大宮八幡宮喝完神水後，順道來到這家豚骨拉麵店。有售販機，但也可以用現金付款，所以我就坐下來了。點完餐後現場付款，想加麵時再口頭告知，也是現金支付。如果我當初在等待時就把大蒜壓碎好放在桌上的小碟子裡就好了，因為壓碎大蒜需要花些時間。湯頭相當濃郁，雖然不大但豬肉片有嚼勁，我點的麵剛剛好，有彈牙的口感。不用添加卓上調味料，只要加入大蒜就有了強烈的風味，我吃得更投入了。吃了一半後，又加了一份辣麻麻的替換麵，跟原先的湯混合在一起也很好吃。加了辣醬和鹽的湯更加濃郁了。我覺得最好吃的是剛剛好口感的麵。辣麻麻的麵稍微有點生澀的粉味，下次我想試試米飯或是硬度更高的替換麵。

今天想吃拉麵。第一個選擇的店休息，所以去了最近開的博多拉麵店。我是想隨時都能輕鬆吃到博多拉麵的人，所以期待很大。默默詢問了標準和清爽的菜單後，選擇了「細波拉麵粉落とし」。配料很豐富，非常棒。拉麵和性價比都很好。店內也很乾淨。以後會常去！

高円寺站南口步行約2分鐘。位於PAL商店街內。一直好奇這家店怎麼讀（笑）。這家店是在星期六上午11:15左右開張，我們很順利地找到了座位。店內有12個吧台座位和2桌共20個座位。根據今年1月開張的情況，店內整潔清潔。在店外的食券機上買好食券後入座。這次點了「特製小波浪拉麵」（950日圓）、「小波浪拉麵」（750日圓）、「炸豬肉蛋丼」（300日圓）。因為是豚骨拉麵，店員問了麵條的硬度。大約3分鐘後上菜。小波浪拉麵是一碗簡單的拉麵，配有叉燒、黑木耳和蔥。而「特製」則在小波浪拉麵的基礎上加了3片叉燒、燜肉和味玉。豚骨湯底幾乎沒有腥味，雖然看起來油膩，但味道卻溫和而濃郁。細麵條很好地融合了湯汁，非常好吃。燜肉味道濃郁而軟嫩，叉燒則帶有適量的油脂，各自都很美味。高菜、生蒜、切碎的薑和芝麻等各種配料和調味料都很豐富，這也很好。店員熱情友好，服務周到。我會再來的。謝謝款待♪

博多拉麵的食慾湧現，點了さざなみ，選擇了硬度。好吃！湯頭比我想像的更濃郁，感覺相當濃厚。桌上的調味料很豐富，很有趣。店員的服務也非常好。紅色的加麵令人在意。雖然我吃不了太多，但可以藉由加麵改變口味真是不錯。下次想試試あかなみ！

這家附近的豬骨拉麵店以健太先生聞名，但我覺得這家同樣好吃。濃郁稍微有點鹹的味道勾起了我的食慾。蒜頭是自己搗碎的類型，增加了蒜香。店內整潔，店員也很努力，讓人印象深刻。還可以喝啤酒，下次想在晚上來試試。

特製黑豬肉和紫蘇餃子吃了。麵的硬度因為粉麵所以很快就出來了，很有嚼勁又好吃。果然博多豚骨拉麵配紅薑很合。紫蘇餃子的紫蘇味並不強烈。雖然最近才開店但只收現金以外，其他方面包括服務態度都很好。

非常感謝，我是沙皮歐。今天要介紹的是「豚骨拉麵 漣」。雖然我對豚骨的經驗不多，但最近對豚骨拉麵很感興趣。所以我來到了位於高円寺的新開店。它坐落在新高円寺通り的巴爾商店街旁。店內有自動售票機。菜單包括「浪潮（簡單豚骨）」、「黑浪潮（蒜油）」、「紅浪潮（美味辣豚骨）」，以店名的波浪為主題。還有不同的配料選擇。因為是第一次來，我選擇了預設的「浪潮」。店內有吧台和桌子，店面不算大。有3名工作人員。他們的服務很親切。我也喜歡他們沉默工作的態度。但我的相機聲音在店內有點尷尬（笑）。餐桌上的調味料很豐富：辣椒高麗菜、辣豆芽、切碎的薑、食用辣椒油、生蒜（自己搗碎的）、芝麻、胡椒。他們還提供小碟子，可以盛載高麗菜和豆芽。我剛拿到碗裡的拉麵了。試了湯，感覺到一種液體油的重量。有豚骨的溫和風味和油脂的濃郁感。和我熟悉的豚骨拉麵類似，但更油膩。麵條很細，口感脆。我點的是普通硬度，但和豚骨的搭配很適合。叉燒泡在醬油醬汁中，略帶韌性。醬汁的香味很不錯。木耳和蔥增添了風味。後半段加入辣椒高麗菜和辣豆芽，吃到最後。真是一頓美味的飯。

