御岳山车站附近的"Pizzeria Fabrica 1090"。在2020年底结束了在元住吉的营业后，经过一段休整时间，于2022年2月重新开业的我非常喜爱的比萨店。现在是时候回顾一下...

蕎麦店的"そば前"，就像蕎麦前的小菜，我更喜欢享受喝酒的时光，而不仅仅是吃蕎麦。同样，在披萨店，我不仅仅吃披萨，还有披萨前的开胃菜或者类似"ピザ前"的美味料理。我觉得Fabbrica就是这样的店。当然，披萨也很美味，我认为在东京是一流的，但与其他披萨店相比，对我来说，最大的差别就是无与伦比美味的"ピザ前"。Fabbrica的"ピザ前"是最棒的。所以，它是我最喜欢的披萨店。我总是在犹豫要吃哪一款，但我一定会点一道，那就是虾。每次跟朋友介绍的时候，我总是说"川崎最美味的虾"。虽然我不敢说是日本最好吃的，但在以前店面位于川崎的时候，它可能是最好吃的。现在应该是大田区最好吃的。大虾以阿汁的形式呈现，感觉就像是大虾的汁和橄榄油一起烹制的。虾的油可以留着，吃完披萨后可以涂在披萨的边上，然后再喝点兰布拉斯科，这就是这里的乐趣。因此，点虾是必须的。在涂抹披萨边的时候，不是简单地蘸到表面的油里，而是挖出那里积蓄的红黑色的虾汁？粉末？这是关键。当然，其他的"ピザ前"也是绝佳的。这次的结尾（披萨）是葡萄披萨和肉酱披萨。每个季节推出的披萨都完美搭配食材，无懈可击。现在是葡萄披萨和香菇披萨。葡萄披萨有芝士的咸味，还有新鲜葡萄和葡萄干的甜味，与Fabbrica的披萨皮形成了绝妙的平衡。马格里特和玛丽娜拉也是绝品，但马格里特是每个披萨店都非常注重的，所以各家店之间差异不大。Fabbrica每季推出的披萨都展现了对食材选择和味道搭配的非凡品味，每次都会让我赞叹不已。真是太好吃了。最后以一杯浓缩咖啡结束。谢谢你。用餐愉快。

位于御嶽山站商店街中的一家比较安静的比萨餐厅。他们有季节水果和生火腿搭配的前菜，还有季节水果搭配果酱和酸奶冰淇淋的甜点。这真的很美味，我非常期待。九月的时候是无花果季节。甜水果和咸火腿的搭配非常好吃。火箭生菜的味道也很浓郁，稍微有点辛辣。甜点的果酱也很美味。用葡萄酒煮的水果与生吃的不同，有独特的美味。酸奶冰淇淋的清爽味道非常搭配。即使吃得很饱，也还有一点胃口。他们的比萨是罗马风格的，肉食是自制的香肠。下次再来一定还会期待。

在Ad街上介绍的餐厅第二天就去了，但是满座。听说是从Motomachi搬过来的，但因为即使是当地人也不太去的地方，所以没注意到。以披萨为主的菜单不是什么特别奇特的内容，但经典款式都有，令人放心。点了一份大蒜橄榄油，拿到披萨后先蘸一下，味道好了十倍。在炉中烤制的披萨真的很美味，味道棒极了。点了香菇披萨和四宝披萨，两者都没有任何抱怨。真没想到附近有这样的餐厅，熟悉的地方竟然没注意到，真是遗憾。看来不需要再去中目了，价格只有中目的一半，真是超级划算。

