天气虽然持续炎热，但许多店铺通常在九月中旬就停止供应冷面，令人感到失望。这家店每年都会供应冷面，直到九月底左右。这是一家特殊的店铺。冷面本身非常普通，包括黄瓜、火腿、切碎的煎蛋、花生和红姜。面条稍微有点儿硬。

地方的同名店铺已经关闭，现在想找出与之共通的特点。在查看了菜单图片后，发现最具特色的担担面图片在这里看起来有些不同，让人有些犹豫不决。我们有一道猪肝炒韭菜定食，那家店没有这道菜的定食，只能点独立的猪肝炒韭菜，份量很大。虽然我们的分量不是那么大，但盛在盘子上的高度相当可观。至于味道...在尝试之前，喝了一口汤，感觉里面好像有一些日式元素...嗯？好像有，又好像没有...总之，我吃了一口猪肝炒韭菜。嗯，很好吃！猪肝的口感有共同之处。不过，这个味道本身虽然很美味，但也不是特别独特，所以并没有太多线索。嗯，虽然知道用这家店的名字来完全无关联是不可能的，但哈哈。我们的店位于市中心，作为后来者，没有太多实地经验，但以后每次想起来的时候，可能会再来光顾一下。

今天的新开拓是一家城市中餐馆。由于想要尝试城市中餐而不是大陆中餐，所以选择了这家地方☆坐在相当有些历史的吧台上，点了一份超辣担担面。虽然也有超辣味噌担担面，但我对那个有点想象，所以这次放过了……上来的拉面在外观上看起来并不是特别辣。实际品尝汤汁时，确实不算超辣，但如果你对辣味没有一些耐受性，那最好不要尝试(^◇^;)虽然汤汁有点辣，但底部的盐汤也有浓郁的味道，与辛味相得益彰，这真是一道美味的搭配☆当你继续喝汤时，辛辣感也会逐渐积累。面条是略带丰满口感的圆润面条，与常见的城市中餐面条有些不同。这也与汤汁搭配得很好♪配料与所谓的担担面相似，但也加入了竹笋和木耳等一些五味的元素。丰富的蔬菜令人愉悦*\(^o^)/*虽然点了一些不太常见的菜单，但我还是能够美味地享受☆大约在下午2点左右来的，客人也零星地进来，而且点的菜品都各不相同。我个人认为，点的菜品各不相同的餐厅是好餐厅，所以下次也要尝试其他菜单（＾ω＾）

02/03在麴町办事前，我注意到了一家小餐馆，决定进去喝一杯。这是我之前去过的一家拉面店。他们的菜单似乎允许点单单品。我点了一份牛杂煮和一杯啤酒定食。牛杂煮的汤汁比较清淡，还有一点点特别之处是它是盛在扁平的碟子里的，这在拉面店里比较少见。可能是典型的中华餐馆餐具吧。

位于都心的街头中华餐厅。据说是出租车司机的常去之地，位于最高裁判所和国立剧场的背面。由于招牌很大，很容易被注意到。这是一家传统的拉面和定食店，通常被称为街头中华。我们点了他们的招牌菜，叫做「ごくう拉面」。这是一碗传统的酱油拉面，上面有炒牛肉配料。还有海带、蟹肉棒和鸡蛋。猪肉经过了充分的调味，味道非常浓烈。汤稍微有些浓厚。面条略微宽一些，有点儿卷曲。整体来说，味道相对浓郁，适合需要补充盐分的人。虽然价格为930日元，在与其他餐厅相比可能还算正常，但我觉得稍微有点贵。他们的定食菜单也非常丰富，有各种面条和饺子，半个煎饼，半个炒饭等等，如果你喜欢尝试不同的组合，可能不会觉得乏味。

出租车司机很多的店。今天我额外点了半份炒饭。炒饭湿润可口，非常美味。凉面用中粗面条，味道稳定美味。配料有红姜、黄瓜、火腿、绣花蛋、鱼糕，是经典口味，分量也很足，很满意。半份炒饭和凉面的套餐总共1300日元。

搭乘出租车司机的推荐，我来到了被称为最拿手的餐厅！据说连前首相菅直人先生也偷偷前来品尝过。我点了大千元先生的肉团子定食，价格是930日元，再加上半份饺子300日元和一杯530日元的啤酒。饺子味道浓郁，配上香醋胡椒酱，与肉团子和啤酒一同享受，非常美味。随后，我将浓郁的甜醋汁倒在白饭上，更增添了食欲。搭配的卷心菜沙拉、泡菜和汤也非常美味，是用来休息一下的好选择。吃得非常满足！我准备前往下一家餐厅，享受更多美食。

