初次访问202306（No.4623）1. 访店目的·当天在神乐坂地区寻找素材，以制作相关段子。2. 店铺信息·在食品博客上的分类：和菓子·这是一家创建于1842年（天保13年）的老店，位于奈良县吉野郡。他们的招牌产品是使用当地特产“吉野葛”制作的和菓子。·营业时间：13:00～17:30·休息日：周三、周日、节假日（目前每周休息3天）·仅提供外卖服务。3. 当天的拥挤程度·在周末的13:20左右到达，前后都没有其他客人。4. 服务·服务态度非常有礼貌。5. 购买的产品·吉野纪行 997日元·这是一款以吉野葛为主要原料制作的“蒸糕”，配有清爽的黑糖和无糖的芝麻粉。虽然保质期超过3个月是好事，但个人认为“蒸糕”本身有点甜，更喜欢无糖的口味。谢谢招待！

「在东京开店初期，女将被人经常告诉这不是葛餅」。在东京，一提到葛餅，就不得不提亀戸的著名店。我也长时间以来一直这么认为。但事实上，在东京所谓的葛餅中并没有使用葛。当然，亀戸的葛餅一直都是我钟爱的口味，我购买了「吉野紀行」的葛餅（907日元）、葛切り（755日元）、葛切り用的黑糖（100日元），以及法論味噌和柚子味噌（各816日元）。葛餅需要在冷藏库中冷藏后才能享用。这块葛餅相当大，我们家三个人分享刚好合适。撒上黄粉和黑糖后食用，就像亀戸的葛餅一样，但这里更加清新透明。刀子能轻松切入，但在边缘部分切不断，也不容易撕开。品尝时，口感完全不同于亀戸的口感。它有相当强的弹性，或者说是QQ的口感，但非常光滑，咬下去会迅速解开，溶化在口中。余味非常清爽。没有黏糊感或嚼劲，而是一种干净的口感。虽然本葛是含淀粉的，因此能够感受到相应的味道，但清爽的口感印象太过强烈，瞬间就通过了喉咙。法輪味噌是一种带有芝麻的稍微甜一些的黑色味噌。将它蘸在各种蔬菜上都很美味，无论是黄瓜、大根、胡萝卜还是白萝卜，甚至是搭配饭一起食用都很不错。附上了解释它的来历的纸条，但与其读复杂的解释，不如直接尝一尝它的美味。柚子味噌的颜色也是黑色，但有明显的柚子香味。相比法輪味噌，这个更甜一些。同样，蘸蔬菜吃非常美味。葛切り需要煮沸20分钟左右，然后用冷水冷却，这个过程稍微有点麻烦，但美味绝对值得。喉部感觉良好，光滑的食感有点像藻类，但口感和味道完全不同。有弹性的质地，咬下去爽脆。葛的香味清新。清爽的余味。在炎炎夏日，撒上黑糖后食用，简直是甘露。第一次品尝使用本葛制成的葛切り，感到非常惊艳。尽管身处东京，但能品味到吉野的本葛是一次珍贵的体验。在神楽坂漫步时，我一定会再次光顾这家店。

这是我在前不久访问“蕎楽亭”后，在附近漫步时经过的东京店，专门销售吉野葛和和菓子。总店位于奈良的吉野，创立于天保年间。位置在神楽坂上的一个十字路口，向矢来町方向前行大约100米，通常称为“成金横丁”。这是曾经的大阪寿司名店“大〆”的一部分，其中的建筑群以南欧风格的土墙令人印象深刻。这个建筑里有法国餐厅“La Tour”、冰淇淋和巧克力店“Teobroma”、以及荞麦面馆“金田宝庵”等。只有这一小角落有着独特的氛围。 我在15点过后进去，没有其他客人，只有一位女主人看守着店铺。橱窗里摆放着各种和菓子，包括名为“吉野拾遗”的立方体状热水可以制作葛汤的商品，以及精致制作的葛粉和和三盆糖的干菓子。由于当时仍然有持续的酷暑，所以我购买了名为“吉野纪行”的“葛饼”（907日元）。由于是真空包装，保质期也很长，所以非常适合用作数天后的彼岸节供品。 首先，葛饼是一种由从野外采集的葛根提取出的稀有淀粉，然后加热搅拌成形的和菓子。但在关东地区，一般称之为“葛饼”的和菓子完全不使用葛粉。它们是通过将小麦粉的面筋发酵成独特的风味和口感制作的，以亀戸天神附近的“船桥屋”最为著名。此外，川崎大师和池上本门寺等地也以此而闻名。我从小就熟悉这种类型，因此为了避免混淆，有些地方将其标记为“久寿饼”。 对于关西的人来说，这可能看起来像是“假货”，但这是一种自江户时代传承下来的真正的东京特色糕点之一，因其有嚼劲和轻微的酸味而备受欢迎。通常，使用葛制作的冷和菓子中，“葛切”是常见的，将薄薄的饼干切成细长的条，然后浸泡在黑糖中吃。我曾几次在京都祗园的“锁禅”等地体验过这种风格，但正宗的“葛饼”是我第一次尝试。回家后，我打开包装，发现它是半透明状态，并放在豆腐包装盒中，和黑糖和黄粉是分开的，与关东的“葛饼”类似。在彼岸期间，我将其供在佛龛上，然后放入冰箱保存了一天左右。 切开来看，质地非常柔软，手感富有弹性，竹签轻松刺穿。按照说明，我撒上了少量黑糖和黄粉，口感有嚼劲，凉爽宜人。不过，坦率地说，口感有时让我想起市售的“蒟蒻果冻”。这种类型的“葛饼”可能更能体现出正宗的美味，但对我来说，从小吃惯了的关东风格更合我的口味。

