シャテーニュ
La Chataigne
3.72
饭田桥・神乐坂
「创新高级料理」
15,000-19,999円
6,000-7,999円
营业时间:午餐套餐 12:00 ~ 一次开始(请在11:50左右到) 晚餐套餐 18:30〜 周日开放
休息时间:周二、周三
東京都新宿区神楽坂6-22 奥神楽坂ビル B1F
照片
(20)
1/20
详细信息
预订信息
仅限预约 请预留足够的时间进行预订。 如果您在课程中途离开,将不予退款。 请在预订时告知我们任何过敏症。 从15点到18点通过电话预订很容易连接。
带儿童
初中及以上。 它仅限于那些可以吃与成年人相同的食物的人。
付款方式
接受信用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 接受电子货币 (交通卡电子货币(Suica等)、iD、QUICPay) 接受二维码支付 (PayPay、d payment、Rakuten Pay、au PAY)
餐厅服务费
不收取服务费或收费
此费用为餐厅收取,与平台无关
座位数
10 座位 (仅限吧台座位)
个人包厢
无
吸烟与禁烟
所有座位均禁止吸烟
停车场
无 附近有收费投币式停车场
空间与设备
时尚的空间、宁静的空间、有吧台座位
酒水
有葡萄酒、专注于葡萄酒
料理
专注鱼类料理
评价
(22)
みるみんく
4.00
这是对位于恵比寿的栗原厨师的餐厅的评论: 这家餐厅的厨师曾在恵比寿的"Joel Robuchon"等地工作,不仅提供法国料理,还有其他种类的餐厅,如"Le Dauphin"。听说他从千叶搬迁到这里,我一直很感兴趣。晚餐分为10000日元和20000日元两种价格,这次我选择了10000日元的套餐。 以下是菜单的评论: - 特制小吃三种拼盘:秋刀鱼鲭鱼肉酱、自制鳗鱼熏制、牛蒡焦糖,每一道小吃都非常美味。 - 萝卜泥和扇贝配清汤:萝卜泥、扇贝、红心萝卜、黑木耳、小松菜、莲藕、花椰菜杆、鱼骨熬汤,萝卜泥非常甜美可口。 - 鲭鱼和蔬菜的希腊风腌制:蔬菜用香菜腌制,鲭鱼用雪利醋腌制。 - 北海道鹿和鹅肝和苹果冻:口感清爽,味道纯净。 - 清汤:只有鸡肉的清汤,配牛肝菌和鹅肝的意大利面团。牛肝菌的香气非常好。 - 花椰菜和菜花焗烤:加入鳕鱼白子和白汁,再撒上秋季松露。白汁并不沉重。 - 名菜鱼汤:鳕鱼、鲍鱼、黄鳍鱼,全部来自淡路岛,配法式面包。汤里充满了美味的味道。 - 葡萄柚冰沙:粉红葡萄柚,白葡萄酒果冻。 - 山形县平田牧场的金华猪:用酒糟、盐、糖和面粉包裹,配培根、白葡萄酒、黄油、奶油酱和白豆炖菜。金华猪做得非常湿润。 - 鳕鱼和松茸炖饭:淡路岛鳕鱼、加拿大松茸、鸡汤、洋葱和大蒜。鳕鱼在盐中晾干一夜。第二道是加入鸡汤的。 - 南瓜蒙布朗:南瓜芝士蛋糕、蛋白酥皮、法式奶酪酱、加入朗姆酒和肉桂的南瓜糊。厨师会在面前切好,然后慢慢享用。 - 咖啡:虽然是创意料理,但基础菜肴非常出色,味道平衡。厨师非常有趣,还会为你品酒。我一定会再次光顾的。 希望这些评论对您有所帮助!
