我在东日本出生，在东京度过学生时代，然后在西日本找到工作，现在在关西已经工作了十年。不论我去哪里，都觉得“住在哪里都好”，但一回到东京就会有一种“回家了”的感觉(*≧ｖ≦)♡ 从最近的东京出差回来后，我来到了道顿堀。东京的甜点果然令人印象深刻！道顿堀的街道温柔地欢迎了我(っ ॑꒳ ॑c)ﾌﾝﾌﾝｽｯ！ "魚匠 銀平" 先生。他们的总店位于和歌山，还在北新地和心斋桥设有分店。这是一家以美味的鱼料理而闻名的传统割烹店。 ◉ 鲷鱼饭套餐 6600日元 - 开胃菜：柿子和春菊的白醋拌 - 甘薯泥 - 烤鱿鱼寿司 - 鱿鱼和新鲜鱼的甜薯炸 果然，銀平先生以其出色的鱼料理而闻名！他们的开胃菜都非常美味♡ - 刺身拼盘：太刀鱼、比目鱼、红鲷、帆立贝、鰹鱼。哦哦〜♡这些新鲜的鱼是在和歌山附近的海域捕捞的，摆在冰上的盘子上(* 'ᵕ' )☆ - 汤：帆立贝蒸 - 煮鱼：鰤鱼煮 銀平先生的招牌菜式是"鰤鱼煮"，我真不知道他们是如何做到如此美味的！鱼肉又嫩又多汁，味道美味！！ - 自制豆腐 他们还上了一道凉豆腐。这是銀平先生的招牌菜式，豆腐口感浓郁，大豆的味道很浓郁♡ - 天妇罗拼盘：太刀鱼、南瓜、藕、豆角 因为之前享用的太刀鱼刺身非常美味，所以我感到非常高兴！果然，和歌山的太刀鱼捕捞量在全国是最多的，所以味道很好( •ω- )☆松脆、柔软、多汁♡ - 鲷鱼饭 銀平先生的特色菜之一是"鲷鱼饭"。每一粒米饭都浸透了鲷鱼的高汤，用锅炖煮而成，非常美味♡即使吃得很饱，也绝不能错过这个！ 我还品尝了和歌山的地方酒，有两种品牌。 - 雑贺 - 族和三十六人衆 虽然京都以其和食文化著名，但大阪独特的“浪速割烹”也非常温暖和美味。我放松了肩膀，没有拘谨地享受了美食。工作人员姐姐的热情也很有大阪的风格，非常可爱。和食和日本酒，真是太棒了。感谢款待(*´▽`人)✨.ﾟ･*..☆.｡.:*✨.☆.｡.:.+*:ﾟ+｡✨.ﾟ･*..☆.｡.:*✨☆°｡⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝Merry Christmas✩°｡⋆⸜(*˙꒳˙* )⸝ 已经有8个月没有开放评论了。非常感谢大家一直送来的点赞和温暖的留言。我一直在阅读大家的评论！2022年12月 yu.

如果想吃美味的鱼料理，这家餐厅绝对是绝佳选择。它总部位于和歌山，同时在大阪的道顿堀、心斋桥、北新地和梅田也有分店。我的账号介绍了许多其他美味的日本菜肴。跟着我吧！✼••┈┈┈┈┈┈┈••✼ ＼自我介绍／我是一名在大阪为生计的针灸师，我四处品尝各种不同口味的美食，从平价到高档都涵盖了（ * ॑꒳ ॑*)❣️关注我，你就能发现一些隐藏的好餐厅❣️ @17momotasu ←←关注我，还可以看到其他的帖子哦♥ ✼••┈┈┈┈┈┈┈••✼ 【鱼匠银平 道顿堀店】 地址：大阪府大阪市中央区道顿堀2-2-20 RITZ大厦1楼 电话：050-5593-6419 可预约 午餐：11:30～14:30 晚餐：17:00～22:00 休息日：星期日

