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ラーメン二郎 神田神保町店
Ramenjirou
3.73
神保町・水道桥
拉面
--
--
营业时间:11:00~17:30 售罄
休息时间:星期日、公众假期 营业时间和定期休息日可能会发生变化,因此请在访问前与商店确认。
東京都千代田区神田神保町1-21-4
照片
20
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详细信息
奖项
预订信息
不接受预订
付款方式
不接受信用卡 不接受电子货币
座位数
10 座位 (仅限柜台)
个人包厢
吸烟与禁烟
所有座位均禁止吸烟
停车场
空间与设备
有吧台座位
评价
21
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ヤマト1215
4.50
拉面(少面,大蒜,油)850日元,葱100日元,盐腌切姜100日元,鹌鹑蛋100日元,生蛋50日元,再次光顾,简要总结一下。我半年没来了,这是神田神保町的二郎拉面店。通常他们在下午5点左右关门,但夏天太热,所以经常在下午3点左右关门。因此,尽管通常需要排队1小时,但这次我们在40分钟内就进店了。上次我来的时候,菜单有些变化。上次我点的是葱蛋面,但这次没有了,葱和生蛋变成了两个独立的菜单。至于味道,与上次相比,我仍然感到印象深刻,质量确实不错。不过,味道比我想象的淡一些,所以下次一定会点加浓汤。这次我点了少面,但因为面条特别多,所以感觉非常充实。我有点担心吃不完,但多亏了美味的额外配料,我吃得很轻松。将生蛋和葱一起混合,就像上次吃的葱蛋面一样,蛋黄的浓郁和葱的清爽搭配得非常好,与面条也很搭配。事实上,我觉得除了神保町店以外,很难找到其他拉面店生蛋和面条如此搭配得好的地方。另外,如果你在后半段加入盐腌的切姜,汤会变得更清淡,吃后也不会觉得油腻。还有,两种猪肉都非常嫩,这也让我很满意。我一定会再来的。
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we8888
4.00
小碗拉面(少量)蒜、油、辣椒粉、切成丝的生姜、生鸡蛋。大约15:30开始排队,前面有大约20人排队。17:15终于上菜了。这碗拉面摆盘精美,表面有一层闪闪发光的油膜,令人垂涎欲滴。首先我会吃蔬菜,沾上一些油一起享用。虽然油本身没有味道,但如果点了特制的调味汁,就可以把油淋在蔬菜上,变成一种美味的汁料。我可以吃很多蔬菜呢。吃蔬菜的时候,突然遇到了猪肉。菜单上写着有2片,所以我把厚一点的猪肉放入汤中,先品尝了小一点的猪肉。虽然有纤维质但仍然柔软,味道鲜美。吃了一会儿,不敢相信,竟然还有一片猪肉!!而且是一片均匀搭配了瘦肉和脂肪的猪肉!一口咬下去,简直幸福爆棚。我立刻又吃了些蔬菜。这个意外的猪肉真是太棒了。让我回想起了以前在Sakura记忆犹新的嫩猪肉。真的是美味极了。虽然需要排队,但真的很值得。这种有时间和胃口的时候享用的一碗面真的很幸福。
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rgaod
3.80
平日的中午12:30左右到达餐厅。排队人数相当多,等了大约1小时30分钟才入座。我点了小猪拉面,加了蔬菜作为配料。与另一家叫“拉面次郎”的店相比,我觉得这家店的味道确实更好。等待是值得的。另外,面条的份量似乎比另一家店多。吃完真的很辛苦,所以下次我会点少一点。
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ヘタレ三男
5.00