parisjunko
4.50
我祝愿您新年快乐!今年也请多多关照。今年我选择了我最喜欢的这家餐厅,位于东京神楽坂的创意法国餐厅“La Chataigne – 栗子”。这里的吧台法国菜具有独特的魅力,栗原大厨在与客人亲切交谈的同时,现场制作从前菜到甜点,展示了法国料理的独特技艺。与大厨交流的美食之一。为了年底的问候,我请了假来品尝美食,并与喜欢这家餐厅的朋友一起前来。餐厅座无虚席,吸引了众多宾客。午餐“特选套餐”。【饮品】“圣佩利格里诺”【开胃菜】“鹅肝酱挞面包片”由大厨的朋友制作的带有坚果和干果的红葡萄酒面包“Le Rouge”上铺着鹅肝酱,再撒上意大利产的黑松露。红葡萄酒味道浓郁的面包与浓郁的鹅肝酱相得益彰。这是向大厨在巴黎学徒时学到的舌尖上的法国料理的一种致敬。【头盘】“比目鱼配鱼子酱和蔬菜”将丰富多彩的蒸蔬菜和比目鱼摆放在水晶玻璃盘中,制作出美丽的装饰。使用福岛产的比目鱼,将盐腌在上面,使其略微脱水以浓缩风味。然后加上低盐度的进口鱼子酱。【前菜】“法式面包酱鹅脆皮,伴有牛蒡和胡萝卜芥末沙拉”法式面包酱鹅制作得非常顺滑。这里搭配了用芥末调味的牛蒡沙拉,作为配菜。清爽的芥末辣味为肉的美味增色不少。【汤】“花菜浓汤”浓郁的花菜浓汤。你知道它的秘密成分吗?居然是咖喱粉。这是大厨自己开的玩笑,他说:“花菜去腥味的秘密就在咖喱粉。”在桌上摆满了狮子图案的碗的情景让人陶醉。【主菜(鱼)】“烤鲭鱼,浸泡式汤”鲭鱼的皮烤得酥脆。浸泡在蛤蜊汤中,然后撒上柚子香气。汤里还加入了蘑菇、牛肝菌和嫩芽菜。虽然鲭鱼写着“春天”,但实际上它的旺季并不在春天,而是在冬天。【口味小吃】“柑橘冰沙”这不是来自和歌山或爱媛的甜橙,而是特意选择了酸味较重的小田原产柑橘,让口感更清爽,这是大厨的创意。不过,这些柑橘仍然新鲜而美味。【自制面包】“法式小圆面包”面包非常美味,松软而有嚼劲,甚至包括面包皮。【主菜】“新西兰产小羊排的烤制”小羊排烤制,搭配小羊骨汁酱。肉的红肉部分非常嫩,有丰富的奶香味。烤制得恰到好处,酱汁也非常美味,所以用面包擦拭干净。虽然法国产的Anjou等酒庄有很多,但羊的风味更加浓郁的新西兰产羊更符合栗原大厨的口味。听起来他非常喜欢肉类。(说起来,他曾经提到过烤肉店的事情(笑))【最后的饭菜】“萝卜和牡蛎的炖饭”炒锅中炒香洋葱和大蒜,然后加入大量牡蛎,与未洗净的米一起,在鸽子高汤中炖煮。最后,加入萝卜,一起炖制,让饭变得浓稠且更加美味。在上菜时,倒入鸽子高汤,使其变成浓郁的烩饭风格。整个场馆都为此掀起了续杯的狂潮。因为实在太好吃了。【甜点】“草莓蒙布朗”铺有巧克力蛋
アップルパイ23697
5.00
这家时尚的西班牙餐厅!!我们尝试了一份兼具法国和西班牙料理精华的套餐。从开胃菜盘开始,每道菜都让人感到非常美味。每道菜都很丰盛,吃得饱饱的。最后的海鲜炒饭非常浓郁,让人感觉可以一直吃下去。真的非常美味。谢谢招待!
