2023年4月，如果您知道这家和菓子屋，那么您一定是八王子美食的行家了(^_-) 现在，提到八王子的草饼，媒体经常特别报道的是甲州街道旁边的草饼专卖店“万叶”，知名度已经相当高了。但是在一段时间前，菊屋八幡的“高尾太鼓”曾经是八王子有名的美味草饼代表。即使今天，这款草饼仍然非常受欢迎，有时候平日会卖光。它曾获得农林水产大臣奖，是我们家送给外地朋友的第一选择。不久前它的价格是每个200日元，但现在已经涨到每个250日元。然而，它的大小约为普通草饼的1.5倍，所以我觉得它实际上很划算。我认为它是东京都内最好吃的草饼之一，所以我希望所有喜欢和菓子的人都能尝试一下。

2022年4月【光临】离JR西八王子站大约5分钟车程。这家老字号和果子店位于秋川街道旁，店铺虽小但雅致。受友人推荐而来，选择在平日下午光顾。购买了柏饼150日元、道明寺150日元和松鼠豆的铜锣烧220日元。柏饼的红豆馅不过分甜，饼皮的厚度刚刚好。道明寺的甜度也适中，吃起来有颗颗粒感。樱叶的绿意香气浓郁，令人感受到新鲜。这些点心口味都相当不错。而最令人感动的是铜锣烧！有白豆沙、红豆和松鼠豆三种口味，我选择了松鼠豆。首先，令人惊讶的是它的份量十分充足！打开包装后，厚实的铜锣烧让我差点以为是个汉堡！馅料的量也相当大！然而，它的味道却温和甜美，带有蜂蜜的柔和甜味，让人吃得很爽口。估计可以吃2到3个呢。虽然有很多不同口味的铜锣烧，但这家店是我最爱的！下次我要试试白豆沙口味。价格也非常令人满意。强烈推荐给大家尝试一下！

我尝试了解到的，八王子的名店菊屋八幡的最中。这家和菓子店位于八王子和西八王子的中间位置，大概需要开车前往。他们的丸栗和南瓜泥馅非常美味，甜度适中，味道高雅。不会过于黏腻，清爽宜人。馅料中含有一颗栗子，栗子的甜味恰到好处，不会过分甜腻，能品尝到原材料的美味。外皮和馅料融为一体，不会黏在牙齿上，非常美味。说实话，作为城镇里的和菓子店来说，质量可能太高了。不过我可能只是不知道，城镇里有很多小店都在默默地制作美味的和菓子。据说菊屋八幡的草饼也非常美味，我一定要尝尝。谢谢款待。

果然到了这个季节就会想吃柏饼，这家店有粒红豆和硬红豆两种柏饼，客人也相当多，还有献上最中等美味的点心。

代代以来，我都住在八王子，但我觉得这里的铜锣烧是最美味的。虽然去那个地方有些麻烦，但似乎他们没有考虑在车站附近开设更多的分店。

【2017/03/05】在网代园参加城市研讨会时收到的礼物，是一款浅川月夜巧克力风味的海绵蛋糕，内含巧克力奶油。乍一看，它像西点，但袋子上印有和菓子（巧克力）的字样，所以它是和菓子。这家店似乎以获得农林水产大臣奖的高尾太鼓和献上最中而闻名。另外，我也很感兴趣周六限定的烤大福。

这是关于八王子的一家老字号和果子店"菊屋八幡"的评论。他们位于从甲州街道转入秋川街道后，离浅川不远的地方。虽然是一家小巧的城市和果子店，但在八王子市获得了多个奖项，是八王子市的和果子名店之一。他们曾获得第一届八王子店铺大奖。那天是富士森公园的赏花日。在西八王子附近购物后，我和妻子决定来这家店尝尝"どらやき"，因为花见季节少不了吃点"どらやき"。停车场位于店铺的后面，大约可以停放三辆车。店内陈列着各种和果子，还挂着大大的奖状。虽然是一家城市和果子店的氛围，但这家店确实散发出不同寻常的名店气氛。他们最著名的产品应该是获得农林水产大臣奖的"高尾太鼓"（194日元）。这款"高尾太鼓"有三种口味，分别是"小倉餡"、"白餡"和"うぐいす餡"，那天我尝试了"うぐいす餡"。虽然稍微薄，但很大，馅料也很足，面皮湿润。豆的风味和适度的甜味相得益彰，非常高雅。他们还有"献上最中"（183日元），有"栗入り"和"もち入り"两种口味。他们使用了特选的北海道红豆。"栗入り"有湿润的馅料，中间有一颗大栗子，甜度适中，非常美味。这是一种传统的和风最中，散发着怀旧的感觉，带有一种高贵的气息。虽然并没有什么特别之处，但如果有机会的话，我还是想再尝一尝。"道明寺"（140日元）是一种有着粒状感的饼干。它是用浸泡在水中后蒸煮的粗糙糯米粉做的，与关西的樱饼常用的道明寺粉类似。馅料是粒状的红豆餡，吃起来既能感受到餡料又能享受到饼干的口感。这是一个非常适合樱花季节的和果子。"草もち"（140日元）有一种散发着"よもぎ"香气的感觉，它保持了传统的风味。与"道明寺"一样，甜味不浓，容易入口。老店通常都以过于甜腻而著称，但这家店的和果子甜度适中，馅料口感丰富，草本的风味也能品味到。虽然他们的和果子可能不算特别，但他们一直保持着传统，确立了自己的地位，因为它们的甜度适中，不过分沉重，具有高雅的风味，适合各种口味。

