这家餐厅我早就想去了。一直不知道如何预订，所以一直没有去过，但通过OMAKASE成功预订了。OMAKASE预订只有10,000日元的畅饮套餐。我们一共四人预订，被安排在三楼的包间。餐厅内墙壁上挂满了名人的画作，充满了令人兴奋的氛围。没有菜单，菜品会不断地送上来。包间内的冰箱里的所有饮品都是无限畅饮的，所以对喜欢喝酒的人来说非常划算。有啤酒、葡萄酒、烧酒、日本清酒、气泡葡萄酒、威士忌等各种各样的饮料。无酒精饮料有红茶、各种口味的汽水、姜汁汽水、可乐、苏打水等。因为今天开车来的，所以我喝了红茶和汽水。首先上来的是螃蟹肉，我第一次尝试，非常美味令人惊讶。四个人一起默不作声地享用。第二道是猪肉排，烤得很嫩，非常美味。其他的牛肉是瘦肉，需要细嚼慢咽。最后上来的"红牛排"就算凉了也很嫩，是最美味的。鸡肉的炸鸡块也很多汁，花椒的香味很突出，非常美味！由于是包间，不需要担心其他客人，所以非常舒适。不喜欢吵闹的人也可以悠闲地享受。送上菜的服务员都非常友善，让人感到舒适。我想再次光顾这家餐厅。非常感谢！

朋友邀请我去了一家著名的吉祥寺餐厅✨这家餐厅众所周知，很难预订。我听说这家餐厅的菜单只有一种，就是5,500日元的套餐。这次我们还额外点了3,300日元的无限畅饮。上菜的肉都非常美味❗️每一道都好吃❤️而且量也很足，以这个质量和这个份量，这个价格真的可以吗？感觉就像是在吃一顿盛宴。在最后上的咖喱饭时，我已经撑得不行了。最后还成功预订了三个月后的位置，非常满足的晚餐(^^)

2023年9月8日（星期五）：肉山餐厅提供的“任吃套餐”价格为5000日元，含畅饮（3000日元），不含税。该餐厅自2012年11月开业至今，依然备受热捧，预订需提前3至4个月。位于吉祥寺地区。自2022年11月起，可通过Facebook电话预订，而自2023年1月起，也可通过在Facebook上留言来预订，但仍相对困难。此外，自2023年春季起，餐厅门前的自动售货机开始销售附有餐点的预订券，旨在吸引附近居民前来用餐。然而，即便如此，这个餐厅依然难以预订，可以说是个“铂金座位”。这次距离上次访问已有3个半月，幸运地通过了熟客的预订才得以入座。餐厅内共有20个座位，当天17点的时段几乎全满。我们通过6人的预订成功保证了靠墙和后方的桌位。通常桌子是4人座，但此时已经添置了一些2人座桌子。起初我们以4人开始了开胃酒。开餐前已经准备好了小菜，包括泡菜、小番茄（以及3种用于肉类的调味料：辣椒芥末、柚子胡椒、辣味酱）。在开始“任吃套餐”之前，我们已经在桌上品尝了这些小菜，然后开始畅饮啤酒。肉山的自制肉酱是以猪肉和鸡肝为主，加入了香料，制成的凉菜。味道醇厚，无需额外调味料。肉酱外层覆盖着一层网状脂肪，口中即化。接下来是经过80分钟慢烤的猪里脊肉，火候恰到好处，口感清淡美味。我尝试了三种肉类调味料，我最喜欢柚子胡椒。接着是红牛肉的“芯心”部位，位于腿部根部的前侧，肉质柔软细腻，口感清淡多汁，可以充分品味到瘦肉的美味。我选择不使用调味料，直接品尝。京都著名的京菜“万願寺とうがらし”。除了绿色，当天还有红色和朱红色的变种，色彩鲜艳夺目。如果不适当浇水，有时会变得非常辛辣，也就是所谓的“辣椒”。幸运的是，这次所有的都不辣，品尝得非常美味。岩手县的短角牛香肠，以短角牛肉为填充，具有嚼劲，牛肉的风味和美味非常突出。果然我还是喜欢香肠！接下来是鲜嫩多汁的炸猪排，以Worcestershire酱为调味。同样非常鲜嫩美味，不容小觑。岩手县的短角牛内腿肉，当天的特色是四种和牛品种，包括黑毛和种、棕毛和种、日本短角种、无角和种。内腿肉是腿部后侧（前侧）的部位，熟透的瘦肉非常柔软。因为上面已经加了甜辣酱，所以我直接享用了。超市里也不容易找到的粗壮茶树菇，被烤得又饱满又多汁。上面撒了盐，不需要额外的调味料。最后是岩手县的短角牛腰肉，这次特别介绍的是短角牛，这是四种日本和牛中的一种。腰肉是指位于背部的部位，介于肩背肉和沙朗牛排之间。肉质细腻柔软。这看起来可能有点生，但火候掌握得恰到好处。非常嫩滑。我有时候也会加一点柚子胡椒调味。在接近最后的肉类菜肴前，吃点清爽的黄瓜拌豆味噌，作为筷子休息。大豆味噌的微辣和醇香非常开胃，可以搭配酒类品尝。最后，是大家熟知的肋眼牛排，这是牛背部的部位，介于肩背肉和西冷牛排之间。肉质细腻多汁。

