来了，这里有定番中的定番——丸亀。虽然很普通，但乌冬面和炸物真的很美味。我点了冷的乌冬面和蔬菜天妇罗，舞茸天妇罗。能看到厨房也很不错。每次都被他们熟练的手法吸引。

11:00店铺开张时，顾客们迅速涌入店内。不到2-3分钟，我已经排到了大约第15位。似乎没有任何限制，他们为什么这么急着来呢？难道都是乌冬面爱好者吗？今天天气寒冷，我想要来一碗热腾腾的豚肉汤乌冬面，然后发现还有"锅烧乌冬面"！两者都让人超级温暖！我真的很难抉择。菜单上有以下选项： - 限定/俺们的蒜蓉牛油豚肉汤乌冬面(套餐) 1150日元 - 蒜蓉(单点) 70日元 - 牛油(单点) 70日元 - 炸蔬菜天妇罗 160日元 - 大份鸡親子丼 550日元 * 使用优惠券可享受50日元乌冬面折扣。 特色套餐包括蒜蓉牛油、炸豬肉、卷心菜、洋蔥、胡蘿蔔、牛肉、炸豆腐皮等。再加上蒜蓉和牛油的"套餐"和"额外"部分，一共有3份（或2.5份？）。再撒上一些白胡椒。味道看起来不错。而且真的有猪肉的味道。非常温暖。说实话，这更像是在外地旅游或活动时吃的那种“别人家的豚肉汤”而不是自家的豚肉汤。话说回来，TOKIO的松岡也在广告里说过类似的话，"虽然是豚肉汤，但又不完全是"。也许这种味道在其他地方也有！而且它与乌冬面非常搭配。此外，蒜蓉的味道非常搭配这种口味。真的非常好吃。给你一个建议，这碗豚肉汤可以加点天妇罗！也许炸洋葱的效果也一样，但炸洋葱会使整体更加丰富厚实。下次我也要试试在自家豚肉汤里加点炸洋葱。至于大份鸡親子丼，今天我没有吃普通的親子丼。他们是用出汁将它浸泡的。这种多汁感和浸泡在鸡肉中的酱汁甜味非常突出，真的非常好吃。我建议你也试试在这上面加点天妇罗！哎呀，这两样都很暖和！详细信息请查看博客“面的推荐”。http://www.mennosusume.net/archives/48048807.html

11:05入店，前面已有3～4组客人。听说他们人气第一的招牌菜回来了，所以我决定进去尝试一下。上次吃是在2020年秋天，所以对我来说已经有两年没吃了。当然，口味依然一流。乌冬面排名第一绝非浪得虚名！但是，热量也一点都不含糊！"限定/辛辣炸鸡丁乌冬面（得）" 1080日元，“炸猪排” 190日元，“米饭” 140日元，“额外的塔塔酱” 50日元※使用优惠券减免30日元。在今年版本中， "得" 的价格终于超过了1000日元的大关。不过，如果考虑到我吃了两份3个猪排的大份（每份740日元），还是非常划算的。◆限定/辛辣炸鸡丁乌冬面（得）配料包括6块炸鸡丁、洋葱片、小沙拉和塔塔酱。而且因为是“辛辣”的，所以在炸鸡丁上面还浇了很多辣椒油。顺便说一下，自己加的葱只是轻轻撒一点，不要加太多，否则会影响到浓郁的口感。首先是炸鸡丁。外酥内嫩，肉汁丰富，而且味道中还有柚子的香气，每一口都散发着淡雅的味道。不过，这只是一瞬间，然后辣椒油和塔塔酱的味道涌上来。一共有6块，简直令人陶醉。当然，它也非常搭配乌冬面！已经涂上辣椒油的乌冬面已经很美味。虽然是拌面，但并不觉得清淡。这绝对是与许多面馆竞争的高热量菜品之一，但由于其中融入了柚子和泡菜的清新，所以一点也不沉重。相反，它感觉轻盈而令人愉悦！你可以一口接一口地吃。◆炸猪排+米饭+额外的塔塔酱只有在提供塔塔酱的时候才能制作的，可以说是非常特别的塔塔酱炸猪排饭（我自己这么称呼的）。坐下来组装的时候感觉有点有趣！简直太美味了！！塔塔酱炸猪排比起炸鸡丁，更能展现出塔塔酱的风味水平。详细内容请参考我的博客“面的推荐”。链接：http://www.mennosusume.net/archives/47228382.html

