终于尝试了一下埃塞俄比亚料理！东京真的什么都有，令人惊叹。他们的面包像抹布一样质地特别，需要擦拭后才能食用。这是一种经过发酵，酸味浓郁，通常与煮成糊状的调味料一起食用的面包，不是单独吃的，而且还可以用来调味，非常奇特。肉汁菜肴也非常美味。辣椒味的羊肉料理让我想起了某个东非国家的菜肴（很久以前尝过，但那家餐厅已永久关闭）。蔬菜炖菜和豆酱点单的次数似乎也不少。确实，品尝埃塞俄比亚式蔬菜菜肴是非常值得的，而且在家里也可以尝试制作（笑）。黄油、洋葱和姜黄的组合非常香浓，而且制作起来一点都不难。虽然豆类的炖菜似乎在家里制作会有些难度。但是，它们的特殊美味让我不得不干杯！虽然食物上的虎皮可能是仿制品，但餐桌上的文字是字母，不是埃塞俄比亚语，而是用Amharic字母或者Ge'ezt字母书写的，感觉很有情调。

我因听说这家餐厅供应着著名的埃塞俄比亚传统食品Injera而前来尝试。我以前在日本尝试过一些民族美食，但印象中质量并不太好。然而，这家餐厅的Injera真的非常美味！质量非常高，我真的想再次光顾。

我点了传统套餐。所有的味道都是我之前从未尝试过的，让我惊喜不断。这种套餐包括了一种酸味浓郁的发酵食品叫做"Injera"，以及类似咖喱和鹰嘴豆泥的独特炖菜，吃的方式也很有特色。我体验到了前所未有的美味。

第一次来到这家餐厅，也是第一次尝试埃塞俄比亚料理。一切都是全新的体验，非常美味。餐厅内部也很可爱，让人心情愉快！我肯定会再来的！墙上的海报和照片也很有趣。强烈推荐传统菜肴！大家一定要来试试！

我和朋友查了很多关于非洲料理的信息，发现了 injera。过去有些文章称其为“外观和味道都像抹布”，但实际上呢？于是我们和朋友一起前去尝试。我们点了埃塞俄比亚传统套餐，以下是我们的感受： ◆ 羊肉豆角春卷（类似丝路料理和蒙古料理的食物，里面是羊肉）很好吃，口感适中。 ◆ 沙拉（混合沙拉）这更像是普通的沙拉。 ◆ 鸡肉串烧或山羊串烧（烤肉串）有山羊肉和鸡肉两种选择。山羊肉的野味味道比羊肉重，口感也更紧致，独特而美味。 ◆ Injera（埃塞俄比亚风格的炒蛋） ◆ 埃塞俄比亚炖菜，有3种类型 ◆ Injera 和 Dabo（埃塞俄比亚的两种面包）是主食。呈现得很漂亮。埃塞俄比亚炖菜可能有以下3种：菠菜土豆“Gomen Wat”、绿豆黄姜味“Misir”和红椒牛肉“Kaiwat”。另外，有一种类似呼煎的食物叫做“Injera”，下面是深棕色的像薄煎饼一样的食物叫做“Dabo”。 Injera 的味道非常酸，对于日本人来说，直接食用可能有点难。然而！用手夹住菜品一起吃时，不可思议地，酸味会被中和，味道很不错。这就是所谓的美味组合。个人感觉，虽然Injera的酸味被Inkral（类似炒蛋）的温和味道中和了，但仍感觉酸味不太适应。 Dabo 的味道就像普通的全麦面包，是个不错的休息菜。埃塞俄比亚啤酒很轻盈，喝起来很顺口，果然是非洲料理的绝佳搭配。 ◆ 埃塞俄比亚咖啡 ◆ 小甜点。如果不喜欢咖啡，可以选择香料茶。埃塞俄比亚咖啡稍微苦一些，浓郁，我喜欢这种口味。甜点清爽，恰到好处地清洁口腔。总的来说，我们有了宝贵的美食体验。我想再尝试不同的非洲料理。

