在西国分寺站南口享用了丰盛的和食后，回到了车站，但还只是晚上8:30，想再喝点东西。于是决定寻找北侧的居酒屋街。在这个小巷里有几家不大的店铺，有两家已经挤满了，毕竟是周五晚上8点，是白领们的休闲时间。但是这家店的入口有一条狭窄的楼梯通向二楼，可能还有空位吧？走进去看到，正好靠近入口的吧台有3个座位，终于找到了座位。坐在吧台上，可以看到厨房，炭火烧烤的烟雾弥漫，空调使得部分座位直接吹来浓烟，令人眼睛发痛。店员的眼睛似乎也感到不适。不过，根据招牌点了看起来很美味的炭烧鸡和清脆的水茄子，配着酒，美味。啤酒、无糖红茶酒、柠檬盐酒后来又来了一杯番茄酒（菜单上的名字我忘记了），是今天最美味的。在喝了很多酒后，那杯清新酸爽的番茄酒成为了令人愉悦的口味。到了21:40，店内开始出现明显的空座位。果然，即使是周五，拥挤的时间也不会太长。

三代目烟烟家猿吉（艾特基奇）@东京都国分寺市（西国分寺）@居酒屋JR中央线和武藏野线交汇的西国分寺站北侧，下町风味的餐饮店街中央位置，距离车站只有1分钟路程。一楼是著名的咖喱店"すぷーん"，隔壁有一个楼梯入口。爬上非常陡峭的楼梯，正前方是烤架和开放式厨房。围绕着L型吧台，还有4个2人桌，一个掘座，一个半隔间的榻榻米座位，整体装饰风格为古民居风格。2019年，猿家一家在国分寺开设了猿酔家、串烧店猿子、猿の子鹿之角等数家店铺，现在独立开业，但店名仍然保留了之前的名称。烤架上偶尔会投入大量稻草，导致大量烟雾产生，因此会赶紧打开入口门以通风。我们在烤架前的吧台上坐下，也因此被烟熏得相当呛。今晚我们两个人选择了以下菜品： - 生乌龙茶等饮品 - 玉米炸鸡 580 - 带子串 300 x 2 - 鲑鱼串 280 - 宫崎风格炭火烤鸡腿肉（雾岛鸡）小 200克 1,080 - 千层芝士火腿炸猪排 640 - 山药腌制 530 - 厚切培根 半份 530 - 鹿儿岛名物鸡饭（鸡饭） 630 这次我们没有尝试名菜鲣鱼稻草烧，下次再品尝。开胃菜是炸大根，热乎乎的，相当美味。带子串烧个人觉得去掉内脏会更好，鲑鱼皮也非常美味，是一份不错的菜品。宫崎风格炭火烤鸡腿肉是细碎黑色鸡肉，类似于宫崎地鸡，口感柔软，相比起宫崎地鸡的嚼劲，可能会让人感到有些意外。当然，这个也很美味。鸡饭是一道带有姜味的凉拌鸡汤雑炊，清爽可口，是一个不错的收尾菜。这次我们是因为American Express的用餐10%返还活动得知了这家店并前来拜访。服务态度很好。推荐度★★★★☆ 停车场：无，附近有CP 拜访日期：2022-06-20 晚餐 午餐营业：无 外卖：不明 定休日：不定休 营业时间：17:30-24:00 吸烟：全面禁烟 信用卡：可 电子支付：可，支持PayPay 积分卡：有（使用App） 免费WiFi：无自家WiFi 座位有插座：无 再次光顾的可能性：中 备注：============