我再次访问了神保町的二郎店。虽然是我最常去的一家店,但排队的人依然很多,所以我避免在夏季前来。距离上次来已经有大约一个月了。我提前1小时到达时,已经有7位顾客在等候。考虑到是工作日,人流相当早。我悠闲地等待,20分钟前,助手出来确认面条的份量。由于份量很大,我像往常一样只要求半份。店在定时开门,那时候已经排了20多人,人气依然很高。厨师们悠闲地烹饪,大约在11:30上桌。小份拉面(加蒜末)+咸腌姜,典型的神保町风格,摆盘很漂亮。即使是普通的拉面,蔬菜的分量也相当大。首先我把蔬菜浸泡在汤中尝了一口。嗯,真好吃!蔬菜很脆,没有奇怪的味道,而是带有汤的香气,刺激食欲。不知为何,神保町的蔬菜总是那么好吃。面条是粗直面。通常我会要求面稍软,但即使是默认的面条也不会太硬,很美味。汤面油浮在上面,热腾腾的。面条有浓郁的小麦香气,非常有二郎的味道。猪肉有两片大的肉片。肉质鲜嫩,油脂适中,口感十足,味道恰到好处。我吃了一片,将另一片浸泡在汤中。汤是微乳化的吧?有浓郁的酱油味,表面浮着少量固体油。今天的汤真是太棒了!猪肉的香气和美味非常浓郁,与浓烈的调料相得益彰,非常美味!蘸点蒜末,偶尔清爽一下口腔,然后一口口地吃完了猪肉和面条,最后喝光了汤。店主问:“够吃吗?”之类的问题,我们聊了一会,真是太好吃了!神保町的二郎店一直很稳定,我从没吃到过不好吃的。但即便如此,今天的味道可能是历史上最好的。虽然排队人多,等待时间也很长(估计一个人大约需要等3分钟吧?),但这碗面值得等待。天气渐渐凉爽,我可能会更频繁地前来。吃得好,真是太感谢了m(_ _)m。
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6a515b
3.50
在台风天前往时以为不会拥挤,结果却意外地排了一个小时的队,当我来到店门口时,被问到要多大的份量,我点了普通份的,担心自己平时在其他拉面店点的大份量吃不完,但最终我还是成功地把它吃光了。对于食量较小的人,点小份可能更合适。
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YY86
4.70
星期五下午1点10分。今天也试试运气来到这里,队伍大约有20人左右。这家店是5人或6人一桌,完全轮换制度,老板非常细心,而且分量也很足,虽然排队时间长,但毫不犹豫地排了进来。我现在是在第4个等待的位置。助手把我引导到店前,然后确认了面的分量。我点了小碗。虽然上次我点了硬面,但默认的更容易吃,所以今天还是选择了默认的口感。我被引导到店内,然后在自动售货机上点了一碗小豚拉面,价格是950日元,然后坐在右后方的吧台座位上。透过吧台,我可以看到老板正在认真地手工搅拌面团,然后开始煮面。从排队到现在已经等了70分钟了,我应该要加入大蒜吗?我点了少蔬菜、大蒜和多油脂。上菜了。看起来份量真的很大。尽管我点了少蔬菜,但碗里还是摆得满满的。我先吃蔬菜,然后再吃猪肉。麵条翻转。吸收了汤汁的面看起来很美味。然后我开始大口吃了起来。虽然肉很厚,但在热汤里,猪肉和面交替着入口。表面看起来像是液体油,但汤有咸味,因为猪骨浓汤很浓郁,所以有很强的味道。大块的猪肉有5片,还有一些小块的,总之份量非常大。我完全沉浸在食物中,虽然没有刻意去品味,但这碗二郎真的非常美味。今天我又吃得很撑,完全吃光了。非常美味,谢谢。
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fumi_tonahuma
2.20
寻找乳化汤底的人可能会有些失望...我经常去豚山吃拉面,豚山的拉面是浓郁的类型,大蒜和汤底的甜味都很突出。相比之下,这家拉面的酱油底料相当浓郁。如果你喜欢酱油底料和清爽的味道,可能会喜欢这家店!另外,我点了普通份量的面和配料,但吃起来出乎意料地容易吃完!如果你能吃得下豚山的话,甚至可以考虑全加料!谢谢款待!