半藏门位于永田町附近。这家餐厅长期经营。我们也出售便当，通常是按订单制作。店内允许吸烟，但不会有太浓的烟味。加热式的顾客似乎占主导地位。一楼有吧台座位，二楼有餐桌座位。单独用餐的话，通常会选择吧台。今天点的是肉丸定食，大约930日元，上菜很快。肉丸有预期中的甜酸口味。不仅大而且炸得很酥脆的黑色肉丸也很美味，这种口味的也很不错。吃得很满足，谢谢！

早餐前肚子饿得难受，在国立剧院后面，不到11点，听说有一家受出租车司机欢迎的中餐馆一直让我好奇。哇，它开着，它开着！消毒后走进店里，看了菜单，我本来想点牛肉炒饭和炸鸡，但是“少吃碳水化合物啊！”医生可怕的脸浮现在我的脑海中。于是，我点了炒韭菜猪肝炒鸡蛋炒饭730日元和饺子530日元。工作效率很高，炒韭菜猪肝很快就上来了，新鲜热辣！这炒韭菜猪肝真的很好吃！猪肝没有异味，脆嫩的豆芽和Q弹的木耳，稍微浓郁的调味汁，带点粘稠，不做太聪明的事情，而是靠炒制的手法展现出了美味，没有过多修饰。虽然我渴望着一杯啤酒，但这绝对是一大亮点。吃完炒韭菜猪肝时，饺子也来了，稍微厚实，皮脆内馅够味，有姜和韭菜的味道，非常美味。这也让我更想要一杯啤酒，但我勉强克制住了。总之，我找到了一家不错的餐馆，下次我会在傍晚来，点炒韭菜猪肝和饺子，再加上一杯啤酒，然后可以考虑炒饭或牛肉炒饭。因为这家餐馆是出租车司机的首选，所以我不用担心回家的交通问题，即使有点疲倦也没关系。

结束工作后，我顺便吃了晚餐。从大约35年前，我每天都乘公交车经过这里的时候，这个地方的外观完全没有变化。公交线路早已废止。我坐在柜台前点了一份大碗的炒韭菜和肝定食。橙色的托盘真的让人怀念昭和时代的食堂风格。至于味道，嗯，炒韭菜和肝的味道还算普通。不过，肝的份量很足，调味也很好，配上大碗的米饭，真的很好吃。

我遇到了"ごくうラーメン大千元"。在我成长的东京都足立区的某个地方也有一家同名的店。然而，我多年来从未去过那家店，几十年后，那家店已经关闭，建筑也改变了。与繁华的足立区相反，我首次访问了永田町的"ごくうラーメン大千元"。在工作日的午餐时间，我来到了店前。从外面就能看到柜台上有空座位。我走进店里，坐在柜台前。我拿起桌上的菜单，没有犹豫，已经决定了点什么。 - ワンタンメン ¥830 不久后，"ワンタンメン"上桌了。首先品尝了汤，东京酱油拉面的基本口味，很难表现出特色，但我喜欢这个味道。面条是中粗面，口感很好。东京的拉面，尤其是在街头小吃店常见的面条相对较粗，与博多拉面等相比要粗一些，但与全国各地的其他拉面相比，相当于粗面的拉面并不多。这里的面条不算太细，但也不算太粗，如果要说的话，可能是中粗面比较适合。馄饨馅料不多，这很好。其他人的口碑中提到了"ぴろんぴろん"，确实如此，换句话说就是"ちゅるんちゅるん"。需要注意的是，刚做好的时候可以用筷子夹起来，但时间一长就会变得容易崩碎，需要用汤匙。如果再次访问的话，我仍然觉得应该点"ごくうラーメン"，但也计划尝试我的口味，点馄饨（没有面条）和半份炒饭。

永田町、半藏门、麴町站都位于国立剧场和最高法院后面，距离感差不多。我一直对在这个地区看到的“孙悟空拉面”的招牌感到奇怪，最终决定前来一探究竟。由于店内没有太多深度，左右空间宽敞，但柜台通道相当狭窄。不知为何，店里还保留着昭和至平成时代流行的肯伍德音响组件。这种情景让我感慨万分。没有小吃菜单，于是点了啤酒和6个饺子，还点了半份的饺子，总共3个。首先上了6个饺子。值得一提的是，菜单上有各种各样的拉面和定食，但根据食客在食评网站上的评价，情况如下。拉面偏向昭和风格，评价不佳为主。然而，炒饭和定食评价良好，而且从各种食评中看，担担面评价很高。因为我喜欢担担面，所以放弃了定食，点了担担面。饺子比普通的饺子多大约1.5倍。馅料以生姜为基础，蔬菜比较多。面皮湿润，有点像云吞。因为没有蒜味，所以稍微有点不足，但可能是为了照顾大部分顾客是出租车司机吧？担担面的面条是中等粗的，有浓郁的甜味。非常适合担担面。蔬菜有卷心菜、豆芽、韭菜、猪肉、胡萝卜、洋葱、木耳、竹笋，蔬菜的鲜味表现得很好，正如口评所说，有点咸，但蔬菜的鲜味和调味料的鲜味非常搭配，是一碗美味的担担面。这个地方的氛围和位置都很独特。希望他们以后也能继续努力。

