东京美食探访！板桥区，西台地区特色美食，各种极品刺身，美味的梅鱼腩煮！这是备受期待的第一次造访，这家备受欢迎的海鲜割烹居酒屋餐厅叫做"鱼春"，是一家由前鱼商经营，以海鲜见长的名店。这是一个阴天的初春日子，适合花些时间享受。在23区的聚会上，友好的成员们邀请我参加了一场美食聚会，前往一家被推荐的海鲜餐厅，位于板桥西台地区。从西台车站西口出站，沿着高架路前行，经过公园，穿过街道，马上就能看到这家餐厅，有着明亮的霓虹招牌。这家餐厅已经深入当地人心，以前鱼商的经验使他们可以直接从浦和市场采购新鲜的海鲜。他们的菜单上有各种各样的今日刺身，包括生鲪，而刺身的品质非常出色！这家餐厅也受到媒体的推荐，许多名人偷偷前来品尝。他们的招牌菜包括各种美味的刺身和梅鱼腩煮！这是我期待已久的第一次光临！我们在晚上7点集合，像往常一样，美食探险的伙伴们带我去了一楼的座位区，服务非常友好。当我们感到口渴时，用烧酒和苏打水解渴，然后举杯庆祝。他们还端上了一道开胃小菜、奶油土豆沙拉和炸鳞片，口感都很棒。接下来，我们品尝了事先预订的招牌梅鱼腩煮，呈现出一锅看起来非常美味的煮汁，色泽良好，煮汁浓郁。梅鱼腩煮的块头很大，上桌的时候给人印象深刻，入口后口感极佳，柔嫩多汁，煮汁入味，浓郁的酱油味道令人陶醉。接着，他们上了一份精致的刺身拼盘，包括了新鲜的本本鲪中腩、本鲪红身、炙烤鲷鱼、黄尾鱼、三文鱼、红虾、章鱼、以及今日的九种刺身，都是经验丰富的前鱼商挑选的顶级食材，无一不是新鲜绝佳的美味品。接下来，我们品尝了招牌的薯片揚揚，外脆内软，极其美味。云海胆爱好者提出了要尝试云海胆，我们点了一份，虽然不是盐水云海胆，但味道浓郁，非常美味。白虾天妇罗和大眼仔鱼的炸虾也是一绝，口感酥脆，甜味十足，非常美味。最后，我们每人点了自己喜欢的饭团，我选择了腹部烤鳗鱼。不管吃这里的哪种鲜鱼，都非常美味。这家餐厅是我想起来的美味鲜鱼和各种料理的极品之一！我已经决定要再次光临！美味无比！

这家餐厅竟然在这里！一位朋友告诉我，所以我决定来试试！座位之间有足够的隔离，这点很好，但要保持私密感的话，如果有和式的隔板就更好了！菜单只有一块黑板，而且黑板的位置也一直在变，建议复制一份放在每张桌子上会更方便。食物味道非常好，鲸鱼刺身和培根都令人惊叹！不过价格有点高，结账的时候有点吃惊。开始没有提供沙拉，但当我询问后，他们愿意做给我。饭团也很美味，海苔和盐的味道很好！他们还为我做了鱼子饭团，也很好吃！

《Engel Coefficient Infinity 3rd Revisited Article》【2020/8】【2020/6】【2019/2】--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------2019/2---[标题] 在高岛通从西台到高岛平方向稍微走一段路，转过萨蒂亚角落的“鱼之春”餐厅，这家餐厅没有吧台座位或桌子座位，而是在榻榻米上排列了几个2人桌到6人桌的座位。首先，没有“点盛”的描述，似乎只有单点菜单的刺身菜单，看着有口感的甜蛤蜊650日元，然后是“炸物”类别中的500日元的薩蒂亚和盛装两大块蛋的红鲆煮750日元！。。。然后点了一杯啤酒，接着是来自喜平（冈山县）的“特制”料理♪ｗ