romai343
4.00
神乐坂站附近的法式餐厅。主厨栗原先生和副主厨桑原先生曾是恵比寿的"Joël Robuchon"餐厅(由渡边雄一郎先生经营时)的同事。午餐套餐价格为6,000日元(含税),非常令人满意!请注意,午餐从中午12点开始提供。我们享用了以下菜品: 1. 白鱼的布鲁斯凯塔 2. 旗鱼的腌制 3. 甜虾、桃子和晒干的番茄意面 4. 鲈鱼煎烤配秘制蔬菜 5. 酱汁搭配香料酱 6. 白葡萄酒冰沙 7. 用网膜包裹的汉堡排,然后烘烤 8. 炊饭 9. 大黄果酱和香草冰淇淋 所有这些菜都非常美味!意面、鲈鱼煎烤和汉堡排是最棒的三道菜吧。炊饭我们还继续点了第二份!这么好吃的餐点只需要6,000日元,真是太划算了!总共花费:7,000日元。评分:4.5分。绝对会再次光顾!
ちゃまりす
3.70
我支付了6,000日元的午餐套餐,包括4道开胃菜和冷菜、温菜、鱼菜、肉菜、特色炖饭、甜点和餐后饮料。我觉得鳗鱼和茄子的天妇罗以及特色炖饭非常美味。我先是原味的炖饭,然后是加入了浓汤的炖饭,两种方式都很有趣。我一定会再次光临这家餐厅。
タケマシュラン
3.50
这是一个位于神楽坂坡后的住宅区的餐厅,名为“栗子餐厅(LaChataigne)”。一楼是葡萄酒店,还设有角落吧台,我在周末去的时候非常热闹。 “栗子餐厅(LaChataigne)”本身位于地下,拥有一个开放式厨房和L形吧台。客座位数大约在8到10之间,有一名厨师和一名助手,人员配置高效。主厨栗原正登在日本桥的“大名轩”、五反田的“弗利科托”以及惠比寿的“约瑟夫·罗布申”等地积累了经验,然后在船桥开设了“马龙小酒馆”。之后,由于一些缘由转战到神楽坂,并一直经营至今。由于与葡萄酒店相连,这里的酒水价格不算太高。葡萄酒的搭配是按杯数计价的,我记得我点了5杯是8,000日元。还有无酒精的搭配和混合酒款,所以即使是不喝酒的人也能在这家餐厅享受美食。开胃菜有各种口味的肉酱、酱鲔鱼和奶酪,可以尽情品味各种风味。第一杯搭配的是一款不错的香槟,果然法国料理还是很棒的。与日本的生啤酒截然不同,它有着独特的魅力。前菜是牛肉塔塔。里面包括了和牛的心脏肉和虹鳟鱼,搭配了蔬菜,可以品味到山海的美味。鱼子酱也增添了奢华的色彩,有一种宜人的咸味。鹿肉的清汤。这天的主菜是鹿肉,所以完全利用了各个部位,包括了瘦肉和筋,相比传统的牛肉清汤更加浓烈,带有浓郁的风味。卢瓦尔的白芦笋。这是厚实的白芦笋,煮得很烂,顶部还有鱿鱼作为点缀。酱汁是简单的黄油酱,可以品味到芦笋的浓郁甜味。面包是简单的一片。不过,这家餐厅的厨师非常迅速,上菜速度很快,不会给你太多吃面包的时间,所以这种量正好。新洋葱炸饼,然后撒上静冈产的樱虾。虽然是非常简单的料理,但味道很美味。有点像日本传统的一道菜。鱼类主菜是红鸡。通过保留鱼鳞的方式烹饪,有着脆脆的口感,汤里使用了蛤蜊汤底,与前面的菜肴相比,又一次让人感觉像是在料理店用餐。用四国(好像是四国吧?)的柑橘制作的雪泥作为口味调剂。甜味和酸味都浓郁,比起一般的冰沙更加有存在感。主菜是烤鹿肉包。由于是夏季的鹿肉,所以看起来并不会太沉闷,即使加入了鹅肝也能轻松品味。酱汁使用了马尔萨拉酒,但并不过于沉重,虽然分量相当大,但我还是吃得很干净。