2023年6月访问博多时，博多有名的地方锅料理当属牛肚锅，而"Izumida"是当地非常有名的餐馆。尽管这家餐馆提供了博多地道的美食，但大多数顾客似乎点的是庆州锅。这种锅使用了自家混合的"庆州味噌"，其中包括3种韩国味噌和2种日本味噌，汤的颜色是鲜红色。它的味道可以用"将韩式辣汤与日本风味相结合"来形容，但辣度意外地比较温和。据说"庆州锅"是"Izumida"完全原创的锅料理。我们点了套餐，从西式蒸饭开始，然后是新鲜的岩石卷、芝麻鲭鱼、还有多汁的炸鸡。这种独特的辣味和浓郁口感的"庆州味噌"是在追求"即使在夏天食欲不济时也能享受的锅料理"概念下经过多次尝试和研发而成的。"庆州味噌"的汤里包括鸡软骨丸、豆腐、板筋，还有切成薄片以减少膻味的肉。锅中还放了大量的韭菜和菠菜，这也是"庆州锅"的独特特点。无限畅饮中甚至还包括琥珀惠比寿啤酒，真是太好了。最后我们点了棒面和韩国面，品尝了它们不同的口感。由于汤里含有相当多的大蒜，所以很适合搭配酒。非常美味，谢谢招待。

今天是吃辣食的日子，所以我来这里了。尝试了活鲱鱼卷、庆州火锅、超辣的安东尼奥等等。庆州火锅是我第一次尝试，真的非常美味！味噌的浓郁与配料非常搭配，味道极好。超辣的安东尼奥确实非常辣！流了好多汗，嘴巴也痛，但不知为何停不下来，可能是因为火锅本身就很棒。鲱鱼卷也很好吃。吃得太辣，第二天肚子有点不舒服，哈哈。

博多一提到的话，就会想到慶州鍋，于是三个人前去用餐。因为担心满座，提前预订了。在品尝慶州鍋之前，点了芝麻鯖，味道非常美味！此外，还点了一些小吃，比如辛辣莲藕。最后，享用了慶州鍋。这个独特的味道无法模仿，只能在这里品尝到，真的令人难以忘怀。和我一起去的朋友也非常满意。感谢款待。

在中目黑，有很多人气餐厅经常人满为患，但这家无需预约也能入座，并且评价也很好，所以我们对它寄予了期望。我们被带到了一个可以脱鞋坐下的房间（也有柜台座位），可以悠闲地享受餐点。我们选择了细面作为牛肚火锅的收尾，结果非常满意。如果你在中目黑想与朋友一起悠闲用餐的话，我推荐这家餐厅。

忘年会季节的餐厅印象相当热闹，也许是因为这个季节独特的氛围吧？我们预订了套餐并前去用餐，所有的鱼类料理都非常美味（虽然我没有完全听清楚菜名…）。他们还特别为我们更改了锅底，让我们可以搭配烧酒一起享用，味道非常美味！虽然以鱼料理为主，但酒水种类相对丰富，而且是无限畅饮的，这点让人很高兴。最后离开时，还送了我们盐和糖果作为礼物！这是一项令人高兴的服务。我期待着在更加宁静的时候再次前往。

这家餐厅来自福冈的总店，是一家老字号居酒屋。在福冈已经经营了很长时间，菜单和氛围都很像福冈总店。甚至BGM都是披头士的歌曲。你可以品尝到博多的美味，比如酱汁鳗鱼和芝麻鲭鱼，但这里的招牌菜是庆州锅。微辣的猪肉锅非常适合搭配啤酒。还提供烧酒，以量来售卖的方式很有趣。服务也很周到，让人印象深刻。感谢款待。

伊豆美田套餐价格为3,800日元，畅饮套餐价格为2,200日元。畅饮套餐包括琥珀江威士忌（也提供普通江威士忌），以及越之景虎，与以前一样。餐厅中央设有吧台，面向目黑银座商店街的一侧有桌子座位，后面有两个榻榻米座位。星期六时，桌子和榻榻米座位都座无虚席。我们点了茶碗蒸，接着是鲜美的鰯鱼和有名的博多芝麻鲭鱼，虽然忘记拍照，但还有大块的炸鸡。然后是庆州锅，最后选择了炖饭作为收尾。吃得饱饱的。离开时，还得到了店里使用的盐和糖果作为礼物。九州口音的店长和年轻的员工都非常亲切和周到。

我去了一家餐厅！点了牛肚火锅和稍微辣一点的锅（忘记名字了），非常美味。400日元还包括了收尾料理。我选择了韩国面条，与火锅搭配得很好。日本酒也很美味。服务员也很热情，这家店很不错！还品尝了芒果梅酒，感觉到了桃的味道！大约每人花了3000日元。我还想再去一次！

◆ 在目黑的烤肉店，夜晚去品尝。这是一家与博多有30多年历史的连锁店。他们有一道叫做慶州锅的招牌菜，由15种不同的味道和调味料混合而成，味道既美味又微辣。此外，你还可以尝试到博多的特色菜，如芝麻鯖、明太子和醋炖牛肚！这次我点了慶州锅，吃起来让我想起了博多的味道☺️如果你喜欢辣的话，可以加入辣椒酱，会更辣，不喜欢辣的人可以不加笑。考虑到年底是忘年会的季节，我想很多人都在寻找合适的场所，这个餐厅也是一个不错的选择之一。位置：离中目黑站步行可达店内：环境干净整洁座位：吧台、桌子、半独立包房客人：吸引中目黑一带时尚男女等人群其他：可以单独点激辣的菜品☺️ ◆ 情境适用情况：情侣约会：◎与心仪的人约会：◎女子聚会：◎合同约会：◎ ◆ 社交媒体 Instagram：yy.gourmet（美食）gourmet_x_circle（水烟、酒吧等）TikTok：yy.gourmet Twitter：yygourmet185

