今天也很热，我又来到了国立的一家著名中华餐厅。今天的美味菜肴有四川街头摊风味的酸辣汤面，自制煎饺，虾和鸡肉的锅贴，还有猪肉和四川泡菜的黑椒炒饭。所有这些都有浓郁的味道，让人难以忘怀。真的，如果看一下菜单上的其他美味，还有很多我想尝试的菜品。我一定会再来的。

我在午餐时间光顾了这家餐厅。我们点了春卷、饺子，我点了担担面（无汤），而朋友点了冷担担面。一开始看菜单觉得有点贵，但品尝后价格已经不再是问题。所有菜肴看起来都很精致，令人愉悦，味道都非常美味。点心丰富多样且热气腾腾。担担面既麻辣又香浓，芝麻的风味也很好。由于菜单种类繁多，我一定会再次光顾。

中国菜 一帆風順（イーフアンフンスン) 位于东京都国立市的富士见通り，这是一个小而精致的中餐厅，于2023年2月20日开业。它位于国立站南口往西南方向延伸的富士见通り上，距离国立站550米，位于一座建筑的二楼，一楼曾经是已关闭的超市La SaCuLa。这个二楼有两家餐厅，你需要走楼梯到最里面的左侧，靠近道路的位置。这里有一位曾在赤坂王子酒店工作过的厨师和一位男性服务员，提供精致的服务。明亮的室内有玻璃墙的开放式厨房，三个吧台座位，靠墙是木制长凳和带有垫子的桌子，设计简洁清爽，可容纳4人、2人和4人的桌子。菜单包括主菜单以外的店主推荐约20种菜式，部分需要预订。主菜单包括虾辣椒、虾仁玉米饼、回锅肉、麻辣豆腐等经典菜肴，点心有皇太子春卷、广东烧卖等引人入胜的名字。面食有三鲜拉面、叉烧面、担担面等。推荐菜包括猪网油肠、生牛百页豆腐、贻贝、红虾等各种引人入胜的选择。晚餐套餐有5500日元、8800日元和11000日元三种，还可以预订火锅套餐。今天的午餐，因为是第一次来，我点了以下几道菜。结果非常正确！休日午餐2500日元，包括前菜、汤、两道点心、主菜、甜点和今日中国茶的套餐。主菜可选择麻辣豆腐、黑椒猪肉炒饭、担担面、干担担面。我选择了黑椒猪肉炒饭。前菜包括毛豆和高菜和式小菜、棒棒鸡、茅草的泡菜、小番茄。汤有两种，一种是干茶树菇和干香菇的药膳汤，装在陶罐里上桌，味道浓郁，我一口气喝完了整锅。点心有用糯米裹着的煎饺子和翡翠色的虾蒸饺。味道非常美味。主菜的黑椒猪肉炒饭非常香脆，口感鲜美，酱油味浓郁，搭配着切成细丝的四川泡菜，口感爽脆，风味独特。虽然非常美味，但分量太多，我吃了差不多一半就放弃了，感到对厨师不好意思，下次我打算点的时候要求少一点。甜点是口感滑顺且适中硬度的美味杏仁豆腐。还有茉莉花茶供应。茶杯上的立体设计像是锦鲤在莲池中游动，非常精美。我期待再次品尝这位有手艺的厨师的烹饪和选材，以及再次光顾这家餐厅。推荐度 ★★★★★ 停车场：无，附近有停车场 访问日期：2023年5月20日 午餐营业时间：有 外带：不明 预订：可行 定休日：星期一 营业时间：11:30-15:00 17:00-22:00 座位数：14 吧台座位：有 包间：无 吸烟：禁止 信用卡：可用 电子钱包：可用，支持PayPay 座位上的电源：无 积分卡：无 再次光顾的可能性：高 备注：===========

这家中华料理店位于富士见通沿路，位于超市Sakei的二楼。之前是一家名为“もうまてん”的牛筋番茄炖菜馆。工作日午餐时光临。有10张桌子和4个吧台座位。吧台座位已满，我得到了最后一个。他们推荐的是每日特色菜、坦麺、无汤坦麺、麻辣豆腐和三阳面等相对辛辣的菜品。炒饭似乎不辣。看菜单，晚餐是单点，午餐相同价格包括米饭和甜点。虽然没有明确说明，但似乎可以续饭。我点了坦麺，价格是1100日元。食物大概等了一会，但这是一碗味道很好的坦麺，有芝麻风味，汤也非常美味。甜点也不是假杏仁豆腐，而是真正的手工冰淇淋，这让我觉得这家餐厅坐满是合理的。

