板桥站附近有一家时尚的咖啡店。我路过就进去尝了一下，点了手冲咖啡（486日元）和冷萃咖啡。咖啡每天都不一样，今天是肯尼亚的马赛AA。店内不大，但可以坐下来喝咖啡，有几个座位。他们还卖咖啡豆，我也买了一份五种口味的手冲咖啡包（550日元）。如果你附近经过的话，我还会再来的。-----↓我也在这里更新♡关于东京美食、咖啡店和外卖信息的帖子Instagram→ miogourmet_8https://instagram.com/miogourmet_8?utm_medium=copy_linkGoogle→ gourmet_m8https://goo.gl/maps/zpP62wsr821yF63i8

我还没有喝购买的咖啡豆，但我点了一杯现磨热咖啡，当天的豆子是莱纳·克拉洛斯。我不太了解咖啡豆的种类，哈哈。这是新烘焙的，而且是按订单手冲制作的，所以香气很浓郁，味道也很好。但是热咖啡稍微冷却后香气和味道更加明显。我也期待着带回家的咖啡豆。话说回来，咖啡烘焙机真的有很多不同类型的，大小和型号各不相同，真是多种多样啊。

滝野川市場通り。据说在昭和时期的30到40年代，这里曾经是著名的“廉价市场”。这个名称的由来是因为当时这一地区的蔬菜店聚集在一起，创立了“饭田百货店”，成为一个蔬菜市场和生活用品店，繁荣一时。现在这里是超市“小森迪·飯田”的总店。原来“市场”指的就是小森迪·飯田。如果您在滝野川市場通り散步，会发现地势有起伏。地名“滝野川”是指石神井川，所以它离这里很远。然而，如果看地图，这一地区描述为有小溪、暗渠和绿道。我猜想，过去这一地区可能有水系，塑造了这一地形。在爬上那座小山之后，有一家咖啡店叫做“Stella coffee”。它看起来很时髦，所以看上去很美味。那就来试试吧。他们会从烘焙开始，但需要等10分钟，所以我决定购买磨好的咖啡粉。竟然是下单后再烘焙！真是个认真对待咖啡豆的店啊。 "咖啡 5包" ¥550 ・Supremo（至尊）・Bintang Lima・Santa Ana SHG・Deepblue AA・Karadykan这5种咖啡豆500日元，所以每杯咖啡计算下来只有100日元。太划算了！味道也很好！它们各自都有独特的特点。温和的味道，酸味浓厚的味道，苦味浓厚的味道……给我留下深刻印象的是“Bintang Lima”。浓郁！苦味和浓厚的口感，成熟的苦涩咖啡。当然，咖啡豆的种类也很重要，但烘焙的方法也会有影响。虽然我不太了解，但这只是我的猜测。总之，它们都很好喝。我通常在周末的早晨冲泡咖啡，所以我很期待周末。我想，它们都会很美味。希望世界上没有工作日该有多好。

这家咖啡豆专卖店已经开业三年了，位于滝野川市场商店街的坂上。你可以定制烘焙，买到符合自己口味的咖啡豆，并在店内享用。这次我在店里品尝了“曼特宁巨大加约”（S尺寸495日元），喜欢后购买了200克，售价1,550日元。这并不是非常昂贵的咖啡豆。咖啡的口味确实因人而异，而且还有很多我尚未尝试过的豆子，所以老实说我并不十分了解自己的口味。我虽然认为自己有大致的偏好，但有时也会被完全相反个性的咖啡所吸引。而即使是相同的咖啡豆，烘焙方法、磨豆方式，甚至沏泡方法都会影响口感。关于我目前认为的口味偏好，我在上一篇评论中已经提到了。我喜欢精致的咖啡豆，但也对完全相反的咖啡豆感兴趣。我喜欢那种仿佛能品味到咖啡豆产地的大地味道，其中包括大地的土壤、尘埃、风等元素，我特别喜欢那种氛围。也许可以称之为"土味咖啡"。这次我正在想象如何处理这些曼特宁咖啡豆。很可能，对于咖啡爱好者来说，这种方法有点不正统，但我可能会这样做：粗磨，然后用压滤壶冲泡，使咖啡豆的特点充分显现。如果向店主请教的话，他们会提供关于这种方法的建议，包括冲泡时间等。在这家店里，每次都可以学到新的咖啡冲泡技巧，对我来说非常有参考价值，甚至可以说值得支付培训费。非常感谢你们，我经常光顾这里。【图片是我最近品尝的咖啡的照片。】（责任编辑：京夏终空，2019年12月9日）（2条评论，3.03分）

为了送礼，我初次前往了这家店。我挑选了两种尽量受大家喜欢的咖啡豆，然后请他们给我烘焙了。店内也可以品尝，所以我也试着让他们给我做了一杯。说实话，这是我不习惯的现代咖啡口味。对于习惯了连锁店咖啡的我来说，可能有点奢侈哈哈。但我想为了丰富家里的休闲时光，下次我也想尝试买一些自己喜欢的。