2021年3月22日（星期一）多云，首次光顾，14:02入店，前面有7位顾客，后面没有，14:08上菜招牌炭烧拉面：830日元，我前来是为了品尝他们的炭烧拉面。进店后，女老板用温和的语气告诉我有一个空位。刚开始坐的位置有点挤，但很快就有了更好的位置。之后，上来了一杯凉水，我趁这个机会口头点了一份炭烧拉面（后付款制）。桌上有酱油、醋、辣椒油、GABAN黑胡椒粉、GABAN白胡椒粉和酱料。还提供了烟灰缸，有些常客在吸烟。餐厅由一位年长的老板和女老板经营。大约5分钟后，女老板亲自上了我的炭烧拉面。面条是黄色的螺旋宽面，煮得略有嚼劲。咬一口，面条保持了足够的嚼劲，口感非常好。由于有嚼劲，我一直能享受到口感的乐趣，直到最后一口。配料包括猪肉、卷心菜、豆芽、胡萝卜、洋葱、韭菜、笋和木耳。猪肉和蔬菜等配料经过翻炒后与汤一起完成。猪肉是五花肉，没有异味，质地有弹性。卷心菜和豆芽经过适当的加热，口感很好。胡萝卜、洋葱和韭菜口感软糯。笋是罐头的，味道稍微有点特殊。木耳有弹性，口感非常好。蔬菜的份量很足，可能有250克以上吧？汤稍微浑浊，味道带点咸。汤底主要是鸡骨、猪骨和香味蔬菜。调味料充分发挥了作用，味道很美味，不会感到过咸。汤里还有蔬菜的甜味，油脂用得不多，口感不会太浓郁。总体来说，这是一碗蔬菜丰富、美味可口的炭烧拉面。女老板的服务非常细致！上菜时，她会把调味料和分叉放在我容易取到的地方，非常体贴。虽然有很多常客，但初次光顾的客人也能得到周到的服务。个人感觉唯一的不足是可以吸烟，下次我想尝试一下“超辣炭烧拉面”或“超辣味噌炭烧拉面”。谢谢款待！

这碗拉面和半份炒饭，味道相当普通，但不知为何偶尔会突然想吃。今天又被邀请来了。拉面是普通的酱油味。我最喜欢的是炒饭。吃完炒饭后再喝点汤。这就是最后了。

最近超市的冷面越来越美味，所以要想在城市中的中餐馆脱颖而出并不容易。我经常路过这家店，但从未进去过。这家中餐馆有着典型的城市中餐馆风格，经常有出租车司机光顾。这次他们还在提供冷面，所以我决定尝试一下。味道相当不错。那么，与超市相比有何不同呢？主要是食材的多样性和制作的精细程度。嗯。

我来到这家餐厅，希望能品尝到传统的甜酸鸡丁饭。果然，他们提供了正宗的关东风味甜酸鸡丁饭。考虑到近年来关西风味的饮食变得更加流行，这里的关东风味显得格外珍贵。我从小就喜欢这种味道，所以很高兴这家餐厅还能保留这种传统。

公司附近有一家传统的中华料理店。我偶尔会非常想吃，因为它真的很好吃。菜单上的选择太多了，我总是很犹豫。虽然所有的菜都很美味，但我推荐悟空拉面和炒饭。这家餐厅经常有出租车司机光顾，所以我觉得一定没错。大家一定要去尝试一下！

平日12:30左右前往。这里是一个充满怀旧氛围的神奇空间。店内几乎座无虚席。店员们非常热情，让人感觉很愉快。云吞面有着宽厚卷曲的面条，带有弹性的云吞，海带和经典的叉烧，味道符合外观的经典口感，非常美味。

工作间隙的午餐是便当。有一家名叫“ごくうラーメン”的饭店，政治家大佬们也常光顾！这家店提供拉面外卖，但这次我点了焼肉便当，价格是630日元。便当上有大量薄切的卷心菜，涂满了大量美乃滋，上面还有大块的猪肉！虽然味道不是很重，但配上美乃滋吃，饭菜非常好吃。

某次东京出差时，看到一家店的外观非常有特色，所以我决定进去试试。我点了一份叫做"ごくうラーメン"的东西。坦率地说，这是我生平第一次见到这样的菜，我心里在想，这到底是什么？然后，店旁边停下了一辆豪华轿车。接着，一个高个子、相貌俊美的人走了出来，进了店。他坐在我旁边，点了一份炒饭。咦？这不是佐藤隆太吗？我完全不记得"ごくうラーメン"的味道。我得再来尝一次。