在YouTube上观看了关于肉类处理的视频，并找到了它。我期待着像甜甜圈一样的口感，结果果然有嚼劲，非常美味。肝脏也带有独特的风味，正合我口味。性价比也不错，单人吃烤肉也很推荐。

Hodori先生之前听说过，终于来到这里用餐了。员工的培训确实很出色。绝对应该点神级牛排，但即使我认为它烤得很透，仍然留下了一些油脂，导致无法咀嚼的情况发生了。猪肠系列总体来说都很美味，但白色和小袋有些味道。虽然我写了很多，但如果是附近的朋友，我认为这是一家值得高频次光顾的好店。

工作日18:30。我们立刻入座了。超值的特价大杯高球酒。店员们都非常周到，服务热情，让人感到非常愉快！豆芽菜拌菜一般。鸡胗刺身非常美味。红姜不太需要吧？炖猪肚菜煮得太久，蔬菜有点糊糊的，但肉味道很好。不过性价比一般，猪肚系列价格有点高。谢谢美食！

从Hodori到梯山。我还以为我肚子还有很多余裕，但当我点菜的时候... 点了如下菜品： - 肚丝刺身（580日元）：口感韧劲十足，非常美味。虽然味道不算浓，但刺身的嚼劲绝对称得上一流。 - 肠刺身（580日元）：蘸酱的味道很浓烈，有点让人摸不着头脑。 - 皮膘三明治（580日元）：第一次尝试皮膘三明治，肥肉的味道美味无比。 - 炖肠（400日元）：口感细腻，非常美味。吃到这个程度已经觉得有点撑了。 - 条状牛舌（580日元）：这个也很美味。 - 粉丝汤（500日元）：第一次尝试粉丝汤，虽然不油腻，但肉质非常有嚼劲，非常喜欢。下次想在第一家餐厅状态良好的时候再来。 以上就是我的评论。

之前一直心心念念的这家店♪位于沙贝世山通。总是客人满满，给人留下深刻印象。这一天是在樱新町的“ねぶた祭”上，客人满满的！以传统的烤肉方式，气氛非常热烈！可能因为到了晚上，所以有些菜品卖完了，有点可惜。特别是没有留下什么深刻印象，下次还想再来尝试一下。谢谢款待♡

位于樱新町的"Motsu-yama"，是用贺Hodori的连锁店。在这个时候，期望很高！氛围非常亲民。但肉类确实非常美味！氛围是因为什么？还是因为疫情？客人不是很多，常客偶尔出现！我觉得这是一个非常不错的餐厅♡如果住在附近，不知道真的很可惜！便宜又好吃是最棒的★

原本计划在涩谷吃韩国料理，但发现那里都人挤人，最后来到了樱新町。樱新町的餐馆看起来都很美味，一直都有关注着的一家是“もつ山”，特别推荐他们的“神ハラミ”，搭配芥末酱油一起吃，味道绝佳！不用我多说，看图片就知道了，樱新町果然名不虚传！菜单是懂吃的朋友点的，所以我不知道内脏的名字哈哈。开胃的卷心菜非常美味，而且可以续盘，所以我又点了一份。你可以单独吃，也可以夹在生菜和肉中间一起吃，味道也很不错。生菜还不够，所以又点了两份。有一种内脏叫做“ドーナツ”，口感鲜脆，很好吃！第一次尝试豚肉，蘸上配菜中的辣酱也非常美味。还点了“アボジ的青唐醤油漬け”，用它来搭配生菜和其他菜品非常棒。当然，经典的韩国海苔也不能错过。烤肉结束后，点了一份迷你咖喱饭，非常美味，和日式清汤相得益彰。我最喜欢的是“山形牛そぼろごはん”，只要580日元！多汁，调味恰到好处。最后来一份“自家制杏仁豆腐”，再加上酸酸甜甜的橙汁，非常搭配！喝了一些饮料，不停地点单，但服务员总是及时注意到，完全没有压力。食物上菜速度适中，没有让人等待太久，非常不错。开场的“黑豆马克杯”很好喝，带着淡淡的黑豆味，很容易入口。还有“もつ山二刀流柠檬酒”也非常棒，当然要加点面！我一定会再来的，大蒜也很美味，烤肉区域虽然不大，但每份订单都适量，而且抽风系统很好，一点烟味都没有，非常赞！

肉质新鲜，店内清洁。这家餐厅非常适合日常用餐。务必点神级厚切牛舌肉...！推荐最后尝试咖喱！-----访问时间已经超过一个月，所以评论可能不太详细。首先，这是有名的山形牛烧肉餐厅“Hodori”的分店，Hodori经常出现在媒体上，其烧肉烹饪视频在YouTube上已经有100万次观看，非常惊人。根据我了解，他们从Hodori那里采购了一些精选的肉，其他肉类则供应给了分店。虽然质量不如Hodori，但价格更合理！这非常吸引人。因此，我前来品尝。虽然是黄金周，但我能在当天下午6点开始预订。我原以为这是家一般的烧肉店，因为它是家肠子店，但店内非常干净。桌子上也没有油腻感，让我感到惊讶。第一杯是巨型高球（Highball），听说性价比很高，但我点了啤酒。我忘记了酒的价格，大约和一般的居酒屋差不多。开胃菜是卷心菜丝，可以续盘。它的质量不像普通的居酒屋，而是很蓬松的口感。非常美味的卷心菜！我还点了泡菜和牛胃刺身。泡菜凉拌，非常美味。牛胃刺身有嚼劲，很适合搭配酒！我还点了一份混合盛合的肠子，但在陷入肉的美味中忘记拍照了，只记下了肉的种类，包括：牛胰、膜、牛仙贝、铁砲、白肠。有一些不常见的肠子，非常美味。它的嚼劲与普通的烧肉店有所不同！我记得混合盛合比单点更划算。接下来是神级厚切牛舌肉。一开始我不知道这是什么，但听说这是由芝浦市场上的一位老牌肉品师傅精选的高品质肠子（引用自焼肉うしみつ恵比寿店的博客）。不仅是在うしみつ，还在西麻布的著名店“けんしろう”供应。在这个居住区里享用这样的美味真是太好了！4片厚切售价1,980日元。我按照服务员的建议享用，肉非常嫩，味道非常美味。为了品尝到肉的美味，我强烈推荐大家使用盐来品尝！虽然我最近才去过这家餐厅，但我已经想再次光临了。最后是咖喱。我的丈夫点了冷面。虽然冷面也很美味，口感非常顺滑，但我个人更喜欢咖喱。咖喱味道浓郁，有嚼劲。我一定会再次光临这家餐厅！