久违地去了吉祥寺的肉山餐厅。依然人气爆棚，准时在17:00就坐满了，一开始就迅速开吃。从肉酱开始，主要是烤肉，一共有12道菜，一顿吃肉的约90分钟套餐。想想自从这家餐厅开业以来，我好像听到了更多不同部位的肉名词，比如“一脖子”、“里脊”、“小腿肉”、“鸡腿肉”、“三角肉”、“甲壳肉”、“神经”等等...每种部位的肉都可以通过不同的切法和烹饪方式来带来不同的美味，肉山好像教会了我这个享受方式。也许以前并没有太多这样的餐厅吧。不过，不用那么复杂地思考，享受美味的肉就足够幸福了！今天的餐点也非常美味。感谢款待。

一年多来，我再次光临这家餐厅。在疫情后，很难预订到位置，但我利用暑假成功预订了下午5点开始的餐桌。我品尝了惊人的超过10道美味佳肴，最后以咖喱作为压轴菜。各种不同种类的红肉材料都非常美味，多汁的香肠也让我印象深刻，一点也没有减退。如果不是和家人一起（如果只是和朋友一起），我也想点一份性价比很高的畅饮套餐！

我去了我一直想去的肉山餐厅！入口在爬楼梯后的一扇普通的棕色门上，没有标志。在我四处晃荡时，有人从里面出来迎接我。我一直想去的这家餐厅是在某个漫画中看到的。我通过Facebook预订了座位。前一天他们会告诉我第二天有空位，我会在那里留下评论。因为是先到先得，所以我一直在检查。总结一下，我强烈建议喜欢肉的人去一次这家餐厅。你会发现全新的肉类世界。从普通的肉到珍稀部位，应有尽有。还有一些出色的蔬菜品。比如1小时蒸烤的牛肝菌，黄瓜和自制辣椒酱，味噌，白茄子的煮浸等，每一道都显示出精湛的手艺。肉类主要是烤制的。口感如丝绸般柔滑的红肉，有浓郁的野味的部位，脂肪浓郁，入口即化的肉等，每一道都让人兴奋不已。调味盘上有三种调味料，韩国辣酱，柚子胡椒和肉山的特制芥末酱。由于每种肉都有推荐的调味料，店员会告诉你。我个人觉得芥末酱非常好吃。芥末的爽口口感和辣椒的辛味为肉类增色不少。最后可以选择两种主食，一种是带有腌料的咖喱，另一种是炒蛋饭。因为我已经吃得很饱了，所以我选择了炒蛋饭。它已经调好味道，我只需要搅拌均匀。酒水方面，他们会根据食物搭配选择。高球是主打。我的伴侣不太擅长喝酒，但他很满意地喝了地方苹果汁。只有一个5000日元的定制套餐，可以选择无限畅饮，价格是3300日元。我们发誓再次光顾这家餐厅，然后离开了。