最后是作为碳水化合物的炖饭。这天的炖饭是北海道的帝王蟹,加入了波尔迪埃的黄油和夏松露,非常奢侈。还有汤可以添加,可以像日本的出前一丁一样品尝。甜点是甜瓜汤和奶酪慕斯(?)。果冻和雪泥使用了白葡萄酒,非常清爽。总的来说,包括最后的清爽感,我觉得这家餐厅让人感觉非常接近传统的日式料理店。以上的套餐价格为20,000日元,加上葡萄酒的搭配等等,每人大约是30,000日元左右。考虑到菜肴的质量和分量,这是一个相当合理的组合,还有多种多样的葡萄酒搭配,非常符合当下的餐厅潮流。另外,这家餐厅的套餐只在有限的日期提供(只在周末晚餐?),在其他日期可能会提供更亲民的价格,例如
気ままな探索者
3.00
一个星期前在网上预订了周末晚上,拜访了副料理长,点了他推荐的菜。当天的菜单如下: - 稚鮎的炸脆片,薄薄的外皮包裹着稚鮎的鲜美和肝脏的微苦味,美味非常。 - 鲭鱼的腌制,橄榄的鲜美和一点辣味使得味道更加丰富。 - 白肝与面包,白肝的醇厚和鲜美浓郁。 - 西班牙煎蛋,蛋中带有土豆的美味。 - 猪血与面包,带有浓郁甜味和微辣的余味。 - 猪耳冻,带着酥脆的耳朵和脂肪的鲜美。 - 加斯帕乔,冷番茄汤,清爽的番茄味中带有一点酸味和橄榄的香气,令人耳目一新。 - 煎鲷鱼与蔬菜和贝类酱汁,皮脆内嫩,部分淡雅,但也有浓郁的脂肪和风味,酱汁为鲷鱼增色不少。 - 猪肩扒烤和茄子炸块,搭配着辣椒酱,肉质鲜美,脂肪比例适中,肉质类似煎猪腩,茄子口感适中,略带软糯,非常符合口味。 - 海鲜、猪肉、蔬菜等丰富的菜肴,与米饭搭配在一起,汇聚了各种食材的美味,可以续盘哦。 - 温暖的巴斯克芝士蛋糕,搭配着大黄果酱,外皮松脆,内里顺滑浓郁,略带甜味,与酸味的大黄搭配一起简直完美。 自制桑格利亚(白)800日元,橙子等柑橘的味道浓郁。如果有机会的话,我会再次光临的,非常感谢。
チョップンカー
4.30
我认为在神楽坂,以这个价格和这个份量,非常值得。感觉是凭借厨师的技艺而不是使用昂贵的食材来竞争。听说他们使用了在豊洲购买的经济实惠的食材来制作。浓郁的蛤蜊汤和莲藕的点缀使整个菜单令人非常满意。通常我不吃套餐后的甜点,但是这家店的巴斯克芝士蛋糕非常美味,我吃得一干二净。这是一款即使在饭后也能轻松享用的芝士蛋糕。感谢我的好朋友介绍了这家店 〜〜
辛口リースリング
4.30
我喜欢神楽坂这个地方,经常去那里。无论是从飯田橋站走过去,还是从神楽坂站走,我都很喜欢。这次和朋友一起去了神楽坂站附近一个地下一楼的法国餐厅,它隐藏在一条安静的小巷里。神楽坂的小巷子真的很不错。这家餐厅我一直在关注,但一直没有机会去。可能因为一开始一直不太喜欢预约制吧。这家店只有吧台座位,非常小巧,氛围非常时尚。我们选择了信任厨师的套餐,很期待会有什么样的菜品。厨师和他的助手一共两人。一开始我有点紧张,担心厨师会很严肃,但他其实非常友好和有趣。虽然我不太喜欢创新和创作菜系,有点担心,但这次的菜品和氛围都让我非常满意。从开胃菜开始就很美味。比如鲷鱼塔塔、鳗鱼的炸鳍等,都很美味。厨师经常使用各种优质的食材,比如秋葵和金针菇,甚至在烤鲈鱼上也用到了秋葵。面包是自制的,非常美味,而且鲑鱼饭也很好吃。我还能感受到一些和风的元素,能够想象出这是厨师独特的风格。这种自由创新的厨师思维我很喜欢。听说他们还提供西班牙菜系的套餐,我也很想尝试。和朋友一起吃饭聊天非常愉快,美食让我们很满足,这是一顿非常令人满意的午餐。
