restaurant cover
シャテーニュ
La Chataigne
3.72
饭田桥・神乐坂
创新高级料理
15,000-19,999円
6,000-7,999円
营业时间:午餐套餐 12:00 ~ 一次开始(请在11:50左右到) 晚餐套餐 18:30〜 周日开放
休息时间:周二、周三
東京都新宿区神楽坂6-22 奥神楽坂ビル B1F
照片
20
シャテーニュ的实拍图シャテーニュ的实拍图シャテーニュ的实拍图シャテーニュ的实拍图シャテーニュ的实拍图シャテーニュ的实拍图シャテーニュ的实拍图シャテーニュ的实拍图シャテーニュ的实拍图シャテーニュ的实拍图シャテーニュ的实拍图シャテーニュ的实拍图シャテーニュ的实拍图シャテーニュ的实拍图シャテーニュ的实拍图シャテーニュ的实拍图シャテーニュ的实拍图シャテーニュ的实拍图シャテーニュ的实拍图シャテーニュ的实拍图
详细信息
预订信息
仅限预约 请预留足够的时间进行预订。 如果您在课程中途离开,将不予退款。 请在预订时告知我们任何过敏症。 从15点到18点通过电话预订很容易连接。
带儿童
初中及以上。 它仅限于那些可以吃与成年人相同的食物的人。
付款方式
接受信用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 接受电子货币 (交通卡电子货币(Suica等)、iD、QUICPay) 接受二维码支付 (PayPay、d payment、Rakuten Pay、au PAY)
餐厅服务费
不收取服务费或收费
此费用为餐厅收取,与平台无关
座位数
10 座位 (仅限吧台座位)
个人包厢
吸烟与禁烟
所有座位均禁止吸烟
停车场
无 附近有收费投币式停车场
空间与设备
时尚的空间、宁静的空间、有吧台座位
酒水
有葡萄酒、专注于葡萄酒
料理
专注鱼类料理
评价
22
avatar
みるみんく
4.00
这是对位于恵比寿的栗原厨师的餐厅的评论: 这家餐厅的厨师曾在恵比寿的"Joel Robuchon"等地工作,不仅提供法国料理,还有其他种类的餐厅,如"Le Dauphin"。听说他从千叶搬迁到这里,我一直很感兴趣。晚餐分为10000日元和20000日元两种价格,这次我选择了10000日元的套餐。 以下是菜单的评论: - 特制小吃三种拼盘:秋刀鱼鲭鱼肉酱、自制鳗鱼熏制、牛蒡焦糖,每一道小吃都非常美味。 - 萝卜泥和扇贝配清汤:萝卜泥、扇贝、红心萝卜、黑木耳、小松菜、莲藕、花椰菜杆、鱼骨熬汤,萝卜泥非常甜美可口。 - 鲭鱼和蔬菜的希腊风腌制:蔬菜用香菜腌制,鲭鱼用雪利醋腌制。 - 北海道鹿和鹅肝和苹果冻:口感清爽,味道纯净。 - 清汤:只有鸡肉的清汤,配牛肝菌和鹅肝的意大利面团。牛肝菌的香气非常好。 - 花椰菜和菜花焗烤:加入鳕鱼白子和白汁,再撒上秋季松露。白汁并不沉重。 - 名菜鱼汤:鳕鱼、鲍鱼、黄鳍鱼,全部来自淡路岛,配法式面包。汤里充满了美味的味道。 - 葡萄柚冰沙:粉红葡萄柚,白葡萄酒果冻。 - 山形县平田牧场的金华猪:用酒糟、盐、糖和面粉包裹,配培根、白葡萄酒、黄油、奶油酱和白豆炖菜。金华猪做得非常湿润。 - 鳕鱼和松茸炖饭:淡路岛鳕鱼、加拿大松茸、鸡汤、洋葱和大蒜。鳕鱼在盐中晾干一夜。第二道是加入鸡汤的。 - 南瓜蒙布朗:南瓜芝士蛋糕、蛋白酥皮、法式奶酪酱、加入朗姆酒和肉桂的南瓜糊。厨师会在面前切好,然后慢慢享用。 - 咖啡:虽然是创意料理,但基础菜肴非常出色,味道平衡。厨师非常有趣,还会为你品酒。我一定会再次光顾的。 希望这些评论对您有所帮助!
