外苑前的餐厅"JULIA"2年后再次光临。我记得两年前正值疫情中，无法提供酒精饮料。所以，我仍然没有尝试过本桥先生的酒精搭配。嗯，那个时代确实有过，所以我决定故意在两年前的同一时期再次光临。虽然地方一开始看起来有点难找，但外观仍然时尚和漂亮。从晚上7点开始的全体启动，这天有一半是外国客人。通常情况下，外国客人占了七成呢。这使得整个餐厅都充斥着英语。就像在国外一样。一定要搭配的是随机菜单。您可以选择酒精或无酒精搭配，包含税收和服务费在内，价格为25,000日元。对于爱喝酒的人来说，包含搭配的价格设置令人高兴。因此，总账单也是25,000日元。明了的账单易于理解。这次，我两年后再次品尝了nao先生的菜肴，但仍然不知道有什么料理（笑）。虽然现在已经是一个不再有任何意义的时代，但它完全是基于法国菜，却充分表现了nao先生的感性和原创菜肴。也可以说是独自学习的想象力。此外，由nao先生的丈夫，同时也是侍酒师的本桥健一郎先生搭配的所有酒都是日本酒，这是为了补充nao先生多才多艺的菜肴。这就是一个只有夫妻两人才能创造的特别餐厅。总账单25,000日元。为什么这家餐厅会吸引这么多海外客人呢？可能是因为他们对日本葡萄酒、食材以及本桥夫妇对茨城的热爱。尽管这里时尚，但可以感受到作为日本人的自豪感和温暖。没错，我只对漂亮的菜肴不感兴趣。我再次意识到，如果制作者的情感和人情味不在盘子上，我是不喜欢的。谢谢款待。 ※我在博客中还介绍了许多其他餐厅。欢迎来玩♬ -------------------------------------------------------------------- 请也来品川IKKO官方博客看看♬ https://ikkos-films.com/ Instagram【IKKO'S FILMS】 https://www.instagram.com/ikkos_films/

餐厅提供了9道美味的菜肴，与酒类搭配得很好，非常令人满意！在宽敞的吧台上，没有与其他顾客交流的尴尬，只需专注享受美食和美酒。他们每月更换菜单，每桌还提供一瓶特殊标签的酒，让人觉得非常奢侈。餐厅的内部空间虽然不大，但后面的通道很窄，去洗手间时需要小心笑。氛围很有情调，可以畅快地聊天，也被夫妻俩的亲切性格吸引了，是一个非常愉快的夜晚。而且朋友预订时只选择了生日服务，但还是送上了精美的生日盘，非常赞！谢谢你们！我听说他们计划搬到对面的建筑物，我一定会在搬迁后再次光临！

大部分的客人都是国外的，所以氛围就像是在异国的餐厅。他们使用了来自日本的精选食材，每道菜的呈现都非常美丽，食材的组合也令人惊叹。包括搭配的价格在内，明朗的结账总额是25,000日元。最多可以容纳10人，但这个账单真的值得吗？我觉得心满意足。

被吸引着尝试与日本葡萄酒搭配的体验，前来访问这家餐厅。这家餐厅以茨城和冲绳为中心提供日本食材和饮品。固定套餐价格为每人25000日元，包括葡萄酒搭配。客户主要集中在20多岁末到30多岁之间。尽管价格不算低，但客户年龄感觉比预期年轻。当然，餐厅内不吵闹，非常安静。基本上，每道菜都搭配一杯饮品，所以不习惯喝酒的人需要注意。如果你能轻松一个人喝一瓶酒，并且觉得酒量足够，但如果平时只喝2到3杯酒的人全部选择酒精饮料可能会感到有些头晕。不要勉强自己，可以在中途转向无酒精饮品。无酒精搭配也有很多选择。菜品印象中有很多水果，尽管这可能是这次的特例。如果不能接受糖醋里有菠萝的话，可能不太适合你。座位只有吧台，大约只有10个座位，但因为一位厨师和一位侍酒师负责所有服务，所以看起来很忙碌。他们之间默契十足，所以一切都进行得顺利。我只是默默旁观，因为担心主动搭讪会打扰到他们。但餐桌前也放着葡萄酒瓶，所以可以仔细欣赏。葡萄酒选择非常出色。座位后方的空间狭窄，行人来往会有些拥挤。入座时我感到拥挤，但吃饭时几乎没有人在走动，而且注意力都放在食物和葡萄酒上，所以狭窄的空间不再让人感到困扰。