这一天我在神楽坂·飯田橋周边。这个地方汇聚了许多不同的和菓子店，但有一个特别独特的存在，就是位于这里的"东京松屋本店"。这家店提供低价的牛丼和乌冬面，而且24小时营业……但这并不是那家普通的"松屋"。有点老套，挺无趣的。这家店可能是东京唯一的吉野葛专门店？它成立于天保十三年……那就是1842年了。历史真是悠久。虽然是相当老牌的店铺，但它位于一个叫做"ボルゴ大〆ビル"的地方，那里汇聚了各种不同类型的店铺，对于这类店来说可能有点不同寻常。如果你对甜点感兴趣，你可能还会记得"ジェラテリア・テオブロマ"。店的入口很低调，挂着灯笼。与洋式建筑形成鲜明对比。店内相当宽敞，有点复古的感觉。服务员是位优雅的女士。柜台里陈列着所有以吉野葛为原料的商品。也许因为多数人购买来赠送礼物，大部分都是礼盒装。老实说，我对"吉野葛"一窍不通。不知道哪一款是畅销品，所以我咨询了一下，然后做出了选择。以下是我尝试的食物： ◼️ くず湯 吉野拾遺 外观类似于落雁。全白色，上面画有樱花。将它放入杯中加热水……奇怪的是，它变得又黏又稠。甜度适中，感觉很雅致……我想。这种精致的东西，我真的分辨不出具体的差异……。 ◼️ くず餅 吉野紀行 这是一块大的吉野葛麻糬，配有黑糖和黄豆粉。吉野葛麻糬的透明度很高，口感弹滑。但尝一口后，你会发现它有一定的弹性。光滑中带着嚼劲。黑蜜的用量不多，但这种甜度不是很重，我觉得还不错。吉野葛在和菓子中并不常见，我是个喜欢重口味甜点的人，所以不是特别合我口味，但对于一些年长的人，送这款甜点可能会让他们惊叹不已。谢谢款待！

东京·神楽坂有一家专门销售葛菓子的店。从东西线神楽坂站1号出口步行3分钟，也可以从牛込神楽坂站（A3出口）或JR飯田橋駅步行到达。走进小巷，你会看到一座显眼的"ボルゴ大〆ビル"，这家店就位于一楼。感觉就像是欧洲小镇的街角，充满情调。这是奈良吉野的"松屋本店"的东京分店，创立于天保13年（1842年）。松屋本店最初是一家酱油酿造厂，后来开始生产以吉野葛为主要成分的产品。据说，奈良的总店至今仍在生产酱油和味噌。东京分店提供各种葛菓子，如"葛湯 吉野拾遺"、"吉野懐古"、"干菓子 やまぶき"，还有混合芝麻、核桃、麻实、山药等制成的"なめみそ"。那天，我购买了一款一直心心念念的产品："くず餅 吉野紀行/320g 840円（含税）"，以吉野本葛为主要原料，采用独特的工艺和多年的经验研究，可以享受到雅致而朴素的味道。我在冰箱里好好冷藏后品尝。这款葛饼有一种闪闪发光的透明感和弹性！咬下去不是典型的嚼劲十足，而是一种强大的弹性，令人惊讶。同时，它也有很好的咬劲，咬下去时能够轻松切断。加上细腻的黄豆粉和黑糖浆，香味浓郁。与普通的葛饼不同，可以品味到独特的美味。我也很想尝试他们的本葛粉和和三盆糖制成的干果。我打算再次光顾这家店，这些独特的和菓子也会成为一份受欢迎的礼物吧。