用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图
avatar
parisjunko
4.50
我祝愿您新年快乐!今年也请多多关照。今年我选择了我最喜欢的这家餐厅,位于东京神楽坂的创意法国餐厅“La Chataigne – 栗子”。这里的吧台法国菜具有独特的魅力,栗原大厨在与客人亲切交谈的同时,现场制作从前菜到甜点,展示了法国料理的独特技艺。与大厨交流的美食之一。为了年底的问候,我请了假来品尝美食,并与喜欢这家餐厅的朋友一起前来。餐厅座无虚席,吸引了众多宾客。午餐“特选套餐”。【饮品】“圣佩利格里诺”【开胃菜】“鹅肝酱挞面包片”由大厨的朋友制作的带有坚果和干果的红葡萄酒面包“Le Rouge”上铺着鹅肝酱,再撒上意大利产的黑松露。红葡萄酒味道浓郁的面包与浓郁的鹅肝酱相得益彰。这是向大厨在巴黎学徒时学到的舌尖上的法国料理的一种致敬。【头盘】“比目鱼配鱼子酱和蔬菜”将丰富多彩的蒸蔬菜和比目鱼摆放在水晶玻璃盘中,制作出美丽的装饰。使用福岛产的比目鱼,将盐腌在上面,使其略微脱水以浓缩风味。然后加上低盐度的进口鱼子酱。【前菜】“法式面包酱鹅脆皮,伴有牛蒡和胡萝卜芥末沙拉”法式面包酱鹅制作得非常顺滑。这里搭配了用芥末调味的牛蒡沙拉,作为配菜。清爽的芥末辣味为肉的美味增色不少。【汤】“花菜浓汤”浓郁的花菜浓汤。你知道它的秘密成分吗?居然是咖喱粉。这是大厨自己开的玩笑,他说:“花菜去腥味的秘密就在咖喱粉。”在桌上摆满了狮子图案的碗的情景让人陶醉。【主菜(鱼)】“烤鲭鱼,浸泡式汤”鲭鱼的皮烤得酥脆。浸泡在蛤蜊汤中,然后撒上柚子香气。汤里还加入了蘑菇、牛肝菌和嫩芽菜。虽然鲭鱼写着“春天”,但实际上它的旺季并不在春天,而是在冬天。【口味小吃】“柑橘冰沙”这不是来自和歌山或爱媛的甜橙,而是特意选择了酸味较重的小田原产柑橘,让口感更清爽,这是大厨的创意。不过,这些柑橘仍然新鲜而美味。【自制面包】“法式小圆面包”面包非常美味,松软而有嚼劲,甚至包括面包皮。【主菜】“新西兰产小羊排的烤制”小羊排烤制,搭配小羊骨汁酱。肉的红肉部分非常嫩,有丰富的奶香味。烤制得恰到好处,酱汁也非常美味,所以用面包擦拭干净。虽然法国产的Anjou等酒庄有很多,但羊的风味更加浓郁的新西兰产羊更符合栗原大厨的口味。听起来他非常喜欢肉类。(说起来,他曾经提到过烤肉店的事情(笑))【最后的饭菜】“萝卜和牡蛎的炖饭”炒锅中炒香洋葱和大蒜,然后加入大量牡蛎,与未洗净的米一起,在鸽子高汤中炖煮。最后,加入萝卜,一起炖制,让饭变得浓稠且更加美味。在上菜时,倒入鸽子高汤,使其变成浓郁的烩饭风格。整个场馆都为此掀起了续杯的狂潮。因为实在太好吃了。【甜点】“草莓蒙布朗”铺有巧克力蛋
用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图
avatar
アップルパイ23697
5.00
这家时尚的西班牙餐厅!!我们尝试了一份兼具法国和西班牙料理精华的套餐。从开胃菜盘开始,每道菜都让人感到非常美味。每道菜都很丰盛,吃得饱饱的。最后的海鲜炒饭非常浓郁,让人感觉可以一直吃下去。真的非常美味。谢谢招待!
