twitter ID : jigenace777Instagram ID : jigenace777いきなり「シチュー作る」とクリームシチューを作り出した店長。八剣伝にはそんなメニューはありませんが、フランチャイズオーナー店に対して、その辺、本部はゆるい対応で、かなり自由なのです。チェーン店というと一辺倒な印象がありますが、このゆるさは各店に特徴が出るので、とてもいいと思います。まずは鰹の刺身より。鰹好き！寒い夜、何気に辛い鍋、八から鍋がいけます！ぼく的に〆はおにぎり。居酒屋のおにぎり好き。（笑）お酒は月桂冠の燗で。大徳利550円。まあ、とにかく、当店の一番いい点は、人柄の良いアニオタのオーナー店長！(≧∀≦)そんな店長と遊びたくて、超常連なのでした。（笑）

久しぶりに八剣伝さんで飲み。今日もやさしい接客の店主さん。料理も美味しいし、提供も早くて楽しい時間を過ごしました。お通しを数種類から選ばせてくれるのも何気にうれしいサービス。焼きおにぎりの醤油バターと味噌バター。両方美味しかったー。ごちそうさまでした。

焼鳥を食べに八剣伝へ。ここはオリジナルや本日のおススメ的なメニューも豊富な店舗。お酒も男気ジョッキがある！めちゃくちゃでかい。これがいい。焼鳥もおつまみも美味しい。メニューも豊富で楽しめる。店長さんも感じがよくていいです。ごちそうさまでした。

twitter ID : jigenace777Instagram ID : jigenace777「最近、コロナで暇だぁ〜、お好み焼きでもつくるかぁ」と広島県人のオーナー店長がお好み焼きを作り出しました！もちろん、八剣伝のメニューには存在していないのですが。八剣伝の本部はその辺、堅苦しい縛りを押しつけてこないので、自由な部分多々ありです。(≧∀≦)ところで、この日、元映像系かつアニメオタクの店長と仲良しのお客様は、自作の仮面ライダーのお面を持参しました。凄い良い出来栄えでびっくり！ベルトはまだ未完成だったので、これから作るんだそうです。店長、超ご機嫌で、変身してるし。f^_^;)っていうか、ベルトが未完成なのに、よく変身できたね。（笑）ということで、忙しい時を除いて、「広島お好み焼き〜」と注文すれば、作ってくれるかも。(≧∀≦)大手チャーン店には滅多に訪問しないし、レビューもアップすることは少ないですが、ここは別枠。(≧∀≦)

twitter ID : jigenace777Instagram ID : jigenace777八剣伝はチェーン店ですが、本部直営店とフランチャイズ店があります。武蔵関店は、フランチャイズです。したがって、当店の店長はすなわちオーナーです。この店長が、やたらいい奴で、ぼくとも仲良しです。店長の持つ経歴もあって、映像系や劇団系の仲間も多く訪れ、必然的にぼくとも顔見知りになったりしています。先日、舞台を観に行ったして。まあ、とにかく、いい空気感のある一軒です。カウンター、テーブル3卓、小上がりに掘り炬燵のテーブルが4〜5卓あります。コロナの影響をもろに受けていたので心配していましたが、気のいい店長、安くて、何気に味もよく、居心地もいいので、このところ盛り返して来ているようで、一応安心の日々です。◆キープできるキンミヤボトル (1,200円 税込)◆レモン (150円 税込)◆お湯 (150円 税込)◆お通し (200円 税込)カウンターで、これをベースに、その日の気分でつまみをチョイスするのがいつものスタイル。そもそも、ぼくがボトルキープしている店は、わずか2軒しかないので、ある意味貴重な一軒でもあります。(≧∀≦)大衆的なチェーン店には滅多に訪問しませんが、決してチェーン店を毛嫌いしているわけではありません。そもそもチェーン店は世の中にはなくてはならない存在であると思っていますし。(≧∀≦)単に、ぼくが伺う店は、ほぼほぼオーナー直結でコミュニケーションが取れる店ばかりなだけです。その方が圧倒的に面白いし、人との触れ合いや知識の幅が深く広い展開するからです。ということで、小雨が降る今夜、ちょっと顔だそうかな？　(≧∀≦)