我想尝试一道名菜，但德丸厨师长告诉我不能下订单，似乎我再次光顾的时机有点晚。我对下一个目标，即“新鲜牛肝菌”感到期待。饮品订单如下：① Chinzano Rosso 700日元 ② Limoncello Soda 700日元 ③ 红葡萄酒 瓶 Pepernero Rosso 4,200日元 ④ Grappa 800日元。菜单如下：开胃菜① 橄榄 500日元 开胃菜② 无花果和生火腿，伴有芝麻菜沙拉 1,900日元。特别惊讶的是芝麻菜的风味非常出色，似乎不是水耕种植的。开胃菜③ 玉米粉芝士味炸食 700日元 开胃菜④ 牛胃炖菜 柠檬味 1,500日元。牛胃看起来像是牛的第四胃，但外表像是马肠或者肚皮。由于加入柠檬味，非常清爽，容易入口。披萨⑤ Chinque 1,700日元。我们常常听说Quattro，但是Chinque是什么呢？虽然比萨面饼很薄，但却有一种非常弹牙的质感。当我询问厨师时，他告诉我这是4-5年前元住吉店的原版风格。不过，我认为这不仅仅是因为这个，还有加水和出色的火烧。特别是奶酪浓郁，我喜欢Gorgonzola奶酪的风味。我已经吃得很饱了，但甜点是另一个胃。甜点⑥ 兰姆葡萄干 550日元。下次我想尝试店里推荐的两种披萨。马格丽塔 1,600日元。番茄酱的酸味平衡很出色，味道丰富。这家店的特点是面饼的风味非常出色，而且非常柔软。我真的很喜欢这家店的面饼。将面饼的外边缘留下，加上前菜的肝酱或生火腿，口感和味道都非常出色！Marinara番茄酱、罗勒、牛至、大蒜 1,090日元。在这里我发现了有趣的事情，我在那不勒斯吃的Marinara没有奶酪作为配料，只有小麦和番茄的味道，但在日本似乎有更多的奶酪涂料，可能是因为日本人对披萨的奶酪印象比较深刻。店主可能在那不勒斯接受过培训，所以提供了正宗的那不勒斯Marinara披萨。这种面饼也非常香浓，非常出色！这家店最推荐的就是披萨，美味的披萨，谢谢！

我在8点结束工作后前去了，当然是提前预订的。享受了附带的美食，非常满意，特别是那份烟熏火腿沙拉，味道非常浓郁，转眼间就吃光了。披萨我想再来一份，但点菜的时候出了点错。喝的是卡尔斯堡啤酒，格拉帕苏打和红葡萄酒，都很美味。

以前可能在其他地方营业过，但自从迁移到御岳山后，我明白为什么以前的常客们还特意前来了！披萨的口感非常柔软，足够美味，吃起来很有嚼劲。在我吃过的披萨中，我认为这是前三名之一！(^ ^)因为离得近，我打算经常再来！

从东急池上线的御岳山站步行几分钟即可抵达。这个地方充满了浓厚的老城区氛围，但外观却有一些时尚感。虽然是午餐时间，但为了安全起见，我提前预订了位置。店内非常随意舒适。那天我点了以下菜品： 1. 四重奏芝士 1650日元 - 有四种不同的奶酪，特别是蓝纹奶酪的香气浓郁，令人印象深刻。面团松软，与奶酪融合得很好。还附带了蜂蜜。价格也很合理。 2. 生火腿和芝麻菜 1650日元 - 在烘烤后，加入了芝麻菜和生火腿。生火腿的咸味引人食欲。这个价格还包括沙拉和饮料。沙拉也非常丰富。我点了卡布奇诺，它还有可爱的拉花艺术。店员们也非常友好。我想再次光顾这家餐厅。

东急·池上线御岳山站附近的披萨店，周二休息，周六和周日不提供午餐。我在午餐时间去了那里，几乎都是女性客人。我选择了今日的披萨套餐，价格为1400日元，附带沙拉和饮料。沙拉的底部是烹饪的蔬菜（大萝卜、薩摩芋、榎茸等），还有煮蛋，非常独特。今日的披萨直径约25厘米，比较厚的那种那不勒斯风格，上面有小番茄、凤尾鱼、马苏里拉奶酪和罗马风味的罗勒披萨，饮料我点了浓缩咖啡，非常美味。