ごろま
4.00
这是一家位于神楽坂的法式餐厅,以法国料理为主,融入了和风元素,具有创意但不过于夸张。菜品的份量、内容和质量都很好,价格合理,展现了厨师的精湛技艺。餐厅没有额外的服务费用,可以使用信用卡支付。有在线预订选项,也适合单人用餐。餐厅的Google评分为4.7,食べログ的评分和印象为3.72,这是一个合理的评价。餐厅位于神楽坂的小巷中,距离车站有一段步行距离,但也可以从飯田橋前往。餐厅内有10个座位,座位之间的距离适中,提供宽敞的桌子。餐厅由主厨和副主厨共同经营。餐厅提供一份售价6,000日元的午餐套餐,可选择白葡萄酒或橙葡萄酒。菜单包括蛤蜊、木耳、秋葵和茭白的冷盘、扇贝和樱桃的冷面、鳗鱼和西葫芦的炸物、鲈鱼煎和杏鲍菇、秋葵和蛤蜊的汤、西瓜雪葩、牛猪肉的馅饼、夏季松露酱、鳗鱼和甜椒炖饭、马斯卡彭奶酪慕斯和草药茶。总的来说,食物的性价比非常高,味道很棒,份量十足,内容丰富。这是一家非常值得再次光顾的餐厅,创意菜品不会过于刻意,而是以法国菜为基础,点缀了一些和风元素。整体来说,这家餐厅的菜品非常出色,能够让人充分感受到季节的美味,而且不会过于复杂。菜单中的菜品会根据当天的食材而变化,表现出了厨师的创意。这是一次令人满意的用餐体验,价格适中,非常值得一试。
nery2629
4.00
"特别定制晚餐套餐¥6,000,菜肴质量真的是一流。每道菜都令人印象深刻。这个价格的这个质量真的很超值。只提供吧台座位,必须提前预订。厨师也非常棒。"
iris07
4.00
菜肴都非常精美美味,搭配的葡萄酒也都很美味,让我想要购买。虽然菜单上多是鱼类,但它们都非常嫩且没有腥味。鸽子的味道让我惊艳,虽然是第一次尝试,但我喜欢上了它。甜点也很可爱,让我非常满意。
具留目恥垢
4.40
我订购了周年套餐,内容如下: - 三种小吃拼盘 - 鲜鱼塔塔和阿穆尔鲟鱼子酱 - 玉米蛋糕 - 特色菜 - 法式番茄鱼汤 - 冰糕 - 山形猪酒糟盐包烤 - 鳗鱼炖饭 - 美梦蛋糕搭配奶酪慕斯 - 餐后饮品 特色菜法式番茄鱼汤是很久没有提供的,因为平日晚上的西班牙烹饪套餐的海鲜饭会大量消耗鱼骨头。这真是个难以抉择的地方,因为它们都很美味。主菜是盐包烤,这也是特色菜,但这是我第一次尝试。上一次的周年套餐是普通的烤肉,因此我对这道新菜感到很满意。这里似乎没有骨汤,但我从未觉得酱料不足。鳗鱼炖饭很美味,我吃了三碗。甜点的甜瓜汤也很不错。非常感谢,美味可口!
headl272
4.50
我以前就一直对这家餐厅很感兴趣,这次是我第一次光顾。我品尝了桑原厨师的厨师推荐套餐(西班牙菜)。菜单包括8道前菜,然后是西班牙冷汤、鲷鱼、山形猪肉、海鲜饭和巴斯克芝士蛋糕。所有的味道都让我感到非常惊艳!特别是海鲜饭,简直美味极了!海鲜的味道浓郁,真的很好吃♪ 这个套餐只需6000日元,真的物超所值!关于饮料,我选择了搭配套餐的酒。第一杯白葡萄酒的蜂蜜味道非常突出,与西班牙冷汤搭配得很好!这个味道是我个人非常喜欢的。我发誓一定会再次光顾这家餐厅。非常适合约会。强烈推荐!
