好久不见了，我去了神楽坂漫步。以前我每周都会散步，但今年因为酷热几乎没有散步。我观看了赤城神社的祭典，然后去了一家我一直想去的小而温馨的餐厅，叫做熊木热饼。这家店只有大约12个座位，充满着昭和复古风格和成熟的氛围。点餐后，需要等大约20分钟，才能慢慢烹饪出松软而份量十足的热饼。我们四个人分享了两份，刚刚好。它们松软蓬松，有浓郁的甜味，非常温和美味。我变成了他们的忠实粉丝。而且，惊喜的是，他们还有牛奶奶昔！作为长崎人，这是一种让我怀念的饮品，虽然甜得有点过分，但仍然是一个愉快的时光。这家店确实让人享受美好的时光。

我有事要去神楽坂和早稻田之间，原本想在这家餐厅吃午餐，但是因为丈夫想吃健康的食物，所以最后选择了沙拉店...但是，我一直抱怨（我想去熊木先生的地方），还有我对神楽坂很熟悉的朋友给我发了一条LINE，说熊木先生也很不错，所以决定在回家的路上去那里。感谢朋友！这家餐厅有非常经典的氛围。因为在下午3点之前到，所以有座位。烤饼只有一层，感觉有点寂寞，所以我加了一层，变成了两层！但是...一层的份量相当于普通烤饼的两倍，所以非常多...丈夫想少吃碳水化合物，所以本来点了肉馅饼，最后我也帮他吃了大约一半。抱歉！一层烤饼是880日元，追加一片是550日元，肉馅饼是490日元，但非常美味，非常满足！饮料点了奶昔（660日元），非常美味和令人怀念。以前母亲经常给我做这个。丈夫喝了混合咖啡（490日元）。服务也很好，是一家很棒的餐厅。在疫情期间，他们似乎主要提供外卖蛋糕。等季节变了，我也想尝尝蛋糕。

星期六下午2点预约，用餐时间为90分钟。店内座位大部分都已被占满，建议提前预约。我们在预订时还点了肉馅饼，烤饼是现点的。肉馅饼比想象中小，所以我们两个人分享了一份，但烤饼和两份肉馅饼的份量似乎也可以。味道简单，很朴实，我喜欢这种口味。可以品尝到肉的美味。外卖选项也还有。烤饼也非常美味！底部烤得脆脆的，内部松软，两片烤饼吃得很快。上面的黄油充足，还可以加枫糖浆，非常可口。我们点了混合咖啡，味道浓郁，非常好喝。服务员很友好，氛围很舒适。

我预约了星期六上午11点的初次访问。我选择了热饼布丁，因为我认为只有这里才能吃到，另外还额外加了一张（500日元）。表面酥脆，内部湿润，味道浓郁，一口下去就感觉完全不同。是不是在面团中也包含了黄油？不必依赖顶部的黄油也能品尝到黄油风味。最近那些松软的班戟让我感到失望，所以我重新认识到，热饼果然很美味！口味比班戟更浓郁！强烈推荐。

位于神楽坂站或江戸川橋站步行5分钟的熊木ホットケーキ店以其法式热蛋糕而闻名。目前，他们仅在周五至周日营业，但根据店铺的Instagram发布的通知，从7月开始将仅在周末和假日营业。周五营业时间为12:00，周末和假日为11:00开始营业。有人在食べログ上注明是【完全予約制】，但如果有座位可供使用，也可以不预订入座。不过，周末可能会很拥挤，所以最好提前预订。根据周五12:00开店的时间，我在11:55分到达店前。店前已经有一名已经预订的顾客。开店时，工作人员向我确认是否已预订，然后我入座。开店后，还有7名后来的客人到达。我点了焦糖布丁热蛋糕，价格为1300日元，以及伯爵茶，价格为400日元，总计1700日元，含税1870日元。大约等了20分钟，我的热蛋糕被送上桌。这款焦糖布丁热蛋糕的表面被烧糖糕制成，上面加有香草冰淇淋、焦糖冰淇淋和奶油酱。用刀切开焦糖化的表面时，发出清脆的声音，焦糖化的糖的微苦味和口感非常出色，有一种焦糖化的清脆部分和内部的松软感，非常美味！两种口味的冰淇淋增强了热蛋糕的甜度，非常美味！因为热蛋糕即使只有一片也很大，所以吃得很满足。美味，谢谢！周末和假日可以从店铺的Instagram预订入口进入，最好提前在店铺网站上预订。