用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图
avatar
romai343
4.00
神乐坂站附近的法式餐厅。主厨栗原先生和副主厨桑原先生曾是恵比寿的"Joël Robuchon"餐厅(由渡边雄一郎先生经营时)的同事。午餐套餐价格为6,000日元(含税),非常令人满意!请注意,午餐从中午12点开始提供。我们享用了以下菜品: 1. 白鱼的布鲁斯凯塔 2. 旗鱼的腌制 3. 甜虾、桃子和晒干的番茄意面 4. 鲈鱼煎烤配秘制蔬菜 5. 酱汁搭配香料酱 6. 白葡萄酒冰沙 7. 用网膜包裹的汉堡排,然后烘烤 8. 炊饭 9. 大黄果酱和香草冰淇淋 所有这些菜都非常美味!意面、鲈鱼煎烤和汉堡排是最棒的三道菜吧。炊饭我们还继续点了第二份!这么好吃的餐点只需要6,000日元,真是太划算了!总共花费:7,000日元。评分:4.5分。绝对会再次光顾!
用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图
avatar
ちゃまりす
3.70
我支付了6,000日元的午餐套餐,包括4道开胃菜和冷菜、温菜、鱼菜、肉菜、特色炖饭、甜点和餐后饮料。我觉得鳗鱼和茄子的天妇罗以及特色炖饭非常美味。我先是原味的炖饭,然后是加入了浓汤的炖饭,两种方式都很有趣。我一定会再次光临这家餐厅。
用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图
avatar
タケマシュラン
3.50
这是一个位于神楽坂坡后的住宅区的餐厅,名为“栗子餐厅(LaChataigne)”。一楼是葡萄酒店,还设有角落吧台,我在周末去的时候非常热闹。 “栗子餐厅(LaChataigne)”本身位于地下,拥有一个开放式厨房和L形吧台。客座位数大约在8到10之间,有一名厨师和一名助手,人员配置高效。主厨栗原正登在日本桥的“大名轩”、五反田的“弗利科托”以及惠比寿的“约瑟夫·罗布申”等地积累了经验,然后在船桥开设了“马龙小酒馆”。之后,由于一些缘由转战到神楽坂,并一直经营至今。由于与葡萄酒店相连,这里的酒水价格不算太高。葡萄酒的搭配是按杯数计价的,我记得我点了5杯是8,000日元。还有无酒精的搭配和混合酒款,所以即使是不喝酒的人也能在这家餐厅享受美食。开胃菜有各种口味的肉酱、酱鲔鱼和奶酪,可以尽情品味各种风味。第一杯搭配的是一款不错的香槟,果然法国料理还是很棒的。与日本的生啤酒截然不同,它有着独特的魅力。前菜是牛肉塔塔。里面包括了和牛的心脏肉和虹鳟鱼,搭配了蔬菜,可以品味到山海的美味。鱼子酱也增添了奢华的色彩,有一种宜人的咸味。鹿肉的清汤。这天的主菜是鹿肉,所以完全利用了各个部位,包括了瘦肉和筋,相比传统的牛肉清汤更加浓烈,带有浓郁的风味。卢瓦尔的白芦笋。这是厚实的白芦笋,煮得很烂,顶部还有鱿鱼作为点缀。酱汁是简单的黄油酱,可以品味到芦笋的浓郁甜味。面包是简单的一片。不过,这家餐厅的厨师非常迅速,上菜速度很快,不会给你太多吃面包的时间,所以这种量正好。新洋葱炸饼,然后撒上静冈产的樱虾。虽然是非常简单的料理,但味道很美味。有点像日本传统的一道菜。鱼类主菜是红鸡。通过保留鱼鳞的方式烹饪,有着脆脆的口感,汤里使用了蛤蜊汤底,与前面的菜肴相比,又一次让人感觉像是在料理店用餐。用四国(好像是四国吧?)的柑橘制作的雪泥作为口味调剂。甜味和酸味都浓郁,比起一般的冰沙更加有存在感。主菜是烤鹿肉包。由于是夏季的鹿肉,所以看起来并不会太沉闷,即使加入了鹅肝也能轻松品味。酱汁使用了马尔萨拉酒,但并不过于沉重,虽然分量相当大,但我还是吃得很干净。最后是作为碳水化合物的炖饭。这天的炖饭是北海道的帝王蟹,加入了波尔迪埃的黄油和夏松露,非常奢侈。