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tamiy30
3.80
从神田站走大约1公里,悠闲地步行大约15分钟就可以到达这家餐厅。我于9:54到达,发现前面已经有1人在排队,随后我和另外2人也加入了队伍,总共有4人排队。连续几天的室外温度都在35℃以上,因此我很担心在等待的时候会不舒服,但幸运的是,那天多云,有很多遮荫的地方,等待时的气温刚刚好。然而,10点过后开始下小雨,之后雨势时大时小,一直持续到开店。大约10:30,一名助手出来确认面条的份量。我点了"小"份。※这时我还没有注意到我忘记告知要少面条或者只要半份。10:50,一名助手出来,把准备好的招牌翻转,表示开始营业。我们按顺序进入店内,在售票机上购买了拉面¥850和生鸡蛋¥50的食券,然后坐在吧台上,将食券放在那里。※我还没有记起来要减少面条的份量。大约7到8分钟后,开始上面条,并询问我们的口味。※这时我才意识到我忘记告知面条的份量。我点了加大蒜和加多点油。上菜了!※这时我才发现我还忘记了除面条外还要减少猪肉的份量。由于没有筷子,我从蔬菜开始吃。蔬菜已经沾上了油,但油并没有调味,所以味道并不浓。蔬菜的口感略带嚼劲。为了把蔬菜浸泡在汤里,我把面条拉了出来。结果面条和蔬菜颠倒了过来。面条是短而直的,煮得比较硬。猪肉是两片大块的,口感很嫩。非常美味,一口都没有剩。谢谢招待!
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じーかー
3.70
第一次来店。我到达时是中午左右,队伍大约有15人左右,但在我排队的时候,后面的人数增加到了大约30人。进店的方法是在店铺对面的建筑物旁边的街道角落排队,然后在进店时购买食品券。队伍的前面有一个路障,所以我排在最后面。从店铺入口朝前看,队伍的方向是相反的,初次看可能会有点混乱。当排在前面接近时,店员会询问面条的份量和硬度,需要回答。一段时间后有座位空出来,店员会催促进店,并在食品券机上购买之前询问的面条份量的食品券。您还可以在此时选择添加额外的配料。我购买了拉面和生鸡蛋,只加了少量蒜末。大约不到10分钟就上菜了。味道很温和,容易入口,是我喜欢的二郎风味。与其他二郎店相比,面条的分量似乎更多。由于没有勺子,汤可能有点难以喝。店员只有两个人,但他们非常友善。如果有机会的话,我会再来的。
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KSKけー
3.30
◾︎订单内容:小份拉面(850日元),面条减半,加蔬菜,加蒜,加油脂。 ◾︎感想:不管是因为天气炎热排队等待还是其他原因,第一口的美味程度无法言喻。即使是面条减半,份量依然十分充足。面条较粗,但总体来说偏软。汤底也相对清淡。烤猪肉特别美味。非常好吃。 ◾︎用餐情况:约11:30来店,等待人数约20人左右。等待时间约1小时。
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shinn679
3.80
