我出差时去了吃午餐。服务员很亲切，上菜也很迅速。我点了烤肉套餐。米饭可以免费续，真不错。我吃得太多了。下次出差时我会再来的。

初次光临，于12:20到达，入座率约为60％，立即被引导至吧台座位。点了套餐里的炸猪排乌冬面，价格为850日元，大约5分钟后上菜。面条稍微细一些，属于软质类型，有一种Q弹的感觉。面条弹性不够，但这种口感也很美味。汤底清淡，但有大量的炸猪排味和咸味。炸猪排表面酥脆，有独特的嚼劲，很美味，但仍然感觉不太出炸猪排的风味，难以品味到乌冬面的美味。米饭自助吃，有三种调味料可选择，这很不错。考虑到这些，850日元的性价比也不错。非常美味，谢谢款待！🍽️

关西有很多这种店，但在关东除了赛马场内的店铺之外，只有这家卡苏乌冬面店。初次尝试KASUYA，我点了加卡苏的。在尝到卡苏之前，乌冬面本身就很美味。葱爽脆可口，而且还撒了柚子粉，清新宜人。汤和面条搭配得很好。此外，卡苏有点硬吗？（这是我第二次尝试卡苏乌冬，所以不知道别人怎么说），但咀嚼时味道散发开来。另外，乌冬面和一个小空碗一起放在托盘上（在图片的左边），我一开始没注意，以为是为了让不耐烫的人可以把面放在小碗里凉一下。然而，另一位客人也做了同样的事，从电饭煲里铲出了米饭。根据他的行为以及食客点评，似乎是不限量供应米饭的。但是口头上没有任何解释，当时（其他客人刚刚盛了米饭）没有在店内的告示、菜单册子或电饭煲周围看到关于不限量供应白米饭的说明。当然，如果仔细查看可能会找到，但毕竟我正在吃乌冬面。我希望他们不要无声无息地端出白碗，而是说点什么，比如“我们提供不限量白饭，您可以自己从电饭煲里盛取”之类的话。感到有点失落。

这家在关西非常受欢迎的连锁店，在关东只有这家南町田店。我一直想来，但一直没有机会来南町田，终于有机会来了。卡斯乌冬面682日元，面条加量140日元，葱加量50日元，油炸豆腐100日元。嗯，这碗汤底里卡斯的油溶入其中，味道奇妙地融合在一起。除了昆布余的谷氨酸和鲣鱼的核苷酸，卡斯的动物性核苷酸和油的完美搭配在口中流淌着幸福。乌冬面的韧性和柔软度也刚刚好，简直可以一直吃下去。唯一的遗憾是葱加量，葱的味道太浓，破坏了汤底的平衡。下次不要加葱了。非常满意。谢谢款待。

町田有一家可以品尝到大阪乌冬面经典菜式「盖面乌冬面」的餐厅，它位于町田街道上，名为「やきにくひぃちゃんKASUYA东京町田店」。晚上是烤肉店，中午则是KASUYA乌冬面连锁店的东京町田分店。我非常喜欢盖面乌冬面，有时会不由自主地光顾这家餐厅。这里的盖面乌冬面有多种可选的配料，还有套餐可供选择，而且米饭可以无限加续。这次我点了一份盖面乌冬面套餐，附带烤肉。大约5分钟后，盖面乌冬面和烤肉就上桌了。米饭是自己加入的，你可以按照自己的口味加入适量的米饭和调味料。准备好后，我开始享受这顿美食。首先当然是乌冬面...。这是一碗光滑丝滑的面条，浸泡在甘甜的油渣汤汁中，真是美味至极。这才是真正的盖面乌冬面！太好吃了！汤里还加入了鳗鱼子，味道浓郁，特别美味！入口滑嫩。这与米饭搭配得完美，一碗肯定不够。接下来是烤肉。烤肉的调味料浓郁，但并不过分，也非常适合搭配米饭，简直是百吃不厌。我不断加饭，不断享受美食。因为已经很久没有吃盖面乌冬面了，所以一下子就入迷了。烤肉成为了美味的点睛之笔，结果我居然吃了三碗米饭。久违地品尝了一下正宗的大阪盖面乌冬面，非常满足，我一定会再来的。谢谢美味的一餐！

・肉渣乌冬面 850日元*附饭（可无限添）要这个乌冬面已经好久没吃啦~超好吃的ヽ(´▽｀)/加了山芋泥和肉渣，鲜美的酱汁配上胡椒，不是七味而是胡椒，没错，胡椒才是正解，浓郁的口味搭配山芋泥，铺在饭上，美味美味ヽ(´▽｀)/真是能吃好多的危险•••和吃了一碗就停不下来的烤肉店的饭一样，果然好吃，谢谢款待。