旅行类的博客和YouTube经常受到严厉批评，但总结来说，味道很好。我问过他们是否是为了迎合日本人的口味，他们否认了这一点。我点了以下菜品：●非洲啤酒（¥700）比日本的啤酒稍微淡一些，但很好喝●埃塞俄比亚炖菜B套餐（¥2500）在网上被批评为“味道像○金，味道像○”，包括埃塞俄比亚面包（英扎拉）和达博（Dabo），以及三种炖菜（辣牛肉、姜黄鸡肉、菠菜土豆）。英扎拉稍微带点酸味，但并没有太大的特点，达博有点像干面包。#○金确实令人担忧，但确实是一种浓郁的味道，我认为大多数日本人都能接受。实际上，这家餐厅并不是以埃塞俄比亚人聚集而闻名，而是有许多日本人来光顾。※价格不含税※即使是一个人也可以点套餐，店主是埃塞俄比亚人，但笑容可掬，非常友善，日语说得很好。包括厕所在内的店内非常干净，卫生状况也没有问题。谢谢款待。

在东京市内的一家餐厅，我们在星期五晚上预订了两人的桌子，品尝了非洲埃塞俄比亚美食。我们点了埃塞俄比亚传统拼盘3300日元，再加上袋鼠肉卡尔帕乔1100日元，总共是4400日元（含税）。需要注意的是，拼盘是至少两人份的，不能单点。 拼盘内容如下： - 萨莫萨（埃塞俄比亚春卷） - 沙拉 - 烤肉串（山羊肉和鸡肉） - 在大盘子上，有英吉拉（炒鸡蛋）和三种炖菜（第一张图片） - 香料茶（第三张图片） 特别值得一提的是英吉拉，这是一种用埃塞俄比亚的小米制成的薄饼，单独吃的话味道有点像“酸而无味”的谜样大麦面包，有点湿润。但当它与香料浓郁的炖菜一起食用时，味道意外地搭配得不错。实际上，埃塞俄比亚美食似乎是以英吉拉为基础而存在的。炖菜分为辛辣和温和两种，辛辣的有点辣。由于餐厅客人中有很多非洲人，他们的反应都很热烈。需要注意的是，餐厅内比较狭窄，如果不大声说话，就很难听到对面人的声音。

想品尝异国料理，这次去了中目黑的埃塞俄比亚餐厅“女王席巴”。离车站步行大约10分钟。从外部到内部，餐厅装饰着埃塞俄比亚的元素，从入口开始就充满异国情调。推荐菜是羊肉卡尔帕乔。类似牛肉干的羊肉上淋上清爽的酱料。羊肉并没有很重的羊腥味，很好吃。此外，还有一道叫做"Injera"的埃塞俄比亚特色菜，是一种像薄煎饼一样的食物，味道有点像带酸味的食用面包。你可以用手撕下来，然后搭配提供的咖喱和炒鸡蛋一起享用。饮料菜单也有很多陌生的鸡尾酒，可以尝试各种口味，但有些口味可能比较特别，酒精浓度也较高，建议在与服务员交流后再做选择。由于不太容易在其他地方品尝到埃塞俄比亚料理，所以只是去一趟就能成为话题，适合与女孩一起约会。这是一个相对安静的餐厅，更适合慢慢享用美食，而不是吵闹的聚会场所。根据不同情况的推荐程度如下： 与女孩约会 ☆☆☆ 与朋友热闹聚会 ☆☆

我平日晚上大约在8点左右独自前往这家餐厅。座位约占了80%，厨房似乎有一位厨师在为顾客忙碌（或许还有一位吧？）。虽然很忙，但他们还是将我带到了一张两人桌。现在，关于埃塞俄比亚料理...我在浏览菜单的时候，看到有一个以炖菜为主的套餐，虽然菜单上写着至少需要两人点，但他们说我一个人也可以点。我还点了山羊肉串烧和非洲啤酒，所以我成功地尝试了一份完整的埃塞俄比亚料理。我的目标是尝试一下 injera（发酵薄饼），所以我搭配了炖菜，感到非常满足。如果要挑刺的话，就是没有鸵鸟肉...我很想尝试一下...下次再来吧。谢谢美味的食物！

