半藏門線前一會兒，我們來到這家餐廳點了碳火烤漢堡排和檸檬鹽酸。檸檬鹽酸帶點甜味，漢堡排外酥內嫩，但上菜時半生熟的漢堡排被切開後，用鐵板烤得乾了些。現在我們要去下一站了。

從前在蘇鶴街上的一家店現在在靖國通也開了分店。這裡的漢堡真是絕品，我從未在其他地方吃過這麼美味的。它多汁，可能加了大蒜和其他香料增添風味。漢堡牛排，豬肉薑煎。

平日約11:30入店，不用等待立刻入座，但很快就滿座了。因為肚子餓，毫不猶豫地點了炭烤300克芝士漢堡排。100%牛肉，呈現相當稀嫩的狀態。搭配豐富的汁，口感清淡。我很喜歡生肉，所以這樣也挺好的，但鐵板很快就冷卻了，所以想到可以提供烤石，讓客人自行稍微加熱，可能更好。

我以前常去蘇銳通的店，但這是我第一次來這裡。菜單、口味和餐巾的處理方式基本上都一樣。雖然這家店自稱為"肉吧"，但卻沒有吧的感覺，更像是一家家庭餐廳，主要區別在於服務生都是年輕女性。由於這個地理位置更好，我擔心同樣價格和同樣內容會導致神保町店衰落。

今天又吃了漢堡排（笑）...這家店叫做「肉吧　亞爾卡薩爾」。附近還有另一家店叫做「亞爾卡薩爾」，但兩家店的概念似乎不同。不過，從店內看來，並沒有很像肉吧的感覺... 午餐時間有提供米飯或麵包。而且過了下午一點後還有提供免費軟飲料服務。不利用這個服務真是太可惜了吧？我點了「碳烤漢堡排 250g」，售價2,288日圓（含稅）。吃完後又點了一杯「冰咖啡」。「碳烤漢堡排」由服務人員上菜。感覺有點像自己可以完成的事情...實際上，我把切面朝下按在烤盤上，所以切面被燒焦了...而且我加了大量醬汁，所以漢堡排浮在醬汁的海洋中，變成了一個漢堡排島... 醬汁的鹹味讓蔬菜的味道變得更好，但對於漢堡排來說，肉的美味消失了，甚至起了反效果...我好像有點搞砸了，忘記拍「米飯」的照片了...（哭）。感覺和「VOLKS」的水準差不多。

２０２２年１２月初旬，我到訪了麹町的一家針灸院，在上週一的午餐時間接受了針灸治療。治療結束後，我返回了神保町，享用了一頓稍晚的單人午餐。我原本打算在一家名叫「阿爾卡薩爾」的牛排館品嘗一頓牛排，所以走出了神保町站A５出口，就在附近找到了一家「阿爾卡薩爾」。它位於建築物的地下一樓，曾經是一家名叫「天狗酒場」的店面。我以為它搬遷了，所以就進去了。因為當時已經過了下午三點，所以店內沒有其他客人。我問店員是否搬遷了，他告訴我，位於すずらん通り的總店仍然在原地，而這家分店是在今年三月開業的。分店的裝潢比總店稍微時尚一些。午餐時間是從上午十一點到下午五點，與總店相同，這對我來說非常方便。我點了一份150克的沙朗牛排，附上米飯。下午一點以後入店的客人可以享受飲料服務。我選擇了冰咖啡。由於午餐時間套餐包含了米飯或麵包，所以我選擇了比較節制的150克牛排，但正好夠吃。我點的是中熟。由於這家分店的交通便利程度比總店更好，所以我以後還會經常光顧。雖然我的脖子有些疼痛，但對於肉類仍然能夠消受。

這家餐廳的第一家感覺有點普通，所以轉戰這裡。我點了煙燻鮭魚和叉燒。店家送了一份牛肉醬？作為服務，也很好吃。特色菜牛肉漢堡和蒜香雞作為收尾。漢堡熱騰騰的，多汁又美味。覺得可以多點一些克數。