三角洲酱柚子胡椒辣味酱，泡菜，小番茄，生啤酒，威士忌苏打水，牛肉酱，缓慢享受，却一口咬下。味道真的很好。辣味泡菜，慢烤的猪肉薄片，肉的美味尽情享受。烤玉米，夏季的经典美味，焦糖化的甜味使其更美味。鳖，短角牛肠，搭配几杯啤酒真是绝佳选择。炸猪排，真的想要白米，这款猪排虽然是以酱汁炸制的，但酱汁味道恰到好处。特厚金针菇，味道和质感都很棒，真的想再来一根。肉卷，冷黄瓜和豆酱，羔羊肉，瘦肉（忘记拍照了），肉卷，烤得很美味。特制咖喱，附带生鸡蛋，虽然我在犹豫是否要点生蛋饭，但我真的很高兴点了特制咖喱，美味的肉料理店，点咖喱作为收尾，感觉就像中了大奖一样。而且，加了生鸡蛋真的很幸运。第一次来肉山，全套菜品都上桌了，所以结账了。虽然我没有选择畅饮，但我还是喝得很愉快，虽然价格稍微有点上升，但能够慢慢享受美味的肉类真的很棒。谢谢招待。

预约成功，星期六17:00开始的会议，这是第四次访问。从火车站步行大约10分钟。建筑的二楼到处都有标志。厕所也非常齐全。根据套餐进行导览。一个人可以享受无限畅饮，另一个可以点单，套餐价格为5000日元，无限畅饮为3000日元，单点乌龙茶的话，还会送一瓶。可以带走。非常划算。如果不喝酒的话，点单这些就足够了，相当便宜。以下是畅饮的内容： - 冰冷的日本清酒，杯子很凉。 - 为肉山特制的日本清酒。 - 高级威士忌拉弗罗伊格百年孤独高球。 - 起泡葡萄酒。 - RO KU 清酒苏打水。 - 巴特多康帕尼面包，搭配芥末。 - 带盐的猪肉排，搭配柚子胡椒。 - 短角牛的肉片，肉质柔嫩多汁，非常美味。 - 岩手县的短角牛香肠，味道浓郁多汁。 - 高级和牛的腿肉，红肉，柔嫩多汁，非常美味。 - 猪排，不油腻，清爽可口。 - 杏鲍菇蒸煮。 - 黑毛和牛的肩部肉，红肉，爽口多汁，搭配黄瓜。 - 黑毛和牛的肚脯肉，虽然比之前的带脂肪，但不会太腻。 - 最后可以选择蟹味噌咖喱或者覆盖在饭上的煮蛋。 - 煮蛋饭，有浓郁的出汁，清爽可口。 - 咖喱，不带咸味，有大块的牛肉，更划算。 - 洗手台比较脏，有点让人不太舒服。 - 比起Hiromiya，肉的份量更多，满意度更高。 - 另外，可以随意切换无限畅饮和单点，这点非常不错。 - 对于女性来说，食物量非常多，可能吃不完，所以最好有男性一起来。 - 如果有机会再预订的话，一定会再来的（在结账时已经预订了，之前不知道可以预订，哈哈）。

吉祥寺有一家推荐的肉类料理餐厅，提供畅饮套餐！首先用花式高球干杯！在炎炎炎热的白天，高球最棒了！桌上已经准备好了粒粒芥末、柚子胡椒、韩国的辣酱、泡菜、番茄！首先是鹅肝酱！非常厚实，令人惊叹。接着是嫩猪肉，金黄的玉米焦糖色非常诱人！然后是和牛的腿肉，越嚼越美味！还有短角牛的香肠，美味程度令人难以置信，幸福感爆棚！超过1小时蒸烤的巨大牛肝菌！不仅外观吸引，味道也非常出色！炸猪排非常酥脆豪华！还有蓬松多汁的猪肉排，口感鲜美。最后的肉是红牛肉，肉汁非常丰富！最后是招牌TKG！蛋黄的橙色部分已经美味到不行！还有美味的生啤酒、葡萄酒和清酒，每种酒都有肉山独特的味道♡

