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支那そば とも
Shinasoba tomo
3.37
饭田桥・神乐坂
拉面
1,000-1,999円
--
東京都千代田区飯田橋1-6-8
照片
20
支那そば とも的实拍图支那そば とも的实拍图支那そば とも的实拍图支那そば とも的实拍图支那そば とも的实拍图支那そば とも的实拍图支那そば とも的实拍图支那そば とも的实拍图支那そば とも的实拍图支那そば とも的实拍图支那そば とも的实拍图支那そば とも的实拍图支那そば とも的实拍图支那そば とも的实拍图支那そば とも的实拍图支那そば とも的实拍图支那そば とも的实拍图支那そば とも的实拍图支那そば とも的实拍图支那そば とも的实拍图
详细信息
预订信息
不接受预订
付款方式
不接受信用卡 不接受电子货币
座位数
16 座位 (吧台座位8个,桌子2张)
个人包厢
停车场
评价
21
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muto1980
4.00
这家餐厅接手了最近在飯田橋关闭的一家知名拉面店。它几乎是那家关闭的拉面店的完美复制品。
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Poopoo07
3.70
这家被传颂于话题和媒体的珍贵店铺,被认为是继承了"Bizen-Tei"的传统。我在参加研讨会后有幸前来拜访。外观仍然很新,店内很宽敞。或许正是因为位于九段下和飯田橋之间,这个微妙的位置选择非常好。我在店内的自动点餐机上点了中华拉面和烤猪肉饭。然后坐在吧台上等待。店内的氛围让人不禁联想到"Bizen-Tei",充满了浓厚的和风情调。大约等待了5分钟,我的点菜就上桌了。哇,无论是饭还是面都很简单但很不错。首先品尝了一口汤。哇,这个清汤鲜美,酱油的味道非常恰到好处。我可能更喜欢这个味道胜过其他拉面店。接着吃了一口面条,稍微感觉加水比较少。面条是中细縮れ面。虽然没有特别的存在感,但每天都可以吃这个。然后我品尝了烤猪肉饭。哇,这比我想象的要好吃。猪肉非常美味。配上的芥末是个不错的调味品。店主还建议我尝试了解,然后我在小杯子里放了一些脆梅。偶尔吃一点,清爽可口。接着是拉面里的烤猪肉。非常嫩滑,太棒了。竹笋也很经典。还有脆梅。烤猪肉饭也在一眨眼之间吃光了。性价比也很高,我想我会常来的。谢谢招待。
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とらばたー
3.60
豚骨拉面,售价1,100日元。非常帅气的一款,甚至可以说是帅气到了极致。味道已经非常完美。烤猪肉有点出乎意料地华丽,而且非常嫩。最后一口汤也被喝得干干净净,让人感慨生在日本真是太好了。
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Tamagooo
4.20
2023年第226次(8月的第39次)拜访◎支那拉面@支那拉面 とも,位于东京都千代田区飯田橋1-6-8,最近的车站是九段下站,步行6分钟,休息日:星期日,营业信息在Twitter上公告。----------------------------------------------------TP3.31(20条评论)千代田区239----------------------------------------------------2023年8月,工作日晚上,第一次来到"支那拉面 びぜん亭",为了不让大厨的味道消失,我从大厨那里学到了如何制作这碗拉面。这家店大约在1930年左右开业,我访问时,柜台上只有一个客人,后面的桌子上坐着三个人。