从东京地铁神楽坂站到江戸川橋站的直线路线将穿过奥神楽坂的小巷，途中有一家店。该店仅在周五、周六、周日（以及公共假日）营业。之前两次未预订，未能入店，所以这次我提前预订并前去。我被引导到吧台座位。然而，也许是因为我预订的时间较晚（大约下午3点），所以我想点的"特製チーズソース添えたホットケーキ"和"赤いクリームソーダ"都已售罄，有点遗憾。没办法，我点了"普通的法式热蛋糕"和冰咖啡。等待蛋糕烘烤需要一些时间，他们通知我需要等待大约30分钟才能上菜。这可能是因为一次只能烘烤一些蛋糕的数量受到限制吧。采用法式点心制作方法的"法式热蛋糕"，表面酥脆，内部湿润而厚实。这与最近流行的松软舒芙蕾蛋糕完全相反，这是一款内部饱满的蛋糕。鲜奶油黄油的咸味和自制糖浆的清淡甜味与蛋糕的甜味融为一体，味道和谐。再点第二张以上需要额外支付500日元，但一张蛋糕已经相当实在了，作为点心来吃一张可能足够了。另外没有拍照，但咖啡比我预想的要美味。

我注意到一个在市集上展出的摊位，所以我买了限定的肉馅饼和苹果派的组合！虽然我从未去过这家店，但它似乎非常受欢迎。吃了一整天都保持松脆美味的苹果派和肉馅饼后，我迫不及待想亲自去店里一趟！

在享受了美味的"グラサラ"后，我漫步了一下周边地区。赤城神社的鸟居前面，沿左边下坡的这片地方对我来说自学生时代以来就是一个充满回忆的地方。从牛込的高地到早稻田和江户川桥的方向，一直以来都以印刷和装订工厂聚集而闻名。虽然离东西线的车站相对较近，但要将这里与大众熟知的繁华的"神楽坂"相提并论还是有点勉强。然而最近，在窄窄的小巷中，各种有趣的甜点店逐渐兴起。靠近江户川桥大街的"蕎楽亭 もがみ"的老板娘也曾在小巷里经营过一家薄煎饼专门店。（顺便说一下，现在的"もがみ"因老板娘生了第三个孩子而暂时休业）我在手机上查了一下位置，前往的是一家以热饼为特色的店。不久前，晚上它还是一个名为"洋食オリホン"的酒馆餐厅，被称为"二毛作风格"，但去年10月起只在这里经营。据说，这个建筑原本是一个名为"熊木折本所"的作坊，店名也反映了这个地方的特色。据说它只在周末的星期五、星期六和星期日下午开业，而我恰好在星期五到达了。我大约在下午1点半到达，幸运地，它按照计划开业了。这座位于街角的小楼，入口处有几个台阶，半地下还有一家不同的居酒屋。事实上，这家餐厅通常需要提前预订，听说星期六和星期日客人众多，如果没有预订，就不能入内。我不知情地推开门，一位穿着整洁的年轻男员工热情地迎接了我。店内有大约4张桌子，中间摆放着，还有窗边和后墙的吧台座位。幸运的是有空位，我被安排在了吧台座位上。这里的特色菜肴是热饼，但与此同时，休业中的"洋食オリホン"的特色菜"ミートパイ"也很受欢迎。虽然我也对它很感兴趣，但这次我按照最初的计划点了热饼。热饼有各种变化，包括带有芝士酱和布丁式等，我选择了标准类型。这里标榜"法式"，令我兴奋不已。大约10分钟后，直径15厘米，高度约2.5厘米的圆形热饼端上桌。上面有一个圆形的黄油块，糖浆分开供应。从侧面看，它看起来整齐，我猜想是用模具烤制的。当上菜时，加了一句"我们的热饼中掺入了杏仁粉"，但我不知道这是否是法式的特点。后来查了一下，似乎是根据法国点心基础的杰诺瓦法烤制的。刀一插下去，感觉相当坚实，口感轻盈但紧致。上面的黄油也经过精挑细选，一开始我只吃了它，香气和口感都很好。接下来，我尝试了一些糖浆，不是普通的枫糖浆，而是带有一些焦糖味道的独特口感，甜味不过分，与热饼搭配得绝妙。我点了一杯"伯爵茶"作为饮料，它有着美丽的颜色和高雅的香气，非常令人喜欢。热饼的价格是含税880日元，考虑到它的质量和份量，性价比相当高。我陶醉在丰富的美食中，度过了非常愉快的时光。员工的温和服务也给我留下了深刻的印象。虽然我当天偶然入店，但由于它只在有限的日期和时间开业，需要提前预订，所以门槛较高。然而，这家餐厅相当具吸引力，如果有机会，我会再次光顾。"ミートパイ"也看起来很美味，下次我想尝试外卖。

