这家餐厅位于大阪地铁日本桥站5号出口往南走大约2到3分钟的地方。一进店门，有6个吧台座位和1张可容纳4人的桌子。这家餐厅采用食券制度，我购买了特潮拉面和三明治，然后交给了店员。餐点包括拉面、三明治、罕见的火腿和两种口味调味料。不久后，我的拉面和三明治就被送上来了。特潮拉面的配料包括切碎的紫洋葱和葱。面条是细直面。汤汁是咸味的。富含美味的咸味在口中弥漫开来，令人陶醉。面条顺滑地滑入口中，与汤汁交融。两种口味调味料分别是干番茄酱泡沫。我将它们放在勺子上，混合到汤里，然后将面条浸泡其中，像一口小吃一样品尝。这为汤汁增添了浓郁的味道和风味。碗里还有罕见的三种火腿（鸡、猪、牛），它们被分开供应。在将火腿浸泡在汤中加热后，我品尝到了火腿的肉味和汤的风味。猪肉火腿下面夹着面包，我将它浸泡在汤中食用。三明治（叉烧牛油果三明治）将叉烧和牛油果夹在面包中。你也可以直接品尝，但将它浸泡在汤中会更美味。面包的口感和配料的风味加入了汤的美味，令人回味无穷。我用调味料品尝了一碗拉面，品味了三种不同的口味，非常满意。下次我想尝试酱油拉面。谢谢招待。

这是我昨天午餐吃的，是一家我在Instagram上关注的店。我去了日本桥附近的“だしと小麦の可能性”。虽然我本来想尝试他们的拌面，因为店员推荐了特潮拉面和三明治，我最终选择了他们的建议。外观非常时尚，服务员还教我如何享用，让我觉得很划算，因为可以尝试不同口味。他们非常注重味道，真的很美味。三明治也可以蘸着汤吃，非常别致。下次我会尝试不同的菜单。谢谢美味的一餐！#大阪#日本桥#拉面#だしと小麦の可能性

在日本桥（大阪市中央区）的"だしと小麦の可能性"鲁山人拌面，售价1,100日元，大份额拌面加价200日元，评分3.6/5。虽然名字有点奇怪，但口感类似于昆布水盐拌面，带有一些异域风味。昆布水可能使用了"がごめ昆布"，非常黏稠，几乎没有昆布水本身的味道。由于昆布水的粘性，面条充分融入了汤汁，味道丰富。然而，与拉面相比，性价比差了很多。相同价格的拉面还附带了香草酱等调味品和叉烧肉，但这里只有简单的拌面。味道相对来说还不错，但这个不平衡感让评分减了0.2分。#だしと小麦の可能性#日本桥拌面#日本桥拉面#大阪拌面#大阪拉面

昆布粘液制作的蘸面，面上铺着昆布出汤，味道十分鲜美。蘸汁也充满了鲜味，只需蘸取面的三分之一就已经非常美味。另外，加入了干昆布和酸橙，不论是浇在面上还是蘸汁中，都非常美味！

星期日中午稍后，排了3组人等。轮到购票机时，一位亲切的女性店员问我是第一次来吗？然后向我详细介绍了他们的系统和推荐菜品。购买了餐券后，他们很贴心地让我在对面街道的阴凉处等待。大约等了30分钟后，我们进入了餐厅。他们提供了调味品和三种不同的叉烧。由于这家餐厅是从一家面包店起家的，所以附带的三明治非常符合我的口味！虽然他们建议将它蘸入汤中食用，但我觉得原样吃也非常美味！我一定会再来的。