池上线的御岳山（おんたけさん）站附近有一家比萨店，从字面和发音来看都有些复杂。这家比萨店在2022年2月从元住吉搬迁而来。即使在工作日，这里也总是客满。厨师是来自中目黒知名餐厅圣林馆的，这家比萨店以那不勒斯比萨为主，还提供酒水和小吃。比萨的面团非常美味，无论加什么配料都很好吃。我们点了一些菜品，其中特林娜是最受欢迎的。它有肉质的口感，很适合搭配酒。在等比萨的时候可以考虑点这个。以下是我们点的菜单： ▪︎ 特林娜，配酸黄瓜 ▪︎ 辣椒炸蔬菜 ▪︎ 鸡肝慢炖 ▪︎ 牛百页豆蕃茄炖菜 ▪︎ 玛格丽特比萨 ▪︎ 卡邦尼意面 ▪︎ 四种奶酪比萨

位于东急池上线的御岳山站附近的披萨店。尽管是工作日午餐时间较晚，但几乎座无虚席。它之前位于东急东横线的元住吉站商店街，也是一家备受欢迎的店铺。午餐套餐包括沙拉和饮料，价格取决于您选择的披萨。玛格丽塔¥1,400，四芝士、五芝士、生火腿和芝麻菜分别为¥1,650。我选择了玛格丽塔，并额外点了一份特里纳（猪肉和鸡肉乡村风特里纳，配有泡菜）¥900。午餐的沙拉非常丰富，包括巴黎蔬菜叶、根菜、豆类和煮蛋，份量十足。调味酱清爽可口。玛格丽塔从披萨炉中出来，面饼香脆可口。番茄酱多汁丰富，令人回味。有蒜头的味道很有冲击力。盘子也非常热，不容易凉。特里纳很厚实，肉质鲜美。配菜的泡菜是大块的，浸泡得恰到好处。沙拉和泡菜的蔬菜都很美味。披萨和特里纳都很适合搭配葡萄酒。啤酒有卡尔斯堡生啤¥480，意大利瓶装啤酒纳斯特罗阿祖罗¥650，杯装葡萄酒¥600，杯装起泡酒¥700，甜点也看起来很美味，布丁¥500，开心果焦糖布丁配牛奶冻¥600等。店员的服务也很好，让人用餐愉快。有4个吧台座位和多个桌子座位。午餐只接受现金。

这是我喜爱的一家披萨店。最初位于元住吉的热门店搬到了御岳山。很快就成为了大热门店。我曾经尝试过平日晚上打电话去订位，以为随时都能有位置，但接连不断地告知客满，自那以后我总是提前几天预约。我印象深刻的是番茄酱为基础的披萨。马格丽特披萨、海鲜披萨，都非常美味。面包部分QQ弹，味道极好。此外的菜单也很丰盛美味。这次我点了哈密瓜生火腿和芝麻菜沙拉、煎肝配番茄等（忘了名字），味道很美味。照片可能不太清楚，但在格拉纳帕达诺芝士和略显野性的芝麻菜下面，有丰富的橙色哈密瓜和生火腿。相比其他披萨店，我个人感觉这里披萨和其他菜品的重要性相当。店里的员工也都非常友善。根据季节，菜单会有一些变化，所以我想定期光顾这家店。

昨天我去了昨天发布的“海老民”旁边的披萨店“Pizzeriafabbrica1090”。我对它的时尚外观很感兴趣。位于东急池上线的御嶽山车站附近，步行大约3分钟的“Pizzeriafabbrica1090（披萨工厂1090）”有时尚的外观，到了午餐时间，附近的女士们也会排队等候，看来这是一家非常受欢迎的店铺。店内除了有桌子外，还有一个小吧台，适合一个人用餐。而且在深处有一个大披萨炉，你可以看到里面火烧得通红。他们使用木柴作为燃料，所以散发出诱人的香味，激发了食欲。午餐披萨套餐价格在1,000日元到1,600日元左右，提供了5到6种不同的选择，这次我选择了“本日披萨套餐（1,300日元）”。套餐包括披萨、沙拉和饮料，所以这个价格很划算。沙拉底下是新鲜蔬菜，还有热蔬菜，非常用心。不久后，直径20厘米左右的披萨被端上来了。虽然我坐在吧台旁边，正好能看到披萨炉，所以从擀面团到出炉的整个过程都看得很清楚（笑）。今天的披萨有马苏里拉奶酪、小番茄和香肠，稍微有点辣。而且面团真的很美味。表面在高温下烤得酥脆，香气扑鼻，口感非常好。这真的很美味。晚上可以搭配葡萄酒吃。咖啡拿铁是用咖啡机一杯一杯冲泡的，非常美味。可以轻松地品尝到木柴烤披萨，价格也合理，有时候会想再来一次。Pizzeriafabbrica1090（披萨工厂1090）地址：东京都大田区北嶺町34-60电话：03-6425-7788营业时间：11:30～14:00 18:00～22:00定休日：星期二