40多岁的我,最近突然迷上了二郎拉面,这是我第26次访问。我在5月份来过一次,距离上次来已经有两个月了。当我在早上9点到达时,前面排了3个人。虽然我想直接加入他们,但在炎炎夏日,第一组的人直接暴露在阳光下,非常炎热。虽然今天是多云的,但接下来的两个小时天气难以预测,所以我只好离开现场,远远看着第二组的头号排队号码7。但是后面的人迟迟没有继续排队,让我非常焦虑。最终,在早上9点15分,我终于排到了第二组的头号。我摆开折叠椅子,把之前冷冻的水瓶放在腋下,一边看Amazon Prime一边耐心等待。接下来的排队情况是,到了9点半的时候有8人排队,10点半我进去借用洗手间,发现里面已经有7个人了,完全是个酒吧氛围,让人有点嫉妒,也让人有点气馁(笑)。这时的排队人数大约是30人左右。然后店员出来,要求第二组中的6人移动到第一组的旁边。感觉这次的动作比往常快。我无法坐在马路中间,只好折叠椅子站了30分钟。10点45分,酒吧氛围的人离开了。店员出来确认了份量,麺稍微少一点。11点按时开店。这时排队的人大约有40人左右。我在自动售卖机上购买了850日元的拉面券。最终,今天的天气是多云,太阳光线不是很强烈,所以即使在第一组也没关系(笑)。 **店内情况:** 店主和助手的操作一如既往。店内的柜台有11个座位,包括6个座位+3个座位+2个座位,中间有可爱的隔板。非固定的圆椅子依然很高,脚够不到,坐起来非常不舒服。桌上的调味料有粗磨辣椒和白胡椒。只提供塑料筷子,没有木筷子和勺子。有挂衣钩。顺便说一下,我坐在右后方的11号座位,这个位置完全没有空调,而且还受到了锅炉的热气,非常炎热。这个位置真的很糟糕,我犯了个大错误(笑)。 **11点15分**开始供应第一批。11点30分点了不加蔬菜、加蒜、加焦糖的口味。从排队到端上桌子花了2小时30分钟。 **感想:** 说实话,由于酷热,我几乎没有心情品味美味(笑)。上菜时,我已经坐在一个超级蒸汽桑拿座位上,已经过去30分钟,我已经因为炎热而丧失了食欲。一吃东西,身体内部更加被加热,简直是极度炎热。汗水止不住地流。与其享受二郎拉面,我更希望尽快从这个地狱中逃离!我几乎因为吃二郎拉面而中暑。今天的猪肉不如往常,有点干。顺便说一下,在神保町,我第一次尝试不加蔬菜的口味。坦白说,我对二郎拉面的蔬菜(豆芽菜)一点兴趣都没有。神保町的份量即使少麵也相当大,所以我点了不加蔬菜。多亏了这样,份量上的痛苦减轻了一些。唉~今天排队等了两个半小时,但没有满足感,我后悔不已(T . T)
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かっぱっぱっぱっぱっぱ
3.60
在东京市内的一家受欢迎的二郎拉面店,我点了一碗850日元的拉面和一个50日元的生鸡蛋。蔬菜和面条是默认的,但份量非常大!与其他二郎店相比,这家店的原始份量更多,所以我认为如果是第一次来这家店的话,可以点少一点面条。味道无需多言,非常美味。蔬菜保持着脆脆的口感,面条相对有嚼劲,充满小麦的香气。汤汁比较浓郁,有浓烈的猪肉味。特别推荐他们的叉烧,又嫩又多汁!在这家店,你需要先排队,然后根据店员的建议购买食品券。我是在工作日的午餐时间,大约下午1点开始排队,等了1个小时。
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蒙古タンメン中本
3.80
我在2019年7月11日星期二的下午15:08来到了2019年度的百名店之一,神田神保町的拉面二郎店。根据当前的食べログ评分,它在TOP 5000中得分为3.73。在食べログ上,这个评分不算太高吗?但听说即使要排队,人们还是想来尝试一下神保町的这家店。确实,排队的人还挺多的。我不太了解排队的规矩,所以我自作聪明地以为空位较多的日子前来,准备购买食券,但被店员拦住了(哭)。因为天气很热,所以我想在那里排队等候,然后店员就引导我到一个地方去了。我明白了,他们真是考虑周到。我走到他们指示的地方,但阳光非常强烈,晒得我直冒汗,但排队等候要吃二郎的粉丝们却真的很了不起(我很敬佩)!我真的怕在这么炎热的天气中排队会导致中暑,所以我想去买水或茶,但我却没有零钱!