位于樱新町的牛杂烧店"もつ山"。在疫情期间也正常营业，非常受欢迎。大家果然都想喝酒呀！外观仿照了昭和时代的民宅感觉。门有点难开，需要顾客帮忙笑，但不是因为锁住了，请注意。坐在吧台前，首先点了一杯威士忌苏打和小吃。不要忘记使用食评的优惠券来享受免费饮料服务。然后，一边喝着饮料，一边等待肉类的到来。炖菜只要400日元，非常划算。用味噌烹制，浓郁但清爽。炸心脏炸得轻巧，口感鲜美。肝脏也很美味，有点嚣张的味道。喉软骨有嚼劲，对于爱吃牛杂的人来说简直太诱人了！牛食道是一道稀有的菜肴，看起来和口感都很像鲍鱼。它很硬，口感上可能不像肉。牛尾汤番茄咖喱饭，番茄的味道浓郁，但也有一些香料的味道，非常美味。价格合理，氛围轻松，是一家非常受欢迎的店，所以预订是必需的！

这家烤肉店位于樱新町站附近，步行约5分钟。他们注重肉类的新鲜度和品质，提供美味的肉类和内脏料理。店内提供吧台和桌子供客人选择，使用燃气烤架进行烹饪。最推荐的是他们的哈拉米，使用优质的黑毛和牛，在这家店被称为“神哈拉米”。哈拉米在这里确实非常美味，肉质口感出色，脂肪的平衡也恰到好处，令人印象深刻。此外，他们的内脏料理也非常新鲜，特别推荐他们的肝脏，肉质鲜嫩，表面烤制得恰到好处，搭配芝麻油和盐，非常美味。其他种类的内脏拼盘也都非常美味。他们的千层生菜沙拉是自助的，非常松软可口，建议蘸上桌上的辣酱一起食用。最后的咖喱和拉面也很美味。

性价比高，服务一流，靠近车站的休闲烤肉店！我已经多次光顾过这家店。店内设有吧台和四人座位，非常紧凑，适合独自一人或者和朋友一起来喝酒。他们的烤肉和酒类选择丰富。周末的时候人很多，经常爆满，但是店员的服务非常好，上菜速度也很快！价格合理，份量足够，吃得很饱...♬我一定会再次光顾的◎

"もつ山"是由HODORI制作的吗？当我在离开餐厅时拍看板时才注意到的。所以每一块肉的质量都很高。标志菜单上的腰肉、葱炭火烧和里脊非常高品质。说实话，性价比很高。炖牛肚拉面如果加一些辣椒油或加点酱，味道会更美味。

从樱新町站步行7-8分钟，我来到了位于海螺夫人大街的这家餐厅。听说他们有新鲜的内脏肉，我非常期待。这次我点的菜有：· 牛百叶刺身· 牛大肠· 浓郁牛肚· 肚子三明治（第一胃袋）· 黑毛和牛特选神级肚子[今日饮品]· 酒吧特制柠檬酒评价有点难。肚子三明治有一半是冷冻的。我有点怀疑这是否真的是当天新鲜的内脏肉。

这家餐厅有着受欢迎的氛围，柜台很长，桌子种类多样，适合家庭用餐。他们有不含油脂的肉类选项，这在其他地方不容易找到，他们还很清楚地标明了这一点，这让人感到高兴。肉类种类繁多，非常有趣，我肯定会再次光顾。

经常来的Motsuyama先生。今天我一个人慢慢地喝酒并发帖！尽管在家里，由于家人的口味，这里的Motsuyama对我来说是一个隐秘的休息地！多亏了它，我离不开痛风的药物... ^_^

种类丰富的激素！！美味极了，吃得太多了～！

我想吃美味的肋眼肉，所以前来，但预订真是明智之举，因为餐厅座无虚席...肋眼肉果然是最棒的❤️

性价比高，美味可口。10秒烤肉很好吃，让人食欲大开！

食物：神级牛百叶、猪百叶、五种猪内脏拼盘、牛心、牛肚、生肚刺身、青椒泡椒调味饮料：巨型威士忌苏打，味道浓郁，适合边喝酒边享受。与hodori相比，这家餐厅的菜品更美味，而且价格更便宜。特别是肠胃类的内脏，可能会残留一些气味，因此口味因人而异。威士忌苏打的味道也浓烈，容易使人陶醉。无论是食物还是服务，都非常出色，这家店绝对是一家优秀的餐厅。

晚餐我尝试了一家餐厅，肉质不错，但总觉得有些不满足。味道还可以，但没有特别美味，份量、厚度和氛围都很普通。虽然他们吹嘘的哈拉米有点甜味，但也只是标准水平，价格相对略高。我可能不会再去了，感觉就像是加入了一群年轻人的烧烤聚会，付了钱而已。