平日午间在日本桥站，从5号出口稍向南步行，向西走约3分钟。这家时尚的店铺内有混凝土裸露的设计，有可容纳6人的吧台和4人桌子，整洁干净。在进入后的券卖机处购买后，就可在吧台上就座。我想要普通的咸味拉面，但不可购买，所以选择了特选。店内年轻人较多，整洁美观。稍等片刻，便上菜了。首先是食用说明，从左边开始是番茄慕斯、香草青酱、三种叉烧和面包。尝试了一口汤，感觉汤中充满了鸡肉、猪肉和各种海鲜的丰富味道，不像清汤盐味拉面，而是浓郁的美味。切碎的紫洋葱和切碎的青葱带有脆脆的口感和苦味，为整体味道增色。面条线条整齐美观，是中细直面，有弹力和适度的嚼劲。鸡胸肉、猪肩肉和烤牛肉带来不同肉类的美味，番茄慕斯和香草青酱可用于改变汤的味道，适合年轻人口味。员工也很友好，氛围很好。谢谢款待。

嗨！🍀烹饪是一门艺术🀶≪ 出汁和小麦的可能性 出汁的 ≫大阪•近铁日本桥🍀【 鲁山人拌面(潮) 】¥1100🌾鳄梨天妇罗饭¥380 →套餐¥1450🉑菜单照片在最后。------《店铺信息》------地址：大阪府大阪市中央区日本桥2-5-8🀦营业时间：11:00〜14:3017:00〜20:00🄼休息日：星期一※若是星期一或节假日则营业，翌日休息🀞交通：距离近铁日本桥242米️停车场：附近有投币式停车位座位数：吧台6 桌子4人×1支付：食品券✂︎------------------------穿→10:50座位→11:00饭碗→11:15 (星期六)器皿就像是料理的和服拉面Walker2023新店部门大奖以鲁山人的名义推出的极品昆布水拌面，第一次尝试出汁的美味！像納豆一样搅拌昆布水浇在面条上，同时也可以欣赏到泡泡昆布水的趣味❤️🍀把泡泡昆布水浇在面条上。通过不断搅拌鲣鱼片和昆布出汁，粘稠的口感令人陶醉，而且通过搅拌昆布来增强旨味和风味，将丰富的旨味甜味注入面条中！拌酱是以贝类为基础的咸味，充满了美味的旨味，每次把浸泡了昆布水的面条浸入汤中，都会因旨味的相互作用而变得更美味！另外搭配的糯米昆布也有浓郁的旨味，可以单独食用，也可以与拌酱一起食用！昆布的风味在最后一口仍然愈加浓郁，非常满意的昆布水拌面！我太喜欢了❤️可能性是无限的♾️去大阪的时候，又多了一家想去的店铺🍽️美味的很，感谢招待✂︎------------------------#大阪 #大阪市 #大阪市中央区 #大阪日本桥#出汁和小麦的可能性 #出汁的#鲁山人拌面 #昆布水拌面#大阪美食 #大阪拉面#大阪日本桥美食#喜欢拉面的人联系我#拉面协会 #拉面 #麺屋棣鄂#麺活 #ramen #面条#完食梦想家 #鲣鱼昆布水#食物分享 #鲁山人#面食分享 #面食分享者#拉面 #拌面 #搅拌面#无汤面 #汁面 #二郎系 ===========

今天的第二家餐厅是在日本桥的"出汁与小麦的可能性"，这是我第三次来访。今天他们有限定菜单，所以我特地过来了。"有什么限定菜单？" "鲁山人拌面"按钮。点了它。这是一份限定的凉拌面。配料有叉烧肉、狼牙鱼鱼子酱、飞鱼子、山药、秋葵、黄瓜、茄子？还有另外一碟温泉蛋和拌酱。首先，我将温泉蛋放在面上，倒入大约一半的拌酱，轻轻搅拌后享用。这是一碗有独特创意的粘粘凉拌面，就像鲁山人拌面一样。面条是光滑有嚼劲的直面条。店长说，他们不太宣传凉拌面，更希望新客人尝试他们的经典菜单。如果是第一次来的话，请务必品尝一下他们的标志性菜品。非常美味，谢谢款待。