因为我不知道价格已经涨到多少了,所以我只能忍着口渴。今天是酷热的一天,根据Yahoo天气,气温达到了摄氏34度。直射的阳光非常刺眼。湿度为56%。体感温度高达摄氏39度。即使进入店内,也一样炎热。不,应该说是酷热。难道二郎一直都这么热吗?我上次来吃二郎已经是10年前的事情了,所以对我来说几乎就像是第一次品尝。顺便说一下,神保町店是我第一次来。我之前从食べログ上知道像这样被列为百名店的二郎味道是怎样的,所以我怀着好奇心前来尝试。今天我想这一碗肯定能吃饱了吧(汗)。确实,我可能排了像是三田二郎那样长的队伍。等待的时间好长。顺便说一下,我点了大蒜、蔬菜和辣椒,就是这样吃二郎的。不过油可能有点吃不了。它们终于端上来了,就是二郎的标志性碗。有些人光吃豆芽就已经吃饱了,对吧?我记得二郎的碗里也有加汤的豆芽,而且味道也不错。叉烧也非常厚实,充满了二郎的特色。但是豆芽实在太多了。终于我吃到了面条。真好吃。终于可以品尝到面条的美味了。面条有点嫩,叉烧很厚实。酱油味的汤稍微有点浓,但没有乳化。我开始尝试吃一些剩下的面条,搭配豆芽一起吃。虽然豆芽很多,但我吃得津津有味。虽然我汗流浃背,但我仍然吃得津津有味。我虽然点了小份,但这份量真的不小。难道是根据我的外表判断的吗?还是说我的胃口变小了?我大学时可以吃大份的,但现在不行了。从这里开始,我要和自己较劲了。中途我加入了大蒜,但即使这样,还剩下相当多的面条,就像普通的拉面特大份一样。大蒜单独还不够。绝对不够。我看着店里的人,发现都是男性。这也是理所当然的吧。在其他二郎店里,偶尔会看到情侣,但在这里几乎不可能。因为这里的味道太浓,而且量太多了。至于量,我想其他二郎店也差不多。包括我在内,所有的顾客都汗流浃背。他们为什么不开空调呢?至少可以开风扇吧。但味道确实很好。在一些令人遗憾的二郎店中,这家店还是坚持二郎的经典。毫无疑问,当我还是学生的时候,我肯定会给予高评价。但现在的我来说,这真是一场苦行。虽然好吃,但也很辛苦。吃的时候感到满足,但吃完后会后悔。这是二郎独特的体验。真的很好吃。谢谢款待。
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出挙
5.00
我前往了在神保町的一家叫做“拉面二郎”的熟悉店铺。虽然我以为因为天气炎热排队人数会较少,但实际上排队的人非常多,我开始担心有人可能会中暑。尽管价格有所上调,但考虑到食物的质量,它仍然很划算。我点了小份、面条稍软、稍微少点蒜,还有一些额外的配料,比如鹌鹑蛋、生姜、葱和鸡蛋。首先我品尝了汤汁,早上来的时候,汤汁中的油还没有分解,所以味道很清爽,我很喜欢。享受完这一切后,我开始搅拌面条,面条吸收了酱汁的味道,这让我感到非常幸福。面条稍微软一些也很好吃。吃了很长时间的二郎拉面后,我发现我的口味也有所变化,这真的很有趣。总之,这顿饭非常美味!神保町店果然很好吃。能在附近找到这样的餐厅真是一件幸福的事情。
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★まこべえ★
4.00
◆B-1グランプリについてB-1グランプリってなんやねんとご興味をお持ちいただけましたら大変お手数ですが私のラーメン二郎上野毛店さんの口コミをご参照くださいませ。詳細はそちらでご確認いただくとしてクオリティの高い「豚」を圧倒的に喰らって死にたいならこのお店で間違いないと確信した気がします。◆前置き今日は神保町界隈を通過することがあったのでいろいろお店の候補はあったものの冒険せずこちらへ。神保町にはなかなか来ることがなく二郎さんには数年振りの訪問。