我购买了食券,然后坐在柜台入口的末座上。店里有两名男性员工,一个年轻的在厨房后面,一个年长的在柜台入口这边。据说びぜん亭的老板也经常在店里,难道就是这位吗?点单如下:◎支那拉面¥850,各种日本酒,楽器正宗中取り(福島・白河)¥750,总计¥1600。因为看到了"各种日本酒"这个选项,我按了一下按钮,心想"各种酒都可以喝吗?"哈哈,我没说出这个幼稚的想法。店员给我介绍了几瓶放在冰箱里的酒,最后我选择了"楽器正宗",这是我第一次尝试的酒,对于喜欢拉面的人来说,它的风味非常出众,这是来自福島白河的美酒,香气浓郁,非常符合我的口味!店家还送上了辣毛豆作为小吃,非常感激。支那拉面的汤底是清淡的,但带有深度,有煮干鱼的味道融入其中,让人完全沉浸其中。面条来自台东区的橘製麵所,直径约1.5毫米,有着独特的波浪状纹理,让我想起了之前去过的高山拉面,但这种面条有着自己的风格,很短,吃起来像是杯面,但却有着好的意义,非常有嚼劲。配料包括叉烧肉、竹笋、海苔,叉烧肉有着浓郁的甜味,令人陶醉。而竹笋的风味也非常出众。至于那个以前就听说的脆梅,我知道在吃拉面之前会上桌,但我一直不确定是应该在吃面前吃还是吃完面后吃。来之前看了很多评论,但没有一个明确的回答。结果,当我到店后,桌上并没有看到脆梅,我有些安心。但突然,脆梅出现了!我问店员应该怎么吃,他说可以用来清口味。脆梅的确可以让口味恢复清新,但随后我又不禁想喝汤了,于是又舀了一勺。然后又吃脆梅,然后又喝汤,形成了一个循环,太美味了!
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エゴシ兄
3.40
#支那そばとも 飯田橋(東京都) 支那そば850円旨い!タチバナ製麺の細縮れ麺に化野菜動物醤油手作りの出汁感あるが化かなり強い千代田区飯田橋1-6-811:30〜15:00/17:00~21:30定休日 日曜カウンター9席、4人掛けテーブル×2 #びぜん亭 リスペクト店 #飯田橋ラーメン #ラーメン新店舗 #ラーメンラーメン269 翻译结果:#与朋友的中国拉面,位于东京都飯田橋,850日元。非常美味!使用了Tachibana制面的细面条,搭配了化菜动物酱油和手工制作的汤底,汤底味道浓郁。地址在千代田区飯田橋1-6-8,营业时间为11:30~15:00和17:00~21:30,周日休息。有吧台座位9个,4人桌2个。 # 亲自制面店 # 飯田橋拉面 # 拉面新店 # 拉面269。
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ponue
3.80
出社后,我来到了之前计划去的支那拉面店!这家店继承了必然亭的味道,我点了椰汁拉面!哇,太嫩了,味道太好了!简直入口即化。我甚至想把椰汁拉面带回家,当成小吃配酒!太棒了!我还会再来的!
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亜喜丸
3.50
支那拉面 850日元,味玉 100日元。今天的面是飯田橋的「支那拉面 とも」餐廳。同樣位於飯田橋,於2023年3月可惜地關閉的知名店「びぜん亭」的繼承店,於7月開業。びぜん亭的拉麵非常美味,所以對於能夠延續其風味的店鋪非常感興趣♪...就在附近,還有「中華拉麵 辻」,看來也是びぜん亭的繼承店...雖然不太清楚它們之間的關係,但沒想到一家關閉的店附近會立刻出現兩家繼承店,實在是令人震驚的發展。我在休息日的午前12點左右光顧了這家餐廳。相對於平日,這一帶的休息日人流相對較少。但是,當時有8名顧客在內,後面還有5名,甚至一度有人在店內等位,可見其受歡迎程度。相當驚人。