OZEKI 尾山台店
オオゼキ
3.09
九品佛~上野毛(大井町線)
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營業時間:10:00~21:00 週日開放
休息時間:直達的 營業時間和定期休息日可能會發生變化,因此請在訪問前與商店確認。
東京都世田谷区等々力5-5-15
照片
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詳細信息
評價
(1)
Schnitzel
3.50
東京・神奈川に40店舗以上を展開するスーパーの東急大井町線尾山台駅前にある店舗です。Dancyuのスーパー特集で「天下無双のオオゼキ」と紹介されたこともあるこちらのチェーンは、以前 池上や御嶽山の店舗を時々利用しましたが、ここ数年はご無沙汰していました。でも最近、尾山台に頻繁に出没するようになって覗いてみると生鮮3品の品揃えが良くて価格もリーズナブル。仕入れから販売戦略まで各店舗の運営に任せる「個店主義」をとるこのチェーンだけに、他の店舗には無い良いものを置いている感じです。最近では尾山台行くたびにほぼ毎回利用していますが、特に気に入っているのが肉類。たぶん本部一括の仕入れで他店舗でも扱っているのかもしれませんが、牛、豚、鶏ともお値段以上のクオリティです。特に豚肉は宮崎県都城市のふるさと納税の返礼品として人気という「どんぐりの恵み豚」が旨い。スペインのイベリコベジョータのように飼料にどんぐりを混ぜたこの豚は脂も赤身も上質です。今までにしゃぶしゃぶ用のバラ肉やとんかつ用のロース肉を買っていますが、今回初めて発見したのが、バラ軟骨100g108円。沖縄県のアンテナショップで冷凍の同じ部位買ってソーキを作ったりしていますが、チルドで販売しているのは結構珍しい。オキハムの冷凍物で作っても十分美味しいのに、「どんぐりの恵豚」のチルドならさぞかし。そう思って3パック約1.2kgを購入。後は同じ豚のバラしゃぶしゃぶ用、アンガスビーフのヒレ、ニラ等を買って帰りました。家で保温鍋で一晩かけて調理。醤油と酒に黒糖を利かして少し味濃いめに煮込みましたが、軟骨のコリコリした食感とほろほろに柔らかくなった肉の旨みがたまりません。都内や鶴見の沖縄料理店に決してヒケを取らない美味しさです。同じ日に買ったオージービーフのヒレ100gもなかなか。麻布のニッシンのニュージーランド産アンガス牛のテンダーロインより美味しいかもしれません。豚バラ肉とニラはチヂミにしましたが、こちらも美味しく頂きました。次は店舗の独自性がより高さそうだけれどまだ試したことのない魚も買ってみたい。当分尾山台のオオゼキ通いが続きそうです。追記後日伺って鮮魚と野菜を買ってみました。鮮魚はきんきでタイムセールの4割引。野菜は福岡の合間のタケノコ。京都の料亭でも使われるブランドタケノコだそうです。きんきは煮付けにしましたが、やはり煮付けはきんきは一番。タケノコは豚バラと煮ましたが京都で買ったのに劣らぬ美味しさです。こちらのスーパーは肉だけでなくて、魚も野菜も十分使えるようです。
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