当時は大豚をオーダーしその圧倒的なボリュームで瀕死の状態になりました。その反省を踏まえつつあの感動豚をもう一度ということで◆本日のオーダー小豚 950円ニンニク無し(このあと人と会うため)トッピングデフォルト小にするので野菜を増すか迷いましたがデフォルトでも結構な量の様子。危険なヨカンがしたので増さず(正解)。◆味の感想マイホームノゲジさんも確かにウマい。三田本店もウマかった気がする(昔過ぎて覚えてない)。他にも二郎さんの中には全国に名を轟かせるお店がある。関内二郎、中山駅前、野猿街道店、etc、、。神保町店もその屈指の店舗に名を連ねる実力店、喰らいながらそう確信するクオリティ。・麺二郎さんにしては珍しく太さの揃ったストレート麺。稲庭うどんの息子がピッコロさんに鍛えられたらこうなりましたという感じ。力強さの中に上品さがあり喉越しよく、おらワクワクすっぞ。・豚神です、いろいろな意味で。前に来たときはバラ肉の巻豚スタイルでしたが、ギュチッとした部位やぷるんとした部位やホグシ系等さまざまな味わいがあります。そして何といっても惜しみのない圧倒的なボリューム。100円追加するだけでこの盛りっぷり。お惣菜屋さんでこれだけの煮豚を買ったらそれだけでいったいいくらするのかしら。豚増しはぜひマストと言いたい。が、総ボリュームとは要相談です。デフォルトでお腹いっぱい、大なんてとんでもないという方はまず食べきれませんので「麺少なめ、あるいは半分」や「野菜少なめ」等食べ切れる量に調整してオーダーください。・野菜野菜にも抜かりがなくモヤシの質も良い。サイズもいいし、ムダなヒゲもなく、新鮮で白くシャキッとしていて「良いモヤシをお使いですね」と言いたくなるくらい。絶妙な火加減で食べごたえも良い。・スープ閉店間際ということで一日の旨味が蓄積されたやや乳化スープ。トロミというほどはないけど若干カエシが効いたスープが麺、野菜、豚を包み込み三位一体とはまさにこのことか。◆総評サッカー全然詳しくないけどGワールドカップがあったら毎回出場する常連のヨーロッパ代表のような甲乙付け難いお店(言いたいこと伝わるかしら)。◆オマケ・食券購入ルール入店及び食券購入は店員さんの案内に従います。空席を見て自分で判断は不要です(逆に待つように言われます)。・列お店の入り口からずらっと一列には並びません。自販機前に至ると道の反対に並ぶようになります。そこもいっぱいになると道をまたいで並びます。初めてだとわかりづらいので先に並んでいる人にどこに並んだら良いか聞きましょう。・店内キレイ営業長いラーメン店とは思えない厨房の清潔さです。店主のこだわりが伺えます。・酔拳店主のゆったりとしながらも計算され尽くした無駄のない動きはまる
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たてっちゃん
3.50
这次我来到了"Ramen Jiro神田神保町店"!我点了小猪850日元+生鸡蛋50日元×2,总共950日元。我尝试过各种各样的Jiro和Jiro系列拉面,终于有机会来到神田神保町店!店里客人还挺多的,大约等了30分钟就入座了。我交了食券后,不到10分钟就上菜了!我点了加油和炒面!这碗拉面有很多蔬菜,我很久没见过有这么多蔬菜的拉面了!蔬菜非常爽脆,吃起来很有嚼劲!面条的分量也相当多,我有点后悔没有点少一点!汤是非乳化类型的,酱油味道很浓郁!虽然我加了炒面增加浓度,但有点咸,但出汤和酱油的平衡感很好,味道很好!叉烧也相当大块,叉烧本身也很美味,味道也渗透其中!总体来说,这碗拉面的平衡感很好,我明白为什么要排队了!下次再来附近的时候我一定会再来!谢谢款待!