上个月，我觉得刚刚开业的这家餐厅开始飘散出美味的中餐香气。我在午餐时光顾了这家餐厅，点了一份一帆风顺的招牌陈麻婆豆腐套餐，价格是1200日元。米饭的份量比我想象的要少一些，对于男性来说，可能要考虑加大份量。麻婆豆腐的辛辣度适中，吃完后嘴里还留有花椒的香味，里面有小颗粒的豆子，豆腐口感滑嫩，非常美味。配菜的鸡肉、黄瓜和芹菜拌菜调味恰到好处，味道美味。其他菜肴也值得期待。甜点的杏仁豆腐口感浓郁，风味独特。其他菜单也让人充满期待。

这次访问的地方是2023年2月20日在国立市开业的正宗中华新店铺“一帆风顺”。“一帆风顺”用中文读作"Yīfān fēngshùn"，意为事事顺利。在中国，这是春节时家里贴的红包上常见的四字成语。日语中的“顺风满帆”与之同义。提前查了一下，这家店是“公益社团法人日本中国料理协会”的会员。陈建一先生是该行业唯一的公益法人的代表，成为他们的会员，意味着店主应该是专注于正宗中华的人吧？这让我对这家店充满了期待。 地点离国立站南口步行8分钟，在富士见通大厦（Big Glad国立）的2楼沿着通道。上了楼梯后，前面是韩国家常菜店“首尔家”，通道的深处是“中国菜一帆风顺”。由于我提前到了一点，看到门口挂着“开业”的牌子，所以就进去了。 店内以餐桌为主，共有12席（4×2桌，2×2桌），吧台有3个座位，但空间有限，可能不太适合。来的时候没有其他客人，开业后大概有4个人陆续来了，他们似乎是店主的熟人。 菜单包括面类、点心、饭类和其他小吃，符合我的预期。但最吸引我的是饮料选项。他们有精心挑选的中国茶和中国酒。我主要目的当然是面类。有担担面、酸辣汤面和叉烧葱油面。担担面分为有汤的“正宗担担面”和无汤的“成都担担面”。一听到正宗和成都，我就想起了神保町的“成都正宗担担面辻田”，在他们的说明中，成都式是麻辣的纯正辛味和浓郁，正宗式则是芝麻的香气和鲜美味道。原本，正宗的四川担担面是干式的麻辣担担面。从这个意义上说，成都式=正宗的中国风味。 另一方面，据说正宗是由陈建一先生的父亲陈建民先生调配的，以适应当时的日本人口味，没有习惯吃干式的担担面。这样看来，正宗式=日本风味。但用中文来说，“正宗”也有“本来的样子”的意思，有点容易混淆。我犹豫了一下要选哪一种，但看到了“一帆风顺的招牌菜”，所以我选择了正宗担担面。价格是1200日元。因为这是一家专门的中餐馆，价格有点高，但午餐时会附上米饭和杏仁豆腐，所以稍微划算一些。 点菜是口头的，结账是在用餐后支付。等了一会儿，端上了“正宗担担面”！汤看起来像是用芝麻酱的浓郁芝麻色调配成，再加上鲜红的辣油，就像是在画布上绘制了一幅画一样。配料有肉酱、青菜和切碎的葱，非常简单。先尝尝汤，拿起了特别的勺子。这个勺子上有三种颜色的花纹，还有喜喜双喜的图案和一条龙。用这个勺子尝了一口汤，味道醇厚，充满了温柔。 辛味主要来自辣油，但并没有看起来那么辣，这样一来，汤的美味和浓郁就更加突出了，真的能一口气喝掉。如果一定要挑剔的话，芝麻的颜色比味道淡一些。可能因为经验不足，我不确定这是否是正宗的担担面，但如果期待麻辣的味道的话，选择成都式的干担担面可能更好，对于我个人来说，这次点菜可能有点失误。 面条是柔软的细直面。略微让人想起广州市场上的面条，有一种柔软的口感，不喜欢没有嚼劲的面条，但它与汤的搭配非常美味。因为担担汤的味道比较温和，所以与面条的搭配非常好。加大份量是个正确的选择。 肉酱的味道比较甜，口感柔软，很美味。如果要挑剔的话，可能希望有更多一点。青菜有点水分，没有那种脆脆的嚼劲，有点可惜。午餐时附送的米

午餐时间利用。等待了一会儿才上菜，但非常美味！我的伴侣点了麻婆豆腐套餐，我点了冷拌坦坦面。花椒的辣味和麻辣感觉非常棒，流了好多汗！还有送上的小菜也很好吃。下次想尝试晚餐！这可能是我在国立中华最喜欢的地方！‼️

我吃了陈麻婆豆腐套餐。调味非常正宗，花椒的麻辣感觉和浓郁的辣味让我一口接一口地吃。还有小菜和汤，最后的杏仁豆腐也非常好吃。谢谢款待。