2022年11月10日首次访问。昨晚辣咖喱的影响一直持续到早上。我的胃有点疼，○○也有点刺痛。今天我在搜索“京乌冬面”和“大阪乌冬面”等关键词时找到了这家店。KASUYA，加寿屋的“加寿乌冬面”。位于埼玉蓮田MEGA Don Quijote内的店已经关闭。东京竞马场内的店目前休业。在关东地区，只有这家町田店在营业。町田的“KASUYA”位置很容易找到。老字号的拉面店“小川軒”就在附近。而“KASUYA”有鲜艳的红色招牌非常显眼。我在13:10左右进店。前面有8到9名顾客，后面有2名。看来这里非常受欢迎。店内装修有点像居酒屋风格。从外面进来时，后面的部分看起来有点暗。沿着大街有两排背靠背的吧台座位。那边的座位似乎比较明亮，有女性在那里用餐。这里的乌冬面属于胶原蛋白系列食品，所以我点了食评上评价很高的牛筋加寿乌冬面，价格为950日元。在吧台前按按钮呼叫服务员。大约6分钟后上菜。米饭可以自己盛。而且可以无限续饭，所以“富士山盛り”也可以点。还有自由添加的配料。由于关东地区是猪肉文化，而我在大阪市内只吃过1-2次饭，所以这是我第一次尝试看起来很地道的牛筋。至于“KASU”，我以前从未尝试过。乍一看，碗里有一半是肉，一半是葱。牛筋被炖得又甜又嫩，非常美味。汤里已经有油脂渗出，增加了甜味。我没有觉得太油腻，油脂很快就被吸收了，所以远处可以尝到正宗关西风味的汤底。基本的汤底似乎比较清淡。至于乌冬面，因为是大阪风格的，所以既不太软也不太硬。吃的时候感觉不到嚼劲。牛筋的油脂甜味和香脆，以及炖牛筋的美味与白饭相互衬托。虽然我写了，但实际上我无法确定哪部分是“牛筋”和哪部分是“KASU”。因为我两者都不太了解。我猜想肉的部分是“牛筋”，而油脂部分是“KASU”。特制的汤底让“牛筋”和“KASU”的味道融为一体，非常美味。如果搭配啤酒或烧酒作为小吃，简直完美。非常好吃，谢谢款待。在结账柜台按下铃铛，服务员前来结账。服务员的态度非常有礼貌。虽然有点贵，但我绝对会再来。我希望能有更多大阪和京都的乌冬面专门店进驻东京。

每次去大阪都会吃加寿屋的牛肚乌冬面，听说东京也有分店，所以前来光顾。现在他们还提供烤肉选项，店内相对宽敞。看到评论中有很多低评价，感到有点遗憾，似乎在东京并没有那么受欢迎。我点了牛肚乌冬面和牛筋炖菜套餐，牛肚烤肉有点腥味，我想我不会再点它了。但是，牛肚乌冬面实在太好吃了，美味到我几乎一口气吃完了。特制的汤汁带有鲣鱼的味道，非常美味。

"やきにくひぃちゃん KASUYA 東京町田店" 的电话号码是 042-706-4989，地址是东京都町田市南町田3-38-24，距离南町田グランベリーパーク站北口步行11分钟。这是一家位于町田街道旁边的烤肉和乌冬面餐厅。我在午餐时间快速进去尝了一下。午餐时段似乎不能点菜单上的单品，有点遗憾，我本来想尝试乌冬面和牛筋等菜品的。其他客人点了乌冬面和饭碗套餐等，但我点了牛筋饭 750 日元，吃了之后非常惊艳！非常美味！牛筋肉松软多汁，但仍然保留了一些嚼劲，味道浓郁，而且搭配的甜辣酱非常刺激食欲。太好吃了！绝对是一道超级赞的美食！

这家店的汤底使用了烤肉店的烤肉汤底，因此口中会残留一些油腻感。味道稍微偏咸，也会留有一些在喉咙的余味。面的硬度刚刚好，店里的氛围更像是烤肉店，而不太像是一家面馆。另外，衣服会带上一些味道，所以最好穿得整洁一些。