靖國通り旁邊，神保町站A5出口就在地下，於2022年3月開業了一家名為肉吧Alcazar的店。以前這個地方是Tengu酒場。這是繼鈴蘭通り的Alcazar神保町店之後在神保町的第二家分店。很久以前我去過五反田的Alcazar牧場。除此之外，在川崎和立川也有分店。像青葉台和神田等地的店鋪也已經關閉。這天晚上約20點，我一個人走下地下的樓梯來到這裡。在一個像是家庭餐廳的寬敞店內，沒有其他客人。店裡有2名廚師和1名服務生。啤酒價格為330日圓（約新台幣90元）一杯，生啤酒638日圓（約新台幣170元），超大杯770日圓（約新台幣200元）。我點了一杯生啤酒（638日圓）。送來的是一個細長的Super Dry啤酒杯...讓我不禁疑惑（´・∀・｀)ﾍｯ？這就是生啤酒？？那麼比這個杯子小一號的「杯子」又是什麼樣子呢？？Alcazar的招牌菜是碳烤漢堡！150克（1,408日圓，約新台幣390元）、200克（1,848日圓，約新台幣510元）、250克（2,288日圓，約新台幣630元）、300克（2,728日圓，約新台幣750元）。因為150克太少了，所以我點了200克的碳烤漢堡（1,848日圓）。當我喝啤酒時，服務生走過來，讓我在桌子上鋪上紙巾。過了一會兒，碳烤漢堡登場了！這個形狀像橄欖球一樣的漢堡上有烤網痕跡。服務生將棒狀漢堡切成兩半。裡面是非常稀的。他們說："因為是100%牛肉，所以即使是紅的也沒問題"。然後將其再切成兩半，用鐵板將漢堡的一半壓在上面。這是不是和炭烤牛排くに一樣的方式呢？然後，服務生對我說："請拿著這個"，然後我拿起桌子上的紙巾做好防護。在那一瞬間，漢堡醬從上面淋了下來，發出嘩啦嘩啦的聲音！從漢堡端上來到幾秒鐘後。一下子就變成了嘩啦嘩啦的狀態。當嘩啦嘩啦聲漸漸平息下來時，終於到了實際品嚐的時候！熱騰騰的漢堡是粗糙的，多汁的。漢堡醬似乎是以蒸發為前提，所以做得比較稀。有些微的酸味，與肉搭配得非常好。在鐵板上，胡蘿蔔、西蘭花、土豆都漂浮在漢堡醬的海洋中。我和漢堡一起享用了這美味佳餚。

這是一篇餐廳評論，描述了一家位於神保町的餐廳。環境舒適，用餐時間是在一個平日的午間。評論內容詳細描述了他們點了什麼，食物的味道和口感，以及用餐體驗。

蘆葦街的第一家店是一家不同於其他的店，我來到這裡想知道它們的菜單有什麼不同。店員告訴我說，他們增加了豬肉...等等。如果你想知道更多，歡迎光臨。店內寬敞，酒價大約從2600日元開始，可以慢慢品嚐漢堡餅作為開胃菜，配著美酒。店員非常有禮貌，這是一家很棒的店。我點了300克的漢堡和一份套餐（沙拉、湯、米飯）。當我注意到時，我已經吃掉了一半的份量，所以我拍了朋友剩下的漢堡的照片。醬汁味道很溫和，突顯了肉的美味。這是一家想要隨時來品嚐漢堡的好店。