还有汤可以添加,可以像日本的出前一丁一样品尝。甜点是甜瓜汤和奶酪慕斯(?)。果冻和雪泥使用了白葡萄酒,非常清爽。总的来说,包括最后的清爽感,我觉得这家餐厅让人感觉非常接近传统的日式料理店。以上的套餐价格为20,000日元,加上葡萄酒的搭配等等,每人大约是30,000日元左右。考虑到菜肴的质量和分量,这是一个相当合理的组合,还有多种多样的葡萄酒搭配,非常符合当下的餐厅潮流。另外,这家餐厅的套餐只在有限的日期提供(只在周末晚餐?),在其他日期可能会提供更亲民的价格,例如
用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图
avatar
気ままな探索者
3.00
一个星期前在网上预订了周末晚上,拜访了副料理长,点了他推荐的菜。当天的菜单如下: - 稚鮎的炸脆片,薄薄的外皮包裹着稚鮎的鲜美和肝脏的微苦味,美味非常。 - 鲭鱼的腌制,橄榄的鲜美和一点辣味使得味道更加丰富。 - 白肝与面包,白肝的醇厚和鲜美浓郁。 - 西班牙煎蛋,蛋中带有土豆的美味。 - 猪血与面包,带有浓郁甜味和微辣的余味。 - 猪耳冻,带着酥脆的耳朵和脂肪的鲜美。 - 加斯帕乔,冷番茄汤,清爽的番茄味中带有一点酸味和橄榄的香气,令人耳目一新。 - 煎鲷鱼与蔬菜和贝类酱汁,皮脆内嫩,部分淡雅,但也有浓郁的脂肪和风味,酱汁为鲷鱼增色不少。 - 猪肩扒烤和茄子炸块,搭配着辣椒酱,肉质鲜美,脂肪比例适中,肉质类似煎猪腩,茄子口感适中,略带软糯,非常符合口味。 - 海鲜、猪肉、蔬菜等丰富的菜肴,与米饭搭配在一起,汇聚了各种食材的美味,可以续盘哦。 - 温暖的巴斯克芝士蛋糕,搭配着大黄果酱,外皮松脆,内里顺滑浓郁,略带甜味,与酸味的大黄搭配一起简直完美。 自制桑格利亚(白)800日元,橙子等柑橘的味道浓郁。如果有机会的话,我会再次光临的,非常感谢。
用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图
avatar
チョップンカー
4.30
我认为在神楽坂,以这个价格和这个份量,非常值得。感觉是凭借厨师的技艺而不是使用昂贵的食材来竞争。听说他们使用了在豊洲购买的经济实惠的食材来制作。浓郁的蛤蜊汤和莲藕的点缀使整个菜单令人非常满意。通常我不吃套餐后的甜点,但是这家店的巴斯克芝士蛋糕非常美味,我吃得一干二净。这是一款即使在饭后也能轻松享用的芝士蛋糕。感谢我的好朋友介绍了这家店 〜〜
用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图
avatar
辛口リースリング
4.30
我喜欢神楽坂这个地方,经常去那里。无论是从飯田橋站走过去,还是从神楽坂站走,我都很喜欢。这次和朋友一起去了神楽坂站附近一个地下一楼的法国餐厅,它隐藏在一条安静的小巷里。神楽坂的小巷子真的很不错。这家餐厅我一直在关注,但一直没有机会去。可能因为一开始一直不太喜欢预约制吧。这家店只有吧台座位,非常小巧,氛围非常时尚。我们选择了信任厨师的套餐,很期待会有什么样的菜品。厨师和他的助手一共两人。一开始我有点紧张,担心厨师会很严肃,但他其实非常友好和有趣。虽然我不太喜欢创新和创作菜系,有点担心,但这次的菜品和氛围都让我非常满意。从开胃菜开始就很美味。比如鲷鱼塔塔、鳗鱼的炸鳍等,都很美味。厨师经常使用各种优质的食材,比如秋葵和金针菇,甚至在烤鲈鱼上也用到了秋葵。面包是自制的,非常美味,而且鲑鱼饭也很好吃。我还能感受到一些和风的元素,能够想象出这是厨师独特的风格。这种自由创新的厨师思维我很喜欢。听说他们还提供西班牙菜系的套餐,我也很想尝试。和朋友一起吃饭聊天非常愉快,美食让我们很满足,这是一顿非常令人满意的午餐。