我遇到这家店已经有将近两年半了。在这段时间里，他们的网站和Facebook都得到了充实，他们还链接了食评网页。我希望你们可以参考我的不太可靠的评论，因为这家店的水平相当高，吸引了许多远道而来的客人。在东京，只有这里有一些特别的咖啡豆，我在网上也看到了一些关于它们的反响。初次相遇时，我在附近工作得很多，我想我去过这里10到15次以上，但最近我很少再来了。但是，在这个季节，去年也是如此，我期待的是冰咖啡（540日元） - 我听说是危地马拉的安提瓜SHB豆。冰咖啡喝在空腹时容易让人兴奋（笑）。确切地说并不是真的"兴奋"，但有一种类似的感觉很令人愉快。口中充满了一种逆流的感觉，享受着从鼻子中飘出的香气。咽喉深处感受到浓郁的口感，从食道到胃一直都能感觉到这种咖啡。最后，留在口中的余香感觉像是一种浓缩，再次让人陶醉其中。没错，它有点像白兰地的氛围。我拒绝了盖子和吸管，更多地感受了它的香气。由于角冰的融化速度，浓度自然会变化，但丰富的质感保持不变，持续时间很长。这是一款相当美味的冰咖啡，谢谢。我对咖啡有相当高的要求。我不是咖啡豆或产地的专家，但我想说的是，我希望尊重咖啡豆本身的味道以及烘焙时的味道。我最讨厌的是那种对着不知名的中国产咖啡豆加了香料的星巴克式咖啡。同样，我也不喜欢瞬间咖啡的大热商品-雀巢金牌咖啡。如果我选择雀巢，我会选择最便宜的、香料添加最少的经典咖啡。因为那样才更像真正的咖啡豆味道。在这家店里，我尝试过各种各样的咖啡。我常说的"泥土味的咖啡"这个词，实际上是在这里总结出来的。我觉得我喜欢那种能品味到咖啡豆产地土地味的豆子，也许不仅仅是豆子本身的味道。我喜欢那种包含了豆子生长的土地、尘土、风的氛围。此外，我也喜欢尝试压滤壶，用它来彻底压榨豆子的油脂和渣滓，对于咖啡爱好者来说可能是一种不正统的方式。我也在这家店里尝试过用压滤壶冲泡的咖啡。根据前后的搭配、身体状况、季节和时间等各种因素，感觉可能会有所不同。但在每个时刻，我都有着坚定的感觉。我还想在这家店里更深入地了解咖啡。非常感谢你们一直以来的款待，谢谢！（责任编辑：京夏终空，2019年5月20日）（2条评论/3.04）

Stella Coffee @ Itabashi (Takinogawa) 2017.04.18.Tue.06:22。地址位于滝野川，但最近的车站可能是板桥站。我骑自行车前往。沿着一条路直走，很容易找到。店内有整齐排列的生咖啡豆。主要经营烘焙和咖啡豆销售，也可以外带手冲咖啡。我点了樱花混合咖啡（320日元）。店内有几个长椅和大约两个吧台座位，如果有空位，可以在那里喝。一开始我坐下来喝，但阳光非常强烈，变得很热，所以中途离开了（笑）。我希望下次再来这个地方时再去光顾。

我可以在板橋車站東口附近的滝野川市場通り商店街北側入口附近找到我喜歡的咖啡豆。這家咖啡店不僅出售咖啡豆，還提供咖啡外帶服務。儘管在繁忙的時段可能有點難找位子，但店內設有吧台座位和長椅座位，您可以坐下來享受咖啡。店內明亮，設有玻璃窗，環境很好。 他們常銷售10種以上的咖啡豆，整齊地陳列在店內。同時，他們也提供各種咖啡用具。我在今年2月已經來過三次。我品嘗了"安第斯山"，"斯特拉混合"和"基利馬尼亞洛"（每款S號，320日元）。每一杯咖啡都能突顯出豆子的特點，非常美味。 "安第斯山"有一種苦澀和濃郁中帶有甜味的感覺，有一種厚重的感覺。店家的原創混合咖啡"斯特拉混合"據說是來自巴西和哥倫比亞等地的混合，非常美味。它帶有高品質的苦味，但味道仍然很流暢，我覺得這是早上第二杯喝的咖啡的好選擇。 "基利馬尼亞洛"的名字有點難記，但我忘了確切的名稱。它有一種特殊的味道，酸味以各種方式展現出來，讓人留下深刻的印象。我記得它被形容為葡萄柚的味道，但酸味和澀味的餘味使我聯想到了那種味道。 咖啡是現場用咖啡濾紙一杯一杯精心沖泡的。雖然他們會將咖啡倒入外帶杯中，但我總是拒絕蓋子。我認為捨棄咖啡的香氣太可惜了。當你在行走或開車時可能需要蓋子，但如果你停下來享受咖啡，請務必不要蓋子。 在這家店，我們可以與店主交流，咖啡外帶菜單似乎會根據時間週期提供兩種不同的選擇。你還可以選擇使用濾紙、慢慢滲過或法壓壺等方式來品嚐咖啡。我覺得這是一家可以按照自己口味嚐試各種不同選項的好地方。 我現在對印尼的曼德林系列咖啡"賓丹里瑪"非常感興趣，所以我很快就會去品嘗。我期待著！（食べログ已經註冊，發表評論時已獲得店主同意。）

早上享受了美味的咖啡，被香浓的咖啡香气包围着。