大阪南河内发源的"油盐面"，虽然知名度逐渐提升，但是否已经广为人知呢？牛内脏肠经长时间低温炸制而成的"油渣"在南河内一直被用作食材，但直到1995年藤井寺市开设的"加寿屋（KASUYA）"才开始将其作为"油盐面"推出。KASUYA在关西地区拥有近20家门店，还进军了关东地区，不过东京竞马场内的店铺已停业，蓮田的唐吉蛙内的店铺则于2022年1月关闭，目前在关东地区只有这家位于东京町田的店还在营业。虽然它被称为旗舰店，但店面上同时有"KASUYA"和"烤肉小一郎"的标志，这是否意味着这是一家混合店呢？虽然叫做东京町田店，但它位于町田车站周边而非市区，顺着町田街道一直向南前行，靠近南町田格兰贝利公园，如果开车的话，也靠近横滨町田交流道。周末午餐时间过后，店内有几位顾客。可以选择自己喜欢的座位，我选择了靠窗的座位。菜单分为油盐面和丼饭两个部分。有生牛肉丼、和牛丼、传助猪肉丼套餐等各种选择，还可以额外加22​​0日元点一份小碗的盐盐面。盐盐面菜单包括以825日元的薬味盐盐面为首的近20种口味。咖喱盐拌面和泡菜盐盐面等也很诱人，但由于是首次光顾，我选择了相对简单的薬味盐盐面。顺便说一下，点盐盐面的话，可以无限享用米饭。不久后，点单的食物就被端了出来。哇，和菜单上的名字一样，薬味放得非常丰富。碗是空的，可以用碗自己盛米饭。此外，还提供了三种不同的干贝，这次我选择了鲑鱼。那么我就开始品尝了。首先尝了一口汤。虽然汤本身是透明的，但油盐面特有的浓郁和香气让味道非常出色。它们可能使用了相当多的油渣。尽管油渣的原材料可能不贵，但长时间烹饪可能会增加成本，因此一些店家可能会减少使用量，但这样一来口感可能会不够满足。这家店的汤的味道非常令人信服。这正是关西特有的味道，与盐盐面非常搭配。薬味包括大量的葱、辣椒和大叶。刨成薄片的昆布是标配吗？为了享受油渣的风味，这些调味品都可以不用，但作为味道的变化元素，也很有趣。薬味的新鲜度很好，不会干扰整体味道。我先吃了面条，然后把剩下的米饭当作点心，用盐盐面的汤和薬味代替汤。虽然我看不到厨房，但负责服务的男性员工的亲切和迅捷的态度给我留下了深刻印象。不过，说实话，油盐面更适合作为一顿饭后的收尾。因此，最好能在靠近车站的繁华地带开设分店。。。谢谢美味的一餐。

大阪的特色小吃是“Kasu Udon”和烤肉餐厅。我在周末开门不久的时候去了那家餐厅，接连不断地有个人或家庭前来就餐。我点了Kasu Udon，个人觉得非常美味！我也对烤肉很感兴趣，所以打算再去一次！停车场距离大约有3分钟的步行路程，我使用了附近的收费停车场。

真的很抱歉。我进了烤肉店，但最后吃了乌冬面。因为...（回忆场景回到几十分钟前。我上完洗手间后，一边开车一边召开了一场关于今天午餐吃什么的会议。在这期间，我的视线中突然闪过了一个在关东地区本不该看到的标志。红底白色大字，中央有一个黄色的牛标志。我觉得这太荒谬了，于是掉头再次确认，再次经过前方。「かすうどん KASUYA」在关东存在吗？我不知道！我真是太不学无术了！大阪以及周边地区广泛提供的「かすや」的「かすうどん」居然离我这么近！但感觉有点奇怪，确实是「かすや」，但一半是烤肉店。算了！不管了，我就进去了。虽然确实是一半烤肉店，但也有正宗的「かすや かすうどん」的菜单。就是这个了。这碗乌冬面！浓郁的汤汁，慢慢散发出的烤肉美味，太令人陶醉了。有点像大阪风格的略软的乌冬面真的很美味。「这太好吃了！」我在内心中大声呼喊...（回忆场景结束，如果你在关东找到了KASUYA，一定要进去尝尝乌冬面。不需要坐新干线也能吃到「かすや」真是太棒了。下次我也要去吃烤肉。当然还要再吃乌冬面。太好吃了，谢谢招待！）

在休息日的午餐时光光临了这家餐厅。餐厅内有大约4位其他客人。我点了一份套餐，包括牛肚乌冬面和炸牛内脏（仅限午餐供应）。饭可以自由添饭，自己盛在碗里。他们提供了几种不同口味的炒饭。从点餐到上菜大约需要7分钟左右。炸牛内脏的味道比菜单上的照片看起来清淡一些，吃起来很容易入口。我担心在米饭上撒上炒饭会太浓，但实际上并没有，非常顺畅。主要的牛肚乌冬面汤底比较清淡，有牛肉的鲜美味道。还有添加了蓬莱昆布，口感和味道都非常不错。虽然牛肚有些油腻，但外面的皮有一种独特的风味，令人难以忘怀。它并不像我想象的那么重口味，所以午餐吃刚刚好！谢谢美味的午餐(´∀｀)