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gorilla100
3.90
拉面(小)850日元,鹌鹑蛋(5颗)100日元,蒜和油平日上午10点,开门前有2人等待。开门时有18人等待。11点开门,11点15分上菜。这是2023年的首次光临。这碗拉面份量十足,但却能轻松享用,非常满意。谢谢款待。 - 猪肉的出汁感觉和浓郁的汤底之间的平衡非常完美。 - 非常好吃的中粗面条。 - 猪肉块有适中的味道和软嫩的口感。
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akahanavy1201
4.50
神保町/ ラーメン二郎 神保町店【二郎童貞卒業店。】Mixiが大流行している時に、アルバムのカテゴリーにラーメンを作り、アルバム3まで作っていました。自分はそんな大学生だったアルバム1つにつき、100枚までの写真をアップロード可能だったので、アルバム3まで作ったという事は201食以上300食以下は食べていた、という事になります。(年齢バレちゃうなぁ〜、あぁチョベリバ)学生の頃は、ラーメンのジャンルとして二郎なんてラーメンのゴミくずと思っており全く惹かれず、むしろ避けていました。そして社会人になり、記憶は定かではないが、確かに自分の二郎童貞を奪ったのは、6〜7年前の神保町だったと記憶をしています。そして、前職は神保町であり、当時はちらちら神保町にも行っていました。ちょうど強盗に入られた位のタイミングで、インタビューに答えたジロリアン、もはや著名人の彼、オールウェイズニキが爆誕した頃ですね。『レベルの高い合格点を越える二郎オールウェイズ出してくれる』当時は、二郎の対面であった用心棒とバチバチやりあってた時期でしたかね。(個人的には用心棒もめちゃくちゃ美味い)二郎が無理 → 用心棒が無理 → 立川マシマシという感じで色々と言ってました。(笑)そして、二郎初心者だった自分は、この店で何度も爆死したことか…。初訪では、麺だけは平らげて、ブタをバレないようにスープの湖に沈め、完食ぶった事もありました。2回目、3回目では、正直に伝えようと思い店主さんにお残しをお詫びし、ブタを残したことはも数度。ショウガマシ!と言っては、『ごめんね〜、うちショウガ無いのよぉ』と言われたこともあったり。(これは、用心棒のせい)そして、同僚の超華奢な大食い自慢のマドンナ、か細い女の子を連れて行くも、次ロットの男性陣のプレッシャーに負け、『時間があれば食べれたんですぅ〜』と、いつぞやの水泳選手の様に悔しがり半泣きにさせてしまったこともあったかな。キッチン南海、さぼうる、黒須のオープン5日目とかも行ったかな。潮、勝本、つじ田、いもや、エチオピア、懐かしい〜。そんな思い出が詰まった神保町。さーせん、前置き長いっすね(笑)さて、そんなこんなで、健康診断を終えた体に最高の一杯を、と思い神保町へいざ馳せます。並びは30人。もうマジで心折れそうでしたが並びました。結果、2時間は並びました。(オペレーションに改善余地が絶対にある)(ちゃんと時間有給使いました)そして、今は6人ロットじゃなくて、5人ロットになってるんですね驚きました。そして、最悪な事に次ロットの一番目になってしまいました。オーダーは、小ラーメン(麺半)うずら生玉子数年ぶりのオーナーの佇まいを見て当時の記憶が激しくフラッシュバック。そうそう、職人っぽくて、ブツブツ言うスタイルの店主さんだったわ〜、と思い出しかなり嬉しくなりました。そして自分のロットで麺半は自分だけで、助手さんにお客さんの麺量を確認している中で、『麺半って言われてもちゃんと測ってねぇしなぁ〜、半分ってなぁ〜』って、なんか怒ってる感じで申し訳なかったです。食べきれない方がかえって失礼だと思ってるんですよやっぱり神保町はやっぱり量が異常だから、初訪の人が食べきれず齷齪(あくせく)して退店まで時間がかかるんだよ!ってマジで思いました。オペレーションのやりようは絶対にあるなぁもっと稼いでほしいからこそ、やり方を見つめ直して欲しい。一体麺半はどれくらいの量なんだろ