我進入後,使用右側的售票機點了「支那拉面」和「味玉」,然後自行到水龍頭裝水,找了一個空位坐下。然後,我將食券放在櫃檯上等待片刻。...然後,我事後才發現「びぜん亭」的特色之一是「飯前的脆梅子」。這個餐廳採用了自助形式,梅子碗放在櫃檯上,而梅子則混在桌上的調味料中,需要自己取。因為我不知道這一點,所以事後查詢時才發現,有些疏忽。由於有一些現場訂單等待處理,我等了約12分鐘才端上了食物。現在開始品嚐吧!《湯》這是傳統的鷄骨醬油湯底。湯中不僅有雞骨的風味,還有其他湯底的鮮味,清爽的口感中充滿了風味。雞骨和醬油的味道平衡得恰到好處,微微的油香也很不錯♪儘管是經典的湯底,但至今仍然很受歡迎。《麵條》這是稍微水分含量較高的細麵條,質地柔軟。咀嚼的感覺非常好♪風味也相當不錯,與湯底的平衡也很好。《配料》肉質非常軟嫩,淡淡的醬油汁調味。有些部位稍微咸一些,有些部位則稍微甜一些。味玉是煮得稍微硬一些...有些可惜。也許びぜん亭也是這樣的吧。菠菜的莖比較多,質地稍微較軟,但風味很好。謝謝招待。確實,這碗麵的做工讓人想起了びぜん亭...但有點不同的是,是否過於美化了回憶?總之,如果你喜歡「傳統的簡單醬油拉麵」,我特別推薦給你♪
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つかさのラーメン
3.50
◆ 拉面店注册编号6119号 • 2023年第589碗◆ 支那拉面伙伴(位于东京都千代田区飯田橋)◆ 支那拉面¥ 850● Instagram账号:tsukasan777● Twitter账号:tsukasan2010
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D&B
3.20
这次我尝试了上次来时就很受欢迎的葱盐口味。虽然清淡,但味道浓郁,非常适合在炎热的日子里满足盐分需求的身体。叉烧肉搭配酱油口味不错,但由于使用相同的叉烧肉,所以觉得不太适合葱盐口味。总体来说,还是不错的。
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宮ちゃんNO1
3.10
通过食べログ的新店信息得知...这家店是继承了被遗憾关闭的びぜん亭!?决定在下班后前往尝试。店铺位于目白通り到大神宫通り的路上,之前是辛麺 華火的位置。白色招牌和白色提灯显眼。走进店内,厨房前面有吧台座位,一位客人正在查看点餐机上的菜单...我选择了支那そば!坐在靠近入口的吧台座位上,递给了看起来像店主的男士点餐券。他说冷水自助,请自取冷饮。从冷水器里倒了一杯冷饮,看着厨房的情景。有一个写着“橘製麵所”的面箱。店内布局保持了以前的样子,有吧台座位和深处的桌子座位。等待时,先前的那位男士在吧台上放了个小碟梅干,说可以用来补充盐分。和他交谈时得知,びぜん亭似乎也提供了梅干...虽然我去的时候没被提供(笑)。我六月份去的时候,中華そば 辻的时候也没被提供(笑々)。等了大约5分钟,跟在先前客人后面,从吧台那边上来了。白色碗上有蓝色的雷纹...透明的茶色汤里有猪五花肉、小松菜、海苔和葱花...盐分浓度为0.9,偏低。尝了一口汤...味道清淡,没有杂味,有着温和的酱油味。面条是多加水的中细卷曲面条...与汤汁的搭配不错。吃的时候,又来了两位顾客。总体来说...味道温和,没有强烈的冲击感,适合作为饭后的收尾。个人感觉有点像猪排面的ホームラン軒!?(自爆)今天的一碗拉面就这样。
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kuroランチ大好き
3.60
