在过去的25年中，我可能已经多次访问了这家餐厅。这是我一生中最常光顾的地方。虽然离车站有些远，但来这里的客人都很多。这家餐厅的价格公道，还有免费的白饭（不包括拉面和盛饭的情况）。如果你选择大份（加100日元），面条和浇头的量会大大增加，吃得更过瘾。他们的蒸面总是冷冻的，最配的是热鸭汤或咖喱汤。而且，他们的大葱很美味。辣味拉面（或乌冬面）里有大量的蔬菜和鸡蛋，辣味令人上瘾。无论如何，每次都让人垂涎欲滴，总是想再来一次。现在他们白天一直开门，晚上早早关门。与以前不同的是，他们不再提供天妇罗、酒类或外卖服务，但我希望他们能一直坚持下去。

这家位于东京葛饰区白鸟的荞麦面店！最近的车站是亀有駅，但需要步行约15分钟。它位于亀有新道的巴士路线一侧，远离喧嚣，环境宁静。一进店，已经有大约3组10人左右的客人。通常，周日中午的荞麦面店大多是喝酒的人，但这家店却罕见地以用餐为主的客人为主。 此外，当我查看菜单时，注意到了一件事情，那就是没有天妇罗或其他炸物的选项...没有天妇罗面或炸牡蛎面，甚至没有猪排饭。也许这是我见过的第一家这样的荞麦面店，这意味着他们对荞麦面有自信。因此，我点了大份的荞麦面。由于可能只需煮一下，所以上菜很快！ 现在，关于味道...因为多加了100日元，所以我点了大份，但看起来份量还是挺大的。荞麦面的煮制稍微保留了一些硬度，似乎还是相当大份的。如果大份是这样的话，普通份量可能与其他地方的大份差不多。我更喜欢稍微硬一点的煮法，但荞麦面本身还是相当美味的。 汤料是典型的关东风味，味道浓郁，带有浓烈的酱油味和一些辛辣味。荞麦面的量与汤料的量成比例，这样浓郁的汤料更容易让人品味出独特的美味。葱和芥末的量也相当多，这点我很喜欢。 最大的惊喜出现在最后！当我打开荞麦汤的容器盖子时，里面的荞麦汤的颜色之浓让我不禁疑惑：难道不小心放进了山芋吗？荞麦汤的浓稠程度简直令人难以置信。我猜测可能是因为我去的时候客人很多，所以可能拿到了最厉害的一份。将荞麦汤倒入汤料中时，由于浓度太高，几乎没有混合，形成了两层结构。因此，当我喝掉表面的热荞麦汤时，突然从底部涌出冷汤料，口中混合的感觉令人耳目一新。这是一次新奇的荞麦汤体验。 尽管我不知道是否每次都会出现这种情况，但这款荞麦汤的浓度肯定是我尝过的最高的。它既浓郁又丝滑，没有任何粉状感觉，味道也很不错。即使最贵的荞麦面也只有1000日元，性价比也很高。下次我打算尝试一些带有其他配料的荞麦面！

下午2点左右，我第一次光顾这家餐厅，幼儿园就在附近，孩子们经常经过这家店，但我第一次走进去。一进店门，我感到非常意外，因为有90%的座位已经坐满了。这么晚了，难道都是附近的居民吗？这家餐厅一定很受欢迎！ 店内的装潢让人感受到悠久的历史，木制桌子带有浓厚的味道。有4张桌子和2个稍微高起的座位。我迅速点了一份大碗的鸭肉蘸面，价格是950日元。大约8分钟后，我的食物上桌了。如果点菜的总价超过650日元，就会免费附送一份白饭和酱菜（无需确认，会自动送上）。 我迫不及待地开始品尝，蘸酱里有5根大葱和美味的鸭肉。蕎麦的香味不是很浓，但也还不错。还附送了葱和芥末作为调味料。免费的白饭和酱菜也填饱了我的肚子。 这家蕎麦店在当地很受欢迎。在我离开之前，又有一对顾客来了。下次我会来尝试他们的饭菜和咖喱乌冬面。美味的一餐，谢谢！