上次来店时，想再来一次的愿望终于实现了，第二次来店。这次点了上次没吃到的“鲁山人拌面”，在询问吃法建议的同时品尝了一口。先尝试了面条本身，味道非常丰富，很美味。接着加了山药泥再尝一口，味道更丰富，也很美味。当然，按照通常的拌面方式吃也很美味。我和朋友们都非常满意，吃饭后很愉快。我想再来的！

一直以来都很好奇的味道，点了标准的酱汤拉面和面包套餐。法棍面包蘸着出汁，用番茄酱做调味，各种有趣的创意让人一直享受到最后，没有厌倦。

我在午餐繁忙时光顾了这家店。虽然只有一人在忙碌，但服务非常细致迅速。拉面的汤底非常美味，还有两种口味可以调整，一直保持美味到最后，太棒了！这绝对是我想再次光顾的拉面店之一！

今年夏天报道的灾难性高温天气让我渴望享受凉爽的面条。于是，我来到了这家位于日本桥车站附近、距离黑门市场仅隔一条街的餐厅。外观是传统和现代的结合，挂着时尚的帘子。一进门，就看到了触摸屏售票机，座位有6个吧台座位和一些靠里面的桌子。白色主题的时尚装修给人一种现代感，但店面非常整洁漂亮。有两名男性员工，服务非常周到。菜单上有特制拉面和鲁山人拌面，还有一些不同寻常的小吃选项，如盖饭和三明治。我为了寻找清凉感而点了季节限定的鲁山人拌面（汤汁版本）。然后，大约6分钟后，汤汁和薄昆布送上来了。在这里，他们简单地解释了一下食物，然后不久后面条也上来了。就在我以为一切都结束时，又有一次解释，告诉我要用筷子搅拌大碗中的昆布水，将泡沫状的汤底倒在面条上，然后就完成了。首先，我照做了，把一半的面条浸泡在汤汁中，正如他们建议的那样。冷却的面条很细，有嚼劲，非常光滑，搭配昆布水，口感清爽，非常适合夏天。汤底带有贝类的鲜美味道，略带西式风味，盐味浓郁。中途，我还将面条搅拌在另一盘薄昆布中，虽然没有具体的配料，但这样的吃法增加了变化，非常不错。最后，虽然一开始可能会对各种各样的演示感到惊讶，但实际上非常美味。谢谢款待。

附近的硬币停车场价格较高，停车位也很少，经过几次路过后，这一天发现路边停车场有空位。首次光顾这家餐厅，点了盐味拉面和拌面的组合，其中包括"鲁山人拌面（潮汁）"，售价1100日元。既然终于找到了停车位，我就点了"加大份+200日元"。拌面汤底上来后，面条被煮熟后泡在冷水中，然后在吧台上被搅拌和打发。这家店提供的昆布水的浓度之高是我第一次见到的！昆布水的浓度之高几乎可以与昆布汤相媲美，非常浓稠，像融化的丝绸一样...这种水平令人惊叹。在店铺前台还看到了"麺屋棣鄂"的字样。近年来，这家店的分店数量迅速扩大，但质量依然非常稳定。面条有弹性和嚼劲，而且富有延展性，再加上"液体"的包裹，中等细面条变得更加光滑，吃起来滑爽无比。按照建议，首先尝试了原汁原味的面条，然后撒上另一盘手削的拌昆布。昆布的美味成分，谷氨酸，足够让你享受到美味，几乎让我一口气吃光了。点大份真是正确的选择。拌面汤汁充其量只是个配角，以清爽的贝类高汤为基础。最后将剩下的昆布水和拌面汤汁混合在一起，完全品味到最后。虽然拌面在市场上已经不再稀罕，但这家餐厅的拌面绝无仅有，独具特色。时尚的店内，轻快的爵士乐声不断，由一位单人经营的店主独立经营。最近，我经常看到餐厅名称中带有"麦"的字眼，这种表达方式让人联想到追求真材实料的精神。因为"可能性"这个词，所以将来可能会尝试各种不同的手法吧。