位于飯田橋的支那麵「とも」,我在大约11:30左右到达了店铺。哎呀,天气太热了!我走进店里,使用自动售卖机购买了食券,接着倒了一杯水,然后坐在吧台上。这家店延续了「びぜん亭」的味道,而我昨天去了中華麵「辻」,所以今天选择了这家。「炸酱麵」和「白饭」是我的点餐。大约7到8分钟后,「炸酱麵」上桌了。汤汁非常清澈,面条是中细的糸状面,真的继承了びぜん亭的传统。然而,这两家店的味道完全不同。「支那麵 とも」有点咸,但很美味。烤肉有7片,非常嫩,几乎融化在嘴里。我把烤肉放在米饭上,做成了一个小烤肉饭碗,一边吃面一边吃碗饭,一直吃到最后,喝完了汤,真的很美味,满足极了。
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あきとん(・・)
3.40
【九段下・神保町美食巡回22】2023年7月,"支那拉面 とも"✨✨。这家店继承了很受欢迎但不幸关闭的飯田橋的"びぜん亭"的味道。其实我从未去过"びぜん亭",但听说之后继承其味道的店家相当受关注。我决定亲自尝试一下。这家店于2023年7月10日开业,位于东京大神宮附近,距离东京地铁九段下站步行6分钟。店内干净整洁。那么,这里的料理味道如何呢(*´∇`)ノ ■ "ちゃうしゅうそば" 1,100日元(含税)【面条】面条来自橘製面所。虽然有波浪状的卷曲面条,但嗯,面条的味道不是很好。最近很多店都注重面条的质量,所以我能感受到差距。 【汤】是的,汤很好。清淡但有层次感的汤。可以明显感受到制作的用心。 【配料】叉烧肉、猪软骨、小松菜。虽然对叉烧肉有所期待,但结果未能超越预期。 ■ 服务很周到。 ■ 价格有点高。嗯,这就是"びぜん亭"的味道吗(*´ェ`*)有着怀旧的昭和复古风味✨✨虽然不太适合我的口味,但却带有怀旧的味道。谢谢款待m(_ _)m □ 评价 2023年7月时点,食べログ评价未评价,口碑评论13条。
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特盛ヒロシ
4.10
这次我前往了一个于7月10日在九段下开业的拉面店。位置离都营新宿线的九段下站步行5.6分钟,离JR总武线、都营东西线、大江户线、东京地铁南北线、有乐町线的飯田橋站也是步行5.6分钟。营业时间我不太确定,但我大约在11:30左右一个人前去。入口处有一台售票机(店内),菜单上有支那拉面(850日元)、叉烧拉面(1,100日元)、支那竹拉面(950日元)、海带拉面(950日元)、葱拉面(咸味,950日元)、豆芽拉面(味噌,950日元)、煮蛋(100日元)、2种额外配料(200日元)、加量面(100日元)、米饭(100日元)、叉烧丼饭(250日元)、饺子(500日元)、小吃1(300日元)、小吃5(500日元)、瓶装啤酒(550日元)、烧酒(600日元)和日本酒(750日元)。我点了支那拉面(850日元)。 店内座位有大约8个吧台座位和2张4人桌位,我坐在离入口较近的吧台座位。饮用水放在入口附近的位置,是自助服务的。店员是两位热情洋溢的男性,给人一种充满活力的感觉。据说这家店延续了位于飯田橋的拉面名店"びぜん亭"(目前已关闭)的食谱。好像有一段时间前我也去过"中華そば 辻",也是这家的分店之一,不过是第二家吧。这天,感觉好像还有びぜん亭的老顾客光顾了店里。店员告诉我吧台上有脆皮梅,让我品尝,真的是脆皮梅!我吃了3颗,非常美味!等待时间大约是5.6分钟。支那拉面(850日元)上场了!外观看起来非常诱人,有点像黑豆酱汤面,勾起了我对往昔的怀念。配料包括叉烧肉、竹笋、青菜、海苔和葱等。味道非常美味,有点像往昔的支那拉面。叉烧肉又嫩又入味,与汤汁相得益彰,非常美味!海苔和青菜也非常搭配汤汁。面条是从橘花面制作的卷曲面,与汤汁非常搭配,真的很美味。服务也很好,感受到店主的用心。感谢美味的一餐,我会再次光顾的。