这家老式的下町荞麦面店非常受欢迎，午餐时分座无虚席，顾客络绎不绝。从这个月开始，价格进行了调整，但即便如此，菜单上的价格仍然很实惠。最便宜的是"普通面450日元"，最贵的是"鸭肉天丼1000日元"。此外，菜单上650日元以上的项目还会附送米饭和泡菜。根据食评网站和Google的评论，鸭南和咖喱荞麦面似乎很受欢迎，所以我点了"咖喱荞麦面（大份）800日元"。点餐后环顾四周，我可能点了大份有点危险...咖喱荞麦面上桌了！荞麦面的分量很大，蘸酱的碗也很大... 这里还有普通的大碗荞麦面。虽然送了米饭，但我最后还是放弃了吃掉所有的米饭... 不点大份也许更好。不过，以这个价格可以吃到手工制作的荞麦面，所以没有什么可抱怨的。另外，咖喱的蘸酱中加入了荞麦店的高汤，葱和猪肉也很多。顺便说一下，葱非常烫，我差点烫到了。如果咖喱这么好吃，我想咖喱饭也会很美味，所以下次我会点咖喱饭和鸭南来尝试。

因为天气闷热，突然想吃富士乃家的鸭肉蘸荞麦面。通常份量已经很足够了，但我想吃得饱饱的，所以点了大份的鸭肉蘸荞麦面，价格是750日元，还加了100日元换大份的蘸汁，这样吃得更爽。还有附送米饭，所以我选择了"不要米饭"。

鸭肉荞麦面大份，不含米饭。好久以前有人介绍给我这家荞麦面店，他说试试鸭肉荞麦面。我认为在城里的荞麦面店中，这是最高级的了。他们不提供外卖和酒。标准的鸭肉荞麦面会附带米饭！用剩下的蘸酱蘸米饭也很好吃。在这附近的荞麦面专门店，我经常认为富士之家更美味。今年的年夜饭荞麦面也会在这里享受。

葛飾区以浅草和上野并列，是著名的下町旅游胜地，柴又就坐落在这里。这个地方因为流行漫画《こち亀》而闻名，整个城市充满了怀旧的氛围。就在柴又附近，有一个叫做亀有的住宅区。看到从早上开始客人络绎不绝地进来，我决定尝试一下。看了菜单，我首先感到惊讶的是没有酒类。当然，因为是白天，我本来也不打算喝酒，但为了确认，我询问了一下，果然是没有的。这可能是因为他们对蕎麦的味道非常有信心吧。我点了咖喱南蛮面，但也许选择冷面会更好吧。咖喱南蛮面附带了一份米饭。这也让我有些怀旧的感觉。蕎麦是传统的蕎麦，相当美味。吃完咖喱面后，我还吃了一些米饭和泡菜。还挺不错的。

位于水户街道上的富士乃家是一家我们经常带家人前来享受早餐的餐厅。这家餐厅每天早上11点开门，如果不留神就会座无虚席！由于是一家荞麦面馆，他们的客流非常快，所以你很快就能找到座位。我个人强烈推荐的菜品是“鸭肉乌冬面”，作为一个更偏好乌冬面而非荞麦面的人，这里的乌冬面简直完美！面条的宽度刚刚好，烹饪时间也把握得恰到好处！不知为何，他们还会送上一碟小菜，份量十足！我感觉自己可能每周都会来这里两次以上。

最近附近的车站是亀有站，但离车站有一段距离。它位于亀有高尔夫大街，旁边是一个古老的公共浴池叫做富士乃湯。尽管我一直想进去试试，但因为外面没有菜单或价格信息，所以有点难以下决定。一位年长的朋友告诉我，这里是一家份量很足的荞麦面馆。我鼓起勇气进去后，发现内部装潢典型的下町荞麦面馆风格。虽然不算不卫生，但也不算时尚或干净。座位有两个四人座位、三个四人桌和一个两人桌。看了菜单后，他们提供荞麦面、乌冬面和米饭，价格从400日元（冷或热荞麦面）到900日元（鸭肉丼）不等，大多数在600日元左右。加大份量需另加100日元。这次我点了“鸭肉汤荞麦面+加大份量”，总共750日元+100日元。大约等了7分钟就上菜了。托盘上有荞麦面、鸭肉汤、泡菜、葱和芥末，还有小碗的米饭。我很惊讶居然还有米饭。加大份量的荞麦面真的很多，味汤中漂浮着一些鸭油，葱和鸭肉均匀分布其中。鸭肉和葱的甜味混合着适量的酱油咸味，回味清新。白色荞麦面是自制的，荞麦香气不浓烈但有些甜味。面条有嚼劲，略微有些Q弹。尽管份量很大，但味汤和荞麦面的味道很清爽，让人不自觉地吃得多。单独的芥末和辣葱可以提供休息时间。如果你加入浑浊的荞麦面汤，就能享受到荞麦的香气。个人而言，我觉得米饭不是必需的，但配鸭肉吃也挺好吃的。然而，有也无妨。遗憾的是，这里没有酒水供应，所以当你想大快朵颐荞麦面时，这是一个不错的选择。