热香饼预订已满，等待一个小时。我决定带走一个肉馅饼。店里的氛围很好，感觉很棒。我一定会再来的！带回家的肉馅饼如果要马上吃，可以请他们热一下。回到家后立即品尝，真的很美味。仅提供外卖也很不错。

神楽坂的巷子里有一家专门做热蛋糕的店！虽然离得有点远，但我以为人会比较少，结果却需要提前预订，等了大约1小时...热蛋糕很松软，吃起来很有嚼劲。焦糖酱的甜度也刚刚好，与热蛋糕搭配得非常好。回家的路上，还外带了人气的牛肉菠萝？（名字我忘了）。

我在庆祝午餐时光临了这家餐厅。我非常喜欢肉馅饼，尝试过各种不同餐厅的，但这家的肉馅饼绝对是我最喜欢的。搭配的马铃薯泥和酱汁也非常美味！我点了带巧克力的热饼，但对我来说巧克力有点太甜了。我觉得热饼最经典的搭配还是黄油和糖浆。我非常享受这份经典的热饼。谢谢你们！

我在周末中午预约后，带着孩子们光临了这家时髦的古董风格餐厅。在这里，我幻想着在优雅的环境中悠闲地享用松饼并喝咖啡将是最棒的。虽然不排斥孩子，但这里更多是成人的空间，所以我们耐心等待着松饼的出现。（虽然没有专门的孩子椅子，但工作人员非常友善。）以下是我们点的菜单： - 双份松饼¥1300：这是一份注重原材料的松饼，热腾腾地出炉，外皮酥脆，内部松软，真是美味极了！虽然是咖啡店风格的松饼，但外观和味道都非常精致。厚厚的松饼上面加上了鲜奶油黄油和特制糖浆，一起享用吧！ - 焦糖松饼¥1300：酥脆的焦糖搭配焦糖和香草冰淇淋，再加上鲜奶油黄油，一同品味松饼，简直是幸福至极！新鲜出炉的松饼真的非常美味！另外，他们的肉馅饼也很受欢迎。我一定会再次独自来这里悠闲地品味。笑。

再访 2023年2月1日。访店目的：久违地想吃这家店的热饼！ 店铺信息：食评网站分类：煎饼、咖啡馆。于2019年6月8日开业。平日以“洋食オリホン Yoshoku BAR & Restaurant”为名经营（目前因同店暂时休业，平日也以“熊木ホットケーキ店”为名经营）。营业时间：[周三至周五] 12:00〜17:30【需提前预约】，[周末及节假日] 11:00〜18:30。席位数：16个座位。 当天拥挤情况和店铺氛围：在平日的14:00进行的预约，前面有4位顾客，后面没有。虽然内饰没有豪华感，但店内环境非常舒适。 服务：按照手册上的服务规定。 点餐内容： - 热饼·布丽杰 1,430日元：通常的热饼使用了杏仁原料（杏仁粉？），表面比普通的脆，这次还加入了焦糖化的元素，之前没有过的。顶部配有香草和焦糖冰淇淋以及盐味奶油，浇上了使用粗糖等制作的原创糖浆，非常美味，完美吃光！ - 红色奶油苏打水 660日元：甜度适中的美味饮品。谢谢款待。