無性地想吃漢堡，就久違地來到了這裡。而且現在還有酒吧風格，真是讓人驚訝。"肉之酒吧 阿爾卡薩爾"。我第一次嘗試這家店已經是十多年前了，當時被那紅通通的生牛肉漢堡給震撼到了，但現在看來已經很普通了。從某種意義上說，我認為這家漢堡店預見了時代。這家店位於神保町十字路口，地理位置極佳，我在晚餐時間進入時，店內只有我一個客人。雖然有點不安，但反正是阿爾卡薩爾，於是我安心地坐下。看了菜單，雖然沒有特別酒吧感覺的菜單結構，但我特別注意到了"雞南蠻"。作為宮崎縣出身的我，一定會點雞南蠻。於是我點了"碳烤漢堡（300克）"和"雞南蠻"。先來的是"雞南蠻"。首先從外觀來看很像宮崎的風格。麵衣的裹法，淡淡的甜醋味，稍微粘稠的塔塔醬。就是那種在宮崎飲食店經常見到的感覺。至於味道，真的是宮崎味。很宮崎。在東京吃過的雞南蠻中，我認為這是其中最美味的。東京居住過或去過宮崎的人，一定要試試看。我相信你能理解我所說的感覺。我邊感動地品嚐雞南蠻，邊等待著碳烤漢堡的到來。碳烤漢堡等了意外地長時間才上桌。它是用一個熱騰騰的鐵板端上來，還在發出嘶嘶聲。店員在我面前切開漢堡，淋上醬汁。這時候，醬汁會飛濺，一定要用餐巾紙擋住。這家漢堡是以生牛肉的形式提供的。烤得好不好看你的喜好，可以在鐵板上烤一下調整。我喜歡生牛肉，所以一般不會多烤。醬汁的味道有點模糊。但漢堡本身非常好吃，所以可以原諒。我認為這家阿爾卡薩爾的招牌是碳烤漢堡。但對我來說，這家店已經成為了雞南蠻的店。因為那份雞南蠻太美味了。謝謝款待。

新冠病毒的新增感染者數量近來開始反轉，比前幾周同一天的數字還要高。雖然第四劑疫苗接種的預約日期即將到來，但感覺就像是同一件事一再發生。我不會深入討論這個問題，因為到這篇評論發布的時候，情勢可能已經完全改變了。但這是否意味著困難就不容易解決呢？戰爭等事情明顯是由人類引起的，所以我認為這些問題基本上取決於人們的思考方式。但如果考慮到某些人有著完全不同層次的想法，也許這些問題就像病毒一樣棘手。雖然我希望能擁有一種智慧的態度，認為事情不順利正是智慧的機會，但無論是戰爭還是新冠病毒，當眼前看到不利的局面時，很難有這種想法。食評也感覺受到了各種不同觀點和自我展示意識強烈的人的影響，有時會偏向奇怪的方向，但我也覺得這也是多樣性的體現。今天上午在家裡處理了一些相關繼承手續，大約11點10分左右到達神保町。雖然我可以先去辦公室，但我決定先吃個稍早的午餐，於是選擇了這家於2022年3月在靖國通附近開業的餐廳。這家店是神保町的神田すずらん通的漢堡和牛排餐廳"Alcazar神保町店"的姐妹店。根據食評的信息，神田すずらん通的店成立於2004年，經營實體我並不太清楚。但根據姐妹店"Alcazar La Cittadella Kawasaki店"和"Alcazar Bokujou Gotanda店"的成立年份，可以推測Gotanda店可能是最早開業的店（1998年2月）。Alcazar在西班牙語中是城堡的意思。我一直以為西班牙語的城堡是Castillos，但Alcazar這個詞有些阿拉伯語的味道，可能是來自伊斯蘭教時代的名稱。不管怎樣，這三家Alcazar的評分都在3.4左右，對於當地連鎖店來說，這個成績還是不錯的。這家店位於靖國通，靠近神保町站的A5出口。地理位置非常好。這是一家地下一樓的店鋪（IVY Building），這點可能稍微不利。之前在這個位置營業的是"Tenk Sakaba神保町店"。走下樓梯就能到達店的入口。我大約11點15分進入店內。店內入口處放置了午餐菜單。與神田すずらん通的店以100%牛肉為主的漢堡和牛排不同，這家店將豬肉和雞肉菜單也納入了主菜單中。新增的菜單包括照燒若雞腿、炸雞南蠻、豬肉薑汁和豬排等，是吸收了豬肉和雞肉的熱門菜式。考慮到之前在神田すずらん通的店吃了漢堡，這次我點了這家店的招牌菜單，150克的豬排（使用米沢豬肉），價格為1,078日圓。豬排和漢堡或牛排一樣，有不同大小的選擇，150克是最小的選擇，然後是200克。