充满成熟魅力的店内。整个空间都以黑色为主，点缀着聚光灯。来这里时，我也会特意穿着得体，不想破坏这份法式的氛围。这个地方真是太美妙了。餐点是套餐式的，其中必然包括一道让人印象深刻的菜品。我来过三次，每次都有一道令人难以忘怀的菜肴，真是太不可思议了。今天，甜点特别出色。这家餐厅以茨城的食材为特色，无法用其他词汇来形容这令人激动的美食。当然，他们的招牌小汉堡也非常美味。

位于外苑前的JULIA餐厅。靠近南青山3丁目的十字路口，提供创新融合菜肴的月度套餐和饮品搭配（酒精或无酒精）。这家餐厅由一对厨师夫妻经营，内部只有10个座位，是一家小型餐厅。客人们一起开始用餐。在以黑色为主题的时尚内部用餐区，您可以欣赏到厨师烹饪的巧妙手法以及精美的摆盘，因此即使在等待食物时也能享受美食的观赏。食材来自店主的家乡茨城县和与之有关的冲绳县，如果选择酒精搭配，则每道菜都会搭配日本葡萄酒。 【菜单】 ◇例的那个... ⚠️请注意酱料 ◇柿子 鲭鱼/百里香 ◇普莱扎奥拉 小米/鱼子酱 ◇萨摩薯 佛郎哥/咖啡 ◇蝦夷鹿 罗勒 ◇红鲷鱼 橙子/可食花朵 ◇常陆牛 红葡萄酒 ◇FARMER'S ARTWORKS 田地的艺术品 ◇芝士蛋糕？？ 咸脆饼屑 ◇苹果 法棍 ◇幕布落下 最后在欢乐中度过的餐厅... 我在这里度过了美好的时光。对于10位客人的用餐节奏的考虑，以及饮品和食物的供应时机，以及在灯光照射下的美食和饮品，还有夫妻俩不显眼的表现和沟通技巧，都让我印象深刻。食物具有自然的美味，可以轻松感受到食材的味道。所有葡萄酒都是日本葡萄酒，有时与甜点一起搭配日本清酒，有时成为一种点睛之笔，或者与食物协调，变得更加华丽，是美妙的搭配。这是一家美妙的JULIA餐厅。感谢款待。

这次也很不错。季节性的食材，特别是水果和蔬菜的搭配真的很出色。葡萄酒搭配也非常好。你真的是日本葡萄酒的传教士。一点点品尝美味的食物真的很棒。

终于来到了我一直想去的这家店，从恵比寿时代就一直想去的地方。但是，到了这里后却有点困惑，这个地方就像是一个隐藏的宝藏。一进店，坐在吧台上，大家都齐刷刷地坐下，然后，美妙的表演开始了！这是由厨师nao先生制作的充满创意和想法的美食，配上绝妙的搭配（我点了无酒精饮品），以及让人忘记时间的讲述，店主带给我们的乐趣。他不仅充分利用了鲍鱼、鹅肝等所谓的高级食材，还通过烹饪技巧、调味和装饰等方式，将茨城的当地食材巧妙地组合在一起，呈现出一种让五感都陶醉的美味。这让我开始思考，到底什么才是真正的高级餐厅……这次的用餐经历让我感到非常震撼，这家餐厅已经成为我心中最高级的餐厅之一。

位于东京原宿的创新餐厅"JULIA（朱莉娅）"。原本位于惠比寿，但在几年前搬迁到原宿。这家只有8个座位的餐厅，内部灯光较暗，非常适合约会等特殊氛围。每道菜都附有酒精或无酒精的搭配饮品。菜单以厨师们的家乡茨城县的食材为主，提供了使用当季食材制作的创新料理。其中特色之一的小汉堡被称为"Slider"，它用心制作的烧烤酱和多汁的肉让人难以抗拒。不论是葡萄酒搭配还是无酒精搭配，都能让您享受美食。如果您还没有去过这家餐厅，我强烈建议您去一试。 谢谢阅读到最后！请点击“保存”、“点赞”和“关注”！我还定期更新Instagram和官方LINE，如果您愿意，请也关注那里。在官方LINE上，我们还会发布活动信息。【@ryu_hamasaki】https://instagram.com/ryu_hamasaki【官方LINE】https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q/?accountId=uak7001z

我有幸访问了一家非常美妙的餐厅。这是一对女性厨师和男性侍酒师的搭档，听说他们是夫妻。他们将茨城县和冲绳县的食材与日本葡萄酒相结合。和食材与和风葡萄酒在这个舞台上相遇，味道非常美味。谢谢款待！我一定还会再去的。