这家餐厅位于2016年1月神楽坂上交差点附近，稍微上坡至早稲田通，朝五軒町方向前进一点。据说在东京，这是唯一的吉野葛专卖店。它是一家历史悠久的老店，始于1842年，当时在奈良吉野创立。最初是一家制造、批发和销售味噌和酱油的店铺，但据说从昭和中期开始制作吉野葛拾遺（よしのしゅうい）。因此，他们也销售了一种叫做“法論味噌”的酱汁，可以蘸蔬菜和米饭一起食用。我与女将交谈时，她向我推荐了“吉野葛拾遺（よしのしゅうい）”。女将是奈良出身，她的家乡吉野生产了这家店的吉野葛，而这家店在东京是她家的分店。恰好女将和我都在今年的新年在奈良度过，所以我们的谈话自然而然地热闹起来。然后，我尝了以下两样东西： - “葛餅” 860日元，保质期长达3个月，让我感到惊讶。与关东地区的“くず餅”不同，这款葛饼口感柔软，有种怀旧的味道，非常美味。 - “吉野葛拾遺（よしのしゅうい）” 620日元，将其放入碗中，保持带皮，然后从上面倒入热水。皮会慢慢融化，搅拌均匀后即可食用。它有淡淡的甜味，口感浓郁。我想起小时候感冒或生病时，妈妈总是会煮这个给我。尤其适合寒冷天气，但在炎热的时候也可以制作成冷吉野葛汤，非常美味。 东京似乎很少有卖吉野葛的店铺，而且因为有一种怀旧感，所以我以后还会时不时地光顾这家店。

神楽坂有一些不寻常的店铺。这是一家专营"吉野葛"的店铺，绝对不是牛丼店(^o^)吃葛的方式通常是葛汤或葛饼，但在关东地区，葛饼使用小麦粉而不是葛粉。在东京，这家罕见的"吉野葛"专门店是什么感觉呢？这个地方有很多名店。它是一个相对低调的店铺，更像是一个不太愿意被人知道的地方。店内也显得有点朴素，似乎主要是为了远程销售而设计的。我原以为葛饼很有名，但看起来葛饼似乎更畅销。还有一种叫"味噌"的东西，我也买了一些。法论味噌的说明书上写着，大约六百年前，南都元興寺的僧侣制作了它，用作增强体力的食物，并传到了京都。这种"法论味噌"是根据传统制法制作的，加入了芝麻、核桃、芝麻酱、山药等成分，以适应现代人的口味，是一种美味的"酱汁"。哦，原来是一种增强体力的食物（笑）。但这里似乎也使用了吉野葛。它应该是用来做"ふろふき大根"（一道日本料理）的吧。我在家简单地煮了一些大根，然后加上了这个味噌。嗯，味道浓郁但美味。不太甜，这点很好。吉野拾遺（葛湯）是用纯正寒晒吉野葛制成的特制葛汤。根据女性的描述，它看起来很精致，包装在薄纸上，有点像千层糕。这是一种方便而有营养的食物，非常实用。哦，我有点不太明白（笑）。总之，"吉野拾遺"这个名字似乎来源于后醍醐天皇时代的古书。我在睡前喝了一些葛汤，它需要用沸水冲泡。外观看起来像是落雁。加入开水后，它变得浓稠。甜味很温和。非常好吃。至少与超市里卖的葛汤完全不同。对于东京地区的人来说，这里可以品尝到一些不太常见的美食。这家店在神楽坂似乎是一个不太为人熟知的好去处。