店長さんがとても明るくて楽しい何食べても美味しい！！アットホームなお店です。

安定の居酒屋感。悪くない。

忘年会で利用。３時間飲み放題＋７品で\3,000全席禁煙（外に喫煙所あり）

冬に時々モツ鍋を食べに行きます。普通の雰囲気に普通の接客ですが、モツ鍋は美味しいです。

twitter ID : jigenace777Instagram ID : jigenace777居酒屋八犬伝は全国に点在するチェーン&フランチャイズです。当店はフランチャイズオーナー店ですね。かなり久しぶりの訪問です。オーナー店長の春日さんは、人のいい好青年。好奇心や向上心があり、料理は、八犬伝のデフォルトメニューの他に店長のオリジナルを提供しています。◆せせり◆もも肉山葵味◆こころ◆奴ぼく、奴好き。(*^_^*)◆ 大山鳥たたき (380円+税)ついつい頼み好みな一品。さっぱりとした味わいです。◆最強レモンサワー (420円+税)フリーズドレモンがこれでもかと入っているレモンサワーです。サワーの入る隙ないじゃん的な。(≧∀≦)◆キーマカレー(メニュー外)なにやらカレーの香りが。この日、カレーモードの常連さんのために、キーマカレーを作ってました。ぼくも便乗です。もちろん居酒屋なので短時間で作るわけですから、カレー粉を使用するわけですが、このカレー粉は銀座のナイルさん同様のものです。玉ねぎの甘さをベースにしつつ、しっかり辛さやスパイスが効いていて、なかなかいいじゃないの。庶民派で居心地がよいので、常連さんが多い一軒です。チェーン&フランチャイズ店ですが、侮れない一軒です。

○撮影了承済基本、チェーン店居酒屋のレビューは積極的にはUPしないが、当店は、店長の雰囲気がとてもいい。しかも、画一的なメニュー構成にせざるを得ないチェーン店の中にあって、当店は、顧客のニーズに応えようと店長独断でオリジナルメニューをつくり提供していることには好感度が高い。100円の湯豆腐や、トマトとベーコンの串焼きなどは、店長独断で作った筆頭メニューだ。明るい店内は、カウンターは4席、テーブル3卓、奥には堀ごたつ式座卓4卓を設けている。掘りごたつは余裕で16人は座れるので、ちょっとした宴会には重宝するだろう。◆今だけ湯豆腐　（100円） （画像は2人前で200円）。。。店長の独断メニュー。今だけといってるが、たぶんデフォルトになるんじゃない？（笑）◆つくね （120円）◆若とり （100円）◆ぼんじり （120円）◆こころ （120円）◆ししとう （100円）◆純和赤鶏もも （150円）◆せせりポン酢 （280円）◆お通し（200円）◆BIDAN（800円）。。。韓国焼酎700CC、これ安すぎ～　＠＠；；◆氷 （150円）◆レモン （150円）◆炭酸 （150円）料理類は、炭火ものを中心にし、色々あり、小腹を満たすにはご飯ものなども揃えているが、めずらしく魚の刺身系統は用意されていないメニュー構成。料理の味はまあまあレベルとはいえ、この価格においてのボリュームを思うとCPは十分いい。なにより、画一的にならざるを得ないチェーン店において、当店の店長の雰囲気や顧客のニーズを聞き入れようとする姿勢には好感が持てる。ゆえに居心地は十分良好。使い勝手はいいと思え、武蔵関のような小さな街においては、ちょっとした宴会などをするのに存在価値があるかと思える。なお、全メニューのカロリー表示表が用意されているので、気になる方は参考にされたし。（笑）

大晦日に武蔵関駅についたら北口の八剣伝が営業中。大晦日まで営業してるなんて、頑張ってるな〜！せっかくなので軽く一杯寄ってみることに。お店に入ると、店長さんがにこにこと迎えてくれて、とっても感じよかったです。☆もも焼き(150円)純国産鶏・サムライのもも焼き。☆若どり(100円)☆会長が作ったつくね(120円)☆ぼんじり(120円)☆こころ(120円)☆ししとう(100円)☆BIDAN(800円)韓国焼酎です。サービス価格です！　これ、ボトルの値段ですよ！　安すぎ♪レモンたっぷりしぼっていただきました。☆今だけ湯豆腐(100円)こちらもびっくりのサービス価格。武蔵関店オリジナルのメニューです。写真は2人前。こちらのお店はチェーン店ですが店長さんがお客様の意見を反映してオリジナルのメニューも作っているようです。今だけ湯豆腐100円やトマトのベーコン巻きなど、武蔵関店限定メニューがそう。お客様に喜んでもらいたいという心を感じます＾＾いい店み〜っけ♪またいきます。