11:20进店，估计初次客人占了大约3-4成吧？后续客人也不断涌入，但以迅疾的供应和顾客快速用餐的速度来看，店里应该不会满座。店面宽敞，用餐迅速，还有出汁供应器，还有店内独家限定菜品。我真的很喜欢秋叶原店！点了"咖喱乌冬面（特大）" 780日元，"长茄子天妇罗" 140日元，"半熟鸡蛋天妇罗" 130日元，"亲子丼（大）" 530日元。虽然现在还有限定的"番茄蛋咖喱乌冬面"，但我故意选择了普通款，因为个人更喜欢有浓郁出汁的版本。 "咖喱乌冬面（特大）+长茄子天妇罗"，咖喱汤的配料非常简单，只有猪肉和洋葱。上面还撒了很多葱，再加上长茄子天妇罗和半熟鸡蛋天妇罗。你可能会觉得奇怪，咖喱里加天妇罗？但是这咖喱汤浸透了天妇罗，味道真的太美味了！如前所述，普通咖喱乌冬面的"出汁"非常浓郁，完全符合"和风"的味道。它并不是很辛辣，所以如果你觉得有点不够味的话，可以在桌上撒上足够的七味粉。辛辣度适中，撒得越多，咖喱乌冬面的风味就会更上一层楼。有点多了才刚刚好。 这次点的长茄子天妇罗是第一次尝试，真的太好吃了。它含水量很大，每咬一口都会溢出美味的汁液。而且份量还很大！毫无疑问，虽然茄子现在正当季，但他们一定用了特别好的茄子。 "亲子丼（大）"，尽管我的味蕾已经适应了咖喱的味道，但这里的出汁味道也很浓郁，所以它仍然保持着正宗的亲子丼风味。我在现场看到厨师做的过程，虽然看起来很简单，但却能做到蛋不过于稀，也不过于硬，完美的中心熟度。另外，再加上半熟鸡蛋天妇罗，鸡蛋顺滑得不得了。 最后，留下一半的亲子丼，然后倒上刚从出汁供应器拿来的热腾腾的出汁。感觉就像是出汁拌饭一样。真的太美味了！非常推荐！ 详细信息请参考博客 "麺のすゝめ"： http://www.mennosusume.net/archives/47169220.html

11:20进店，先客人大约占了40%（后来客人非常拥挤）。从6月15日开始解禁的夏季限定的浇头乌冬面。有三种不同的口味可选：鬼おろし浇头，分别搭配了"新鲜烤牛肉"，"新鲜炸鸡腿肉"和"清爽猪肉涮涮锅"。其中"限定/鬼おろし鶏からぶっかけうどん（特价）"原价930日元，使用优惠券后变为880日元。"酥嫩玉子的亲子丼（大份）"售价530日元。"巨大蟹肉天妇罗"售价190日元。特价、大份、巨大...这听起来真是个非常吸引人的组合！ "限定/鬼おろし鶏からぶっかけうどん（特价）"的浇头包括炸鸡块、鬼おろし、炸茄子、切碎的柚子皮。尽管炸鸡块似乎是主要的组成部分，但关键是鬼おろし。它带有一种不酸不辣但很高雅的柚子酱，使冷面更加清爽。与普通的大根おろし不同，它带有一种爽脆的口感，非常美味！然后是炸鸡块。热气腾腾的炸鸡块用大蒜酱油调味，与清爽的鬼おろし形成了完美的搭配！此外，不能忽视的是"炸茄子"。虽然很厚实，但吃起来口感丰富，每咬一口都会释放出浓郁的汤汁，令人难以抗拒。鬼おろし→炸鸡块→炸茄子，带你探索无限的可能性！ "酥嫩玉子的亲子丼（大份）"，蛋液的稠度因制作者不同而有所不同，这可能也是它的特点。这次的蛋液相对较稠，但总的来说，非常美味！实在找不出什么可以挑剔的地方。 "巨大蟹肉天妇罗"，虽然早有耳闻，但这是我第一次亲眼见到。它至少有20厘米长，绝对称得上是"巨大"！口味完全是蟹肉的味道！别管什么蟹腿肉棒的外表，这里的味道浓郁，简直就是蟹肉的天堂。我敢肯定，即使在丸亀面馆也能算作"必点美味"。如果将来看到它，一定要抓住这个绝佳的机会！想尝试的朋友要抓紧了！ 详细信息请参考博客"麺のすゝめ"：http://www.mennosusume.net/archives/46662233.html