在散步神楽坂的时候，我用食べログ搜寻了一下看看有没有可以带回土特产的店铺。结果发现附近有家卖葛饼的和果子店，而且位于一条小巷子里，引起了我的兴趣。我来到了松屋本店。然后，虽然我到了地图上标注的位置，但并没有看到和果子店的迹象，于是在一座像公寓一样的建筑物中搜寻，最终在其中一处找到了这家店。一进店内，我感到有点疑惑，因为店内看起来更像是一个小商品店。右边有一个展示柜，里面陈列着各种商品。一提到葛饼，我就想起了葛切，但在与女性店员的交谈中，我得知这家店的招牌还是葛饼，于是我尝试了一下。此外，柜台上还有一种名为吉野怀古的干果子，它们形状可爱，像樱花花瓣。回到家后，我首先冷藏了葛饼。当我觉得它们差不多冷了时，我打开了盒子，里面有四方形的葛饼。我一直以为葛饼应该是更粘稠的，但这款葛饼很有弹性。我把它切开，撒上一些红豆粉和蜂蜜，然后品尝了一下。口感非常弹牙，冷冻和柔软的食感非常有趣。与我熟知的葛饼有所不同，这是一种别具特色的葛饼。接着是吉野怀古。据说樱花花瓣形状是由吉野樱制成的，使用和三盆糖和吉野葛制成的干果子。这是一种淡淡的甜点，非常清淡。虽然樱花季节已经过去，但当有客人来访时，配上一两片这样的点心，会让氛围格外优雅。

★★★ 2012年7月21日（星期六）大约下午4:30，2人前来拜访 ★★★ 在"艺术工作室科塔"享受了美味的吧台甜点后，前来购买纪念品！听说这是一家吉野葛店☆ "吉野纪行葛饼（1盒320克）840日元" ＜3.5分＞ 吉野纪行葛饼以吉野本葛为主要原料，独具风雅和朴实的味道深受全国各地的喜爱。不论是什么季节，冷藏后享用会格外美味。这款葛饼非常有弹性☆虽然更喜欢更加Q弹的口感，但这个也很美味❤份量十足而且价格实惠，非常不错♪美味的大餐，谢谢（^~^）咕咕 ==========

2011年11月我再次光临这家店♪我的朋友想给她的父亲买一些东西，所以我们进了店。因为我也非常喜欢葛，而且我从未尝试过这家的葛汤，所以我购买了一盒装有5个的。回到家后，我迫不及待地打开了包装，里面有大约4厘米见方的葛，上面印有樱花的花纹。非常漂亮。我用热水溶解后品尝了一下。太美味了～～～～♪全部都是我吃的(*^。^*) 谢谢美味的食物♪＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊这家店是位于日本奈良县吉野町的葛汤名店。虽然东京的一些百货公司也可以购买，但像这样有实体店的只有这里。我们在附近吃完午餐后就来了这家店，毫不犹豫地走了进去。我一直想来这里♪虽然已经有30年没有去过吉野了，但它也是著名的樱花胜地。我特别喜欢葛点心，就算没有茶也可以吃。我也喜欢葛饼，还有葛面条也非常喜欢。葛汤也很美味。所以，来到这里我就变得很兴奋。这里有各种各样的葛制品。"吉野怀古"的樱花芽和花瓣太可爱了。放进嘴里，就会慢慢融化。它有着雅致的甜味。非常美味，让人感到开心＾＾我一个人独占着品尝了。此外，我还购买了两个"吉野山"送给我的朋友。她非常高兴，我真的感到非常高兴。这些食品可以保存一段时间，这点非常好。店里的"吉野怀古"变得有点偏白，因为它们展示了真正的樱花，所以颜色会褪去得很快。如果要送礼的话，最好提前购买。我一定还会再来的。谢谢美味的食物。

2010年8月我再次访问了神楽坂的餐厅（已经有口碑了）。这次我再次购买了葛餅，但上次我还买了吉野懐古，这次也不例外。这次我购买了28个装的吉野懐古（价格960日元）。正如我预料的那样，它非常精致，是一种美味的点心。与落雁不同，口感更清爽，我认为非常不错。即使在像今年这样的炎热天气里，也很适合搭配冷茶。当然，我也再次享用了葛餅，非常适合夏天。我计划本月再次去神楽坂，所以我想我会再次光顾这家餐厅。谢谢款待。 2010年6月我访问了这家餐厅。那天是我在La Truelle用午餐后去的。它就在La Truelle旁边的小巷内，右手边。餐厅的门口很容易被忽略。请注意，周日和假日的开店时间很晚（下午1点），而工作日在上午10:30开店，周三休息。餐厅内部很小，给人一种宁静的感觉。那次我购买了Kuzumochi Yoshino Journey（840日元）、Yoshino Mountain 18片装（1130日元）。此外，我还购买了28个装的吉野懐古（960日元），但这些是我妻子送给亲戚的。前几天，在一个炎热的假日，我品尝了葛餅，还尝试了吉野山。首先，葛餅很美味。在切开时，它还相当结实。尝试一下，它既清爽又适合夏天，同时还有弹性和食感。当然，我也喜欢这种自然的味道。此外，吉野山似乎是由葛和和三盆糖制成的，具有高雅的甜味，自然适合搭配绿茶。在神楽坂能够找到使用吉野葛制作的食品真是太好了。因为我计划在8月再次去神楽坂，所以下次我想尝试吉野懐古和葛湯等我这次没有品尝到的美食。在享受了法国料理，购买了Peko-chan烤饼之后，还能品尝到葛的点心。神楽坂是一个可以品尝各种美味的有趣地方。