用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图
avatar
ごろま
4.00
这是一家位于神楽坂的法式餐厅,以法国料理为主,融入了和风元素,具有创意但不过于夸张。菜品的份量、内容和质量都很好,价格合理,展现了厨师的精湛技艺。餐厅没有额外的服务费用,可以使用信用卡支付。有在线预订选项,也适合单人用餐。餐厅的Google评分为4.7,食べログ的评分和印象为3.72,这是一个合理的评价。餐厅位于神楽坂的小巷中,距离车站有一段步行距离,但也可以从飯田橋前往。餐厅内有10个座位,座位之间的距离适中,提供宽敞的桌子。餐厅由主厨和副主厨共同经营。餐厅提供一份售价6,000日元的午餐套餐,可选择白葡萄酒或橙葡萄酒。菜单包括蛤蜊、木耳、秋葵和茭白的冷盘、扇贝和樱桃的冷面、鳗鱼和西葫芦的炸物、鲈鱼煎和杏鲍菇、秋葵和蛤蜊的汤、西瓜雪葩、牛猪肉的馅饼、夏季松露酱、鳗鱼和甜椒炖饭、马斯卡彭奶酪慕斯和草药茶。总的来说,食物的性价比非常高,味道很棒,份量十足,内容丰富。这是一家非常值得再次光顾的餐厅,创意菜品不会过于刻意,而是以法国菜为基础,点缀了一些和风元素。整体来说,这家餐厅的菜品非常出色,能够让人充分感受到季节的美味,而且不会过于复杂。菜单中的菜品会根据当天的食材而变化,表现出了厨师的创意。这是一次令人满意的用餐体验,价格适中,非常值得一试。
用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图
avatar
nery2629
4.00
"特别定制晚餐套餐¥6,000,菜肴质量真的是一流。每道菜都令人印象深刻。这个价格的这个质量真的很超值。只提供吧台座位,必须提前预订。厨师也非常棒。"
用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图
avatar
iris07
4.00
菜肴都非常精美美味,搭配的葡萄酒也都很美味,让我想要购买。虽然菜单上多是鱼类,但它们都非常嫩且没有腥味。鸽子的味道让我惊艳,虽然是第一次尝试,但我喜欢上了它。甜点也很可爱,让我非常满意。
用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图
avatar
具留目恥垢
4.40
我订购了周年套餐,内容如下: - 三种小吃拼盘 - 鲜鱼塔塔和阿穆尔鲟鱼子酱 - 玉米蛋糕 - 特色菜 - 法式番茄鱼汤 - 冰糕 - 山形猪酒糟盐包烤 - 鳗鱼炖饭 - 美梦蛋糕搭配奶酪慕斯 - 餐后饮品 特色菜法式番茄鱼汤是很久没有提供的,因为平日晚上的西班牙烹饪套餐的海鲜饭会大量消耗鱼骨头。这真是个难以抉择的地方,因为它们都很美味。主菜是盐包烤,这也是特色菜,但这是我第一次尝试。上一次的周年套餐是普通的烤肉,因此我对这道新菜感到很满意。这里似乎没有骨汤,但我从未觉得酱料不足。鳗鱼炖饭很美味,我吃了三碗。甜点的甜瓜汤也很不错。非常感谢,美味可口!
用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图
avatar
headl272
4.50
我以前就一直对这家餐厅很感兴趣,这次是我第一次光顾。我品尝了桑原厨师的厨师推荐套餐(西班牙菜)。菜单包括8道前菜,然后是西班牙冷汤、鲷鱼、山形猪肉、海鲜饭和巴斯克芝士蛋糕。所有的味道都让我感到非常惊艳!特别是海鲜饭,简直美味极了!海鲜的味道浓郁,真的很好吃♪ 这个套餐只需6000日元,真的物超所值!关于饮料,我选择了搭配套餐的酒。第一杯白葡萄酒的蜂蜜味道非常突出,与西班牙冷汤搭配得很好!这个味道是我个人非常喜欢的。我发誓一定会再次光顾这家餐厅。非常适合约会。强烈推荐!