我经常去这家餐厅，但中间有段时间没有去，四个月后再次光顾时，惊讶地发现他们不再提供炸食（天妇罗）了！天咱和天妇罗拉面从菜单上消失了，而且冷面的天妇罗也不再是自制的了（哭泣）！回想这几年来，由于人手不足的原因，他们停止了外卖服务，停止了酒水和小吃（如炖猪肚、板Was等）的提供，似乎在缩小业务规模？不管现在的菜单如何，我只希望他们能继续营业下去。以下是2007年3月的评论： 这是一家很低调的小店，即使你偶然路过，也不太会被吸引进去。我是在七年前听朋友推荐后才带着一种战战兢兢的心情走进这家店的。店内只有四张桌子和两张小桌子，规模相当小。而且，尽管四张桌子上放着四把椅子，但相当狭窄。对于体型较大的男性等来说，两人使用时刚刚好。菜单非常丰富，从400日元的干蕎麦或汤面到超过1,000日元的烧烤乌冬面，几乎每个菜单都可以选择荞麦或面条。这家店的特点是“便宜”和“份量大”。而且，还很美味。超过500日元的菜单还附带小泡菜和小碗米饭。虽然是一家荞麦面店，但乌冬面也很好吃！以下是我的一些建议。 - 咖喱荞麦面（600日元）：汤汁（咖喱）里有大块的猪肉和青葱，分量十足。首先吃荞麦面，然后蘸汤吃，最后把咖喱倒在米饭上吃，感觉像是一顿丰盛的大餐，但要非常饿才行。 - 鸭肉乌冬面（850日元）：我总是犹豫要点咖喱荞麦面还是这个。汤里漂浮着很多鸭肉和青葱，配料很多。最后的荞麦面汤非常浓稠。 - 天咱拉面（850日元）：这个价格能吃到天咱真是太划算了！季节不同可能会有些变化，但通常有虾、鳕鱼、茄子、山药、紫苏等各种食材。上等的天咱面比这要贵一点，但已经足够了。工作日的午餐时间如果不早点去，就要等位，周末在12点左右就座无虚席，客人都是附近的居民和上班族。确实是一家备受当地人喜爱的店铺。在性价比方面给予四星评价！

这是亀有新道一家位于小巷的小而受欢迎的荞麦面店。尽管价格适中，但它在当地非常受欢迎，白天常常座无虚席。它的份量很足，男性客人很多。而且面食附带一小碗米饭，这是一项令人高兴的服务！推荐点是咖喱荞麦面（600日元）。性价比非常高。荞麦面很多，蘸酱也非常丰富（猪肉和葱）。将前面提到的小碗米饭倒入咖喱汁中，就能制作出迷你咖喱饭碗♪唯一的问题是店内很小，所以不能太舒适。

这家面馆以其外表普通但内里惊喜的特质而脱颖而出。这是一家家庭经营的荞麦面馆，他们认真而诚实地制作美食。他们一直坚守不过分炫耀，一切都保持原样，就像理所当然一样（因为我从小学时代就来这里了）。不仅荞麦面，他们的手工面条也非常美味，纤细而有嚼劲，不管是热的还是冷的都很爽口。荞麦面是普通的八二比例，但在不花哨的面馆中表现出色。尽管一碗要价600日元，但性价比非常高，令人满意。夏天推荐冷荞麦面（冷汤、冷天妇罗、冷辣味），冬天则推荐辛辣的丼面或鸭肉乌冬面。我最喜欢的是冷力乌冬面和味噌丼面，而荞麦面则选择鸭肉汤。此外，每年跨年夜，我家都会去这家店买生荞麦面，然后在大晚上回家煮来庆祝新年。这家店真的很好，唯一的缺点是他们的饭类菜品整体表现一般。包括配面条的米饭也有点干，给人留下陈旧的感觉，咖喱饭和盒饭也不太好吃。真的非常遗憾。

每年期待的跨年蕎麦，今年是最后一次了。他们以每份400日元提供高质量的蕎麦，真的非常感谢。听说这家店将继续营业，感到很安心。