从开始记录食用记录到第200条。感谢所有阅读的朋友，谢谢您们对我拙劣评论的点赞！这次我选择的是位于江户川桥和神楽坂之间的熊木热翻饼店，我早就想尝试一下了。工作日是一家完全不同类型的餐厅（目前已关闭），但从4年前开始，每周六日和假日，它就会变成这家熊木热翻饼店。尽管我多次经过这家店的门前，但总是看到“今天出差中（因为要去市集）”或“因为预订已被包场”等等的信息，包括营业日，都让我觉得门槛很高，一直没进去过(;'∀')然而，突然有一天，我突发奇想，于2月12日（星期日）下午2点半左右，骑自行车前去。带着希望能够看到可爱的外观，我打开了门，接待我的店员非常友好，幸运的是，当时有几张空桌子，包括台式座位和吧台座位♪※网站上建议预订座位。对于2人以上的访客来说，建议提前预订座位。我选择了两人桌，激动不已☆吧台有大约6个座位，桌子也有大约4张，空间相对较小。打开菜单后，你会发现他们非常重视原材料和制作方法。基本上，热翻饼使用了北海道的「めいらく」牛奶和鲜奶油，鸡蛋是由栃木县的「ひのき山農場」提供的有机散养鸡蛋。店铺的招牌菜单：法式热翻饼¥800，限时供应：苹果派¥450，原创拼配咖啡¥450。店内播放着舒适的西洋音乐，装潢非常可爱，照明采用类似彩色玻璃的风格，给人一种轻松的氛围。虽然这是我第一次来这家店，但其他客人似乎都在享受宁静的时光，氛围非常好。不仅有男性客人、女性客人、单独一人的客人，还有情侣，客人多样化。这家市集每月举行几次（地点不定期，可能在神楽坂商店街的书店前，也可能在巢鸭的地藏通等地），它在网站上有宣传，他们也非常注重移动销售。在市集上，他们提供肉派和限时供应的苹果派，热翻饼只能在店内享用。店内不仅有堂食，还有市集上销售的两种派和各种法式点心，甚至有冷藏商品。他们还在网上销售产品，可以看出这家店在多个业态上都非常用心。点餐后，大约15分钟后，我收到了原创拼配咖啡和苹果派☆这款原创拼配咖啡的香气相对清爽☕我一口下去，没有感到太苦，味道很好！它散发出类似巴西深度烘焙的氛围。那个苹果派呢？比我想象的要小一些..！但是它的生面皮有好几层，看起来非常亮丽。尝起来，不是酥脆的，嗯，有点硬...？尤其是底部的饼底虽然是热的苹果派，但叉子也很难进去。但味道还可以吧。最近，我一直在吃苹果派，可能我的味觉变得挑剔了（哭泣）450日元的价格也包括大小和内部份量，有点令人遗憾。主菜是法式热翻饼☆上面涂满了黄油奶油，店员建议“首先不要加枫糖浆，先品尝原味”，于是我就尝了一口，立刻感觉到了一种我以前从未尝过的面料。虽然咬下去，表面看起来有点粗糙，但口感却松软。而且，即使不加黄油，也有很好的香气！但在这里，我还是大大方方地加上了黄油！太幸福了！而且这里的枫糖浆似乎是自制的，甜度相当低，有点清爽的感觉。一旦加上，那就完美无缺，我享受了一段时间♡吃得很饱，满意度很高，享受着这个空间和这个时光，与热翻饼和咖啡一起。

◆将美味升级为绝品一道，这家肉派以酥脆的黄油香味洋溢的酥皮，搭配着黑毛和牛和黑猪的粗挽肉，味道鲜美，甘甜滋润。辅以芥末的微辣和伴随的酸菜的酸味，为味道增色不少。特制芝士酱搭配的法式热饼，薄如纸的外表香脆，内里柔软湿润，黄油香味温柔可口，芝士酱的浓郁与微妙的酸味相得益彰。肉派和热饼各具特色，都非常美味。 ◆本次点菜单 肉派搭配特制芝士酱的法式热饼 单人套餐，下午茶 2030日元/人 ◆这家餐厅的特色 由糕点师傅和西餐厨师联手创办的热饼和肉派店（使用法国糕点技巧制作）。法式热饼和黑毛和牛以及黑猪肉的肉派备受欢迎。 ◆点餐明细 本次点的肉派价格为450日元，搭配特制芝士酱的法式热饼单人套餐为1100日元，伴随的伯爵茶为400日元。 ◆信息来源 感谢提供信息的みるみんく先生的评价，美味可口！