地鐵神保町站A5出口出來，馬上向左轉。平日11:00過後，店內約有3組客人。我點了200克的澳洲肋眼牛排，要求中熟，大約15分鐘後就上菜了。附的麵包是兩個，但我打算吃兩家，所以只給了一個。牛排的熟度相當接近生熟，似乎是讓客人自行調整的意思。我希望牛排再多熟一點，但似乎沒有達到預期。肉的口感不算太嫩，但味道還算不錯，至少肉質還能感受到。有點肌肉纖維顯眼的感覺。附的花椰菜是冷的，胡蘿蔔則是熱的，有點帶咖哩的風味。醬汁是以醬油為基礎，帶有酸味。嗯，我想用鹽就好了。於是撒了一些桌上的鹽。其實這是我第一次來這家肉酒吧。我本以為他們會更注重肉質。在這個時代，有許多連鎖扒房存在。價格稍微貴了一些。謝謝款待。

神保町有一家名為阿爾卡薩爾的店，在附近開了一家新店，所以我決定去試試。我在下午1點半進入店裡，裡面有很多空間，只有3組5個人的客人，我們被引導到靠近入口的四人桌。在神保町店吃過漢堡後，我想換個菜單。但要說實話，一份150克的肋眼牛排要2728日圓有點貴了。我不是很想吃豬肉，所以也許混合燒烤是個不錯的選擇。混合燒烤包括牛排、香腸和漢堡的套餐。我問了服務我們的女服務員牛排和漢堡各有多少克，她告訴我們每樣都是100克。我覺得兩種加起來200克，再加個香腸應該夠了，所以我點了混合燒烤（2068日圓）。這個價格比肋眼牛排划算一些。我點了米飯。下午1點後進店的顧客可以免費喝冰咖啡。女服務員接待得非常有禮貌。等待了大約10分鐘，一位男服務員很快就上菜了，告訴我們要打開餐巾紙等一下。醬汁會濺出來，所以我們慣例地用餐巾紙圍成一個牆。不久後，混合燒烤上桌了，女服務員問我們要不要全部都加醬汁，我說好。當醬汁被淋上時，伴隨著噗噗的聲音和蒸汽冒出來，醬汁四處飛濺。我們用餐巾紙圍住醬汁，等稍微安靜下來後馬上開始吃。首先是漢堡。切開來看，雖然是生的，但感覺火候有點過了。不過這樣也挺好。接下來是牛排，我用刀切開，這個更生，肉的中心部分還有很多紅肉。口感適中，味道也很好。有骨的香腸，我小心避開骨頭切了一口。香腸有點硬，但還可以接受。生漢堡和牛排，個人更喜歡牛排。點套餐經常會讓兩樣都覺得不夠，讓人有些後悔，但這次應該是正確的選擇。我吃完了所有的肉，連附餐的馬鈴薯、胡蘿蔔和西蘭花也一併吃完。等吃完後，冰咖啡上桌了。時間不多，所以我快速喝完後就結帳離開了。只收現金，希望能夠支持無現金支付。女服務員送我們離開。有機會我會再來挑戰肋眼牛排。

途中經過神保町交叉路口附近時，發現了這家店，於是就進去了。好像之前在蘆花通有一家店，現在開了新分店。下了樓，點了「200克漢堡排配白飯」，服務人員會在我面前切漢堡排並淋上醬汁。當時醬汁濺起來時，我才開始享用。現場感很強，所以服務人員的態度很重要。謝謝款待，謝謝。

