高円寺街直走往阿佐ヶ谷方向有一家店。位于高架下，不怕雨淋，夏天店门敞开，感觉很舒适。这家店由吉祥寺口琴横丁的老牌泡菜店经营。以泡菜店经营的店铺为名，泡菜点心种类丰富。有鹌鹑蛋泡菜。上来的看起来像是简单煮过的鹌鹑蛋。吃上去是泡菜的味道。一般说到泡菜会想到红色，但想到了白菜泡菜之类不红的泡菜。店铺氛围非常舒适。

在享受了在名为"鳥久"的地方美味的烤鸟肉后，我独自一人朝着高円寺的方向前进。在前往高円寺车站的路上，我注意到了一家位于中央线高架下的有趣店铺。这家店是新开的吗？由于它有一种小资风和开放的氛围，所以我毫不犹豫地走了进去。进入后才注意到，这家店是由吉祥寺的“ハモニカ横丁”（口琴小巷）的腌菜店“清水屋”的相关人员经营的腌菜酒吧（笑）。虽然这个概念很有趣，但我认为这也是可以的。食物菜单除了腌菜外，还有土豆沙拉、日式蛋卷等居酒屋风格的小吃，酒水种类也很全，有啤酒、日本清酒、烧酒、酎ハイ、鸡尾酒、威士忌等。 "シャンディーガフ@500円" 和 "清水屋セット@600円" 套餐是腌菜的3种拼盘，内容似乎会根据日期变化。味道还可以，口感清爽，感觉不错。看来在别处喝完酒后吃腌菜作为最后一道菜确实是正确的选择。但要提前说一下，我之后去了一家禁不住诱惑的拉面店，所以尽管本来打算清爽收尾，最后却什么都没了～真是笨蛋(//∇//)

腌菜和饮料搭配。（o^^o）这天是我首次访问的第一家餐厅，本来应该是个很适合结束的地方。门面宽阔，有点像某个古城下的腌菜店，可以在这里喝酒。店内有座位和吧台，氛围很舒适。虽然以腌菜为主，但年轻人充斥着。工作人员也非常友好，给人很好的感觉^o^我点了番茄高球、柠檬酸、清水盛り和豆腐肉。因为这是一家腌菜店开的餐厅，所以我以为主要是腌菜，但他们的菜单有各种各样的选择，包括拉面等等。我点的清水盛り上来了，里面有古旧的盐渍、泡菜、榨菜。旁边的两位美女问我：“这是清水盛り吗？”我撒了个小谎说：“不是呢～”，虽然我点的是这个，但内容不一样。我说：“我点的和你们的不一样。”，她们回答说：“取决于来店的人和时间，每次都不一样。”这种对话也很愉快。这家店位于高架下，不用担心雨水，感觉比其他地方更温暖。我发现了一个使用很方便的有趣的店铺～（o^^o）之后，我被朋友拉去了酒吧，“いがぐり”和“巴格达”。我一不留神就到了早上6点～\(//∇//)\谢谢招待。很美味，我会再来的。

之前朋友介绍的泡菜居酒屋。这次我第一次去了，因为店铺的概念引起了我的兴趣。这家店位于JR高円寺站下的一个通往阿佐ヶ谷方向的酒吧街区内。外观和内部都是非常漂亮的日式风格。一进门就有一个吧台，左后方有一个小小的座席区域。这次座席区域有空位，所以我选择了那里。不过座席区域有空调，当吧台的客人吸烟时，烟雾会流到整个区域，有点让人不太舒服。座位选择很重要。店里免费提供了一道类似泡菜的小菜。这个味道相当不错，感觉只吃这个已经足够了。我点了榨菜、河豚泡菜、燻鱼片的清水屋套餐（600日元）和冷豆腐（350日元）。他们有一种500日元的芋焼酎三岳水割酒，所以我也点了一杯。感觉性价比相当高。店内装修非常漂亮，座席区域的窗户可以看到高円寺高架桥下的行人，感觉非常舒适，而吧台区域则有点像一个可以与店员畅谈的酒吧。由于一直以来我都认为泡菜居酒屋主要提供清淡的食物，所以我觉得这家店更适合像是在酒吧里享受饮品，而不是吃大餐。我觉得可以在喝完酒后去吃最后的茶泡饭之类的东西。谢谢款待。

吉祥寺的泡菜酒吧"清水屋"在高円寺也开了一家分店。这家位于高架下内部的店铺，有一位美丽的女老板，因此颇受欢迎。店内设有L型吧台和座位。与女老板聊天的吧台自然受欢迎。我们这些老年人则坐在桌子上。他们推荐了"与店长玩玩扣子游戏"，但如果美女店长是"扣子日本代表选手"之类的，不知道会被迫承担什么样的责任，所以基本上不选择这个。不要采用标准的坏人行为。点了清水屋的三款泡菜拼盘和鹌鹑泡菜。因为喝得太多，所以现在什么照片都没有了，但我还记得泡菜很好吃。有很多常客，看起来是一家可以一边与美女老板和年轻的员工聊天一边喝酒的好地方。

餐厅点评如下： 泡菜：300日元 酒类：几乎都是500日元均价 座位费：300日元 腌菜的份量不多，性价比一般。 环境安静，人不多，适合约会。

高円寺的第二家酒吧。我们没有特别挑选地方，而是在高円寺街道上走着走着就看到了这家店。我之前知道吉祥寺有一家自1945年创业的泡菜店的孙子（第四代）在吉祥寺经营泡菜酒吧，但没想到他们在高円寺也开了第三家店。看起来是在2017年4月开业的，但令人惊讶的是它并没有在食评网站上注册。尽管信息有点少，但从餐厅的Instagram上可以看到，营业时间有时是18时，有时是19时。周二晚上关门时间是24时，但其他日期基本上是开到早上。店内右手边是L形吧台，左手边是稍高的座位（有4人桌×2和2人桌×1）。虽然是酒吧，但也提供了相当多的食物，还有米饭。 - ￥400 - ￥300 - ￥480 - ￥300 虽然是酒吧，但菜品相对丰富，甚至还有米饭供应。 - ￥500 所有酒精饮品都是￥500。每道菜的份量都不多，所以一个人点菜也很放心。这家店似乎适合作为第二家、第三家去利用。

在高円寺的祭日，每家店铺都在人行道上摆放简易桌椅，一片繁华景象。我随意走进了一家店铺，虽然并不太饿，但觉得吃点漬物也不错！但结果是——咸得要命！！！！喝了8杯水都觉得咸，难道大家都有同样感觉吗？在节日期间为了吸引顾客，质量下降了吗？真的很震惊。