好久不见。这是一家由孟加拉裔阿里经营的酒吧。我们举起高杯，干杯。如果不说什么，他会用巴兰丁威士忌。作为小吃，有印度烤饼和羊肉咖喱。大小刚好合适。这个烤饼是我经常在新大久保的清真店购买的，日本的穆斯林会在某处努力制作然后分发给各个清真店。融化一些酥油在平底锅中，然后用慢火加热，味道美极了。在吧台上，我发现了一种稀有的冲绳产的朗姆酒，与阿里一起干杯。不巧的是，朗姆酒和羊肉。他向我展示了菜单并说：“下次我们将开始提供午餐。”感觉好像一年前他也说过同样的话...就在附近的大市市场，有一个名为“Torukari”的地方经常供应孟加拉家常菜。高円寺有更多的孟加拉餐厅是非常受欢迎的。

在高円寺有一家由孟加拉国大师经营的酒吧，叫做"Ali's Bar"。Ali先生在达卡，孟加拉国的首都，靠近国会大厦有他的故乡。他曾在乃木坂等地工作，两年前在高円寺开设了这家酒吧。现在他已经成为高円寺社区的一员。没有门票费。你可以随意走进来喝一杯，也可以和旁边的客人交朋友。今天偶然坐在我旁边的客人有一个很棒的头衔，叫做"新哥斯拉喜剧演员"。酒吧内的绿色灯光增添了东宝特摄的氛围。★兰姆姜饮料¥700，当然要来点辣的。★炸酥¥490，这是一道炸得酥脆的小吃。味道真不错。★莫斯科骡子¥700，从这里开始，酒就越来越辣了。Ali先生会微笑着为你量身定制。告诉他你的口味，大师会满足你的要求，这才是酒吧的乐趣所在。★正宗马顿咖喱¥950，当然也有孟加拉咖喱。份量适中但肉很多。这是适合喝酒的孟加拉咖喱。味道也很好。下半场我们来点各种辣酒。关于哪种酒搭配哪种香料，这种交流非常有趣。2019年的最新潮流是"辣味饮酒"。通过辣味菜肴和辣味酒度过愉快的夜晚。●"咖喱细胞" Facebook 页面https://www.facebook.com/CurryCell●Twitter "咖喱细胞"：@hm_currycell

店主亲切友好，即使是第一次来也感觉很舒适。他们的香料酒非常美味。

在高円寺，有一家由一位孟加拉青年经营的酒吧，据说可以品尝到孟加拉风味的咖喱（即马顿布纳）。一位充满好奇心的父亲听说这个消息后，立刻在途中下车，踏入了高円寺的繁华街。这家店名叫"Ali's Bar"，看起来好像是由一位名叫"阿里"的年轻人经营，但在食评网站等地方，它的拼写是"阿里斯酒吧"。这个名字有点可爱。这位年轻人（未经确认是否就是阿里，也有可能不是），能说一口流利的日语，非常有礼貌。虽然我考虑尝试在喝孟加拉风味的咖喱时也品尝一下孟加拉语，但很遗憾，他告诉我："非常抱歉，已经售罄了。"也许因为是在GW后的一个雨天星期一，客人不会太多，所以他可能没有准备好咖喱。这是一个合理的判断。我只点了一杯威士忌苏打，就离开了，希望下次能尝到正宗的咖喱并写一篇详细的评论。

最近，我知道的一个朋友在高円寺开了一家小酒馆，于是我在高円寺经常出现。我曾经去过一家由孟加拉国人经营的酒吧，听说这家酒吧有咖喱的味道。我兴高采烈地走了一趟，但当时他们提供的食物很普通，与高円寺众多酒吧之一没有太大区别，所以我不免有些唐突地建议他们也提供孟加拉国菜。他们回应说：“我们有兴趣，正在准备中。” 风传出去后，我听说他们现在可以吃到咖喱，于是再次光顾。尽管这已经是第二次来，他们竟然还记得我，让我感到很高兴。我点了一杯伏特加苏打水，然后点了马杀鸡咖喱。他们告诉我没有米饭，只有烤面包（naan），所以我点了烤面包。过了一会儿，食物上桌了。一开始听说没有米饭时，我以为他们只是从附近的超市拿些难吃的面包来加热，但事实上他们使用了美味的烤面包，这是从香料店的冷冻柜中买来的。马杀鸡咖喱的肉很嫩，他们没有使用水，而是用牛奶慢慢煮，直到肉变得松软，以去除腥味。的确，这种方式赋予了食物一种奶香味，颇有特色。尽管咖喱几乎不辣，有点欠缺冲击感，但在高円寺的小酒馆里能吃到马杀鸡咖喱真是令人感激。他们还有自家制作的特别混合香料，像高品质的罐头牛肉一样美味。我平时不怎么吃烤面包，但作为酒馆食物，我觉得这种搭配比米饭更有意思，就像法棍面包上的调味酱一样。他们还自豪地做自家制的烤肉串。现在，似乎咖喱和烤肉串成了食物的主打，未来可能会扩大提供孟加拉菜肴的范围，成为高円寺的第一家受欢迎的孟加拉餐厅。在高円寺周围，正宗咖喱爱好者很多，所以我认为不要太过迎合日本人的口味会更好。期待这家餐厅继续努力创新和改进。