在午餐时间，提前预订受欢迎的餐厅可能是个不错的选择。这里有四种不同口味的披萨供选择，每份披萨都附带丰盛的沙拉和饮料。披萨的份量相对较大，但很容易吃完。如果有两个人以上前来用餐，可以尝试点两种不同口味的披萨并分享。餐后还有各种口味的甜点，每种都很美味。

我一直想去的餐厅。离御嶽山站大约3、4分钟路程，在一个餐饮店林立的角落。我去吃午餐了。没有预订，但在开门前已经排满了预订客人。果然，第一轮（11:30开始）已经客满，我在当天预订了第二轮（13:15开始）。这家餐厅只在周日提供午餐，因为每个月都会变化，所以要在Instagram上确认。不论是午餐还是晚餐，预订都是明智之举。午餐套餐包括沙拉、披萨和饮料。你可以选择额外的饮料和披萨。那天我和另一位朋友一起去，我们分享了两份披萨。生火腿和芝麻菜披萨以及玛格丽特披萨。沙拉份量足够，令人满意。生火腿和芝麻菜披萨上有很多火腿，老实说让我惊喜。玛格丽特披萨上的番茄酱也非常多。面团韧性十足，味道浓郁。因为午餐和晚餐的菜单不同，而且每天都有特色菜，所以不容易感到厌倦。开心果焦糖布丁的冰淇淋堆得很高，也非常满意。下次要尝试晚餐。

下车御岳山站。通过闸机后左转，超过超市后再左转，就是披萨店。工作不稳定，难以提前几天预订餐厅，所以我在休假当天的开放前数小时打电话预订了午餐时间，他们答应了我如果在开放时间内用餐30分钟是可以的。我点了含税的午餐套餐：四重芝士￥1650，午餐套餐附有沙拉和饮料。我选择了血橙饮料。沙拉包括新鲜的绿叶蔬菜以外的食材：金针菇、胡萝卜、可能是红薯、小番茄、半熟蛋（半个）。此外，还有薄切的红色蔬菜，但我不知道它的名称。沙拉酱稍微酸。色彩丰富，食材丰富，令人印象深刻。四重芝士披萨：面团有嚼劲，边缘脆脆的，咬感很好。蜂蜜是另外提供的，披萨切成4块，非常热，无法触摸。浓郁的芝士拉丝良好，视觉和味觉都能享受到芝士的美味，非常满意。我没能在限定时间内吃完的披萨打包带回家，但我不愿意带着一块披萨去报税，所以我找了个长凳吃掉了。披萨凉下来后，味道中的Gorgonzola奶酪的酸味更加突出。 据说这家餐厅从神奈川县元住吉搬到了东京都御岳山，但我不确定这个搬迁是否真的是个好决定。相比起御岳山，我觉得元住吉更时尚一些。最近回想御岳山周围的餐厅，几年前，在洗足池和雪谷大塚开了一家披萨店。不久前，雪谷大塚还开了一家时尚的面包店，久原也有一家备受欢迎的时尚蛋糕店。也许这一带是一个时尚的地方... 尽管我是当地人，但我没有这种自觉...。