【潮拉面太好吃了】星期三13:20，前面有4位顾客，分成2组。店内装修可爱，有咖啡馆的感觉，木纹和瓷砖装饰。店里有一对男女在经营。我们使用食券机购买了食券。 - 特色潮拉面和三明治 ¥1350 - 鲁山人拌面（潮汁）+ 炸鸡块 ¥1400 特色潮拉面上面有3种烤肉和意大利青酱以及干番茄慕斯！吃的时候可以根据口味不断变化！首先，基本的拉面味道非常好！调味汤的底是什么我不太清楚，但可能有很多不同的高汤，最后略带海鲜味，但总体来说就是“不太清楚但是非常美味的汤”哈哈哈。虽然调味汤是日式风味，但一旦使用调味品，就变成了意大利口味！太神奇了。而且食物种类真的很多！鲁山人拌面是昆布水拌面，有些粘稠但不过于昆布味，很美味！虽然非常好吃，但潮拉面的美味稍微让它失色了。哈哈炸鸡块有骨头，很可爱♪ 尽管作为炸鸡来说有点小，但它的外观不会破坏店铺的氛围和时尚感，所以我更加喜欢它！不，真的很美味。早点去那里就好了！

初次光临的人一定会想：这是什么！吃碗面还要做这么多事情~！但无论如何，这里提供了很多口味变化的机会。但所有的口味都会超出你的期望。每次尝试不同口味，你都会越来越喜欢，所以请注意不要迷失自己。不仅口味多样，汤和面也非常美味！果然，店名中提到的使用高品质原料，我感受到了他们的用心。

潮汤面店内有吧台和一张桌子。家庭可以进去吃饭。看起来似乎有酱油在菜单上，但我只找到了咸味拉面，很可能现在不提供酱油味了吧？汤的颜色浓郁，味道浓郁，充满了贝类的风味。面条也很光滑，是我喜欢的类型。个人觉得不需要有两种口味的变化...原汁原味吃最好。唯一遗憾的是没有大份的...。

这家拉面店位于从两年前开业的日本桥站5号出口向南步行大约2到3分钟的地方。食评已经超过3.6分，以意大利面和拉面的结合为特色。店内有6个吧台座位和一张四人桌，装修得像咖啡厅一样漂亮。在工作日的午间，有2组顾客。在入口的食物券机上购买了最受欢迎的特制咸味拉面和三明治1350日元。不能加大份。不久后，提供了三种生火腿、意大利面酱和干番茄慕斯，随后上了法式面包三明治，主打的拉面也端上桌。汤是以盐为基础的，融合了鱼类食材和各种美味，味道丰富。面条是细直面。配料包括切碎的紫洋葱和青葱。在吃的过程中，将意大利面酱和番茄慕斯加入汤中，味道瞬间变得意式风味浓郁，与咸味拉面非常搭配。将法式面包三明治浸泡在汤中，意式风味更加浓郁，非常美味地吃完。还想尝试其他受欢迎的菜单，比如昆布水拌面。