我使用了午餐的鲷鱼饭套餐。豆腐、煮鱼、刺身、天妇罗、沙拉、鲷鱼饭味噌汤、泡菜都非常美味。吃不完的鲷鱼饭可以做成饭团带回家。我一定会再次光顾。

和歌山直送的新鲜鱼和日式料理的餐厅名称：银平 道顿堀店 最近车站：难波站步行4分钟 食评：3.57 午餐：银平御膳 2,750日元‼ 可预订（仅接受2,750日元以上的午餐预订） 1650日元的午餐不接受预订！ ☆特点☆ 米饭、小菜、味噌汤可自由添 烤鱼、煮鱼和选择当天的鱼点单→这次点了鲷鱼和鲣鱼！ 从小就经常来的店‼ 久违了，但店内还是一如既往地让人怀念‼ 有吧台座位和桌子座位！一开始的豆腐也很美味呢〜！ 然后是刺身、天妇罗、煮鱼、米饭、味噌汤、小菜，尽情享受 可以续的我都吃了一遍，这里的午餐从来没错过过呢！再去一次哦！

我想吃鱼，所以在网上找了一个在难波能吃到鱼的店铺，然后去拜访了。大约在12:30左右到的，正好有一个吧台位置空出来，所以我马上就进去了。刺身和煮物都很美味，但我个人觉得最好吃的是白饭。他们是用釜煮的吗？米饭粒粒分明，光泽亮丽，非常美味。下次我想尝试一下煲饭。此外，店员们一直面带微笑，服务态度非常好。用餐愉快。

想吃鲷鱼饭所以来到这家餐厅。虽然在祝日的13点预订了位置，但外面也有人在排队，所以觉得预订还是挺明智的。我预订了鲷鱼饭套餐，在食客点评网站上预订还附送了一杯饮料。吃了烤鱼后已经很饱了，最后端上了鲷鱼饭。虽然只给了一碗饭，但我吃不完，所以打包成了饭团带回家。从中午开始就非常满足了！

这张照片之外还有配菜的豆腐，价格是1650日元（含税），配有米饭和味噌汤，可以自由续。味道非常美味，而且分量足够。如果能降到1500日元就更完美了，但即使如此，这顿午餐也非常满意。

我经常光顾银平先生的店，但这次是我第一次来到道顿堀店。我们在宽敞的包房里悠闲地享用了鲷鱼饭套餐。从各种小菜开始，到经典的冰镇刺身拼盘，再到大碗装的白身鱼煮物、盘豆腐和天妇罗拼盘，每道菜都美味可口。还有其他菜品，但没来得及拍照。最后是鲷鱼饭搭配味噌汤和泡菜。鲷鱼饭吃不完，所以他们还为我们做了饭团作为外带。无论何时享用，鲷鱼饭套餐都是绝佳的选择。

午餐选择了鲷鱼饭套餐。份量很足，非常美味！鲷鱼饭对于三个女性来说有点多，所以我们每人都打包了一个饭团回家。还有一个更便宜的套餐没有鲷鱼饭可选，所以选择了这个套餐真是太好了！

刺身好想吃，所以选择了这家餐厅的午餐。刺身拼盘、海鲜饭、烤鱼和煮鱼套餐是1650日元。份量十足，品质让我惊讶！套餐包括自制豆腐、生白鱼天妇罗（章鱼、青菜、茄子、香菇）、刺身（金枪鱼、鱿鱼、鲷鱼、鲆鱼？）、米饭、泡菜和猪肉汤。天妇罗外皮酥脆，正合我口味。刺身味道不错，但咬上去稍显生。之前在银平北新地店晚餐，感觉更美味。考虑是午餐价，也许这个价格可以接受。猪肉汤里的猪肉很多脂肪。想吃鱼时可以随时光顾这家店！用餐愉快！

