1年前『味噌拉面しなり丸』关门后，开了一家中华料理风格的拉面店。总是精力充沛的女店员在吆喝着顾客。但是，窗户上贴满了菜单，让人有些犹豫。平时的11点25分左右，我走进店里，被引导到吧台座位。毫不犹豫地点了冷拌蔬菜中华面和迷你炒饭。5分钟不到，上菜了。盘子上摆满了生菜、番茄、黄瓜、胡萝卜和蒸鸡，以生菜为主。汤的味道有点淡，炒饭似乎是提前做好的，没有传达出专业厨师的感觉。谢谢款待。

这个地方的店铺变换频繁，以前的"しなり丸"我挺喜欢的。虽然有点好奇，但由于寒冷而没进去。菜单很多，有煮南瓜等选择。南瓜汤和麻辣豆腐拉面都有。麻辣豆腐拉面有花椒的香气！辣度也还可以。面条稍微硬一点我喜欢。但是...汤太浓了。虽然我喜欢浓汤，但太浓了...到最后，我受不了，剩了下来。

晚餐首次光临此处。店员全是华人，日语有点怪。坐在吧台上，对面的店员正在吃工作餐，感觉有点奇怪。点了"五目餡かけかた焼きそば"，服务员问：“就这个吗？还要点饮料吗？”有点烦人。上菜了，盘子上有"炒面"、"汤"和小碟的"小豆腐"和"小泡菜"。炒面上有很多蔬菜酱料，我加了辣椒和醋。味道很普通。加了些醋改变了味道后吃完了。谢谢款待，但不会再来了。

青椒肉丝定食！听说炒饭的份量很大，但整体份量真的非常多！青椒肉丝看起来在照片上可能显得小巧可爱，但实际上量非常足！米饭也像漫画中一样多！调味稍微偏咸（浓郁），所以米饭也被吃得不少，吃完后感觉有点撑！😅😅😅

我在上午11点15分左右光顾了这家餐厅。我预订了一个五目拉面，价格为800日元，并确保了柜台座位。以前这个地方曾经是由（株）GRAST系列经营的“しなり丸”推出的拉面店，如“みそ熊”和“熊源”等。但在他们退出后，我注意到了一块白底上面有红框和黑字的招牌。外观上似乎与（株）GRAST无关。店里有大约5到6名工作人员，让我感到惊讶。一楼有4个柜台座位，4个四人桌和6人桌，即使强行塞满也只能容纳不超过10人。似乎还有二楼，可能还包括外卖员工。拉面里有鹌鹑蛋、虾、青梗菜、芥菜、胡萝卜、香菇、竹笋、黑木耳和猪肉等各种配料。汤是酱油味的，但由于其中含有炒制的油分，所以总体偏重口感，而不是清淡。面条是普通的短糙面。还配有豆腐、两个肉丸子和泡菜，我还获赠了一罐茶叶罐。吃得很满足，谢谢款待。

新冠大流行期间，曾一度休业的“しなり丸”已经关闭。我每天都经过它的门前，从装修工程开始就一直很关注，期待着它是进行翻新重开，或者是“老山”的分店。不久前，看板上的文字开始出现，我满怀期待。最后，它换上了一块红色的花水木招牌。装修工程完成后，它的内部布局与之前的店面非常相似。招牌的“ッラシャイマテー！”也让我想到了中华料理。菜单上有中式定食的风格，主食系列的定食可以免费续饭。还有面食套餐，比如半炒饭套餐等。我点了一份担担面。店员强烈推荐担担面，所以我就点了它，还加了一份半炒饭。味道……一般般，也不算差。附近有东龙、十八番、南天文等餐厅，与它们相比差不多。中央区新川有一家受欢迎的餐厅叫做“西安麺莊秦唐記”，但那家是正宗的中式面馆，所以不能拿来比较。顺便提一下，“ハナミズキ”是东京都内最常见的街道树，虽然不像樱花或银杏那样引人注目，也不显眼，但在这个意义上，可以理解为是一种类似于城市中华餐馆的存在。我认为这家餐厅会成为我日常用餐的选择。

"角ハイ大"，炸鸡和麻辣豆腐套餐。于2022年6月1日开业。总体来说，饮料价格相对便宜。"角ハイ大"是所谓的巨大酒杯，含税572日元相当划算。然而，如果一小时畅饮980日元（含税？不含税？），根据条件而定，畅饮可能更划算。食物菜单虽然不便宜，但套餐价格相对合理。菜单种类大致均衡，包括中餐和和风居酒屋。开胃菜比较丰盛，包括煮芋头和肉丸子、炸花生、辣味猪肉拌菜。虽然都适合搭配酒品，但煮芋头的辣味稍显突出。套餐中的炸鸡味道家常，既多汁又略微干燥。麻辣豆腐微辣，不至于让人流汗，但后味完全是辣味。虽然不是特别美味，但也不难吃，对于不习惯中餐的日本人来说，总之味道有点特别。另外，旁边的客人点的炒饭份量相当大。单点菜请注意份量。面食感觉份量一般。店员主要是中国人，看起来还在学习外语，可能还需要时间适应。店里似乎有位业主，不时帮忙，总之店里一直比较忙碌。但我觉得他们可能会很快适应，所以服务可能会改进。对于不喜欢辣味的人来说，现在的菜单可能有点难吃，我也看到有些客人剩下一些菜，所以值得关注今后的发展。总之，现在的用途可能是在这里享受一杯中餐和一小时畅饮。

这家拉面店卖的不是面条，而是定食。我点了酢豚，结果他们说可以做鸡肉，所以我改点了黑醋鸡。外观一般，有小菜、汤、黑醋鸡和米饭。汤没什么味道，黑醋鸡的调味不好吃，无法入口。下次不会再来了。

菜单多样，无限畅饮只需1000日元，女性服务员热情周到。

我吃了麻婆豆腐套餐。麻辣的麻婆豆腐做得很好，豆腐很嫩滑，非常美味。份量很足，配菜也很丰富。米饭和汤都可以无限续，非常满足。谢谢款待。