某位厨师推荐我去尝试的餐厅，类似于吧台式的狭小空间，座位总是满满当当，非常繁忙。酒单以日本葡萄酒为主，不知为何还提供一种日本濁り酒，而且是温酒的方式供应（笑）。菜肴口味温和，非常美味。谢谢美味的一餐！

外苑前站附近有一家氛围很好的餐厅，只有10个座位的吧台，稍微坐满了。我之前听到这家餐厅的口碑，这次是我妻子的生日，所以第一次来。我们一共有9人，包括3名看起来像常客的男性，我们两人，还有另外一对情侣和两名女性朋友。我们点了一份开胃汤，虾，鲍鱼，鲣鱼和番茄，鲷鱼，鸭肉，洋葱和贝壳，汉堡和三道甜点。每道菜都配有一种不同的搭配饮料。第三道甜点是为了我妻子的生日点的，但我有点惊讶的是，除了那三位看起来像常客的男性外，另外两对也点了同样的生日蛋糕。大家都是特别的日子来这家餐厅吗？所有菜肴的味道都非常美味，搭配的饮料（今天是无酒精饮料）也非常巧妙地与菜肴相得益彰。下次再来可能是我的生日或者结婚纪念日。不过，通常口味偏辣的妻子也非常满意，这表明这家餐厅的品质非常高。下次再来的时候，我想慢慢和那位专心做菜的女厨师Nao聊一聊。

这是一个位于外苑前的创新现代美国餐厅。只有8个座位的吧台，灯光昏暗，以黑色为主题，营造出成熟的氛围。菜单只提供22000日元的套餐，包括配酒。非酒精和酒精的双倍配酒可选，价格加3000日元。我选择了非酒精的配酒。所有菜品同时上桌。我尝试了以下菜品： - 持续利用食材的"可持续汤"，使用了上个月主菜鸭子的骨头制成，加入了淡淡的迷迭香味。 - 红色的草莓、甜菜根和番茄沙拉，外观可爱如花朵。 - 茨城牛久的竹笋，搭配柚子味噌，顶部还加了发酵猕猴桃和紫苏花穗，柚子味噌的甜味与猕猴桃的酸味相得益彰。 - 章鱼的慢炖，搭配白奶酪、烟熏辣椒、茴香和苋菜等香草。 - 茨城大洗的鳔鱼，陈化了10天，搭配葡萄柚和百里香酱，清爽可口。 - 自制全麦面包，每天早上烤制，带有淡淡的甜味，容易入口。 - 北海道的羊肉，带骨的，豪华而美味。为了去除膻味，喂羊吃葡萄渣，搭配了汁和青豆菜。 - 产自筑波的農園的芦笋，加入了白葡萄酒和黄油，茎上有用柠檬调味的香草。 - 汉堡包，自制面包夹着浓浓的BBQ酱和苹果的慢炖猪肉，口感鲜嫩，BBQ酱和酸甜的苹果搭配得天衣无缝。 - 纽约芝士蛋糕冰淇淋。 - 焦糖烤点心，塔皮上有核桃、焦糖奶油和咖啡果冻片，配以烟熏牛奶冰淇淋。 - 抹茶慕斯和草本茶汉堡包。 总体而言，汉堡和甜品非常美味，但我觉得羊肉的火候稍微有点问题。这家餐厅有创新的一面，但也有时候表现不稳定。如果可以喝酒，建议选择酒精配酒，因为除了日本葡萄酒，还提供了日本酒等多种选择。感觉很有趣。

我很喜欢的餐厅"JULIA"首次拜访♪ 使用茨城县和冲绳县等国产食材制作的有季节感的菜肴，以及搭配的美酒。每道菜都配有一杯美酒，非常奢华＾＾ 迟到是不允许的！从18:00开始一起开始。店内只有8个吧台座位，所以请避免使用浓烈的香水！菜肴不仅美味，而且每道菜的外观也很有趣！有些菜会在你面前倒入汤或酱料，使菜肴更完美。特别是手工制作的汉堡，尤其美味！由烤制了三天的烧烤猪肉夹着新鲜的苹果。那嫩嫩的肉令人陶醉～！还能闻到八角的香气，让人感受到一丝亚洲的氛围...提到葡萄酒，我一直以为是国外的形象，但这次品尝的搭配全都是国内产的。非常惊讶，但每一款都非常美味。而且非常搭配菜肴！！（当然啦ｗ）据说菜单会根据季节变化，所以下次想在另一个季节再来！！