吉祥寺的肉山先生，这是我久违的肉山登顶之旅。这一天，我预订了午餐，再次来到这里。如果要喝5-6杯酒，那么3000日元的无限畅饮套餐非常划算，所以我选择了包含无限畅饮的套餐。天气很好，是一个美妙的午间饮酒的好日子。首先用角高球解渴，然后开始套餐。 ● 酥皮鸡肉派 - 这是套餐的第一道菜，鸡肉派的肉质非常美味。它本身就很好吃，但加上芥末会更美味。 ● 猪肉柳 - 这块猪肉柳肥美而嫩滑，味道甜美。 ● 烤玉米 - 夏天到了！这是烤玉米，撒上酱油，玉米的口感松软多汁，味道很美味。 ● 红牛腿肉 - 这是红牛腿肉的柔软部位，越咀嚼越能感受到红肉的美味。加上芥末也很美味。 ● 短角牛肠 - 这是用短角牛肉制作的豪华香肠，味道浓郁，美味非常。 ● 黑毛和牛的内腿 - 这块和牛的内腿越咀嚼越美味。 ● 炸猪排 - 炸猪排蘸着酱汁，口感酥脆，非常适合搭配高球。 ● 杏鲍菇 - 这是用锡纸蒸烤了一个多小时的杏鲍菇。上次也非常美味，所以期望值很高。和上次一样，味道非常出色，非常美味，特别是搭配日本清酒。 ● 黑毛和牛的腿肉 - 非常嫩滑，脂肪适中，味道鲜美。 ● 黑毛和牛的腿 - 我们选择了原味或加点芥末来品尝。红肉的美味感觉得非常明显，肉质略有嚼劲但非常美味。 ● 黄瓜和味噌 - 作为清爽的口味调剂，黄瓜搭配味噌。夏天的黄瓜总是格外美味。 ● 红牛脑 - 这是这次的压轴美食，红牛脑。外部酥脆，内部带有一丝嫩度，脂肪适中。每一口咀嚼都会释放出肉汁的美味，非常美味。 ● 卵饭 - 作为结束，你可以选择咖喱，但这次我点了卵饭。酱汁事先加在饭上，非常美味，但是我不确定这个酱汁是什么，不过它真的很美味。咖喱也很好吃，很难抉择哪个更好。最后，我还点了一些剩下的肉来搭配饭，也非常美味！ 当你吃完后，茶碗底部印有肉山的标志。无限畅饮菜单也非常丰富，有拉弗罗格、波摩尔、百年孤独等高价位的酒品，非常划算。这天我们也品尝了日本清酒，而且这款日本清酒是特制的，由府中的野口酒造酿造，味道浓郁，非常适合搭配肉食。期待下次的光临。感谢美味的大餐！

Facebook明天的框架出现了，因为工作不太忙的时候，我预约了下午5点。星期五下午4点我提前下班去了那家餐厅。餐厅内座位比我想象的少，厨房空间也相对狭窄。我在考虑是否要畅饮，但最后我们决定分享一瓶葡萄酒。味道一般。套餐里的肉确实很美味。其中有大约两种，有点筋，吃起来有点困难。最后上来的肉（可能是牛排吧？）在所有肉中含脂肪最多，我的伴侣说这是最后一道肉，否则胃受不了。考虑到价格，整体来说还不错。

我使用了三楼的私人包间。虽然酒水是自助的，但非常适合欢乐的聚餐！墙上挂满了名人和漫画家的签名，勾起了童心。店家还额外提供了一些美味的菜肴，味道非常好，可能是我遇到的性价比最高的餐厅之一。最后的覆盖饭让我印象深刻。

友人带我去了梦寐以求的肉山餐厅，各种各样的肉都非常嫩滑美味，当然还有泡菜、带叶的嫩玉米、金针菇等非肉食品也非常美味，价格虽然偏高，但满足感无与伦比！饮料比想象中便宜。瓶装葡萄酒也相对经济，所以不太喝酒的人可能不适合点自助餐饮。下次预订的时间不合适，只能在平日早些时候，感到非常遗憾，但我还想再来一次！