我不知道世界地图上的确切位置，但埃塞俄比亚给我留下了咖啡的印象。在东非的非洲大陆东侧，靠近肯尼亚北部。虽然我没有去过埃塞俄比亚，但尝过他们的食物！我不知道该点什么，所以我向服务员询问了推荐菜品，味道独特但很美味！

位于中目黑站步行约8分钟，位于Neo Age中目黑地下一楼。食材来自非洲大陆各国，包括埃塞俄比亚等地，提供从正宗非洲菜肴到适合日本口味的选择。店内播放着非洲音乐和现场影像，营造出愉快的氛围。这次我们一家人点了Course Set（一人3,672日元起），点了两份，其他菜品则是单点。鸵鸟肉和山羊肉等菜品去除了腥味，调味也符合日本口味，所以即使没有尝试过埃塞俄比亚菜的人，也会觉得适合亚洲口味。在尝试了各种菜肴后，我最喜欢章鱼蒜香饭，蒜香的香气更加增进了食欲，非常美味。

中目黑美食：这家自1990年创立以来备受喜爱的埃塞俄比亚餐厅。他们的招牌菜是一种像薄煎饼一样酸酸软软的面食（称为“达沃”），将埃塞俄比亚的炖菜（类似咖喱）包裹在里面食用，而且还可以选择辣度。这种独特的美味令人上瘾。此外，他们的酒单也非常丰富，包括葡萄酒和鸡尾酒等各种种类。我尝试过一种叫做“阿贝贝”的酒，味道很不错，但相当烈（笑）。据说定期会有现场音乐表演，个人非常喜欢这家餐厅。

海外居住时喜欢的埃塞俄比亚料理，突然想再次品尝，所以前来尝试。我点了A套餐（2750日元，含税），可以单人点餐。首先上来的是沙拉，感觉有点像日本昭和时代的沙拉，觉得有点多余，但在等待主菜的过程中，吃点沙拉感觉餐厅很贴心。菜肴（有点像咖喱吗？）并不太辣，适合日本人的口味。埃塞俄比亚的发酵薄饼状的英杰拉，虽然吃起来很轻盈，但突然觉得饱了，回想起之前吃英杰拉时的感觉。它的酸味不太强烈，有点不够满足。埃塞俄比亚咖啡带有豆蔻和丁香的味道，但有点可惜的是，咖啡本身没有让我感受到埃塞俄比亚的自豪。内部装修有点像埃塞俄比亚主题公园，可能是因为这家老店已经开业50年了吧。这是一家性价比较高，适合进行轻松聊天的约会餐厅。如果是这种情况，可能更适合点价值3630日元的埃塞俄比亚传统拼盘，视觉效果更好一些……。埃塞俄比亚炖菜套餐A套餐2750日元（含税）。