在中目黑的いずみ田餐厅，他们提供韩国的庆州锅，除了美味的もつ锅。首先，我们品尝了茶碗蒸、芝麻鲭鱼和醋猪肚。然后，我们在主菜庆州锅中添加了内脏。这是以泡菜为基础，里面有薄切的五花肉、鳕鱼饼、菠菜等。我们还加了鸡肉和蔬菜。最后，我们点了韩国面和炸面，非常满足。因为天有点冷，所以吃得非常温暖。

好久不见，这里的老板是福冈出生的，所有的饭菜都很美味，尤其是锅菜。虽然忘记拍照了，但庆州锅非常美味。它有一点辣，还加了纳豆作为秘密调味料。最后用面条作为结束是我的最爱，这里有两种面条，我总是点棒面。太美味了。

大约20年前我去了博多的春吉本店，最近又去了一次。他们的慶州鍋稍微有点辣，还是很美味的。芝麻鯖也很肥美，而且没有沙丁鱼，所以我尝试了鲭鱼磯部巻き，也很好吃。虽然价格比博多要贵一些，但因为在目黒，所以也没办法。

周六下午5点左右，没有预约，我很幸运能够立刻入座！ - 开胃小吃 ×2 - 茶豆 600日元 - 梅紫苏炸物 - 庆州锅 1,600日元 ×2 等等... 他们的梅酒种类繁多，还有专门的梅酒菜单，作为梅酒爱好者，我感到非常高兴(*´︶`*)(*´︶`*) 由初代店主出品的微辣绝品锅，一口下去就会上瘾，太美味了～离开时，还收到了盐和蜂蜜糖果作为礼物，光是这些就让我感到幸福。(简单) 食评评分（截至2021年1月）为3.54！

好久没吃牛杂火锅了，突然想起来了，于是前去了一趟。可能因为疫情的原因，客人比较少。虽然有几组客人，但他们把我们安排在座敷，让我们和其他客人保持一定距离，这点很好。味道依旧美味！不过性价比可能有点差，份量相对来说有点贵。回家时他们还送了盐和糖果，这一点还是一如既往的不错♪

中目黑的目黑银座有一家肥牛火锅店。因为有限时午餐，所以前去品尝。当时没有其他客人。我们选择了芝麻鲭鱼饭。在吃的过程中，一开始蘸芥末，最后加入汤底，全部吃完。味道很好，但份量有点不够。离开时还赠送了盐。

一年半的积压评论，我来发布了。＊位于中目黑的“泉田”＊这是一家需要提前预订的热门店铺＊在博多有两家分店，在东京也有两家＊招牌菜是庆州锅＊但在那之前，试试博多特色的芝麻鲭鱼＊庆州锅有超辣的“安东尼奥”版本＊接下来要尝试另一道特色菜“活鰯的海滨寿司卷”＊还有他们自家制的烧酒，非常美味。吃得很满足，谢谢招待。

我星期五晚上预订了这家餐厅。它离中目黑站很近，我想吃美味的牛杂锅。这里推荐的是慶州锅，一种介于泡菜锅和常夜锅之间的锅，所以我点了它。由于这个锅里没有牛杂，我额外点了一份。它非常好吃，我强烈推荐。此外，他们还有其他种类的牛杂锅和辛辣的安东尼奥锅可供选择。我还吃了福冈特色的芝麻鲭鱼、明太子炒蛋和茶豆，喝了4杯威士忌高球，花费大约7000日元。餐厅内有点狭窄，但工作人员很多，所以服务很顺利。他们的服务也很好。锅后的收尾可以选择饭团、韩国面、棒面或炒面。我吃得很饱，身体也感到温暖。预订是必须的。我会再来的。

偶然来到了中目黑的一家烤肉店，初次尝试。周二晚上8点半左右，桌子几乎满座，但吧台上因为雨后似乎没有客人。通过吧台可以看到厨师们的烹饪过程，感觉很有风味。这家店是博多的老字号分店，有着悠久的历史，但一点也不拘谨，店长和员工都很友善，容易交流。 我们点了一些菜：开胃小菜、梅干酒、土豆沙拉、紫苏炸鱼、富含胶原蛋白的牛肚火锅（两人份）、炸面条（两人份）、日本清酒。开胃小菜是一碗味道浓郁的茶碗蒸，稍微有点咸，很适合搭配酒。紫苏炸鱼是一口大小，炸得很脆，直接吃很美味，紫苏的香气很浓。他们的烧酒和清酒品种齐全，适合慢慢品味。我们点了大通牛肚火锅，但看来辣味火锅也是招牌菜，下次一定要尝试。离开时，还拿到了他们用来烹饪火锅的盐和蜂蜜糖果。

火锅很美味，但是当天的服务...人数虽然很多，但似乎还不太熟练，说明不够详细，坦白说，我感觉不太好。我觉得他们应该更认真地教导服务员。我觉得他们之间多余的聊天太多了。

位于博多的Izumita先生据说在东京市内也有分店，所以我前去尝试了一下。送上的开胃小菜是茶碗蒸。我点了鲹鱼的磯辺巻和芝麻鲭鱼，一吃就被惊艳到了。不过，与其点牛杂烫，我更喜欢这里的"庆州锅"。通常锅类菜品要点两人份起，但这里可以单人点，而且因为坐在吧台，所以可以看到大厨亲自烹制。庆州锅可以加入各种食材。这次我加了水饺，不过也许加入牛杂会更好？最后以蛋花杂炊作为结束。整个人都感到暖暖的。听说这个锅全年都供应。离开时还送了盐和糖果。非常满意。