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チーム191
3.70
今天工作结束得有点晚,但总算按计划先去了飯田橋,之前一直心心念念的「支那拉面 とも」。这家「支那拉面 とも」是继承了可惜关闭的名店「びぜん亭」之一,于今年(2023年)7月开业。个人非常喜欢「びぜん亭」,本来想在它关闭前再次光顾一次,但时间总是无法安排得合适。后来听说有这家继承店开业,感觉不错,而且营业时间也适合我的计划,所以迫不及待前去一试!从飯田橋站A5出口出来,向左走,然后右斜前方拐弯,就能立刻看到「东京大神宫」的标志牌。这家店的外观有「びぜん亭」的传承,感觉很熟悉。店内延伸到深处,布局相当宽敞,有着和风的宁静氛围。座位有吧台和桌子,今天我在18点30分左右到达,前面有4名客人,后面没有。我在入口右侧的售票机上提前选择了「支那拉面」(850日元)和煮蛋(100日元)的食券。下单后不用等待多久,支那拉面和餐桌上的「びぜん亭」的梅子酒被摆在我面前。确实有传承店的感觉,让我回想起了过去的美好回忆,但整体摆盘等方面有点过于整齐,不过还是期待尝一尝!我迫不及待地先品尝了汤,嗯!非常美味!热腾腾的汤以鸡骨为主,还有一些猪肉的动物风味,我认为还加入了香味蔬菜,汤底味道浓郁,汤底也相当浓郁,酱油的味道很圆润,略带甜味,令人感到亲切而美味!橘花制面厂的卷曲中细面条非常光滑,面条纹理与汤相互交融,滑溜溜地滑进口中,柔软的咀嚼感很令人愉快,非常美味!小麦的香气浓郁,面条稍微偏软,但与汤相融合得很好,咬起来感觉很好,我不禁一口接一口!叉烧是五花肉,质地轻柔,有点入口即化,脂肪适中,入味鲜美,非常美味!煮蛋的蛋黄完全煮熟,有适度的味道,入味鲜美,这让我回味起了过去,非常美味,我仍然喜欢!竹笋有着柔软的口感,稍微入味,非常美味!青菜的茎部有轻微的嚼劲,叶子有淡淡的苦味,为整体增添了点缀。海苔虽然被浸泡在汤里,但卷在面条上吃,风味还不错,与面条搭配得很好!切碎的葱浮在汤面上,香味和口感都很好,非常搭配!最后,在中途我尝了一口梅子酒,由于汤里有相当多的油脂,口感清爽,令人心情愉快,也让我怀旧,很好!最后,我再次仔细品味了剩下的汤,仍然感觉汤底以鸡骨为主,带有蔬菜等基本元素,味道浓郁,圆润的酱油味和甜味让人难以忘怀,我不禁一饮而尽!总的来说,今天我本打算吃得清淡点,所以刚好合适。如果全面考虑价格范围,与「びぜん亭」相比,印象可能不太好,但考虑到现在的情况,性价比还可以。因为「びぜん亭」已经关闭了,我最后一次访问是在10年前左右,所以我不能过于苛求。
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maro-j
0.00
◆东京内的拉面之旅⚫︎支那面 とも(千代田区飯田橋)支那面:850日元◾︎食兽まろhttp://instagram.com/menterromaro/https://ameblo.jp/korinai-menmen/
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yusuk262
3.20
公司附近有一家支那面的招牌。根据其他人的评论,我偶尔去了解一下与十全亭相关的店铺。最近我一直在吃海鲜和鸡肉的中华面,所以我决定来这里尝试一下。11点半刚刚开门,没有其他客人。但是我一进店,就看到其他顾客陆续来了。我点了支那中华面,加了叉烧肉,总共1150日元吧。毕竟在九段下,价格还算可以接受。一开始的印象是汤太少了!虽然不是凉的,但汤并没有非常烫。可能因为是盛夏吧。叉烧肉和竹笋很好吃!虽然我曾经被原味中华面感动过,但这家店没有达到那个水准。不过味道还是不错的,而且离公司很近,所以我还会再来的。谢谢招待!