高円寺的帕爾商店街。今天我沒有特定目的，隨意逛逛，進了這家明亮的店裡，裡面客人適中，氣氛不錯。我在入口處的售票機買了"さざなみ味玉ラーメン"，坐下來享用。店內裝潢以白木為主，乾淨清爽。麵條可以選擇硬度，我選擇了"硬"，但更高級別的「彈性」和「輕度熟」也很令人印象深刻。湯頭以豚骨為基底，但不帶雜味，柔和且雅致，非常容易入口。麵條對我來說就是「典型的博多豚骨拉麵麵條」。細長且如瓷器般滑順，有彈性且帶有爽脆的口感。我要求"硬"的口感，但與湯頭的平衡非常完美。桌上的調味料可以隨意添加，種類繁多，更重要的是，甚至還提供了大蒜和辣椒絲等，可以根據自己的口味進行調整，非常不錯。一開始想品嚐店裡的原味，但最後，添加了大蒜和辣椒絲，增添了一點火辣的風味！喝完最後一滴湯後，感覺非常滿足。此外，店員們也非常友善，服務態度很好。我度過了一段愉快的用餐時光。

一直以來都很想來，終於有機會造訪了。雖然我希望坐在桌子旁，但稍等一下後就被安排進去了。首先點了簡單的「さざなみ拉麵」。聽說可以根據口味做些變化，還有自製的辣油，覺得很感動✨麵條我比較喜歡軟一點，告訴店員後等來了拉麵！是我喜歡的細直麵！湯頭的味道清淡而且濃郁，正是我喜歡的風格。這樣的話下次還會再來！肉的部分也很美味，後來又加點了一份。下次想試試紅色的湯頭呢～。

高円寺最棒的豬骨拉麵店。能充分感受到豬肉的美味，但不會感到油膩。每次都對女性客人眾多感到驚訝。細麵完美地融入濃郁的湯汁，無論吃多少口都不會膩口。服務態度非常好，店內也非常整潔，令人感到舒適。家庭和女性都可以享受的店鋪。

#拉麵店名：拉麵漣 高円寺（東京都） #推薦菜品：漣拉麵 750日圓 #評價：好吃!! 細麵條搭配豬骨醬油湯頭 #地址：東京都杉並區高円寺南3-58-26 #營業時間：11:00～16:00、17:00～翌日1:00 #座位數：23席 #標籤：高円寺拉麵、豚骨拉麵、博多拉麵、新拉麵店、拉麵推薦93

上次我吃了清淡的特製さざなみ拉麵，豚骨清爽可口。這次我想要更多的刺激，所以選擇了辣味濃郁的『特製あかなみ 950円』。湯頭濃郁，辣味十足，非常容易辨識的香辣風味。對於覺得さざなみ拉麵不夠滿足的人來說，這款拉麵是個不錯的選擇。特製又香辣，這個價格性價比也很高。餃子也很好吃。而且，晚上開得比較晚，真是太方便了。吃得很滿足，謝謝店家的招待。

高円寺站附近新開的豚骨拉麵店。在外面的自動售票機買食券後進入店內。點完麵條硬度後不久就上桌了。果然麵條細，所以上菜速度很快！有涼拌、黑、紅、蔥、柚子胡椒、沾麵等多種口味，但第一次來點了特製涼拌。桌上還有很多調味料，可以隨意調整口味。雖然我對豚骨拉麵不是很熟悉，但我覺得這是一家標準又好吃的拉麵店。沒有太濃烈的肉味，很容易入口，可能可以歸類為清淡口味吧？總之，在周圍有很多拉麵店的情況下，它的上菜速度算是很快的，所以在工作間隙想快速吃碗拉麵時很方便，我會再來的。謝謝款待。

高円寺巴爾商店街新開的豚骨拉麵。點了最受歡迎的特製「細波」，再加一份補充。加了高麗菜調整風味。搭配煎餃配柚子胡椒。雖然不是九州人，但對於關東人來說，這就是九州標準的豚骨拉麵了吧。吃得好過癮啊！

這碗豚骨拉麵深受大眾喜愛。湯頭濃郁，不過不油膩，也不清淡，適合喜歡濃郁湯頭和清爽口感的人。細麵彈牙風味豐富，叉燒軟嫩微甜。整體均衡，輕鬆享用，是日常用餐的好去處。