13:35进店，先来的客人大约占了五成左右（后来的客人也差不多如此）。通常我会去最近的丸亀食堂，但这次想吃的限定菜单被店内外卖，所以我有点生气！所以我决定冲到路边店。 限定/炸肉乌冬面（不加汤）+套餐 910日元 鸡天儿 160→130（使用优惠券） 蔬菜天儿 150 饭 140 这个限定菜单是点了之后在电磁炉上烹饪的，所以有一种自己的食物正在烹饪的现场感，很有趣！ 炸肉乌冬面（不加汤）+套餐的配料只有薄切牛肉和洋葱。当然，因为底料是普通的不加汤的乌冬面，所以刚刚烹饪好的"炸肉"只是放在上面。但是"套餐"的肉量可能是普通份量的1.5倍。与点大份的乌冬面相比，这种选择更划算！ 汤很甜。实际上，有点太甜了。基础的出汤可能是普通不加汤乌冬面的出汤，所以肉的调味太甜了。牛脂开始融化，逐渐融入汤中。真是太甜了！但是当你搅拌时...还不错。甚至可以说很好吃！总之，通过混合所有成分，它们可以协调成正确的味道。牛肉的美味也更加突出，味道相当丰富。 鸡天儿+蔬菜天儿+饭，我绝对是鸡天儿派！牛的美味融入了汤中，然后与饭混合在一起。真好吃。这种甜味真的容易上瘾。无论是乌冬面还是天儿，都强烈推荐加点姜！这种甜蜜的炸肉，如果能单独提供在另一盘上就更有趣了... 详细信息请查看博客“面条之道”：http://www.mennosusume.net/archives/46160938.html

很久没有去过“锅挑面的日子”了，虽然下载了应用程序，但很难获得优惠券。必须每三天去一次才能享受到好处，所以虽然已经好几个月了，但我一直在期待这一天。今天点了锅挑面“得”和烤鲭鱼天噢面，虽然碗很大，但底部很浅，这已经是众所周知的了(^^; 那么，可以续碗汤吗？我非常希望可以。不仅面条，今天的主角是“炸鲭鱼”(150日元)，从小到大都是通过海钓捕捞的，绝对不能错过，是我想吃的一道美食。它又热腾腾又松软，非常满足(^^。

国道411号线（滝山街道）沿线有一家店铺。在首都圈的丸亀制面店，不论去哪里，都会挤满家庭。特别是在午餐时间。价格适中和美味是它受欢迎的秘诀吗？新鲜炸制的天妇罗很大，吃起来很有嚼劲。不过，进入9月，天气依然很热，这种时候推荐清爽的柚子酱油乌冬面（中份，含税350日元）。萝卜泥和柚子的清香刺激食欲。另一个令人高兴的地方是，可以根据当天的心情调整调味。在炎炎夏日，这绝对是首选。谢谢美味的一餐！