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D&B
3.10
公司附近有家中华面馆,我立刻前去尝试了一下。菜单中有咸味的选项,所以我首次点了一份基本的中华面,额外加了更多的竹笋,它被称为“中华竹面”。味道比较温和,典型的中华面味道。
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NiceNature03
3.90
亲爱的粉丝们,我从一位尊贵的关注者那里得到了一条非常宝贵的评论。听说在飯田橋(Iidabashi)开了一家继承了びぜん亭传统的新店。如果你感兴趣并有时间的话,一定要去试试看~哎呀!原来那家传承店叫做中華そば 辻,我已经去过并留下了评论。https://tabelog.com/rvwr/011798401/rvwdtl/B465694508/#161757692 那当然要去啊!我选择了一个工作日的星期四,准备在开门前的11点20分到达。咦?它已经开门了。由于我的疏忽,我错过了びぜん亭,因为听说它已经关门了,但是继承了它的味道的第二家店,让我进来吧!在开门前的10分钟,它已经开张了。我是第三位客人,如果我没记错的话。我迅速地使用了自动售票机。我原本打算点一份叉烧面和一碗饭,但今天居然没有饭了!哎呀,我原本打算把叉烧当作配菜吃饭的……如果叉烧不合口味,那就会有点困难,所以我点了一碗支那面850日元。坐下后不到5分钟,它就上来了!外观看起来相当简单。我迫不及待地试了一口...真好吃。我喜欢的传统拉面,清爽的酱油味。这是一种传统的味道,撒上胡椒后会变得更美味。面条也是我熟悉的螺旋面,很有嚼劲。这不是喉咙的感觉,而是嘴唇的感觉?我喜欢!(这是什么意思(笑))好了,那叉烧呢?哦,真好吃。味道浸透了,非常美味。有点嚼劲,但不会太肥腻,非常美味。小白菜和海苔,两者都很美味,酱皮也入味且有嚼劲。这是一碗毫无缺陷的拉面。相当简单的一碗面。与最近流行的拉面风格不同,这是一种传统的拉面。非常美味。谢谢款待!我认为可以先去尝试一下之前继承的店和这家新店的拉面,会很有趣。我也是在电脑上比较这两家的评论和照片,写这篇评论的。正如我刚刚所说,我很抱歉,我没有机会品尝びぜん亭,所以我不知道哪家的味道更接近,但我个人更喜欢这家店的叉烧。再次,啊,我真想尝试一下びぜん亭。谢谢!顺便提一下,这家店的开业时间似乎还是11点半,但因为有人在开门前排队,所以它提前开门了。
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maru5585
3.70
这家餐厅是继今年3月可惜关闭的“美善亭”后,于5月在同一地点飯田橋开业的“辻”的“传承店”,并于7月10日再次开业。我最近刚去过“辻”,所以记忆还新鲜,我想进行比较。周一的11:40到达,没有排队,只有4名顾客。这里保留了“美善亭”的招牌和灯笼。店名和菜单都继承了“支那拉面”,感觉非常尊重传统,店内基本上保持了以前的装修,有9个吧台座位和2张4人桌子,最多可容纳17人,非常宽敞。服务员有3名男性负责操作。这次我点了与之前相同的“叉烧拉面”(1100日元)并加了一个“味玉”(100日元)。虽然位置可能不如“辻”好,但这里的价格却比“辻”高150日元。默认的“支那拉面”也要850日元,比较高的价格。我认为这个价格决定可能是在店开业时与店主植田商量后做出的决定,但这个价格相对来说还是比较高的,不知道市场反应如何。食物上来大约4分钟,外观看起来比较整洁,但基本构成与以前相同。“辻”有5片叉烧,而这里有6片。品尝汤时,也感受到了传统的味道,但生姜的风味更为突出,有点不同。动物基底相当浓郁,蔬菜的美味和甜味也很明显,是一碗美味的汤。酱油的味道相对温和,这也是传统的特点。然而,毕竟不能说是“完全复制”,但这并不是坏事,因为这个独特的味道也非常美味,喝得很畅快。