2023年5月19日（星期五）：肉山餐厅的套餐价格为5000日元，附加畅饮（3000日元），不包括税。该餐厅于2012年11月开业，到2023年仍然是备受欢迎的热门餐厅，预订通常要提前4至5个月。从2022年11月开始，餐厅通过Facebook告知接受电话预订，而从2023年1月开始，也可以通过在Facebook上留言来预订。另外，从2023年春季开始，餐厅前的自动售货机开始销售附有餐饮的预订券，这是为了吸引附近居民前来用餐的创意。尽管如此，这仍然是一家难以预订的顶级餐厅。本次访问距离上次已经有3个半月，这次还是要感谢餐厅的熟客朋友才能入座。餐厅内共有20个座位，这一天的17:00场次几乎满座。我们以4人的预订成功预定了墙边和内部的桌子，虽然是4人桌，但还可以加一把椅子坐5人。一开始点了啤酒，干杯后就开始上菜了。 0. 开胃菜 = 泡菜、小番茄（还有3种肉用调味料 = 带辣椒的大颗粒芥末、柚子胡椒、辣味味噌）。在开始享用任选套餐之前，这些已经准备好的小吃就摆在桌上，我们边享用小吃边品啤酒。另外，还有用于肉类的3种调味料：带辣椒的大颗粒芥末、柚子胡椒和辣味味噌也已备好。 1. 肉酱自家制的，使用了猪肉和鸡肝，加入了香料，是一道凉拌肉酱。味道浓郁，无需额外的调味料，啤酒非常搭配。肉酱周围有一层网脂，也在口中融化。 2. 猪肉排这道菜据说烤了80分钟，慢慢地烤制而成，火候非常到位，味道清淡而美味。同时享用了三种肉类调味料，我最喜欢柚子胡椒。 3. 烤芦笋松软的芦笋烤制后撒上盐，口感和味道都非常出色，很快就吃光了。 4. 红牛的亀甲肉这部分位于牛腿的外侧前方，与牛腿的外侧（体表侧）相重叠的肌肉。由于水分较少且富含纤维，过度烤制会使其过于硬化，但肉山以独特的火候提供，口感鲜嫩，充分品味了红牛肉的美味。同时使用了柚子胡椒。 5. 岩手县短角牛香肠短角牛的肠衣香肠具有嚼劲，牛肉的美味和风味非常出众。果然，我还是很喜欢香肠！ 6. 鲜嫩猪排配烤面包酱。同样鲜嫩多汁，非常美味。果然是肉山，猪肉也非常美味。 7. 巨型金针菇在超市里很难找到的巨型金针菇，被烤得又松又多汁。撒有盐，无需额外的调味料。 8. 红牛的腿肉腿肉是位于腰部到臀部附近的部位，被称为腰肉。与同样位于臀部的独角兽一样，它是支撑牛身体重量的大肌肉。它的肌纤维较粗，有弹性而坚硬的质地，但味道浓郁。通常会切成薄片，用于涮涮锅等方式享用，但肉山以独特的方式提供，带有嫩生的火候，还配上摩擦下来的洋葱和大蒜。这道菜让我充分品味了红牛肉的浓郁风味。 9. 红牛的柳条肉柳条肉位于腰部到臀部附近的部位，与腰部的一部分（又称肋骨）相同，从臀部延伸到大腿的二头肌。肌纤维较粗，有弹性的硬质肉质，但味道浓郁。通常会切成薄片，用于涮涮锅等方式享用，但肉山以独特的方式提供，

一道道菜慢慢地上桌。虽然有几道菜的照片拍漏了，但考虑到这些种类和数量，5000日元的性价比还算不错。结账时，有很多人都纷纷预订了几个月后的下次就餐，让我感到惊讶。

肉山是现在在便利店和流动餐车上经常看到的一种食物，但我已经很久没有来吉祥寺了。这一天有人提出了请求，在包间里悠闲地享用。虽然出来的东西大致相同，但肉山就是这么好吃。虽然光山先生不在，但正是他创造了这种系统，才使得连锁店能够发展壮大。

在预订困难的肉山餐厅享受了午餐套餐✩ 5000日元的套餐加3000日元的畅饮。首先，桌上准备了柚子胡椒、韩式辣酱、芥末、泡菜和番茄！菜单是厨师的选择，所以不知道会有什么美味！首道肉是巨大的帕特杜卡潘尼，切得很厚！外观就让人兴奋！芥末也搭配得很好！接下来是嫩猪肉排，季节蔬菜，尤其是超大的芦笋！从头到尾都美味！猪腩肉配芥末也不错！接着是超大块的短角牛香肠！味道太美妙了！黑毛和牛腿肉炸猪排非常奢华！外皮酥脆，内部有弹性，太棒了！香菇蒸烤了一个小时以上，味道出奇制胜！羔羊肉用黄酱油调味，直接吃！最后是切得很漂亮的牛腩肉！用芥末吃清爽爽！最后可以选择咖喱或加蛋饭！咖喱里加了螃蟹汤底！一直都太美味了！！！饮品包括（畅饮）百年孤独威士忌苏打水、波摩12年威士忌苏打水、拉弗罗伊格特选桶威士忌苏打水、角威士忌苏打水、知多威士忌苏打水，还有店里的标签葡萄酒！