这一天，是我自九月初以来再次光顾熊木热蛋糕店。初次访问后，平日营业时间仅限于星期五，对我来说变得更加困难，但我还没有尝试他们的招牌之一——肉馅饼，而且在Instagram上关注后得知了一些我感兴趣的新菜单，所以我提前预订并前去了。我提前预订的是去年非常受欢迎，今年也只在11月限定供应的栗子和咖啡蒙布朗奶油蛋糕。实际上，我也想尝试11月限定销售的另一款热门商品，即梨子和杏仁馅饼（Conversacion），但据说只提供14厘米的整个蛋糕，仅限堂食或团体点餐，所以只好放弃了。此外，关于肉馅饼，直到前一天晚上都不清楚会提供什么，所以我决定不提前预订，而是等到当天看看再点。然后，在前一天晚上，我收到了店家的邮件通知，明天由于食材采购的原因，"黑毛和牛与黑猪的肉馅饼"将休息，而食物馅饼将提供"洋食屋的培根奶酪焗烤馅饼"。上次我提前到达，不得不在大雨中等待，所以这次我出发前特意避免了这种情况。在路上，我先去了计划后续访问的一家饼店，确认了我非常想买的新款饼在午餐时间不会卖完，然后前往了熊木热蛋糕店。到达后，时钟指向了开店的预定时间，所以我正准备上楼梯时，发现门还没有打开。然后又一次感到不安，但随后门打开了，一个年轻的男性员工走了出来。特别是，他没有说"不好意思让你久等了"之类的话。与上次的服务一样，虽然服务很周到，但我没有感觉到他们尽量不让客人等待的关心。我跟在他后面进去。这次我坐在最里面的桌子上。首先，我确认了预订的栗子和咖啡蒙布朗奶油蛋糕（450日元，不含税），然后从当天提供的唯一馅饼菜单上点了洋食屋的培根奶酪焗烤馅饼（500日元，不含税），还从饮料菜单上点了传统风味的牛奶奶昔（600日元，不含税）。过了10分钟多，首先端上了传统风味的牛奶奶昔，然后是培根奶酪焗烤馅饼。培根奶酪焗烤馅饼是一块酥脆的厚长方形馅饼皮中夹有土豆和焗烤酱。虽然份量很足，但味道很淡，非常淡而无味，甚至有点怀疑培根是否被遗漏了。有点令人失望。传统风味的牛奶奶昔也很普通，与价格不符。而且，玻璃杯里堆满了方形冰块，明显是为了增加份量，有点可惜。吃完馅饼后，大约过了20分钟，栗子和咖啡蒙布朗奶油蛋糕终于被端上来了。即使是提前预订，似乎也不是提前制作好的，而是在即将上菜时现做的。虽然他们希望提供新鲜出炉的食物，但我更希望他们提前一点开始制作，以减少等待时间。蛋糕本身手工制作，有很多奶油和整颗栗子，非常丰盛。底部的海绵蛋糕带有咖啡风味，所以我想它之所以被称为"奥卡菲"是因为它的装饰让咖啡味几乎不明显。那天，我后面有一位推着婴儿车的妈妈，还有一位女士在13点左右来到店里。还有其他人光顾了这家店，但听说没有黑毛和黑猪的肉馅饼，所以有两位客人离开了。看来这家店确实更适合前来品尝他们的招牌菜单，如法式热蛋糕和黑毛和黑猪的肉馅饼。