【再访】在秋川的Akiruno市，有一家丸亀制面店。——2016年5月——在食べログ上，许多食客品尝了丸亀制面的芦蓬乌冬面。最近，我自己也吃了许多含芦蓬的菜肴，但我还没有尝试过这里的芦蓬乌冬面。在查看了他们的官网后，我发现这道菜似乎即将下架，所以我决定尝一尝。我排队，点了一份春季芦蓬乌冬面，价格是590日元。通常情况下，你会在点完面之后去结账，但由于制作需要一些时间，他们给了我一个装满贝壳和带有照片的盘子，面条则是在结账完成后才上桌的。我犹豫了一下要不要加调味料，最后我放了一些葱。坐下来后，我先品尝了汤底。芦蓬的味道很浓郁，里面加入了鱼汤、鲣鱼片、昆布等，虽然咸味不是很重，但正好让我感觉像是在喝蒸酒的汤。非常美味。面条采用了丸亀热乌冬面，有嚼劲。我决定先把所有的贝壳都取出来。数了一下，盘子里堆满了23个贝壳的壳。芦蓬的份量相当大。除了芦蓬，还有紫菜作为配料，我觉得它与汤底和芦蓬的搭配非常好。不过，我觉得我加的葱与这碗面并不太搭。对我来说，芦蓬和紫菜已经足够了。顺便说一下，春季芦蓬乌冬面的供应时间是直到5月15日。不过，他们的官网上还有相关信息。吃得很满足。——2015年5月——这是一个炎热的日子，所以我考虑要来一份冷的乌冬面。虽然是午餐时间，但客人还是相当多。当我排队时，我才明白原因。没错，这一天是5月1日。在丸亀制面，每个月的1日都可以半价享受瓮煮乌冬面！这就解释了为什么有这么多人。虽然我本来想吃凉面的，但我还是点了一份半价的瓮煮乌冬面(特价) 240日元。确实，半价很划算。面条这么便宜，所以我还点了天妇罗。鸡天妇罗130日元和半熟鸡蛋天妇罗110日元。当然，总价只有480日元，仅需一枚硬币！我放了很多葱和一点点生姜在盘子上。瓮煮乌冬面(特价)……分量相当大！面条有嚼劲，非常不错。我通常主要吃凉面，但偶尔吃一次瓮煮也不错。由于分量很大，后半部分面条有点软。另外，值得一提的是，因为这是提供在桶中，所以是足够多的！以防万一，我还是提一下，没有发现问题。鸡天妇罗……相比我平常吃的，味道有点淡，但可能是心理作用吧？半熟鸡蛋天妇罗……像我平常吃的半熟鸡蛋天妇罗一样好吃。这个意外的半价真是太好了！吃得很满足。

这家连锁店虽然没有太多特别之处，但东京的乌冬面并不是很美味，所以我总是不由自主地来这种类型的店。能随时享受讃岐乌冬面真是幸福。停车场也非常宽敞方便。店面布置和其他店一样，宽敞明亮，随时都可以进去，这是它的优势。我点了凉拌乌冬面，记得是340日元（如果没有记错的话）。像往常一样，我加了很多生姜一起吃。能随时享受大量的生姜真是令人着迷。面条有嚼劲，很美味。就算点大份也感觉轻松吃完。美味！

2012年2月的一个工作日中午，我一个人前去用餐。丸亀製麺是我经常光顾的地方，尤其是丸亀製麺霞が関コモンゲート店，但令人高兴的是我在秋叶野市也找到了一家分店！他们的乌冬面非常有嚼劲，味道美味，我非常喜欢丸亀製麺。葱和天妇罗渣可以自由取用，这也很不错。这家店位于秋叶野市的旧秋川市中心，沿着滝山街道南北两侧。有很大的停车场，因此很多人开车前来。最近的火车站可以说是JR五日市线的秋川站。店内有各种各样的顾客，包括穿着毛衣的本地居民，有孩子的妈妈，以及穿工作服的工人。座位分为三种类型：桌子座位，吧台座位和小升台座位。我点了干乌冬面，还加点了竹筒天妇罗和鸡肉天妇罗，搭配天丼用的饭一起享用。虽然也有天丼的酱汁，但这次我选择了桌上的天妇罗酱油。价格适中，味道美味，性价比很高，所以今后我会更经常光顾这家店。2012年11月的一个工作日中午后，我再次光顾，点了干乌冬面（大份），还加了竹筒天妇罗和鸡肉天妇罗。鸡肉天妇罗的价格从100日元上涨到了120日元。（也许尺寸稍微变大了吧？）尽管如此，总共只花了600日元，吃得非常饱，性价比依然很高。我还像往常一样加了很多葱。2013年1月的一个工作日中午前，我再次点了干乌冬面（大份），并且还加点了最近新推出的似乎是“竹筒的海苔炸天妇罗”，豪爽地享用了一顿。真的非常美味！2014年1月的一个工作日中午，我再次点了干乌冬面（小份），天丼用的饭，竹筒天妇罗和鸡肉天妇罗。虽然我担心摄入过多的脂肪和碳水化合物...特别是鸡肉天妇罗，因为肉汁多，我非常喜欢它。