グルメマニア男2020
4.70
我去了位于神楽坂的创意法国餐厅"夏特纳"。这一天我享用了他们的四周年纪念套餐,祝贺他们四周年纪念!这是我的家乡,也是我私人创意法国美食的圣地。 我品尝了以下美食: - 前菜:鸭肉和猪肉的鹅肝酱 - 超级三文鱼和蔬菜塔塔,配鱼子酱 - 玉米法兰,鹅肝,黑松露 - 特色菜:布伊巴斯 - 间食:西瓜雪莉 - 山形猪的酒糟盐蒸包 - 鳗鱼炊饭 - 冷瓜汤 - 冰咖啡 夏特纳自开业以来一直提供经典的美食,充分利用了法国美食的传统食材,味道一如既往的美味。栗原主厨的热情款待每次都让人印象深刻。夏特纳简直就像是我在家乡的家常餐厅一样。期待以后的光临!感谢美食!
66a062
5.00
我一直想去的餐厅,去享受了他们的四周年纪念套餐。我选择了葡萄酒搭配,而我的朋友选择了软饮料搭配,但无论是哪一道菜,都很搭配,产生了协同效应。菜品也有很好的变化,最后的炒饭真的很美味。谢谢你们。
ママはスイーツ狂
3.70
我和朋友去了休息日的午餐。这是一家非常受欢迎的餐厅,由曾在Joel Robuchon等超有名的餐厅工作过的厨师经营。我们提前一个月以上预订,但是我们是最后一桌客人。由于中午12点整开始,只有主厨和一名助手在厨房工作,所以迟到是不允许的。菜单只提供定制套餐,价格为6000日元。以下是我们点的菜: - 烟熏鳕鱼蛋,坚果芝士,配面包块 - 三文鱼挞塔 - 鳝鱼,西葫芦饼 - 煎红鲷鱼,焦糖黄油 - 自制烤面包 - 西瓜冰沙 - 红酒烩牛脸肉,仅使用红酒烹饪。搭配马铃薯泥。 - 鳟鱼慢炖饭,这是这家餐厅的招牌菜。可以品尝不同季节的不同饭菜,一起炖煮鱼骨,营养丰富,美味。还可以享受茶汤的变化。 - 哈密瓜果冻,汤,冰沙,马斯卡彭奶酪慕斯 - 餐后咖啡 总的来说,这家餐厅的氛围需要根据整体进食节奏来享用,可能不适合商务餐。但是菜单很有趣,同时使用了美味的新鲜食材,非常美味和出色。感谢款待。
i_girasoli
4.40
周末我们前往了『シャテーニュ』餐厅,享用了他们的四周年纪念特别晚餐套餐,含税10,000日元。这次选择了让厨师来挑选菜品,期待着不知道会上什么菜,但无论上什么都很高兴。对我们家来说,这是一个特别的纪念套餐。家里有些人对口味稍微挑剔,但看起来大多数菜品都符合他们的口味,我也很期待的菜肴都出现了。 - 前菜三种拼盘:鰆鱼卵熏制、鸭肉和猪肉肉酱、芝士马赛克 - 天然鲷鱼和时令蔬菜塔塔尔,搭配阿穆尔鲟鱼子酱 - 鹅肝奶酪布兰,玉米奶油、烤玉米 - 特色菜:番茄炖鱼汤,黄鳍金目鲷、墨鱼、鲳鱼 - 西瓜冰沙 - 山形猪酒糟盐蒸 - 鳗鱼炊饭 - 香瓜汤,芝士奶酪慕斯 - 冰咖啡 放在鱼子酱罐里的新鲜鱼和蔬菜塔塔尔是第二次尝试了,这次用上了日本产的阿穆尔鲟鱼子酱。可以享受到丰富鱼卵的美味,令人陶醉。 优雅精致的鹅肝奶酪布兰,每天都会搭配不同的汤品,这次以玉米的香气为主。 特色菜的番茄炖鱼汤,将炸过的三种新鲜鱼与浓缩美味的高汤相结合。