大阪出差。住宿一晚，第二天当然要参加同好会活动。但在大阪，提供昆布水拌面的常规店铺仍然不多。有些店铺只在特定时间提供这道菜。所以，如果你想在大阪或其他地方品尝昆布水拌面，请务必提前查看！哈哈，这也许正是这款拌面的特点之一，需要一些额外的努力。我一直在考虑要去哪里，突然想起了之前在Instagram上看到并保存下来的这家店。这家店由一位店主独自经营。干净整洁的吧台座位。在入口处，你可以从自动售卖机上选择菜单。当然，我毫不犹豫地选择了"魯山人拌面（咸味）1100日元"。拌面居然超过1000日元？也许会让人觉得贵，但对于昆布水拌面来说，这应该是正常的。这家店的有趣之处在于，在上菜前，店主会将昆布水搅拌成泡泡状，然后浇在拌面上，视觉效果非常棒。哈哈，他还会教你吃的方法。首先只吃面条。这些经过冷水冷却的细直面条具有很好的弹性。然后搅拌进入浓稠的昆布水中。昆布的鲜美直接传入口中。拌面的汤是咸味的，是美味的集合体。这太美味了！是鱼介基地的高品质汤底。与面条的搭配非常出色。哎呀，这款昆布水拌面真是太美味了。毫无疑问，它是日本顶级的！ ========== 以前的"昆布水拌面同好会"活动日志： 昆布水拌面同好会vol.1／Yokokurasto House 昆布水拌面同好会vol.2／ZEN LABORATORY 昆布水拌面同好会vol.3／鯛担面专门店 拥抱鲷 昆布水拌面同好会vol.4／支那蕎麦 澤田 昆布水拌面同好会vol.5／水原制面 昆布水拌面同好会vol.6／La Men Yamaguchi 昆布水拌面同好会vol.7／United Noodle Amenooto 昆布水拌面同好会vol.8,10,11／Dashi no Toriko 昆布水拌面同好会vol.9／出汁与小麦的可能性

【令人震撼的潮汁拉面】点了特潮拉面和三明治套餐！听完介绍说可以享受两种口味的变化后，第一口汤……真的让我大吃一惊，已经不再是普通的咸味，有点明白潮的含义了。品尝后我已经着迷了，口味的变化和三明治都让我感到幸福！

我去了位于大阪日本桥车站附近的“だしと小麦の可能性(だしかの)”餐厅。虽然地理位置繁忙，但一进入餐厅就感到明亮和宁静的氛围。我点了“特潮拉面和三明治”，在上菜之前，送上了三种生火腿和调味料，并由店主解释了吃的方式。在等待拉面的时候，我将罗勒放入研磨碗中磨碎，这也很有趣。然后，我将汤稍微加入罗勒中制作出蘸汁，然后像吃蘸麵一样品尝。当拉面上菜时，那碧绿的汤看起来非常美味。汤有浓郁的味道，就算单独喝也非常美味。面条有点像意大利面，滑溜溜的感觉，同时也有类似中式面条的嚼劲，很独特。由于可以以多种方式享受，我觉得这种面条不容易变软。在享受完原汁原味的拉面后，我将半干的番茄酱溶解在勺子中，制作了一碗迷你拉面，味道很不错。它也很适合作为番茄面吃，哈哈！接下来，我将勺子中的罗勒酱加入了两勺汤，制作出了蘸麵风格的料理。...好好吃！真的太好吃了！罗勒的味道非常搭配。三种生火腿中最推荐的是在汤里涮火腿，我确实尝试了一下。它们都很美味，但我更喜欢放在法棍上的生火腿。说实话，不仅是生火腿，法棍和汤的搭配简直是绝配！接下来，登场的是搭配的法棍三明治。首先，我尝试了原味，但那个...原味也非常美味哈哈！感觉里面稍微加入了一些香料，非常美味！但也可以将法棍沾入汤中。...太好吃了〜！里面有奶油奶酪等成分，但都非常搭配汤，味道很美味。与放在法棍上的生火腿相比，这个法棍烤得更好，有一种香脆的感觉，真的很好吃！另外，我还尝试了将勺子中的番茄酱和罗勒蘸汁混合在一起，味道也非常不错！番茄和罗勒的搭配绝对没错，将罗勒蘸汁沾在法棍上也很美味。一路上都非常享受，这是我今年吃过的最喜欢的食物。我也对“魯山人蘸麺”和“鳄梨天妇罗”很感兴趣，所以下次我会尽快再次光顾这家餐厅。谢谢美食！

在一家漂亮的店里，女性单独进入也感觉舒适。虽然店员是一人操作，但他们非常耐心地解释了点餐和食用的方式。我点了鲁山人风格的拌面和鳄梨天妇罗丼。拌面上有昆布汤底，即使不蘸任何调料也非常美味。调料也很好吃。不过鳄梨天妇罗丼在上菜时已经有点凉了，所以口感一般。