在Granberry Mall的特卖日的一个星期日，我和家人一起前往享用午餐。虽然购物中心内有一些时尚的店铺，但都比较拥挤，而且价格也相对较高，因此我们选择了距离购物中心仅5分钟车程的这家餐厅。这家餐厅提供充足的停车位，这点非常不错。我们抵达时是快要下午1点，餐厅内大约有半满的客人。说实话，从外观来看，这家餐厅更像是夜晚才热闹的地方，但在白天阳光明媚的时候，一些老旧或不够漂亮的建筑细节都会显得格外明显，给人的第一印象不是很好。 然而，令人欣慰的是，餐厅入口处设有体温测量仪和酒精喷雾器，而且一位中年店主（我想是店主）用关西口音的微笑欢迎我们。此外，餐厅内还贴有许多告示，如“请保持安静用餐”和“在交谈时请戴口罩”，让我觉得这家餐厅在新冠大流行期间非常认真地努力着，这让我对他们印象深刻。 至于午餐，他们的菜单对于喜欢主食的人来说非常划算。我点了炸猪排乌冬面和米饭以及炸鸡的套餐，而家人则点了伊比利亚猪肉乌冬面和带煮蛋的套餐。我的炸鸡外皮酥脆，一点也不油腻，令人垂涎欲滴。他们提供自助续饭，米饭非常美味，与一些廉价自助续饭餐厅相比，这里的米饭质量更好，口感不黏不干。 乌冬面的部分，我的炸猪排乌冬面有着适度的肉汤味道，乌冬面有嚼劲，对于喜欢讃岐乌冬面和博多乌冬面的我来说，这个汤底非常适中，非常美味。家人点的伊比利亚猪肉也很好，带有淡淡的柚子香气，不会觉得过于油腻。至于带煮蛋的鸡蛋丼，蛋黄浓郁，与特制的甜酱油搭配得非常好，家人们都非常满意这顿午餐。感谢美味的一餐。

我来到了南町田，所以特地来尝试一下「かすうどん」。之前去大阪时曾品尝过，印象深刻。清淡的汤汁中有香脆的炸鳗鱼，增添了浓郁的风味，炸得金黄香脆的部分更勾起了食欲。面条口感滑嫩，有嚼劲，而炸鳗鱼一点也不腥，保留了肉质的鲜嫩，炸得香气四溢，非常美味。午餐还附带米饭，可以选择细面、荞麦面或拉面。美味的一餐，感谢款待！

周日上午11点50分左右来访。这家店似乎是一家结合了乌冬面和烤肉的店铺。进入店内后，左侧有一个内字形的吧台，大约有十几个座位，用于乌冬面。深处是带有煤气灶的烤肉桌，右侧是供应烤肉的座位。由于我是来吃乌冬面的，所以坐在吧台上查看菜单，发现几乎所有的选择都是乌冬面的不同变种。虽然有一些套餐，但种类比较有限。今天我点了牛筋乌冬面，价格为935日元，含税。米饭是自助的，适合那些想吃很多的人，但米饭本身......味道一般。乌冬面的汤底是透明的关西风味，味道还不错。乌冬面没有太多嚼劲，比较软。牛筋很多，口感鲜嫩，很好吃。这家店的形式比较独特，但总体来说还算不错。

发现了一家卖扣面的店！还有停车场，真是太方便了！点了扣面、米饭和烤肉杂烩套餐！米饭是自助的，有三种可选的撒料，有鲑鱼、鲣鱼和鸡蛋，种类非常丰富！份量十足，吃不完。因为扣面已经有米饭了，套餐实在太多了。关西风味的汤底，有扣的油脂，浓郁美味。

我在台风过后的一天去吃了这家餐厅。听说关西地区的干炒乌冬面很受欢迎，所以我迫不及待想尝一尝。午餐套餐里包括米饭（还可以免费加紫菜粉），价格是700日元吧？10分钟后上菜，我迫不及待地品尝了一下。它有浓郁的味道和香脆感，但我觉得作为乌冬面，我更喜欢讃岐乌冬面。吃完面条后，把剩下的汤倒在饭上一起吃也很好吃。

在关西出差时，我经常光顾这家连锁店，几次去了久宝寺店。那里有很多漂亮的员工(^｡^)我特别想吃喀斯特乌冬面和炒肝，所以从官网查到了这家店。有停车场真是太好了。焼肉ひいちゃん和かすや的合作店？好像是这样。点了我想吃的喀斯特乌冬面和炒肝。和在关西吃的不太一样(-｡-;)乌冬面明显有点油腻...而且没有淡淡的柚子香味。炒肝完全是另一回事，味道也不同(-｡-;)我问了一下员工，他们说开业初期是按照手册做的，但后来被客人批评了几次，说内容和味道都不对。于是他们就一直相信东京的人不吃心脏，结果不得不改了口味。我肯定会吃的！(^｡^)也许在关西会成为少数派，但要迎合所有顾客显然是不可能的！可惜的是，结果变成了普通而安全的炒肝，既不好吃也不难吃。看来我只能去关西了啊〜我觉得连锁店会有一些差异，实际上我也没有去过所有的店，所以我也不知道哪一个是正确的。