"JULIA（朱莉娅）"是一个被归类为创新、现代、美式风格的顶尖餐厅。主厨nao最初在餐厅集团担任公关等后勤工作，但突发奇想，决定踏上了厨师之路。他自学厨艺，于2012年在筑波开设了"本桥葡萄酒餐厅"。2017年扩张到恵比寿，2019年搬迁至外苑前重新开业。餐厅内有8到10个座位的吧台。以黑色为主的时尚内饰设计非常酷炫。客人齐聚后会同时开始用餐，迟到是不允许的。餐厅以葡萄酒为主导，因此香水等是绝对禁止的。总的来说，本店的搭配菜单非常出色。每道菜都搭配了葡萄酒，而且所有葡萄酒都是日本产的。我之前对葡萄酒持有完全的法国原产地主义观点，虽然也喝日本的葡萄酒，但相对品质来说有点昂贵，但现在我觉得这种看法已经完全改变了，这是一个令人震惊且完美无缺的体验。开胃菜是鸭肉热三明治。份量感很足，让人感叹它到底是个一口的吗？从肉的味道、调味的力度到面包的香脆，都让人振奋不已。蟹肉和新鲜奶酪。蟹的鲜美与奶酪的浓郁相融合。作为点缀的鱼子酱是茨城产的。没错，本店几乎所有的菜肴都使用了出自本桥健一郎侍酒师的家乡茨城的食材。贝类的清汤。以蛤蜊为主的贝类搭配了各种各样的贝类高汤。虽然没有使用盐等调味料，但能感受到咸味的骨架。带有葱香味的油（？）也很惬意。这是鲜红色的鹿肉，大量加入了可可，味道宛如肉的巧克力。选择无酒精的饮料搭配的人们也很享受其中加入了可可的液体，非常有趣。小麦也是采用茨城产的全麦粉制作的，并以自制面包的形式烘焙。稍后会上桌的迷你汉堡的面包也是在本店烘焙的，对于这样规模的餐厅来说，能够自制面包真是令人敬佩。这是鳕鱼吧？这种鱼味道有点淡白，但加入了大量奶酪，增添了鲜美和浓郁的口感。茨城产的牛肉。经过炭火慢炖，表面焦糖的香气引发食欲。调味只用了盐，选择非常简单，连配菜的蔬菜一起吃也非常美味。特色菜"农夫的艺术品"。同样是茨城产的蔬菜，只选用当季的新鲜食材，所以可能再也遇不到相同的盘子了。中间是白菜，在日本主要用于火锅或泡菜，但与奶酪一起食用也是一种不错的味道。另一道特色菜"SLIDER"。在美国文化中被称为迷你汉堡，但经过三天的烹制，烧烤酱非常多汁，带有一些东方风味，美味令人回味无穷，简直想要再来一份。第一个甜点是冰淇淋和酥皮，奶酪的味道浓烈，就像芝士蛋糕一样美味。说起来，今天是我的生日庆祝会。柿子的焗烤。柿子的甜味与奶酪的浓郁、用火炙烤后的焦香味，简直是一道应该被赞美为绝品的美味。与甜点酒搭配的组合也非常完美，对于侍酒师来说，这是一次极为成功的搭配。茶点也非常可爱。顺便说一句，今晚是我生日的庆祝。收尾的草药茶也很有品味，没有任何沉闷的感觉，完美收官。哎呀，真是美味啊。厨师在各地的采访中谦虚地说他是自学成才，但他擅长表达出食谱和成分表中没有的

我很喜欢JULIA女士的餐厅。即使是第一次光顾，我也成了她的粉丝。她的丈夫是一位22,000日元的侍酒师，他们提供了11道菜和11杯搭配饮料的套餐，真的很奢侈！他们对国内食材的关注可以从菜肴和酒单中感受到，而且服务人员的解释也很清楚。虽然我在那里呆了大约3个小时，但感觉时间过得飞快！特别是五种新鲜采摘的蔬菜盘，每道菜的烹饪方法都不同，可以品尝到蔬菜的甜美（因为它们是当天采摘的，所以还带着泥土的味道）。鱼汤、鹿肉和莲藕等菜肴也很美味，而且不能不提的是滑脆的汉堡！苹果的质地和肉的鲜美渗入松软的面包中，令人难以抗拒...！！甜点有两种浓郁的冰淇淋，就像纽约芝士蛋糕一样，还有水果奶酪焗烤冰淇淋。真的很好吃。最后是用冲绳豆制成的热咖啡和白巧克力草莓，无法用言语来描述我有多满足。我一定会再次光顾的。

朋友邀请我去品尝与料理搭配的美酒。这是一种套餐限定的用餐方式，与其他客人一同享用不同阶段的菜肴。这家餐厅与茨城县有一定的联系，提供了许多茨城特色的美食。不用说，所有的菜肴都非常美味。令人惊喜的是，他们用意想不到的组合来创造菜单，点子非常有趣。搭配的酒品也充满了新意。一旦季节改变，我一定还会再来光顾(^^)。