先日，在神保町的白山通和靖国通交叉口附近，我看到有一家新的阿爾卡薩餐廳開業了。我心想：“咦？搬遷了嗎？”然後我發現在鈴蘭通的阿爾卡薩餐廳也在營業，這家新店似乎是全新開業的。走下樓梯，內部裝潢以木紋為特色，菜單上有雞肉和豬肉等選擇，但我在想，這家與鈴蘭通的阿爾卡薩餐廳有什麼不同呢？於是，我點了我習慣的300克碳烤漢堡排。碳烤漢堡排被端到了新換的鐵板上，它的圓形特別引人注目。服務人員也像以前一樣將漢堡排切成兩半，將紅肉放在鐵板上，然後淋上醬汁，整個過程都一樣。吃起來，肉質和油脂感覺一樣，但可以感受到烤的手法不同。哪一家更好？我想這取決於個人口味。醬汁是一樣的，仍然有讓人上癮的味道。下次我可能會試試雞肉炒。謝謝款待！

不知何時開幕的「肉酒吧阿爾卡薩爾」，完全不知情。在神保町附近搜尋漢堡店時發現了它。似乎是最近開幕的樣子。據說是2022年3月25日開業。店內寬敞舒適，感覺很好。還有一些蝴蝶蘭裝飾。似乎是鈴蘭通的「阿爾卡薩爾」的分店。走進店裡，向後方的店員說了「一個人」幾次，但似乎被忽視了。到底怎麼了呢？過了一會兒，一位友善的店員來招待了我。有點不友善。點了漢堡，當然是「炭烤漢堡150克 1,280日元」。我猶豫了一下，考慮到先試試150克的。還有250克和300克的選擇。漢堡的服務很快。一個長條形的漢堡放在鐵板上被送了過來。一位友善的店員問：「可以切嗎？」我稍等了一下拍了照片。然後將漢堡切成兩半並加上醬汁。醬汁噴濺出來，發出巨大的聲響。當然，餐巾已經擺好了。這就像靜岡的「さわやか」或愛知的「布朗克比利」的風格。100％的牛肉，中間是半熟的。可以根據口味烤。醬汁不是普通的紅酒醬，而是獨特的美味。漢堡很好吃。這樣的話，我應該點200克的。入口處寫著「飲料免費服務」，所以我等了一會兒，但是咖啡遲遲沒有送來。我想這有點奇怪，於是放大了我拍的店面照片，發現大大的「飲料免費服務」上面，小小的寫著『僅限於週一至週五下午1點至5點入店的客人』。有點失望，等了白等了（笑）。

這是我在週六下午1:30左右去的。沒有等待時間。這家店是否與神保町鈴蘭通的阿爾卡薩爾有關？看了菜單，這個星期六沒有午餐選項。米飯等需要另外點。我點了生薑炒豬肉和白飯。生薑炒豬肉的盤子擺得很漂亮、很細心。與肉一起炒的洋蔥堆滿在肉的上面。雖然沒有倒上醬汁，但肉上有濕潤感。淡雅的馬鈴薯沙拉也很好吃。肉的厚度剛好，就像常見的生薑炒豬肉一樣。肉被麵粉裹著，口感滑順，吸滿了肉汁。生薑的味道很濃。洋蔥是甜炒的，切成半圓形，保留了一定的口感，非常美味。也許肉酒吧的真正魅力在於夜晚和酒一起享用。但是，如果週六也有午餐選項就更好了。謝謝款待。

蘭草街有一家漢堡店「阿爾卡薩爾」似乎開了新分店。根據店員說法，與蘭草街店不同，這裡的菜單也充滿雞肉等選擇。但我還是選擇了經典！點了牛肉碳烤漢堡150克（1280日圓）。可以選擇麵包或飯。店員淋上醬汁，把漢堡切成一半，但透出多汁的聲音真是令人心動！肉看起來像是中熟到中生狀態，但這樣吃起來真的很美味。因為是鐵板上端出來，不太喜歡中熟的人可以稍等一會，吃的時候剛剛好。因為剛開業，比蘭草街店空一些，可以安靜悠閒地享用午餐。

神保町附近在拉麵和漢堡之間猶豫了一下，最後選擇了漢堡。這家店感覺像是舊式的，我點了一份炭烤漢堡 150 克（1380 日圓）。非常好吃。