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ノア1128
4.40
雨天的星期一,我大约在11点左右到达了餐厅。当餐厅开门时,已经有10多人排队等候,尽管排在前面的11人可以立即入座。这家餐厅采用每组6人或5人完全更替的制度,大约每15到20分钟就会更换一组人。在排队等待了一会儿后,当我成为第一组6人之一时,店员来询问面条的份量和硬度。在这里,你可以点三分之一、半份(与小份相比)、少一些(大约300克)、小份(大约350克)、大份(450至500克)等不同的口味。我点了小份。我排队等了大约一个小时,然后在12点左右入座。在这个时候,我购买了食品券。小份猪肉面950日元+5个鹌鹑蛋100日元=1050日元。入座前不要忘记在入口附近取一些水!(除了酒精以外的自带饮料都可以,最好提前准备好)入座后,将食品券放在柜台上,然后静静等待。大约等了10分钟,就在拉面即将完成时,按入店顺序询问免费的配料数量(通常称为“叫号”)。有蔬菜、猪油、辣椒和大蒜四种选择,其中除了大蒜外,其他三种默认都会加入。告诉他们你想要增加的配料(比如蔬菜、猪油、大蒜等),然后配料会增加。我点了全部的配料。上菜后,面前是一碗堆满豆芽和卷心菜的巨大面条,非常有威力!这家餐厅只提供白胡椒和辣椒这两种桌上调味料,没有特制的酱汁,所以像我这样不太擅长翻面的人可能会觉得加入猪油和辣椒是必须的。首先,将脆脆的蔬菜与浸透了味道的猪油混合在一起,然后开始享用。这碗拉面的酱油味浓郁,充满了猪肉的美味,汤汁并不太咸,简直美味!与二郎系列相比,面条相对细腻,容易吸入口中,而肉和脂肪的搭配非常出色,让人停不下来笑。猪肉是松软的,分量我不清楚,但绝对很多。大约10分钟后,我吃完了,将碗、配料盘和杯子都放在柜台上,擦净桌子,然后告别店员,说“谢谢美味”。这碗拉面的所有配料都非常丰富,质量也很高,而且在1000日元以下的价格下,这个性价比让我愿意再次排队品尝。
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肉の火入れ
4.50
星期六提前下班后赶去,很久没来了,遇到了交叉口的队伍,大约有40人等待。原本估计要等2小时,结果等了2小时半。腰有点疼。猪肉的味道有些淡,虽然也受个体差异影响。大蒜的味道也不浓,有点不够。不加多余的猪肉刚刚好。然而,我来这里的主要目的是金宝利面,但在傍晚的时候汤变得乳化了,后半部分味道太浓。不过总的来说,感谢他们一直提供高质量的一碗面。神保町的这家店太好吃了,所以我找不到其他新店。即使价格涨到1000日元,我还是会继续来的。
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Sah_aiz
3.70
"ラーメン二郎神田神保町店。从神保町走大约5分钟。这是我第一次来这家店,因为它搬迁了。我在平日的16:10左右到达。排队的人大约有20人左右。在等待的时候,我点了小份面,减少了面的量(850日元)。等待时间大约1小时。由于店主只有一个人,所以开店比其他二郎拉面店要晚。现在说说点的内容,我点了少蒜和多蔬菜的口味。虽然我点了少面,但份量与其他店的小份拉面差不多,甚至更多。面条有嚼劲,味道很好。蔬菜的份量默认是多的。白菜的量相当可观,令人高兴。猪肉很嫩,很好吃。这是我第一次来神保町店,非常享受。谢谢美味!"
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