我被鲷鱼饭的诱惑吸引住了，所以提前预订了套餐。从开胃菜开始，就有美味的东西上桌了。有带鱼、金枪鱼、黄鳍鱼等刺身，摆放在冰上，让人兴奋不已。炸物和鳖鱼的烧煮也非常美味。最后的鲷鱼饭，昆布出汁的味道凸显了鲷鱼的风味，非常美味。我找到了一家好餐厅。

坐在准包间的五个人，是朋友推荐的，也许在这个地区工作的话是有名的成熟的餐厅。这里有一种宁静的氛围，是成年人的好去处。总之，所有的菜都很美味，特别是鲷鱼饭，米饭散发着淡淡的鲷鱼香气，汤汁也很美味，令人陶醉。还有一道没有在照片中的菜，就像奶酪味的味噌腌制，非常美味！作为普通人，账单每人7600日元有点吃惊，因为酒水价格较高，但考虑到环境和氛围，这是很不错的。对于约会来说肯定是一个不错的选择。

从和歌山直接送到的产地♡您可以在宽敞的环境中享用美味的鲷鱼饭和季节性的煮物和刺身♡店员非常友善，提供出色的服务。此外，饮品菜单丰富，不仅有酒类选择，还有各种软饮料，让您不会感到厌倦。

第一次去的时候，朋友为我们预订了包房。内部装修非常优雅。刺身和煮鲷鱼都非常美味！虽然是午餐时间，但我们也选择了无限畅饮。这些菜品非常适合小酌。这种用餐方式也很不错。我们非常享受这次经历。

三天假期的最后一天。我没有预订，于下午5点40分到达，可能因为预订而拥挤，所以我就坐在吧台上最后的空位上。前菜（鲷鱼寿司、白鱼糊炸、葱和湯葉）；鲷鱼刺身（1650日元）... 鲷鱼非常嫩，咬下去有一种爽脆的口感，非常美味！厚切的部分也很让人满意！味道扩散开来，脂肪的味道适中！鱼骨薄饼（550日元）...外观真的像鱼骨！有点硬的部分，但像薄饼一样脆脆的口感令人惊讶！非常香脆美味，适合搭配酒！因为有盐味，所以可以直接吃！这绝对是美酒的绝佳配菜！海鲜拌和（660日元）... 适度的酸味和甜味，非常容易入口，是美酒的绝佳搭配！牛筋大根（1650日元）... 牛筋的美味传到了出汁里，非常美味的出汁！甜味在口中蔓延，令人感到温馨！牛筋非常嫩，非常美味！大根既有坚实的口感，又有软软的质地。大根有两种，一种是圣护院萝卜，一种是普通的大根，可以比较食用，非常令人高兴！在冬季，圣护院萝卜变得更甜，美味爆炸！非常美味，令人感动！奶油芝士味噌腌制（660日元）有果味！非常美味！这家店的氛围和客人都很成熟，没有喧闹，可以充分享受美味的料理！