在吉祥寺的肉山餐厅，我进行了久违的肉山登顶。感谢邀请我参加午餐预订，选择了3000日元的畅饮，如果要喝5-6杯的话，这是非常划算的选择。天气也很好，是一个美妙的午餐日和。 首先，我们以“百年的孤独”威士忌高球开始了我们的餐饮之旅。以下是“法棍面包拼盘”课程的第一道菜单。这份法棍包拼盘充满了肉的美味。它具有出色的浓缩口感和美味。搭配芥末也非常美味。 接下来是甜美多汁的猪排，非常柔软，与高球非常搭配。 我还看到了一根非常粗长的烤芦笋，我从未见过如此厚度和长度的芦笋。虽然有一些纤维，但它很柔软且容易咀嚼。 接着是红牛肉的烤肉，这是红牛肉中最柔软的部位。它的红肉味道会越嚼越浓郁。搭配芥末也非常美味。 然后是由短角牛肉制成的香肠，非常奢华。它的味道浓郁，美味无比。 接下来是黑毛和牛的腿肉，越咀嚼越有味道。它的份量也非常足够。 然后是脆皮炸猪排，浸泡在猪排酱汁中，非常脆口，脂肪甜美，非常美味。 还有一个烤过一小时以上的金针菇，充满了金针菇的精华，这是我从未尝过的美味金针菇。对于蘑菇来说，这种多汁的味道非常恰当。 接着是用黄油蛋黄酱调味的羔羊肉，味道非常简单，肉质鲜嫩。 还有黄瓜和豆味噌，清爽的口味，清新的口感。 最后是牛小排，这是以牛小排肉制成的。适度的脂肪和红肉的美味相得益彰。蘸着芥末吃非常清爽。 最后是螃蟹味噌咖喱炖饭，你可以选择TKG或咖喱。我选择了螃蟹味噌咖喱。里面有丰富的肉和一些螃蟹，咖喱的香味当然能够品尝到，而且尾味还带有螃蟹的香气。这是一顿美味的收尾咖喱。 畅饮菜单也非常丰富，有许多高档的酒，如拉弗罗伊格、鲍摩尔、百年的孤独等。下次再来一定会再次光临。谢谢款待。

我在星期五下午5点来到了朋友预订的餐厅。餐厅座无虚席。他们只提供6,000日元的特选套餐，饮料可以选择单点或3,000日元的畅饮。一杯啤酒600日元，所有葡萄酒都是3,500日元一瓶。如果要点葡萄酒，可能在单点上花费差不多。肉类主要以红肉为主，都不太油腻，而且份量很足。因为可以尝试各种不同种类的肉，所以非常有趣。最后的餐点是根据你选择的是蛋炒饭还是咖喱饭。我们当场直接预订了8月份的位置，但已经相当满了。

20:00时-4人。我们预订了OMAKASE，被引导到了3楼的包房，饮料（各种各样！）是无限畅饮的。不过饮料是自助服务，我们自己从冰箱里取出并制作。饭菜是套餐料理，以适当的速度上菜。虽然是大盘，但分配得很方便，所以很轻松。牛肉当然很美味，但猪肉也很多汁，非常美味。特别是与泡菜的搭配最棒。短角牛肠也非常有肉肉的味道。还有炸鸡块，内部多汁。外皮上可能撒了辣椒粉，舌头感到微辣，非常美味。芦笋和金针菇也非常美味。最后的饭菜可以选择蛋炒饭或蟹肉咖喱。因为有4人，所以每样点了两份。虽然吃了很多肉，但因为没有油腻的肉，所以一直能轻松吃下去，非常高兴。我们会再来的。谢谢款待。

肉山餐厅非常受欢迎，预订很难弄到！这里不是传统的自己烤肉，而是每道菜都由他们提供。所有的肉都非常美味！而且他们的无限畅饮菜单上还有一些珍贵的鸡尾酒，比如百年的孤独高球，还有融洽搭配肉菜的美味葡萄酒！我来过之后当然预订了下次的时间！这里的独特感觉和美味的肉，绝对值得它的人气！谢谢款待！