家人说,既然叫番茄炖鱼汤,汤的份量应该再多一些,但这是一道鱼菜,可以品尝到炸得热乎乎的美味鱼肉,同时也享受到丰富的酱汁。 经典的炊饭是夏天的开始,用上了油脂丰富的鳗鱼。在这里,通常会搭配适合香气的黄瓜奶油和。 香瓜汤是我期待已久的美味。香瓜雪葩和白葡萄酒果冻,搭配芝士奶酪慕斯。在品尝了浓郁的鳗鱼后,这份清爽让人愉悦。 此外,这次还共同庆祝了在场的客人的喜庆事项,在吧台上分享了喜悦,营造出了温馨的共鸣。非常感谢这顿美味的晚餐。
laule'a
4.40
我经常去法国餐厅,但这是我第一次来神楽坂。在地下的店里,坐在吧台上品尝了美味的料理。鱼料理外酥脆内嫩,配以秋葵酱,带有和风的味道。主菜的猪肉也很多汁,茄子的搭配也非常美味。最重要的是,收尾的炊饭是鳗鱼,但没有河鱼特有的腥味,非常美味!平常我不太喜欢吃鳗鱼,但这款鳗鱼炊饭的味道令人上瘾。厨师也很友善地与我聊天,让我感到非常满足,谢谢!
OliverWatson
4.50
这家餐厅简直太棒了!在柜台前烹饪并由大厨亲自解释每道菜,味道更是美味倍增。所有菜肴都简单而精致,味道美味,外观也很漂亮,而且这个套餐只要6,000日元,品质令人难以置信。楼上还有一个附设的葡萄酒店,可以选择葡萄酒,开瓶费仅为2,000日元,非常高兴。我想再来这里。谢谢款待!
Trimeresurus
4.50
这家餐厅位于神乐坂的巷子里,地下,只有10个座位,需要完全预订才能进去,感觉像是一个隐秘的地方。这家餐厅的老板厨师曾在卢布申餐厅工作,四年前独立开业。当时他邀请了一位同事,现在成为副主厨。今天我们享受了副主厨桑原大厨的晚餐菜单。由于他们都曾在卢布申餐厅工作,所以这家餐厅以法国菜为基础,但桑原大厨还在西班牙餐厅担任过厨师长,因此今天的菜单是以西班牙菜为主题的,从小吃开始,以巴斯克芝士蛋糕结束。我忘了详细的菜单内容,但是在小吃之后,我们享受了番茄汤、鲷鱼、山形猪、小卷鱼海鲜饭和草莓酱的巴斯克芝士蛋糕这六道菜。所有的菜都非常美味,尤其是巴斯克芝士蛋糕令人印象深刻。它有着轻盈的口感,与草莓的酸味非常搭配。这一切只需包括税在内的6,000日元,而且没有服务费,真的是性价比太高了。大厨在烹饪的同时也在密切关注我们的需求,及时与我们互动,令我印象深刻。由于餐厅的菜单几乎同时上桌,所以与其他客人之间也有一种共鸣。大厨的个性也为这种氛围增色不少。总之,我认为这是一家出色的餐厅。
ソンミ(公式)
0.00
我去了我一直很感兴趣的餐厅“香栗子”。平日似乎提供西班牙菜的套餐,但只有星期天可以品尝到店主厨的料理。三文鱼和牛肉塔塔,以及三小时炖煮的白芦笋都非常简单,只加了一些黄油在煮汤里。还有用鹿肉做的清汤等,所有菜都非常美味。这家餐厅有充满独创性的美味菜单,不受限于任何特定菜系,环境和性价比都太棒了,我一定要再次光顾。套餐价格大约为25,000日元,这真是太划算了✨
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