我偶然来到中目黑附近，发现有一家埃塞俄比亚餐厅！我和另一位朋友前去尝试。幸运地提前预订了，因为晚上8点时已经座无虚席。我们点了最经典的“传统拼盘”，包括沙拉、羊肉或山羊串、萨莫萨、三种炖菜、埃塞俄比亚主食、甜点和咖啡，每人3300日元，从两人份开始点菜。如果想尝试更多不同的菜肴，最好和其他人一起前往，因为还有适合两人以上的套餐可供选择。沙拉是普通但美味的绿色沙拉。我选择了山羊串，味道相当接近羊肉，也许是因为它们相似吧？如果你喜欢羊肉，这应该不成问题。串上夹着葱，变成了葱串，有点有趣。 萨莫萨比印度的小，馅料是红豆，所以口感不是松软的，而是稍微有点肉质。但为什么要配炸薯条呢？这家店相当古老，可能是为了让日本人能够休息，到处都设有休息点。 现在，第一张照片是“三种埃塞俄比亚炖菜”部分。因克拉尔是松软的炒蛋，味道有点咸，但很美味。炖菜（瓦特）中，中间是牛肉，浅褐色是羊肉，黄色是鹰嘴豆。牛肉的炖菜有大块的肉，带有番茄的酸味，有点像西式风格。辣椒放得相当多，非常辣。羊肉和鹰嘴豆则相反，口感鲜嫩温和。这些炖菜与提供的印季拉和达博一起食用。浅灰色的是印季拉，是一种用小米面发酵烘烤的薄饼。表面均匀的小孔是发酵进展良好的标志。在当地，使用棕色小米面更常见，但这家店使用白小米面，所以酸味稍微较低，更容易食用。由于是发酵食品，因此具有类似于日本清酒的独特风味和香气，含水量较高，质地柔软，这种酸味与前面提到的辣炖菜搭配是埃塞俄比亚料理的经典搭配。印季拉在口味上有一些分歧，但单独食用时确实具有独特的特点，但与炖菜搭配在一起非常美味。 由于这些食物，我突然觉得非常饱，留下了一点。但据餐厅工作人员说，“印季拉会让你突然感到饱”，所以这是正常的。又多学了一些知识... 最后，甜点是一份非常普通的奶酪布丁，最后喝了咖啡或香料茶。当我说这会让我晚上睡不着觉时，他们给我了无咖啡因的版本，非常感激！这种草本悬浮在上面是埃塞俄比亚式的。它具有草的香味，突显了咖啡豆的野性部分，让人想起土地和阳光！虽然这是一种新体验，但味道很好。虽然我不确定这是否是真正的埃塞俄比亚料理，但可以尝试各种不同的小菜，而且店铺的氛围也很亲切，非常愉快！现在我对东京其他的埃塞俄比亚餐厅也很感兴趣。谢谢款待！

这家位于中目黑的埃塞俄比亚餐厅真是独特。为了品尝不同寻常的埃塞俄比亚美食，我前去一探究竟。套餐适合2人份或以上，所以我选择了点单。埃塞俄比亚料理以炖菜为主要特色，虽然称之为炖菜，但感觉更像咖喱。我点了各种各样的炖菜。根据菜单上的说明，有一道类似非洲饺子的布里克。确实，它很像饺子，是巨大的炸饺子。皮酥脆像春卷一样。里面有牛肉碎和蔬菜。卡伊瓦特牛肉是一道辣味的炖菜，有点像咖喱。相当辣。而高麦瓦特的菠菜土豆炖菜则不辣。土豆的美味呈现出柔和的口感。还带有香料的味道。英杰拉英杰拉是埃塞俄比亚的主食面包，是用水溶解的提夫面发酵后烘烤而成。我在网上查到一些评论，有人形容它“外表像破布，味道像呕吐物”。的确，实物看上去是灰色的，质地也有点奇怪。但是，味道还不错。稍微有点酸味，但搭配炖菜吃时，酸味就不再显著了。它能够包裹住炖菜的辛辣，让口感更为温和。我认为点一份英杰拉和炖菜套餐是个不错的选择。饮料埃塞俄比亚奥兹非洲啤酒总之，埃塞俄比亚料理就是这个样子的。我品尝到了不同寻常的美食，非常满足。谢谢款待。

品尝了许多稀奇古怪的食物，包括鸵鸟卡普雷西奥和非洲各种有趣的鸡尾酒，感到非常满足！这家餐厅位于中目黑的主要街道上，步行即可到达。特别好吃的是埃塞俄比亚的酸灰色面包，搭配辣味炖菜非常美味。