用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图
avatar
グルメマニア男2020
4.70
我去了位于神楽坂的创意法国餐厅"夏特纳"。这一天我享用了他们的四周年纪念套餐,祝贺他们四周年纪念!这是我的家乡,也是我私人创意法国美食的圣地。 我品尝了以下美食: - 前菜:鸭肉和猪肉的鹅肝酱 - 超级三文鱼和蔬菜塔塔,配鱼子酱 - 玉米法兰,鹅肝,黑松露 - 特色菜:布伊巴斯 - 间食:西瓜雪莉 - 山形猪的酒糟盐蒸包 - 鳗鱼炊饭 - 冷瓜汤 - 冰咖啡 夏特纳自开业以来一直提供经典的美食,充分利用了法国美食的传统食材,味道一如既往的美味。栗原主厨的热情款待每次都让人印象深刻。夏特纳简直就像是我在家乡的家常餐厅一样。期待以后的光临!感谢美食!
用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图
avatar
66a062
5.00
我一直想去的餐厅,去享受了他们的四周年纪念套餐。我选择了葡萄酒搭配,而我的朋友选择了软饮料搭配,但无论是哪一道菜,都很搭配,产生了协同效应。菜品也有很好的变化,最后的炒饭真的很美味。谢谢你们。
用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图
avatar
ママはスイーツ狂
3.70
我和朋友去了休息日的午餐。这是一家非常受欢迎的餐厅,由曾在Joel Robuchon等超有名的餐厅工作过的厨师经营。我们提前一个月以上预订,但是我们是最后一桌客人。由于中午12点整开始,只有主厨和一名助手在厨房工作,所以迟到是不允许的。菜单只提供定制套餐,价格为6000日元。以下是我们点的菜: - 烟熏鳕鱼蛋,坚果芝士,配面包块 - 三文鱼挞塔 - 鳝鱼,西葫芦饼 - 煎红鲷鱼,焦糖黄油 - 自制烤面包 - 西瓜冰沙 - 红酒烩牛脸肉,仅使用红酒烹饪。搭配马铃薯泥。 - 鳟鱼慢炖饭,这是这家餐厅的招牌菜。可以品尝不同季节的不同饭菜,一起炖煮鱼骨,营养丰富,美味。还可以享受茶汤的变化。 - 哈密瓜果冻,汤,冰沙,马斯卡彭奶酪慕斯 - 餐后咖啡 总的来说,这家餐厅的氛围需要根据整体进食节奏来享用,可能不适合商务餐。但是菜单很有趣,同时使用了美味的新鲜食材,非常美味和出色。感谢款待。
用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图
avatar
i_girasoli
4.40
周末我们前往了『シャテーニュ』餐厅,享用了他们的四周年纪念特别晚餐套餐,含税10,000日元。这次选择了让厨师来挑选菜品,期待着不知道会上什么菜,但无论上什么都很高兴。对我们家来说,这是一个特别的纪念套餐。家里有些人对口味稍微挑剔,但看起来大多数菜品都符合他们的口味,我也很期待的菜肴都出现了。 - 前菜三种拼盘:鰆鱼卵熏制、鸭肉和猪肉肉酱、芝士马赛克 - 天然鲷鱼和时令蔬菜塔塔尔,搭配阿穆尔鲟鱼子酱 - 鹅肝奶酪布兰,玉米奶油、烤玉米 - 特色菜:番茄炖鱼汤,黄鳍金目鲷、墨鱼、鲳鱼 - 西瓜冰沙 - 山形猪酒糟盐蒸 - 鳗鱼炊饭 - 香瓜汤,芝士奶酪慕斯 - 冰咖啡 放在鱼子酱罐里的新鲜鱼和蔬菜塔塔尔是第二次尝试了,这次用上了日本产的阿穆尔鲟鱼子酱。可以享受到丰富鱼卵的美味,令人陶醉。 优雅精致的鹅肝奶酪布兰,每天都会搭配不同的汤品,这次以玉米的香气为主。 特色菜的番茄炖鱼汤,将炸过的三种新鲜鱼与浓缩美味的高汤相结合。家人说,既然叫番茄炖鱼汤,汤的份量应该再多一些,但这是一道鱼菜,可以品尝到炸得热乎乎的美味鱼肉,同时也享受到丰富的酱汁。 经典的炊饭是夏天的开始,用上了油脂丰富的鳗鱼。在这里,通常会搭配适合香气的黄瓜奶油和。 香瓜汤是我期待已久的美味。香瓜雪葩和白葡萄酒果冻,搭配芝士奶酪慕斯。在品尝了浓郁的鳗鱼后,这份清爽让人愉悦。 此外,这次还共同庆祝了在场的客人的喜庆事项,在吧台上分享了喜悦,营造出了温馨的共鸣。非常感谢这顿美味的晚餐。