◆在東京市內品嘗拉麵⚫︎ 漣 (位於杉並區高円寺南) 的豚骨拉麵：750日圓◾︎ 食獸まろ Instagram: http://instagram.com/menterromaro/ 食獸まろ部落格: https://ameblo.jp/korinai-menmen/

平日午餐時前往拜訪了一家最近開業的新店，這是我第一次來。點了櫃台上的食券時，我點了口味濃郁的版本。入座後，很快就上菜了，等待時間不長。上桌的是豚骨拉麵！色澤看起來就很濃郁。細麵搭配濁白的豚骨湯汁很美味。口味偏濃，我很喜歡。一時衝動多點了一份替換麵。加了泡菜和蒜末後，口味更豐富了。桌上提供的不是紅薑，而是生薑，我也很喜歡這個配菜。高円寺有北口的健太，但南口的店總是開開關關。以前有過南口的雜品、駱駝底下的わ蔵，更早之前是鹿児島拉麵的ザボン。高円寺的餐廳來去匆匆，但我希望能有一家在高円寺扎根的拉麵店。

高円寺商店街裡新開的一家拉麵店。雖然我之前就有注意到這家正在建設中的店面，但現在卻很少見到沒有官方網站或社群媒體（也許只是我沒找到？哈哈），所以營業時間等等都是未知數。透過食評網站的先行評論，終於知道這是一家博多豚骨拉麵店，所以我馬上決定去嚐鮮！高円寺周圍有許多知名的博多拉麵店，像是「ばりこて」或者「健太」，現在看來高円寺已經被認為是博多豚骨拉麵的代名詞了！（野方卻沒有博多拉麵店，真是羨慕！）店外有投幣式點餐機，提供基本的「さざなみ」拉麵，還有衍生口味如「くろなみ（馬油）」、「あかなみ（辣味）」、「しろなみ（鹽味）」等多種口味可選擇。還有餃子等小吃和飯食選擇（雖然我是在午餐時段去，但午餐飯已經賣完了）。我有些猶豫，但最後選擇了「くろなみ」口味。我喜歡標準口味的丈夫則選擇了「さざなみ」。我們進店後把點餐機的食券交給店員，然後店員問我們要麵的硬度。因為是第一次來，我們都選擇了普通口感！店內有桌子和吧台座位，我們選擇了有空位的桌子。桌上有自助的飲水服務。雖然我們來的時間不算晚，但由於麵條細，所以上菜速度還是挺快的。兩碗拉麵同時上桌！「くろなみ」口味有很多馬油（我是九州人，但我一直以為馬油就是馬油，哈哈）。但可能是因為這些油的緣故，第一口我以為麵和湯都有點涼了，但仔細一看，麵和湯還是熱騰騰的^^；麵條是日本最細的博多長浜系統的極細直麵（雖然店名是「さざなみ」，但麵條並沒有波浪呢，哈哈）。配料有黑木耳、蔥、叉燒（「くろなみ」的還有煮蛋），都是標準的配料，沒有什麼不尋常的食材，感覺很放心。如果要挑剔的話，叉燒可能應該也是像九州那種薄片的，而且一片有點寂寞，多一點就更好了（也許應該選擇特製？）。而「さざなみ」的湯裡沒有那麼多油和辣味，所以濃郁度更直接地感受到，不過後半有些厭倦，但還好有桌上調味料可以調整味道（我平常不怎麼加料的丈夫也嘗試了一下）！這是一碗忠於基本，工藝細膩的拉麵。不過，不知不覺間我覺得我快要把湯喝光了，這和一般的拉麵有什麼不同呢？。。他們還提供替換麵的選項，而且還有三種調味的選擇，非常獨特。作為一個九州人，我真的很高興看到這樣的拉麵店越來越多（雖然店裡好像沒有明確標榜自己是九州風格，但我確實覺得這是九州風格的拉麵店呢）！

高円寺站附近開了一家新的拉麵店。菜單上有各種各樣的選擇，但因為是第一次來，我點了標準的特製麵，麵硬度適中。特製さざなみ 950日圓，再加上海苔100日圓，總共1050日圓。味道是標準的九州豚骨拉麵，用細麵條，上面有木耳和蔥。豬骨的味道很濃郁。#拉麵 #麵條控 #愛吃拉麵的人必follow #高円寺 #高円寺美食 #午餐 #美食之旅 #麵類控 #豚骨拉麵

高円寺的31冰淇淋店址現在開了一家豚骨拉麵店！店內的櫃檯非常長且窄，一直延伸到深處。由於剛開業，經營情況似乎還不太順利。角落裡的女店員只是一直在聊天，連我們座位上沒有水也沒有注意到。店內太窄了，角落的水根本夠不著啊！拉麵沒有味道，很好吃。希望以後能熟練起來，客流也會更好。謝謝招待。