2014年5月1日再次光顾这家餐厅，不知情地发现“每月1日釜揚げ乌冬面半价”！我点了一份普通的，价格为140日元。感觉有点划算。 以下是之前的评论： 今天的小知识！如果按照各个都道府县的乌冬面消耗量来看，第一名当然是大家都知道的“乌冬面之都”香川县。全国平均每户年度消耗量为15.7千克，而香川县则超过了两倍，达到了33.2千克！以一份量为200克计算，相当于166人份（@_@），真是了不起。其他一些县的数据包括秋田（22千克）、奈良（21千克）、石川（20千克），而东京排在第42位，为12千克，最后一名是沖縄，只有8千克。虽然这家店的名字让人联想到香川县的丸亀市，但实际上它是由神户的一家叫做“トリドール”的公司经营的。顺便说一下，位于立川站青梅线站台上的“焼きソバ長田本庄軒”也是这家公司经营的。虽然我经常光顾这家店，但之前没有写评论。今天天气很冷！通常我会点“釜揚げ乌冬面”，但这次点了“咖喱乌冬面”，听说辣度增加了。作为配菜，我选择了“竹卷天儿”（没有半熟蛋天儿）。面条有嚼劲，汤稍微有点辣，符合宣传上说的有点辣味的“咖喱乌冬面”。咖喱乌冬面很好吃，但如果在这里吃的话，我还是更喜欢“釜揚げ”。吃得很满足，谢谢。

最近，丸亀製麺在附近突然增加了。我们的店位于秋川站附近，沿着滝山街道，靠近秋川交叉路口与五日市街道交汇处。停车场宽敞，停车方便。以前我吃了各种各样的东西，但最近只点"釜玉乌冬面"。蛋的颜色和味道都浓郁，加上葱和芝麻，然后用桌子上提供的酱油汤一起吃。味道非常好，因为面条和汤都在同一水平，没有自己特别突出的配料，所以有着B级美食特有的美味。不过，葱和天妇罗是随意取用的，但使用剪刀比使用匙更方便，如果可以提供剪刀会更好，这是否太奢侈了呢？

●最大的卖点是，只需50日元，您就可以享受到“大碗乌冬面”并添加一种配料，既可以满足口味也可以满足钱包。 ●店内天花板高，空间宽敞，给人一种宽敞明亮的感觉。 ●座位之间的距离略显狭窄，但在不拥挤的时段选择座位就不会成问题。 ●最后一次访问时，乌冬面的“汤”可以自行从壶中倒入，免费的“葱”也可以按自己的口味添加。 ●价格便宜，味道好，有停车场，是一家可以轻松享受乌冬面的革命性专门店。

2012年5月12日来店。这里的面条是我的上司喜欢的，他带我来尝试。价格便宜，还有一种半自助的感觉，很有趣。虽然都是面条，但还有季节限定的菜单，还有天妇罗和火腿猪扒等选择，所以即使有很多家庭来这里也可以理解。我自己是山梨县出身，习惯了吉田面条，所以喜欢有嚼劲的面条。基本上我不喜欢煮得太软的面条，所以如果再来这家店，我会很高兴。

我知道最近在郊外也有展开的许多乌冬面店。虽然从本地人的角度来看，它们似乎是许多乌冬面的风格，但性价比很高，而且即使一个人也可以轻松进入，所以我很方便。但是由于是在郊外，如果错过了午餐或晚餐时间，乌冬面就会失去弹性，天妇罗大多都是提前制作的。即使它们声称提供无限量的葱，有时候也几乎没有葱可以捞到...我希望他们能更根据顾客的到来来烹饪。虽然这家店开业已有几个月，但我觉得天妇罗的大小似乎变小了，这是我的错觉吗？