这一天我选择了在我喜欢的银平餐厅享用晚餐。虽然我已经去过和歌山总店、北新地店和心斋桥店，但这家道顿堀店是我第一次来。这次我点了银平餐厅经典的鲷鱼饭套餐，价格为6600日元（含税）。菜单包括： - 开胃菜：柿子和春菊的白醋拌、地瓜泥、鱿鱼寿司、鱿鱼和鲜鱼的薯条，非常适合搭配啤酒，特别是鱿鱼寿司非常美味。 - 刺身拼盘：刺身包括带鱼、比目鱼、真鲷、扇贝和鲣鱼等五种，除了扇贝外，大多数都是和歌山近海的食材，味道真是太棒了。 - 汤：汤里有扇贝，加上挤在盖子上的醋橘汁，味道非常美妙，特别是那浓郁的汤底风味令人陶醉，搭配日本清酒更美味。 - 煮鱼：除了鲷鱼饭外，银平餐厅的招牌煮鱼也非常出色。这次的煮鱼是来自奄美的斑点鲷，使用酱油和水煮，充分提取了鱼的美味，无论食材如何都不会让人失望。梅子的点缀也很不错。 - 手工豆腐：不知为何，这家餐厅的手工豆腐在午餐和晚餐时都非常受欢迎，大豆的浓郁和甜味让人回味无穷。 - 天妇罗拼盘：包括太刀鱼、南瓜、藕和豆角等四种食材。太刀鱼的肉质鲜嫩多汁，非常美味，最好用盐来调味。 - 鲷鱼饭：最后，银平餐厅的特色鲷鱼饭登场，每一粒饭都充满了鲷鱼的风味，如果在这里，我相信我可以轻松吃下3碗（开玩笑的）。虽然我在爱媛的宇和岛、松山等地品尝了正宗的鲷鱼饭，但和歌山（银平）的鲷鱼饭也毫不逊色。 总之，这次的餐点非常美味。我还首次尝试了和歌山地酒，如雑贺族和三十六人衆，它们都非常清爽，非常搭配鱼料理。通常来说，银平餐厅一直是一个可靠的选择，但这次唯一有点令人遗憾的是服务员有点慌张和匆忙，说话太快，使得菜品介绍不够清晰，甚至在菜还没吃完的时候就拿走了碗。因此，只是因为这一点，我对服务稍微有点苛刻。期待银平餐厅能听取银平的粉丝的建议，改进服务。感谢美味的晚餐！

星期五晚上预订并前往。原本预订了一家寿司店，但由于店铺的原因，临时取消了预订。匆忙之间找到了这家并在前一天进行了预订。巧合的是，这家以和歌山的高野山为总店的海鲜主打餐厅，与外界的嘈杂相隔甚远，氛围相当不错。我们被安排在靠近入口的吧台座位上。随着啤酒的送上，上来了一道小吃。摆在精致的器皿中，有四种不同的小吃，包括新鲜的鱿鱼寿司，填饱了我们的小肚子，这是个不错的开始。这种类型的小吃通常在开始时就会被上菜，这家也不例外。首先是刺身拼盘。虽然盛在略显华丽的器皿中，但刺身确实美味。今天的特色推荐是北海道产的海胆，特别是金枪鱼格外美味。从推荐菜单中点了三道菜。虽然这些食材季节即将结束，但不能错过的是水茄子。它们鲜嫩多汁，口感和淡淡的甜味令人陶醉。银鳕鱼西京烧虽然价格不算太高，但我们并没有期望它会如此出色。鱼肉鲜嫩，香气扑鼻，多汁美味。灼煮的鳗鱼新鲜可口。虽然也可以选择烤制，但我们选择了灼煮。这是一块厚实的鳗鱼肉，口感鲜嫩，非常美味。哎呀，这些美味的小吃真是让人更爱喝日本清酒。我们还额外点了推荐菜单上最开始提到的松茸瓦煮。这是一道奢华的瓦煮，里面还有对虾。汤汁很美味，但香气略显不足。虽然我们的胃已经有点饱了，但还有日本清酒未尽，还想再来点什么。为了清淡一些，我们又点了凉拌菜和海藻醋。凉拌菜很美味，可以品尝到优质的鱼。正如店名"鱼匠"所示，他们的鱼类料理确实出色。虽然被称为招牌菜的鲷鱼饭我们没有尝试，但这顿晚餐让我们非常满足。谢谢款待。