2021年11月，我和我的异国料理伙伴一起尝试了首次的埃塞俄比亚料理。这家餐厅位于离中目黑站不远的地方，步行不到10分钟。虽然在大街上，但在地下一层，有点难找。我们找到了标有日文“埃塞俄比亚料理”的招牌，进入了店内！下到地下的楼梯也装饰得充满非洲风情，让人兴奋不已。店内的装饰也充满异国情调！菜单提供了丰富的套餐和单品选择。由于是第一次尝试，我们选择了似乎是经典的套餐。虽然我忘了拍菜单的照片，但我记得大约是每人3500日元左右的"传统套餐"。首先上来的是沙拉、土豆和萨莫萨，接着是烤肉串。可以选择鸡肉或山羊肉，我们选择了山羊肉。这个选择太正确了！山羊肉又嫩又多汁，咬下去的时候肉汁四溢，柔软的山羊肉有嚼劲，每一口都弥漫着山羊的香气。太好吃了，我想再吃一次！接下来是主菜。它包括一块大的灰色薄饼叫做"Injera"，上面有我们从菜单中选择的3种炖菜以及"Injera"上的炒蛋。精美的"Injera"让人印象深刻！Injera是埃塞俄比亚的主食，用世界上最小的谷物之一——特夫（Teff）磨成面粉，然后发酵后烘烤而成。由于特夫面粉不经过精制，所以富含营养。味道非常独特，因为它发酵过，所以有浓烈的酸味。这个味道会让你上瘾... "Dabo"是埃塞俄比亚的面包，带有淡淡的清新和辛辣香气。我们选择了以下炖菜：- "Yebeg Wat"（辛辣羊肉炖菜）- "Misir"（豆类炖菜）- "Minchet Abish"（辛辣牛肉碎炖菜）我们撕下一块"Injera"，蘸着炖菜一起享用。用"Injera"蘸炖菜也非常美味。这些炖菜都慢炖得非常美味，尤其是羊肉，非常嫩滑！尽管被称为辛辣，但并不过于辛辣，而且调味得恰到好处，非常搭配"Injera"！最后，我们品尝了配有芒果酱的酸奶和香料茶。完美的结束！这是一顿非常正宗的埃塞俄比亚料理，其他地方很难找到。如果要尝试埃塞俄比亚料理，首选肯定是这家“皇后谢巴”！

我花了¥10,000和另一个人去了一家我一直想去的埃塞俄比亚餐厅！店主说，由于新冠疫情的影响，他们很难进口到主要原料小米面（Teff），发酵的时间也来不及。我觉得味道确实比在埃塞俄比亚本土吃的稍微酸一点，但在日本口味来说，我觉得还挺合适的。上面的配料有好几种选择，份量也很足，里面还有很多肉，非常美味！个人来说，我希望能有鱼类的配料，如果有的话，我会更开心。我们每人喝了大约2瓶啤酒，总共花了¥10,000。我想再去一次！

我想吃发酵的埃塞俄比亚面饼（Injera），所以借了弟弟的生日来品尝。它比我想象的更容易入口，没有太强烈的酸味或异味！不仅辛辣，而且Wat（一种埃塞俄比亚炖菜）也非常美味。

一直想尝试吃 injera，听大家说味道像拖把什么的，所以吃的时候有点紧张，但吃了之后超级好吃！瓦特超赞！injera 和 dabo 真的太好吃了！经常在 Instagram 看到的各种炖菜和瓦特放在 injera 上面的那种只有套餐里有，所以我加了费用把普通的瓦特套餐放在 injera 上。老板可能是埃塞俄比亚人，但厨师是日本人吧？第一次尝试 injera 很开心！真的超级好吃，我会上瘾的。

一直以来都很好奇的埃塞俄比亚餐厅。对于日本人来说并不常见。主食是一种叫做“因吉拉”的酸味面食，我个人很喜欢，但也知道有些日本人可能不太适应这种味道。我点了一份叫做“瓦特”的咖喱状炖菜套餐。这个味道非常美味，而且与因吉拉搭配得很好。如果你想体验不同的文化，可以考虑来试试这家餐厅。