这家位于御嶽山的披萨店。是我认识的一家披萨店推荐的。我第一次来到御嶽山（笑）。这里的面团味道非常符合我的口味，简直是最棒的。我品尝了玛格丽特、卡邦尼亚拉、奇奇尼埃利和四种奶酪披萨，都太美味了！这里的小吃也很美味，生火腿和炖牛肚都太棒了。这里的美食搭配着葡萄酒，真是太美妙了。主要以意大利葡萄酒为主吧。哎呀，太美味了。我一定要再次光顾这里。

我们在午餐时间去了这家餐厅。上次我一个人去，但这次是两个人一起去的。我们点了两种披萨，真是太好吃了。玛格丽特披萨特别美味。今天的披萨是新鲜洋葱、莫扎瑞拉奶酪和罗勒。一开始我还在想没有酱料会怎样，但奶酪非常美味，完全够了。套餐里的拿铁拉花也很可爱，甜点也非常好吃。

午餐套餐的份量可能有点少，但沙拉看起来要花费约1000日元左右，比较划算。披萨的配料也不吝啬，性价比不错。饮料有点太小了，但服务一般，味道还可以。披萨的面团可能会更咸一些，厚实一些会更好。店里座无虚席，似乎很受欢迎。这附近午餐选择有点一般，这家餐厅似乎是个新的选择。

电话预订时告知是一对老夫妇，餐厅像上次一样为我们安排了入口窗边的座位，这次也是满座。饮品点了：①康帕里苏打700日元②利蒙塞罗苏打700日元③蒙特普尔恰诺·达布鲁佐红葡萄酒3,800日元。食物点了：前菜①冻肉②梨和生火腿沙拉1,700日元，梨的甜味虽然不如上次的大白桃，但与咸味的生火腿相得益彰。令人惊讶的是，芝麻菜的风味非常出色，似乎不是水培种植的。③披萨生面包④砂肝慢炖750日元。披萨⑤玛格丽塔，番茄酱、罗勒、牛至、大蒜1,090日元。意外地吃得太饱，所以打包回家。在这里发现了有趣的事情，那不勒斯的玛格丽塔披萨没有奶酪作为配料，只品味小麦和番茄，但在日本似乎有更多与日本披萨的奶酪形象相关的背景，所以制作方式和规格与那不勒斯的玛格丽塔不同。餐厅的老板可能在那不勒斯学习过，因为他们提供了真正的那不勒斯玛格丽塔披萨。这里的面团也非常美味！难道这是专门为玛格丽塔披萨准备的面团吗？大蒜味浓烈，但我喜欢，没有问题。为了让这个面团更美味，我点了大蒜辣椒油，更多地增强了口感。据说在那不勒斯，对于玛格丽塔披萨来说，这种油比奶酪更加奢华和丰富。虽然已经吃得很饱了，但甜点是另一回事，点了芝士蛋糕配牛奶冰淇淋680日元。这家店最值得推荐的是披萨，美味的披萨，谢谢！

1人午餐，参考口碑，虽然是工作日，但我还是预订了。如果要和多人一起去，最好还是预订。去的时候几乎座无虚席。第一次来，犹豫了很久，不知道是选择经典的玛格丽特还是被花菜、肉酱和莫扎雷拉吸引的今日比萨。沙拉里有各种蔬菜（像是煮过的白萝卜、用淡味腌制的金针菇、蒸的甘薯等等，不只有生菜），令人满意。比萨也非常美味！如果你喜欢比萨，我强烈建议你去一次。至于饮料，只有浓缩咖啡可供选择，所以我点了拿铁。尽管是套餐饮料，但他们还是很用心地给我做了拉花。以这个品质，午餐套餐1400日元物超所值。虽然比萨吃得很饱，但这是一家美味的餐厅，我也不能错过点甜点的机会！点了一个梨子腌制配酸奶冰淇淋的甜点，也非常好吃。果然，比萨最好是两个人一起分享，可以尝试更多口味，所以我打算再次和朋友一起来。另外，周二休息，午餐只提供工作日（休息日似乎随机），非常美味！谢谢款待。