我收到了一份土特产，是太鼓型的草饼。一拿在手里，就感到非常沉重，让我感到很震惊。它有湿润的外皮和浓郁的甜馅，味道不错，但对我来说稍微有点沉重，无法一次吃完（尺寸也是一个原因）。我尝试了红豆、白豆和绿豆馅，最基本的红豆口感最合我口味。老实说，我觉得有很多更美味的草饼，所以我可能不会特意去购买这种草饼。

菊屋八幡的"献上最中"，每个158日元。里面使用了北海道特选红豆馅和求肥，可以一同享受甜美和Q弹的口感。虽然并没有什么特别新奇或特别美味的地方，但是有一种难以言喻的美味。可能是因为最中、红豆馅和求肥的平衡非常好。红豆馅非常甜，但求肥却使其更加和谐。如果你去八王子的话，可以考虑购买一两个。

2017年3月，在访问八王子时，如果你喜欢和菓子，一定要去检查一下菊屋八幡。我在食べログ开始后去过一次，但忘记留下评论，所以这次是我第一次写评论。这里的高尾太鼓是一款获得过总理大臣奖的美味品。然而，除了高尾太鼓，我认为这家店的其他和菓子也可以放心购买。他们也提供季节限定的商品，每周六限定售卖烤大福等等。我这次购买的是普通的红豆馅高尾太鼓（194日元）和金团（151日元）。虽然考虑到194日元的大鼓有点昂贵，但它相当大，馅料也很足，所以性价比还不错。相反，由于它的大小，老年人等可能无法一次吃完，如果作为礼物购买的话，可能需要谨慎选择对象。面团湿润，即使没有茶或其他饮料，也可以轻松享用。红豆馅的甜度适中，非常美味。在这家附近的店里，我喜欢的冈埜栄泉的红豆馅偶尔会感觉盐放得过多，但我从未在这家店感受到这样的情况。至于金团，这家店的金团接近立方体的形状。在美味的红豆馅店里，我一定会购买这个商品。这家店的商品基本上都是不会太甜的和菓子，非常美味。口味优雅，价格适中，适合大多数人的和菓子店，但由于距离车站较远且没有停车场，访问起来可能会有些困难，这是最大的缺点。他们提供商品邮寄服务，所以想要尝试这家店的味道但距离较远的人，最聪明的方法可能就是利用这项服务。

这家店以自制红豆馅为特色。◎高尾太鼓（草饼）有大块的草饼，提供普通红豆和白豆两个版本。它有一种像面包一样的咬劲，面皮有点脆脆的，令人难以忘怀的口感。由于面皮比较结实，个人更喜欢清爽的白豆馅。虽然没有特别“好吃！！”的印象，但不知为何总是会想再吃一口这个神奇的草饼。如果只是想买草饼，也可以在中央高速公路上行驶的石川服务区购买，这也让人容易成为回头客。不过，当写着草饼的评论时，突然又想吃大福了。

我收到了一份伴手礼，里面是杏仁豆腐。虽然店铺本应是一家和果子店，但他们居然也有这种商品，真是令人惊讶。杏仁豆腐的香气和味道都很好，非常美味。底部有红豆，稍微有点和风味道。虽然红豆有点甜，但因为杏仁豆腐很清爽，所以组合起来意外地搭配得很好。我只是从店前经过，从来没有去过，但我想去买杏仁豆腐尝尝。容器是简单的塑料制品，可能不太适合送正式的伴手礼，但适合拿去朋友家做小礼物。因为味道真的很好，所以我推荐它☆

我收到了名为"高尾太鼓"的点心作为礼物。有两种口味，一种是黑豆馅，另一种是白豆馅。它们非常大，份量很足，但甜度适中，吃完后还想再吃。通常我更喜欢黑豆馅的点心，但这里的白豆馅更符合我的口味。这家店位于从20号公路往北走的秋川街道上，在越过萩原桥之前，位置相对偏僻。如果开车的话，离A-POINt也不远，所以可以考虑一次购买和西式点心，很方便。

在石川PA，我尝试了他们的"高尾太鼓（白豆沙）"。这是一款非常大的蛋糕卷，厚厚的蛋糕中间夹满了豆沙馅料，非常甜，非常适合搭配咖啡或茶品尝。