查看食评决定前往。然后，根据地图和地址寻找餐厅花了好一阵子。好不容易才找到了。因为毕竟，谁会想到一家老字号葛饼店会设在这样一座南欧风格的建筑里呢？从地址来看，至少我想象它应该在大楼的一楼租赁空间之类的地方。而且，门和招牌都有点难以辨认，怎么说呢……总之，预设观念真是可怕的东西（哈哈）。店内有冷气，而且相对于商品来说店面相当宽敞，也就是说非常舒适。我前来的目的是吉野葛饼的“吉野纪行”。价格在800日元左右。不会太软也不会太硬，嚼劲刚刚好。口味也很不错。品尝一下就会发现份量还挺多的，所以不仅口味好，性价比也挺高。不仅可以买给自己吃，还可以作为礼物送人。我还买了和三盆糖的“吉野怀旧”。虽然普通的落甘也不错，但作为礼物稍微有点贵（记得是1260日元吗？记不太清了），所以我选了樱花形状的版本。保质期约半年后到期。店内有试吃品，所以我品尝了一下，味道很不错。不过，我不太清楚它和普通的和三盆糖有什么不同……也许只有在正式品尝时才能分辨出来吧？每当我想吃吉野葛饼的时候，我都会经常过来买。虽然葛饼到处都可以买到，但店铺的氛围和信任感总是让我更有信心购买。我也想尝试购买葛切和葛汤...。

参加料理课程，我来到了附近的火车站，所以不能不顺道光顾。为了家里，购买了18个吉野山（干菓子）和5个葛湯 = 礼物用桜花瓣可爱的吉野怀古（干菓子）= 礼物用。我现在有点感冒，所以只能闻到一半的香味，但即使如此，我还是能享受到干菓子的上等和三盆糖以及葛的香味。2009年5月---------------------------------------------这家店离我高中时常去的一家甜品店“花”非常近，是一个让我怀念的地方。在巧克力专卖店和那个装有红色驴的黄色建筑的一角，我找到了吉野葛专卖店。店里有各种各样的葛产品，包括葛切、葛干菓子、葛湯、葛餅... 葛商品琳琅满目。- 吉野怀古（葛的干菓子）装在一个像曲げわっぱ风格的圆盒子里。里面有两层樱花干果。樱花的形状非常可爱。与那些只有糖味的干果不同，这款干果后来才能品尝到上等和三盆糖的温和甜味，令人感到宽慰。后来我又专程回去购买了吉野山。它是樱花形状的吉野怀古，口味完全一样的红色和白色葛的干果。由于价格更低，而且尺寸更大，比吉野怀古更适合日常食用。- 葛湯小时候感冒时，祖母会为我做葛湯。它有点黏糊糊，我不太喜欢，但为了不让祖母伤心，我一直微笑着咽下去。在我遇到松坂屋的葛湯之前，我一直认为葛湯=不好吃。但情况发生了改变。原来葛湯不仅含有糖，还能享受到葛的香味。当我溶解它时，里面还有可爱的花朵出现，这让我非常高兴。松坂屋的葛湯只含有葛这个成分。如果水温太低，只会变白而不会变稠，所以最好用热水慢慢溶解。如果没有变稠，可以放入微波炉1分钟，就会变得浓稠。而且，一旦变稠的葛湯放入冰箱，就可以变成冷点心。我很高兴能喜欢上葛湯。我想要再次品尝这个愉快的体验。我想要再次经历快乐。我想要再次购买美味的食物。我计划再次光顾这家店。2009年4月