白色饺子卖完了，我骑着自行车拼命赶过去，结果卖完了？真是不敢相信。但我看到了一家正在营业的店招牌，就像被吸引一样走了进去，那家店叫做鱼春（うおはる）。…因为是平时的日子，所以没有其他人。总之，我点了一杯威士忌苏打和醋八爪鱼和枝豆作为开胃小吃。据说以前是一家鱼店，菜单上有各种各样的刺身和鱼料理！我听说他们可以做刺身拼盘，所以首先点了那个。 ●刺身拼盘的分量不少吧？看起来很漂亮吧？每一块都很厚实，吃起来很有嚼劲！你知道吗，三文鱼一旦入口就会溶化吗？就算是这块刺身可能有3厘米厚，但一口咬下去三文鱼就不见了！扇贝也很甜，不需要蘸任何调味料也很美味。还有鲤鱼也很有嚼劲，搭配盐非常合适。 ●金枪鱼的红肉红肉的金枪鱼真的会在口中瞬间消失吗？好久没吃到了。而拖罗金枪鱼更是瞬间融化，仿佛已经不在盘子里了！脂肪含量真的太高了。我想把它做成二郎腿。 ●招牌菜单上的煮鱼看上去非常松软！有点甜味的调味。果然是招牌菜单，果然是写在招牌上的菜单。嗯，如果是午餐时间，这个搭配米饭应该非常美味吧（据说常客们经常这么吃）。 ●鳗鱼肝烧♪鳗鱼肝♪一摆到桌上就散发出了香气。这个香气足够让我喝掉五杯威士忌苏打了。它又软又嫩，甜酱汁浸透其中。简直就是香气的化身！肯定是用炭火烤的吧！为什么能散发出这么好的香气呢！！一点山椒的辣味最好了。老板娘很亲切。听说他们也可以举办宴会！谢谢款待！✨

工作地点附近的刺身居酒屋。据说有一些名人也光顾过。店内挂满了许多签名。菜单以鱼类菜肴为主。虽然我没有抱太高的期望，但份量和新鲜度都让我惊叹不已。从经典菜单到写在黑板上的推荐菜，各种各样的食物应有尽有！一个人的消费大约7000日元。包括4种刺身、煮鱼、炸鸡、鲑鱼子饭和其他2、3种小吃，还有一瓶烧酒和一瓶啤酒。性价比太高了，让我非常惊喜。繁忙时段总是座无虚席，所以最好提前预订。

今日的一品 - 炖比目鱼 ¥700 在西台附近的海鲜酒吧寻找了一番，最终来到了"魚春"。这家酒吧位于备受好评的"欣家"拉面店之前。店内似乎只有座敷区。我不确定是否还有更深处或二楼的座位。当我坐下后，服务员给我拿来了一块巨大的黑板菜单。真是有氛围。这里的刺身种类非常丰富。还有煮付け可供选择。来这里真是太好了... 那么，刺身... 我将尝试鱿鱼和比目鱼。鱿鱼是半透明的乳白色。新鲜。富有弹性。在东京很难找到如此美味的鱿鱼，这里的确采购了不错的鱿鱼。"比目鱼"。口感鲜美，富有弹性。我想起了在千叶的銚子港吃过的比目鱼刺身。这太美味了。虽然味道淡雅，但还是能感受到一点点脂肪的滋润感。现在正是比目鱼最美味的季节。可能已经进入了最后期。一定要好好品味一下。酒选择了一款不太熟悉的"喜平別誂"。如果不读出日文假名的话，我根本看不懂它的名字。嗯，很容易入口。稍后会有一点辛辣感。清爽。配菜选择了煮付け。我点了比目鱼的煮付け。上来的是尾巴部分。肉质很厚实。哇，非常嫩滑。但又有弹性。酱汁很不错。不太甜，不太咸。我开始想要米饭了。菜单上似乎也有饭团可供选择。但我要忍住。毕竟我已经通过酒精摄取了足够的碳水化合物。回家后查了一下，这家店竟然以前没有评论，真是令人意外。这是一家可以在舒适的座敷区享用新鲜海鲜的珍贵餐厅。感谢美味的一餐。最近的车站 - 都营三田线"西台"（板桥区）。

以前一直想去的餐厅，某电视节目中也有介绍过。推荐的炖鳝鱼确实非常美味，价格是1300日元，确实物有所值！这绝对是必点的菜品。还有其他美味的菜肴，比如蔬菜天妇罗。外皮本身有咸味，酥脆美味。其他菜肴也都很不错。已经决定再次光临了。谢谢美食！