面条来自“橘製麺所”的中细卷面,保持了传统的风味,非常有质感。尽管是手工煮面,但煮得恰到好处,没有之前店里的面条那种嚼劲,而且卷面的质感也非常出色。叉烧是猪腹部的烧肉,整齐划一。由于使用了少脂肪的部位,一开始我差点以为不是猪腹部,但叉烧非常美味,调味不过分,可以一口接一口。这方面虽然与以前店里相似,但也显示出了他们在保留传统的同时注入了一些自己的特色。笋片也差不多,非常美味,听说是从和以前一样的地方采购的。蔬菜不是菠菜也不是小松菜,不太确定。味玉是硬煮蛋,但味道不会太重,和汤一起吃很美味。根据一位友好的店主的说法,这里的制作和烹饪工作由一位前法国厨师负责,所以他们似乎进行了一些微调。虽然作为传承店,他们可能无法做出太大的变化,但我希望他们在保留传统的同时不断改进。在这个竞争激烈的地区,尤其是与“辻”和以前的店相比,价格定位强硬的理由不太明确,我认为这可能会有点困难,所以希望他们努力提升。谢谢美味的一餐。
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ynさん
3.50
(2023年7月初访问)工作日午餐。当天气温达到37℃,路边温度超过40℃,稍微走动一下就会出汗……即使是这样的天气,如果附近有家拉面店,当然会去光顾(笑)。所以我决定来到这家店。大约四个月前,附近的"Bizen-tei"关闭了。而与之相关的一家新店于5月份在东京区政会馆附近开业。不久之后,这家店又在东京大神宫附近的支持入口处开设了另一家分店!但这个位置以前是"宗村商店",经过改装后曾经是"辛麺華火",然后是"鱼与豚的黑三兵",令人关注的是,这些店铺都只经营了很短的时间就关闭了。这个地点位于九段下和飯田橋之间,人流较少,所以有点担心…我在下午1点左右到达。已经有大约5位顾客了,我在售票机上点了一碗850日元的"志那そば"。可以使用5000日元和10000日元的纸币!我坐在柜台的最后面。自己取水。大约5分钟后,"志那そば"端上来了。外观与"Bizen-tei"几乎一模一样。特别是"メンマ"(腌制竹笋)的做工非常出色,几乎就像是"Bizen-tei"一样!(虽然可能稍微粗一点)汤的温度可能没有"Bizen-tei"那么高(笑),不过它的甜度适中,不过并不浓烈,相当清淡。但是,喝下去后,汤的鲜美味道会逐渐显现出来。面条是中细糸状面,非常擅长与汤相融合。一开始比较硬,但随着时间的推移会变得更加柔软。这种口感的变化真的很不错。"メンマ"(腌制竹笋)的口感适中,味道浓郁。叉烧非常鲜美。我享受了一顿美味的餐点。看到菜单上的照片让我感到惊讶。原来还有冷面!下次可能会尝试这个(笑)。吃完后,我将碗放在柜台上,用桌布擦拭桌子。工作人员的服务非常好!他们说像在"Bizen-tei"工作过一样!我不禁感到温馨。我会再次光顾的。
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出挙
5.00
位于飯田橋的支那拉面之一,Bizenshi的系列已经开设了另一家店,名为中華そば辻。这家店由Bizenshi的店主监修,入口的帘布与旧Bizenshi相同。当你走进去时,你会看到Bizenshi的店主植田先生!他依然充满活力,声音洪亮。店内有不到十个座位和两张四人桌,宽敞的后部空间,厨房也布局宽敞。我点了叉烧拉面并加了一个煮蛋。外观很不错,香气也十足。首先是滋滋的汤汁,哇,太棒了,就是这个味道!叉烧也很不错,而且这家店的味道相对来说更平衡,整体品质更高。禁不住诱惑,我把汤汁全部喝完了。面条如常很出色,与汤汁搭配得非常美味。哦,太好吃了!每个人的口味都各不相同,特别是对于支那拉面这种口味浓烈的食物,希望你能找到自己喜欢的口味。
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