这是位于日本奈良县吉野的吉野葛专门店的东京分店。我曾经在奈良经常购买的"吉野拾遗"居然在东京也能买到！我是在前往Teobroma冰淇淋店的路上发现的。它似乎与同一建筑物相邻。我上次光顾时是在晚上六点半，但那时它已经关门了，所以这次我特地再次光顾！虽然我在网上找到了奈良店的产品，但之前并不知道有位于神楽坂的店铺。我的母亲非常喜欢葛，所以我买了这个作为回家的礼物。但我惊讶地发现，与网上的价格相比，它要贵很多！"吉野拾遗"只需倒入杯中加热水，就可以制作出葛汤，非常适合感冒或身体寒冷的时候！在未来的季节里，这将是一种非常方便的商品。由于是家庭用品，所以我购买的是袋装而不是盒装。我还购买了"吉野懐古"，因为我母亲非常喜欢落雁。虽然它略显粉状，但我母亲非常高兴。我还购买了吉野葛，以制作芝麻豆腐，但价格是网上价格的两倍，每70克1200日元。不过考虑到它们不容易生产，我还是觉得可以接受……如果可以使用信用卡就更好了……

这家餐厅是在奈良县的吉野市创立的，它已有大约170年的历史。如果一直要在东京开店的话，就选择了神楽坂，因为餐厅老板的父母经常去那里，他们喜欢那里。这家餐厅于2002年在神楽坂的第五区开业。他们的特色是制作使用葛（一种植物）的和果子和其他相关产品。尽管全国各地都有葛的产地，但吉野的葛被认为是上等的，因此在和食中经常使用吉野葛，比如吉野仕立、吉野椀等。吉野葛和和三盆糖制成的干果子叫做"吉野懐古"。在和三盆糖的温和甜味中，葛的风味也混合其中。在落雁中，带有浓郁葛味的很少见。除了和果子，他们还制作了含有葛的素面等产品。此外，他们还制作了樱花盐腌和其他产品，可以在季节变化时用于烹饪和制作点心。还有一种特制的"法論味噌（ほろみそ）"，其中包括了天然的极品味噌、芝麻、胡桃、亚麻籽、山椒、山牛蒡等，口感丰富美味。您可以尝试一下。葛本身我之前没有见过，但据说它是从葛藤植物的根部提取的。这种植物非常有生命力，可以降低血压，促进血液循环，缓解肩膀酸痛，增强胃肠功能等。因此，当身体不适时，可以在葛汤中加入姜等食用，据说会有改善。中药师等也会在这里购买茶点。想了解更多？请访问“神楽坂のをと”网站：http://kagurazaka.blog.shinobi.jp/

大约一年前，我和朋友首次来到神楽坂用午餐。之前只是经过这个地方，从未停下脚步。我们找到了一些停车场，并发现了各种各样的店铺，所以偶尔会来探索一下。我们首次进入了同一栋楼内的巧克力咖啡店。当时就注意到了这家店。我特别喜欢软糯的葛系甜点，所以一直想买来尝尝。但每次来的时候，不知怎的总是休息日。上周，在附近的Guild Coffee买了咖啡后，路过这里，噢，它开着。太高兴了。我走进了店里，对他们卖什么产品充满了兴趣。他们有葛饼和葛汤。我非常喜欢葛汤，在冬天时，只要路过一家店铺有葛汤，我就一定会买。因为我一直这样购买，所以不太记得是在哪里买的，但我确定过买过这个包装的。里面有饼干，是我最喜欢的葛汤之一。虽然现在是夏天，但我还是买了一个。我在结账的同时与店主女士聊天，她告诉我夏天可以把葛汤冷藏后食用，我感到这是一个思维的巨大转变！和葛切、葛饼、水饼等凉爽的软糯和式点心一起，和葛汤粉不太相关。但一旦她说了，我就恍然大悟。她告诉我这叫做"葛水"。回到家后，我立刻试了一下，真的很不错。尽管我的手艺有限，但还是做出了相当美味的冷点心。但是，透明度还没有达到我在店里看到的水平，而且仍在努力研究中（笑）。我试过在锅里煮和搅拌，正在努力探索。这次的经历也让我开始了解葛的功效。吉野葛对健康非常有益，我一定会再次光顾。

我在阪神百货店购买了吉野葛和和三盆的干果糕点〜『吉野怀古』〜原材料包括葛、和三盆、糖浆和食用色素。尝试后，它轻柔地融化在口中，甜度适中，有一种优雅的感觉。虽然我没有察觉到葛的香气，但与普通的干果糕点相比，它更清爽，非常美味。只是因为不太甜，所以可能稍微危险(^-^？这是一款可爱的糕点，适合作为春季的礼物，非常棒。