐。今天我點了豬排定食（大份）（1,050日圓）。大約等了20分鐘後，我們被引導到座位上。漬物和麥茶已經在吧台上準備好了，我們拿了一些。再過大約10分鐘，豬排就上桌了。大份的定食比普通的多了1.5倍，價格上漲了大約30%。肉質的柔軟度與檍相當，雖然厚度沒有那麼多，但已經足夠了。如果選擇上等級的豬肉，可能會更厚一些。吃完時還不到12點，但店裡的10個座位外加外面有5個人在等待。謝謝款待。

4年來又來到這家店。店前有約8人在等待，但進店等待時間不算太長。豬排定食價格為850日元，而豬排非常厚切又大塊，而且飯量也十分豐盛。雖然好像沒有提供續飯服務，但他們會給你滿滿一碗飯。口味很傳統卻又非常美味，還有蛤蜊味噌湯讓人感到非常滿足。我一定還會再來光顧的。

ひれかつ定食1050円を注文。美味、份量足夠、價格便宜，CP值超高。厚切的豬排柔軟多汁，飯稍微搗碎但口感結實。豬排太好吃了，飯都吃太快了。邊喝著蛤蜊味噌湯和泡菜，一邊狼吞虎嚥地吃了起來。真的好好吃，謝謝招待。

¥1050 豬排定食(大)在上野地區以性價比著稱的豬排山家。一坐下來就有漬物和冷麥茶。廚房裡看起來很熱，炸豬排的人戴著口罩，甚至有裂縫…然後把肉放進油裡等待。他們都是用專業的感覺來決定的。（當然，這是指沒有計時器的意思）○豬排定食(大)等待10分鐘就端上來了。有很多切絲的捲心菜。嗯嗯，好軟嫩啊！只是柔軟，不是那種懶散的感覺。牙齒很容易咬進去，但咀嚼時有濃郁的味道。這個價錢…！我也想試試混合炸物…店主是誰呢？炸豬排的人和客人之間的對話說上等豬排在其他地方要3000日圓，只有我們這麼便宜。我理解了。・飯、味噌湯、米飯很多而且軟。有安心感和悠閒感的服務員。客人應該都是常客，坐下來之前就已經點好了。安靜地吃完後迅速離開，氣氛很好。整個過程中有5到8成的客人。吃完後把餐具放在櫃檯上。沒有濕毛巾和衛生紙。桌上的調味料是豬排醬。謝謝款待。8月 平日週一 18:00-18:25

食べログ評選的「豬排百名店」，這家店已連續四次入選。同樣地，他們的上野店也連續四次入選，所以山家算是豬排的知名品牌了。假日的下午兩點半，即使在這個時間，店內也有等候的人。在超過千元的豬排已不稀奇的時代，他們卻僅僅以驚人的價格定出「豬排定食（850日圓含稅）」，品質當然不用說！衣皮的美麗和肉質的柔軟，以及外酥內嫩的炸製完全無可挑剔♪店內溫度不算太低，油味會黏在衣服上也是無可奈何，但這樣的性價比真是令人驚嘆！【拜訪日期】週六（晴）/ 下午 2 時 30 分【是否排隊】6 人 ※ 等待時間：8 分鐘【消費金額】1,050 日圓【上菜時間】約 7 分鐘

上野的名店！我去完醫院回程，想在哪裡吃午餐有些猶豫，但一直想去的這家店，因為是平日的下午兩點，所以想著應該不會太擠吧？到了之後卻完全空無一人...咦！？竟然排了很長的隊！哈哈，果然是名店啊，滿座且等候的人有八位...但既然已經來到這裡了，就決定等下去！對了！等候真的是值得的！850日圓的豬排定食！？這是最便宜的豬排定食？！吃起來的味道真的讓人感動！不管是肉片的厚度、份量還是嫩度，都是非常美味的！！！！大家不妨排隊一試，這裡真的值得等待！（唯一的缺點是店內非常熱）

今天的午餐在御徒町的「とんかつ山家（やまべ）」，我本想要吃「とんかつまんぷく」，但卻因為星期三休息而泡湯。於是，我轉往候補的「とんかつ山家」。排隊等候第11位，等了大約20分鐘才進店。本來打算點850日圓的普通豬排定食，但最終還是選擇了+200日圓的大豬排定食，總價1,050日圓。外面氣溫37℃，當然要搭配一杯啤酒。儘管想著要為了豬排和啤酒而節制，但看到啤酒還是忍不住喝了一口。端上的大豬排看起來太美味了，厚度十分充足，單憑外觀就令人陶醉。櫃檯上只有醬汁，於是我向店員要了一些鹽，打算用鹽和醬汁一起品嚐大豬排。先試了一口鹽味，豬排的美味在口中彌漫開來，這樣的品質只要1,050日圓實在驚人。吃了幾口後，開始覺得可惜要加醬汁，但同時又被豬排的美味感動得不忍心。一邊品嚐豬排，一邊思考著要不要搬到御徒町來住，這樣的感動真是難以置信。在加上一點醬汁和芥末，讓味道更豐富多變。這樣的價格，還有配上美味的蜆味噌湯和大根泡菜，讓我感到太幸福了，甚至有點害怕。一般的豬排也能有這樣的品質，更不用說最高級的大ひれかつ定食，要價1,350日圓。能夠理解為什麼這麼多人會來這裡用餐。下次想吃「とんかつまんぷく」，但也不排除再次光顧「とんかつ山家」。大豬排定食 1,050日圓，啤酒 600日圓，總共 1,650日圓。

初次光臨這裡。菜單和氛圍都像是高田馬場的「一よしや」或是曙橋的「山さき」一樣！難道這裡是原先他們的師傅所在地？！因此我故意點了混合炸物，雖然可以想像到豬排的味道！鰺魚炸得酥脆好吃，蝦子普通。串炸也不錯。雖然沒有讓人大吃一驚的味道，但這個價格能享受到這樣的品質真的很不錯。是一家美味的平價豬排店。完。

東京上野附近的豬排專賣店「山家」，無論如何只有兩家分店，但豬排定食只要850日元，肉厚又軟嫩，味道美味。飯份量十足，非常划算，就連豬排蓋飯也只要1050日元。只有吧台座位，所以轉桌率相對較高，過了中午12點就會有超過10個人在等候。