您好~我是社务猫！这次我初次访问了西国分寺的三代目 けむり家 猿吉先生。这家餐厅似乎以稻草烧为特色。距离车站只有步行3分钟的距离。店内有吧台和几张桌子，照明温暖，营造出独特的氛围。我会根据食用洞的菜单列出我吃过的食物，但价格不确定，就不提了！ 【开胃小吃】没有照片，但是是炸大根。外脆内嫩，非常美味。 【三种拼盘】 - 鹌鹑味付温泉蛋 经典美味。 - 鸡南蛮腌制 甜美而美味！ - 猪舌酱油腌制 与酒相得益彰的调味。 【鲣鱼盐烤】木板和精美的摆盘引发食欲。搭配大量的青葱和大蒜等调味料享用。说实话，我不擅长吃鲣鱼，但我的朋友吃得津津有味！ 【马肉稻草拍】这也绝对不会不好吃！虽然我不太能理解稻草的独特风味，但它还是非常美味的。 【叉烧稻草烧】肉质厚实、柔嫩和香脆，非常美味。让人想要一口接一口。 【融化的鲷鱼味噌黄油】这次是绝对的MVP。充满鲜美的爆炸。这是什么美味的方块？放入口中瞬间融化并溢出。强烈推荐。价格比普通的居酒屋要高一些，但可以享受到精心制作的美味菜肴。非常满足！而且和店员们聊格斗话题也很不错。谢谢款待！

坐在吧台前，眼前升起了燃烧的稻草火，感受到了火热的氛围，非常享受的店。终于来到了(^^♪点了推荐的"柴烧鲣鱼刺身"。看着点的鲣鱼被稻草烧烤，期待着成品的时刻，这时候聊天也很愉快，酒也畅快地喝了很多，今天又喝得有点多ｗ期待着享受稻草的香气，但有点遗憾的是香气没有想象中浓烈，不过味道很好( *´艸｀)※还不习惯新手机的相机，拍出来的照片不太好看&拍了很多，但照片都没了，有点生气(´；ω；`)ｳｩｩ拍得没品味，但真的很好吃ｗｗｗ

我和家人一起去了这家餐厅，所有的食物都非常美味。个人特别推荐的是店里的招牌菜之一，叫做"鲣鱼刺身"。最后想来点主食，所以点了烤饭团，里面还有海胆，非常奢华！从稻草烧到炭火烧，整顿晚餐都充满了奢华感。

我在中央线和武藏野线的西国分寺站下车，前往了"三代目けむり家猿吉"餐厅。这家餐厅位于一个保留着昭和风情的小酒吧区，但它拥有现代氛围，很容易进入。我点了瓶装啤酒，然后送上了之前曾品尝过的大根炸鸡作为开胃菜。首先点了"可选前菜拼盘"，选择了"豆苗金针菇凉拌"、"肉酱香菜"和"鹌鹑味玉"这三道菜。前菜的水平相当高，特别是"鹌鹑味玉"，非常适合啤酒！接着点了两道招牌菜："宫崎风味炭火烤肉"和"稻草烤鳗鱼拍黄酱"。这两道招牌菜都非常美味，是必点之选！然后点了"酒酿味噌腌制鳄梨"、"松露味的薯条"、"韩式煎饼"。最后，以"宫崎名物！辛辣面"作为结尾。"辛辣面"的辣度大约是5辣，面条是芋头面，有点嚼劲，但也是一道美味的面食。总体来说，整体的味道相对较重。不过，这家餐厅提供了相当美味的菜肴，如果您想要享受居酒屋体验，这是一家令人满意的餐厅。此外，听说从4月开始，他们将独立出猿家一家集团，营业时间可能会有些变化。在猿家一家集团中，他们以出色的美食脱颖而出，所以我个人认为这是正确的决定。

虽然价格稍高，但草烧非常美味。比某农场的好吃。

店员的态度可能不太好。虽然我不能详细说明，但不要对服务抱有太多期望可能是明智的。一个非常不友善的姐姐把菜端上来了，甚至连菜名都没念出来就放下了。不过菜确实很好吃！谢谢款待。

整体味道不错。不管点什么都不会失望。非常好。店内也不吵闹，很不错。

菜品很美味！可惜没有瓶装的烧酒。

从西国分寺站北口出来，沿左侧的窄巷走一段距离，你会找到一家位于二楼的小店。在柜台前，他们会为你烹制草木燃烧的草鱼盐烤，切得相当厚实。整个卡玛贝尔芝士也是一道不错的小吃。虽然我没怎么闻到草的香气，但味道真的很好。我还点了垂涎鸡，上面还有香菜，作为香菜爱好者，我真的很喜欢！虽然这次没有点，但下次我去的话，我也想尝试他们的炭火烤鸡腿。