一个星期六。今天和好朋友一起去了道顿堀西。到了午餐时间，根据同行者的建议，我们决定去銀平（Ginpei）。我们确认了外面的菜单，然后走进去。我们告诉他们我们是第一次来，然后被引导到了里面。我们被带到了一个两人座位。午餐菜单包括刺身、煮鱼、烤鱼、天妇罗和海鲜丼。我选择了天妇罗定食。我们等了一会儿，首先上来的是豆腐套餐。这是这家餐厅的招牌菜。里面有小鱼干和芥末酱油，还有一碗豆腐。这豆腐味道鲜美，充满了大豆的原味。搭配芥末酱油的小鱼干和豆腐也非常美味。豆腐上来后不久，接连上来了一道道菜。首先是迷你刺身、白菜泡菜、天妇罗的蘸酱和味噌汤。然后是主菜天妇罗。米饭是在铁锅里上来的。我先盛了一碗饭。现在可以开始享用了。我立刻注意到的是这碗饭。确实是一碗银色的米饭。接下来是刺身，有鱿鱼、鲷鱼和金枪鱼三种。虽然分量不多，但非常新鲜，咬劲十足，非常美味。然后是天妇罗，我尝试了盐腌的鲷鱼，外酥内嫩，非常美味。每一粒米饭都有嚼劲。接下来是磨菇，同样用盐腌制。有着独特的香味。一边享用天妇罗和豆腐，一边吃着米饭。而今天特别值得一提的是味噌汤。里面有海带和炸麸的简单味噌汤，但有着麴的香味，非常美味。而且非常热。虽然很多餐厅提供温暖的味噌汤，但这家餐厅确实以客人最喜欢的温度供应，这种细心真是难得。此外，还有白菜泡菜，我会在吃米饭的时候加一点酱油。吃起来爽脆可口。我不仅续了米饭和味噌汤，还要了白菜泡菜的续盘。真是让人感动。接下来是天妇罗的洋葱，同样是盐腌的。对于虾，我会先从头部咬下来。虾肉外酥内嫩，美味无比。吃完时，我已经非常饱了。这顿銀平（Ginpei）的午餐非常满意。感恩美食。

美味的鲷鱼饭虽然没吃完，但他们帮我打包作为礼物，第二天吃还能尝到鲷鱼的鲜美。生鱼片拼盘也非常漂亮。但是天妇罗似乎用的是旧油，感觉有些油腻，这点让人有些失望。除此之外，其他都很美味，尤其是茄子田乐的味噌酱，而且每个餐具都很有讲究，给人留下了很好的印象♡。9月3日我就吃到了松茸的土瓶蒸，而且使用了许多红叶装饰，感觉很特别。

和朋友一起，我们预订的时间迟到了很多，但他们没有生气，热情地接待了我们。非常感激❣️ 开胃菜后，他们给我们看了鱼，我们选择了两道喜欢的菜，夜鳠的煎干鱼和煮金枪鱼。刺身摆盘得很漂亮，食欲大增，蛤蜊蒸菜热气腾腾，非常美味。在这个美妙的餐厅里，我们享受了美味的食物并度过了愉快的时光。剩下的鲷鱼饭被做成了可爱的饭团。谢谢招待。再次请多多关照。

他們在我說我想吃和食的時候為我預訂了這家餐廳的午餐套餐...✨雖然我不知道具體點了什麼套餐，但大致內容如下\( ˙▿˙ )/・前菜(自製豆腐和鰯魚)・刺身拼盤・煮魚(也可以選擇烤魚)・天婦羅・生火腿沙拉(忘了拍照)・鯛飯・甜點首先是自製豆腐，非常美味*°，搭配芥末醬油食用，實在太好吃了｡再加上鰯魚，更加美味◎話說回來，這個前菜份量相當驚人，因為這家餐廳以美味的魚類聞名，所以刺身和煮魚(我選擇了鯛魚)都非常美味，這個時候我已經有點飽了...接下來的天婦羅非常美味，可以悠閒地享用，一直保持熱度...我特別喜歡紫薯天婦羅♥️，笑容量豐富的鯛飯(可以外帶)，我的伴侶努力吃完了，但如果是兩個女性，肯定吃不完，份量太大了！餐廳的服務非常好，上菜速度適中，不過快也不慢，感覺很好✨當我去洗手間的時候，他們正在打掃，非常親切地讓我坐在閒置的椅子上等待(很溫暖)雖然是午餐，但這頓飯相當豪華，不過偶爾...犒賞一下自己(嗯，犒賞自己是吧←)·͜·✌︎´-