这家餐厅是适合那些想同时享受美食和饮品的人的理想选择。厨师精心制作的菜肴采用了珍贵的当地食材，以及他自己信任的生产商提供的食材。餐饮搭配精选的葡萄酒或软调酒，与菜肴完美契合，让人感到惊艳，同时又不过于夸张。餐厅内的氛围让人感觉不需要刻意去关注，也不会让人过度拘束，而是能够悠然自得地度过时光。餐厅内的书籍也传达出一种用心堆砌美味原料的感觉，而不是过多地混合味道。特别推荐试试他们的招牌小汉堡，其中包含经过长时间烹饪的肉和水果，是一道不炫耀但美味的佳肴。虽然也适合庆祝纪念日，但更适合那些希望悠闲度过时间而不受干扰的人。

半年来的再次光临。选择了配有非酒精搭配的19000日元套餐，因为紧急状态宣言期间不能提供酒精饮料。每道菜都附带食材介绍，感受到了店主的精心用心。搭配饮料也很有创意，充满趣味，虽然并非每道菜都美味无比，但有趣的组合方式让人愉快。每道菜的份量虽然小，但吃完后会感到相当饱足。总体而言，非常满意。性价比与价格相符。 - 洋葱慕斯。甜味和鲜味超乎寻常。 - 蛤蜊。简单地品尝蛤蜊的鲜美，搭配的豆类增色不少。 - 滑牛肉迷你汉堡。烧烤猪肉和苹果。想再来3个。 - 农夫艺术品配青酱汁沙拉。这个很普通。 - 配有芦笋的鱿鱼，芦笋的香气令人印象深刻。搭配酱汁也很合适。 - 温泉海鲜汤，虾子熬制的砂锅饭和烤比目鱼。虾子的浓郁味道让砂锅饭有点硬，适合我口味。比目鱼有点干，有点遗憾。 - 鸽子和香醋酱。经典。鸽子皮酥脆香浓。不可能不美味。 - 芝士蛋糕冰淇淋，上次也吃过。再来3个吧。 - 红茶和奶茶的法式苏打蛋糕。配有红茶焦糖酱和奶茶冰淇淋。浓郁但由于茶味，吃起来不沉重。 - 黄油蛋糕，似乎注重蛋质。有淡淡的黄油香味的朴素磅蛋糕。作为最后的甜点，相当朴实，味道也不算出众。 - 搭配饮料包括去酒精的葡萄酒和创意饮料，以柑橘为基础，添加盐和香草等。非常享受。

坐在8个座位的吧台上。这家餐厅由一位厨师和一位侍酒师经营。只接受在线预订。店内以黑色为主题，简约现代的氛围。我喜欢这个氛围。天花板上有米色的木纹，增添了柔和感，我也喜欢这一点。没有菜单，只提供套餐和配酒套餐。所有套餐都包含饮料，这是我以前从未经历过的。现在只有无酒精的配酒，对我这个不喝酒的人来说非常感激。虽然有一些无酒精饮料在不同的菜品中会带有酒的风味，但即使我不喜欢酒的味道，也能享受到美食和饮料的搭配。侍酒师太厉害了！以前我对配酒的印象只是改变味道，但这里是通过配酒让味道更进一步的体验。而且连甜点也包含在内，都有饮料搭配。顺便说一下，我最喜欢的菜单是汉堡。苹果和炖了几天的肉非常搭配！我不喜欢啤酒，但无酒精啤酒鸡尾酒和它的搭配非常出色，让我不禁想说：“咦，我好像以前喜欢啤酒！”感谢您让我有这么珍贵的体验。

这个配对菜单太惊艳了！从开胃菜到甜点，每一道都充满了惊喜和感动。一口下去，就像嘴里充满了浓郁的海鲜汤，美丽的鸭肉清汤搭配甜美的新鲜洋葱，而滑嫩的slider里的慢炖猪肉散发出迷人的香气！至于鸽子，简直是前所未有的美味，只有鲜美的味道……蔬菜和奶酪也都太棒了。与葡萄酒的搭配真的是太喜欢了，交给专业人士绝对更美味，也更轻松❤️芝士蛋糕的冰淇淋，配上茨城的日本清酒，真是太棒了……侍酒师非常热情，非常亲切，而制作如此精致的菜肴的大厨，简直迷人可爱，非常美妙。据说第二天会转成无酒精的餐单，好吧（笑）