～前の投稿～[2022年8月5日 13：05]北千住西口で蕎麦気分～なのですが、意外に店が少ない。立ち食い系を除けば柏屋くらい。千住ほんちょう商店街を南下し、ミリオン通り商店街にある店に流れ着きました。（途中、魅力的な店がありましたが、それはまた今度…^^;）店前には配達用バイク２台。中に入るとテーブル３卓。出前が多い店？誰もいなく、入口側の席に着きました。メニューは卓上に無く、壁にずらーっと。セット物は、カツ丼・親子丼・天丼・カレーライス・牛丼、他にミニうな丼・さばみそ煮の７つ。迷っていると兄さんから、「もり」はそば・うどん、温かいのも可とのこと。（？…^^;）そしてカツ丼と迷い、天丼で。運営はご夫婦？　10分過ぎて運ばれ、頂きです。まずは蕎麦‥キリッと固め。ツユに浸けてズズッと旨い～☆　味濃いめです。続いて天丼‥海老・かぼちゃ・ピーマン・なす。揚げたてアツアツで美味しい～☆　特にカボチャ。タレちょっとコクが足りない。七味と一味唐辛子があり、所々パパッと。交互に頂き、合間に漬物。そば湯で〆て、程好く満腹ご馳走さま～(^^)/　となりました。下町を支える店といった感じ。イイです。ずっと続いて欲しいです。また、宿場町通りを北上するとサンロード商店街に店があるよう。次の気分の時に！

2021年4月22日（星期四）晴天，首次光临，13:23入店，前面有3位顾客，后面没有，13:32上菜坦麵：800日元。夜班后来到这里寻找坦麵。我进店后坐在空着的桌子上。（店内有3张桌子，规模比较小。）我从墙上的菜单上确认了"坦麵"，然后口头点了这道菜。很快一位年长的男士为我端上了冷麦茶。这家店由一位年长男士、他的女儿和女婿一起经营（女儿负责烹饪，女婿提供外卖等支持，老板负责接待）。桌上备有酱油、七味辣椒和一味辣椒。桌上摆放了几本《Golgo 13》的单行本漫画，还有一本《美味新发现》。电视上播放着NHK的午间新闻。等待大约8分钟后，上菜了。面条是浅黄色的扭曲中粗面条，煮得刚刚好。咬下去有嚼劲，口感很好。此外，面条有浓郁的小麦风味，非常美味。配料包括猪肉、白菜、卷心菜、豆芽、胡萝卜、洋葱和青椒。猪肉和蔬菜是用汤煮熟的，而不是炒。猪肉主要是五花肉的小块。没有特别的调味。白菜等蔬菜煮得很熟，容易吃。胡萝卜切成薄片，柔软而甜美。青椒也很柔软，几乎没有苦味。蔬菜的份量大约有250克，足够多。汤是浑浊的咸味。出汤主要是鸡骨、香味蔬菜和干货。虽然有化学调味料，但汤汁中弥漫着美味和深厚的味道。蔬菜的甜味使盐味不显得太尖锐，而是圆润而温和的味道。汤里的油分来自猪肉和汤汁，所以味道相对清淡。在汤底有粗粒胡椒，到了后面能感受到胡椒的香气。总的来说，面条质量相当高。配料中的肉和蔬菜比较多，份量也意外地足够大。汤虽然清淡，但味道深厚，非常美味。店内虽然有点老旧，但消毒措施做得很好。服务非常周到。负责服务的老板看上去很和蔼。我想再次光顾，尝尝他们的"炒面"和"饺子"。谢谢款待！

JR北千住站西口步行约10分钟的寿家（Kotobukiya）是一家荞麦面店。从JR北千住站西口沿着铁路出来后右转。走一段路后会看到一条狭窄的街道，或者说是“百万通商店街”，在左手边。继续前进，右手边就是这家店。如果在周末的13点左右光顾，外墙可能正在维修中，架起了脚手架并覆盖了布料。尽管如此，门前会挂着蓝色的“寿家”暖帘，上面用白色字体写着，店铺依然开放。在门口还挂着“味道自豪的切面”标牌，这里也许还能品尝到关东地区少见的切面。走进店内，可以看到有3张四人桌，感觉比较温馨。店里有一对年轻夫妇，带着一个小孩子在先。坐到有空位的桌子上，看到墙上贴着的菜单，有荞麦面、乌冬面和切面等选择。丼物有猪排饭、親子丼、开化丼、虾天丼800日元、玉丼650日元、咖喱丼750日元、天丼、鱿鱼天丼950日元、穴子天丼1000日元，种类繁多。中华部分有各种类型的拉面（从600日元起）和饺子400日元。此外，还有荞麦面和丼物的套餐等选择。切面的温度不在菜单上，不知道是热的还是冷的。虽然店里的中华菜看起来有点诱人，但既然来了，就点个荞麦面吧。点了一份500日元的盛荞麦面，大约6分钟后上菜。荞麦面壶上写着“寿家”。这种情感让人感到温馨和愉快。这家店也提供外卖服务，所以不容易拿错。小碟子里有切好的葱和芥末。盛在笼屉里的荞麦面呈现出雪白色的更科风格，份量也很足。然而，它的透明感不太明显，有点像素面。尝一口，不是荞麦的香味，更多的是享受滑顺的口感。很快就吃完了，美味可口。价格真的很实惠，只要500日元。如果附近有的话，我会经常光顾的店。顺便说一下，与另一家Kotobukiya不同，这家店不出售模型和玩偶。

天丼盛蕎麦。

从JR常磐线北千住站步行约8分钟。当您走出车站前狭窄的餐饮街进入住宅区，您会发现这家餐厅。一进店内，您会看到3张桌子，深处似乎是烹饪区域。店里有主人、夫人和女儿，他们似乎是一家三口在经营。不仅店内繁忙，附近似乎也有外卖等服务。这是一家受当地居民喜爱的密切联系的餐厅。点的是各种荞麦面。我的朋友点了天妇罗荞麦面，而我点了炸鸭南蛮荞麦面，价格是850日元。荞麦面端上来后，容器很大，里面装满了温热的荞麦面。加点葱作为调味料。意外的是，鸭肉的份量比预期的多，味道也很好地融入了汤中，非常美味。虽然北千住站前的购物中心里有一些连锁餐厅，但个人的乌冬面和荞麦面店也非常美味，我们感到很满意。