熊木热饼店，离神乐坂站步行5分钟，价格为2,000日元。 - 订购 - - 热饼 - 焦糖布丁（1,430日元）简直美味到不行！打破焦糖的声音，真是幸福啊...自制冰淇淋，单独吃也好吃，和热饼一起吃更美味！无论是喜欢焦糖布丁还是喜欢热饼的人，都应该尝一尝。这是最好的两者结合。出生在这个有这么美味的东西的世界真是太好了（流泪）虽然想尝试其他的，但还是可能会再点这个。 - 季节红茶（490日元）这次选了桃子红茶。 - 注意事项 - - 平日13时预约。从平日的午后，感觉真是太美好了！这家位于住宅区内的古典风格咖啡店，温馨舒适，灯光和小装饰都非常可爱。这是女生们喜欢的地方！还可以外带烘焙点心和肉饼。进店时闻到了焗奶饼的香味，虽然是家热饼店，但我还是忍不住问了一下他们在做什么笑这绝对是美味的...外带回家品尝。 如果对您有帮助，请保存这篇帖子！以便以后查看☺️如果您能来看看我的其他帖子，我会很高兴的☺️@manpukuchan_tokyogourmet如果您有推荐的餐厅，请通过评论或私信告诉我。期待您的关注和点赞！😊 # まんぷくちゃん神楽坂 # 神楽坂美食 # 神楽坂午餐 # 神楽坂晚餐 # 神楽坂咖啡店 # 神楽坂热饼 # 神楽坂 # 神楽坂甜点 # 神楽坂咖啡店巡游 # 东京热饼 # 东京咖啡店巡游 # 美食博主 # 美食探店 # 美食爱好者 # 与美食爱好者互相关注 # 热爱美食的人与互相关注 # 甜品爱好者与互相关注 # 喜欢咖啡店的人与互相关注 # 熊木热饼店 # 神楽坂热饼 # 热饼部

■订单内容：焦糖热带饼 1300日元，肉馅饼 500日元（奶酪焗炉），咖啡 450日元 ○焦糖热带饼：这是一道美味的甜点，将热带饼涂上焦糖，然后放上香草冰淇淋、焦糖冰淇淋和黄油。我第一次尝试焦糖热带饼，非常美味！焦糖的微苦味为其他甜味提供了完美的平衡。即使没有冰淇淋或糖浆，也足够美味。口感上，既有焦糖的脆脆口感，又有热带饼的松软口感，两者完美结合。 ○肉馅饼（奶酪焗炉）：外表光滑，看起来非常美味的肉馅饼。我不禁点了一份。今天的馅料是奶酪焗炉，酥皮内包裹着奶油酱的通心粉奶酪焗炉。这也非常美味！如果用这种酥皮做的肉馅饼也一定很美味。 ■雑记：这家店位于神楽坂和江户川桥之间，最近被称为奥神楽坂地区。据报道，这对夫妇最初在周末经营法式热带饼专卖店，平日则经营西餐厅奥利翁。这款肉馅饼似乎是夫妇合作的作品。这是一家播放老歌的咖啡店。在远离主要街道的宁静地方，我可以悠闲地放松。工作人员也非常友好和热情。角落里还有一本咖啡店笔记本，强调了重视交流的感觉。

我听说过这家店，一直想去尝试一下，但没想到突然有机会来了。我在奥神楽坂一带漫步时，觉得这家店感觉不错，仔细看了一下，原来是熊木热蛋糕店，因为很受欢迎，所以突然进不去了吧，我心想，还是问一下吧。结果，有空座，我立刻就能进去了。店家说他们突然决定开业，没有提前通知。这真是幸运！也许缘分就是这种巧合吧(^-^)这次我点了焦糖布丁热蛋糕：1430日元和冷泡咖啡：550日元。焦糖布丁热蛋糕是什么！？我忍不住要尝一尝。(我对焦糖化的食物真的很着迷)这是一道奢华的甜点，由厚厚的法式热蛋糕(里面加了杏仁粉)焦糖化制成，然后再加上自制的牛奶和焦糖冰淇淋。顺便说一下，看起来冰淇淋有3块，但山上的一块是奶油(^-^)它本身就很美味，但如果再加上特制糖浆，就更美味了！焦糖的微苦味，糖浆的甜味，奶油的咸味相互交织，非常美味。冷泡咖啡相对不带太多特色，容易入口，搭配热蛋糕也很合适。店内的装饰也很漂亮。在我坐的位子上(吧台)有一本有点怀旧的“大家的交换日记”，我不由自主地拿了起来。焦糖布丁热蛋糕真的很好吃，所以我想再尝试一次，但我也想确切地了解普通的法式热蛋糕(因为焦糖布丁焦糖味最为突出，我也想好好品味一下热蛋糕本身)，而且我也很好奇肉馅饼，所以下次我会提前预订再来的！

前一天预订了一份绝品肉馅饼，外带。每个500日元。取餐时还没有烤好，等了大约10分钟。一小时后才品尝。呃，绝品这词用得太夸张了... 味道还不错啦。蛋糕店的肉馅饼才真的好吃。本来想象的更美味，有点小失望。