用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图
avatar
laule'a
4.40
我经常去法国餐厅,但这是我第一次来神楽坂。在地下的店里,坐在吧台上品尝了美味的料理。鱼料理外酥脆内嫩,配以秋葵酱,带有和风的味道。主菜的猪肉也很多汁,茄子的搭配也非常美味。最重要的是,收尾的炊饭是鳗鱼,但没有河鱼特有的腥味,非常美味!平常我不太喜欢吃鳗鱼,但这款鳗鱼炊饭的味道令人上瘾。厨师也很友善地与我聊天,让我感到非常满足,谢谢!
用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图
avatar
OliverWatson
4.50
这家餐厅简直太棒了!在柜台前烹饪并由大厨亲自解释每道菜,味道更是美味倍增。所有菜肴都简单而精致,味道美味,外观也很漂亮,而且这个套餐只要6,000日元,品质令人难以置信。楼上还有一个附设的葡萄酒店,可以选择葡萄酒,开瓶费仅为2,000日元,非常高兴。我想再来这里。谢谢款待!
用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图
avatar
Trimeresurus
4.50
这家餐厅位于神乐坂的巷子里,地下,只有10个座位,需要完全预订才能进去,感觉像是一个隐秘的地方。这家餐厅的老板厨师曾在卢布申餐厅工作,四年前独立开业。当时他邀请了一位同事,现在成为副主厨。今天我们享受了副主厨桑原大厨的晚餐菜单。由于他们都曾在卢布申餐厅工作,所以这家餐厅以法国菜为基础,但桑原大厨还在西班牙餐厅担任过厨师长,因此今天的菜单是以西班牙菜为主题的,从小吃开始,以巴斯克芝士蛋糕结束。我忘了详细的菜单内容,但是在小吃之后,我们享受了番茄汤、鲷鱼、山形猪、小卷鱼海鲜饭和草莓酱的巴斯克芝士蛋糕这六道菜。所有的菜都非常美味,尤其是巴斯克芝士蛋糕令人印象深刻。它有着轻盈的口感,与草莓的酸味非常搭配。这一切只需包括税在内的6,000日元,而且没有服务费,真的是性价比太高了。大厨在烹饪的同时也在密切关注我们的需求,及时与我们互动,令我印象深刻。由于餐厅的菜单几乎同时上桌,所以与其他客人之间也有一种共鸣。大厨的个性也为这种氛围增色不少。总之,我认为这是一家出色的餐厅。
用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图
avatar
ソンミ(公式)
0.00
我去了我一直很感兴趣的餐厅“香栗子”。平日似乎提供西班牙菜的套餐,但只有星期天可以品尝到店主厨的料理。三文鱼和牛肉塔塔,以及三小时炖煮的白芦笋都非常简单,只加了一些黄油在煮汤里。还有用鹿肉做的清汤等,所有菜都非常美味。这家餐厅有充满独创性的美味菜单,不受限于任何特定菜系,环境和性价比都太棒了,我一定要再次光顾。套餐价格大约为25,000日元,这真是太划算了✨
用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图用户对于シャテーニュ的评论图
邮箱登录
我有邀请码
*邮箱
*验证码
获取验证码
将发送验证码 & 快捷登录链接至邮箱
Cookie使用提醒
我们使用cookies来改善您的浏览体验。继续浏览即表示您同意我们的Cookie政策