2017年12月，我在高知地区尝试了一种当地特色菜肴，叫做藁烤鲣鱼刺身。据说现在即使在高知也很难找到好的藁，而且即使找到了，也会被运到东京的餐馆，所以在高知吃藁烤的鲣鱼刺身现在变得很少见。因此，我一直对藁烤很感兴趣，幸运的是，我附近居然有这家餐厅，于是我前去尝试了一下。我在一个星期五的晚上去的，没有预订，但还是在吧台上找到了座位。当然，最不能错过的就是藁烤的鲣鱼刺身了。我点了盐烤的鲣鱼刺身，上菜很快。虽然我不能确定是否能闻到藁的香味，但因为火焰在我的眼前升起，所以也有一些娱乐元素，感觉很有趣。鱼切得很厚，非常美味。除了常规菜单，还有手写的今日推荐菜单，也很不错。我还点了鳗鱼蒜蓉牛蒡，口感爽脆，很清爽。接下来，我尝试了店里推荐的霧島鸡炭火烧，点了半份。半份菜单很适合一个人用餐。鸡炭火烧最后会撒上鸡油，有点油腻。我觉得如果鸡块再大一些，会更多汁美味。也许这家餐厅更擅长做鱼类菜品。中途有一名吸烟的客人坐在我旁边，所以我离开了。

我去了位于西国分寺的“猿吉”餐厅，他们营业到很晚。我在从武蔵野线转乘中央线的途中下车前去了那里。西国分寺站附近的餐厅关门的时间相对较早，所以这种餐厅非常方便！^^上次我点了美味的"前菜的5点盛"，然后品尝了招牌菜"藁烧"、"炭烤鸡腿"等，搭配啤酒一起吃，非常满足！^^不过，上次我来的时候坐在一个半私人包间里，非常安静，给我留下了良好的印象。但这次我坐在吧台后面的桌子上，有点吵闹，让我感到不太舒适，而且后来坐在旁边桌子的一群女士们一直吸烟，烟雾飘过来，虽然藁烧的烟味还好，但烟草烟味不太喜欢。^^;

"猿吉(エテキチ)"是一家位于西国分寺的餐馆，以"藁焼き料理"为主打菜品。我有一些事情要在埼玉办理，当我在武蔵野线上转乘中央线时，我在西国分寺站下车，重新探索了车站北侧的餐饮街。尽管时间还不到晚上10点，但大多数店铺都已经关门了，这在一个被称为餐饮街的地方来说实在太早了。顺便说一下，虽然还有一些零星的店铺在营业，但它们看起来不太容易进去……就在我准备返回车站的时候，我看到了从一道楼梯上走下来的人，店员正在送客人。我紧随着店员重新进入店内，发现了"猿吉"。既然已经这样了，我也没有后退的余地了。我询问店员后得知，这家店开业不久，由位于国分寺的一家名为"猿屋一家"的公司经营。据说他们在经营的所有分店都使用了"猿"这个字样，经营方式很独特。这也算是一种缘分，于是我走进了这家店，发现它比我想象中要宽敞和时尚得多。而且店里客人络绎不绝，让我感到欣慰！我们被安排在桌子旁，首先点了一瓶"札幌拉格啤酒"来干杯！作为小吃，我们点了"可选前菜三种拼盘"(肉味噌香菜、豆芽和金针菇沙拉、鹌鹑味玉)尝试，这组小吃非常搭配啤酒！接着，店员强烈推荐了他们的招牌菜"藁焼きのかつをタタキポン酢"和"霧島鳥の宮崎風もも炭火焼き"，两者都烤得香喷喷的，非常美味！之后点的"丸ごとカマンベール"和"新たまねぎの焼物"等菜品也都很不错。总之，不仅菜品质量很好，服务也很到位，性价比也很高，所以我认为这家店有望在周边竞争激烈的老餐馆中崭露头角，成为人气店！^^