2023年9月的最后一个星期日，上午11点40分。秋分之日的雨过天晴，期待已久的清爽秋天来临了。拉面季节终于到来。我喜欢"支那拉面"和"中华拉面"系列。在星期日找到这些真的很难。神保町的老店都休息。突然想到了这家店。终于实现了我的"散步计划"。我从家里走了大约20分钟，来到了"南台商店街"。在路上，我可以欣赏西新宿的景色，还有曾经在广告中出现过的"南台一棵树公园"。我到达时，已经有三位单身男士在店里了。后来又有三组五人的客人。就像往常一样，附近的"LIFE"超市的妈妈们也在午休时前来用餐。其他人则在享受午餐时喝酒。"啤酒和炸猪排"！我差点走错地方了（笑）。在空调房间里浏览菜单时，我的心情发生了变化。我点了一份普通大小的"炸猪排饭"，价格是900日元。在看电视的同时，等待了大约10分钟。即使不用等待，这里也会仔细烹饪并提供食物。这是我第一次点的"炸猪排饭"。它的质量超出了我的预期。碗的表面被食材覆盖，几乎看不到"米饭"。蛋被煮得很坚固，有一种沉甸甸的质感。颜色也很深，是我喜欢的风格（笑）。当我提起"炸猪排"时，它占满了整个碗。直接放在碗里，由于超出了碗的边缘，上下两端被旋转90度，填补了上下的间隙。这是一种独特的技巧，只有老店才能做到。真是太棒了。换句话说，你可以吃到很多炸猪排。我想他们用了至少两个鸡蛋。非常丰盛。这肯定是和"炸猪排汁"一起吃的。这是一道美味的组合。筷子休息时吃的盐腌菜。它发酵得很好，有一种酸味。很难找到其他店提供这种质量的食物。这是传统的保存食品。对于这碗饭来说，它简直再合适不过了。我本来觉得米饭可能太多，但吃起来根本停不下来。味噌汤里有海带和葱，让人觉得清爽。而且，炸猪排饭还附送了一杯热茶。虽然这可能是对"碗饭"的服务，但在吃完后收到时真的很高兴。这应该是多年来积累的经验所产生的体贴之举。这次又吃得非常满足。我会再来的。

我查到了一家历史悠久的套餐店，于是前去光顾。一开始只是考虑吃些荞麦面或者猪肉饭之类的，但菜单多到令人犹豫不决，笑。他们还有中华菜单和烩面之类的选择，我犹豫了很久，然后在食客点评网站上看到有人上传了叉烧面的照片，于是我就点了叉烧面！这碗难以言喻的昭和风味拉面，太好吃了，而且听说周六中午生意非常火爆，店里座无虚席，而且人们都很喜欢这家店。午餐套餐的荞麦面也很不错，我还想再来尝试其他菜品！！！谢谢款待。

2023年6月的最后一个星期日，上午11点半。天气闷热，梅雨季的一抹晴空。为了适应即将到来的季节，除了整天在户外活动外，我还前往这家餐厅来补充卡路里。点了一份猪排咖喱，价格为900日元。前面有三位年长的绅士客人，后面是Super LIFE南台店的三名员工和两位绅士客人。作为一个星期日的午餐时间，感觉相当宁静？不过，不知为什么等了大约20分钟。(笑)也许先生已经吃午饭了？(笑)上菜时，盛在一个椭圆形的纯白色盘子里，真的有点出乎意料。里面有黄色的咖喱，棕色的猪排，还有红色的福神漬。毫无疑问！(笑)如果还有一杯冷冻的水放在旁边，那就是最完美的情景了。薄薄的猪排特别酥脆。即使非常热，也可以轻松咬断，这正是这份猪排的独特之处。我喜欢它。咖喱酱也非常浓郁，一点也不像传统的面粉咖喱。外表保留了传统的风格，但味道却有所提升。带有充足水分的红色福神漬也非常美味。饭菜一口气吃完，下次可以尝试麻婆茄子套餐吗？(笑)我会再来的。

2023年6月的第三个星期二，下午2点半。已经很晚了，还在营业的地方相当有限。然而，在这种情况下，尽管是由一对年迈的夫妇经营，却有着堪比天堂的营业时间直到下午3点的“城镇食堂”。在午餐时间结束前，有不少人匆匆赶来享受这难得的美味。大约十年前，南台的“福寿”关闭后，南台商店街的人们一提到拉面就会想到这里……所以我前往了这家餐厅，但一坐下来就点了手写在大菜单旁的那个特别的东西。 ■ 啤酒，600日元 老板娘，她立刻给我拿来了。冰凉的经典拉格啤酒和同样冰镇的玻璃杯。从吧台回来的时候，她还带来了一袋“柿子的种子”。啊，夏天来了！（笑）对我来说，夏天的代表是“基里恩拉格”。 “柿子的种子”是用“30○”的小盘子端上来的。不知为何，吃起来“柿子的种子”很美味。 现在，重要的是食物......。顺便说一句，我还没有在这里尝试过蕎麦。这是一家蕎麦店。我还想要一个小碗。也让它适应夏季。（笑） ■ 小型鳗鱼饭套餐，1000日元 选择“带汤”或“不带汤”，当然是“带汤”。因为午餐时间已经过去，所以没有等待。不过，从煮蕎麦到上菜，还有同时准备鳗鱼饭。大约十分钟就上菜了。白色而美丽的“更科”蕎麦散发着光芒。鳗鱼饭的酱汁一看就让人垂涎欲滴。伴菜是“萝卜”和“白菜”。好久没吃到“萝卜”了，真是太好了。我会留着它来搭配啤酒。（笑） 鳗鱼没有过多的汁水，上得很松软，脂肪流失得也不错，非常美味。先把米吃完，再来一杯啤酒。边吃边吃伴菜，然后吃蕎麦。清汤没有过多的甜味，带点浓郁。蕎麦有弹性，喉咙感很好。夏天来了！不过，中瓶的酒量还不够......我忍住了。最后，我一下子就吃完了。这顿午餐让我感受到了将近一个世纪的老店蕎麦的品质和美味。他们的套餐甚至还有迷你的“麻婆茄子饭”！这家“城镇食堂”和蕎麦店一直在满足时代的需求，是一个宝贵的存在。今年夏天我可能还会再来。再见了。

2023年3月的最后一个星期二。在小雨中散步，正好在午餐时间12:30来到了这家餐馆。一进门，发现满座，而且大约80%的桌子上都没有菜，只有一杯水。除了一位老奶奶，还有一些工程师和施工人员在等候。客人中以年长者居多。显然，这是一家当地的餐馆。从时间上来看，他们已经进入第二轮等候了。很快我就明白了，这是因为一对老夫妇在忙碌地为客人服务，情况相当繁忙。显然，大家都默契地等待着，直到“妈妈”给每个桌子端来水。客人走后，他们没有足够的时间收拾餐具。幸运的是，雨天没有更多客人。等待了大约5到6分钟，一位穿着工作服的单独就座的客人离开了。我坐下等了一会儿（大约10分钟），终于“妈妈”给我端来了水。她准备离开（笑），所以我立刻点了餐。 我点了一碗中华拉面，价格是650日元。由于附近的“福寿”已经关闭，现在只有这家餐馆提供美味的拉面。这是一道非常受欢迎的菜品。菜单上还有一些与荞麦面馆不太相符的合菜，如麻辣茄子饭、牛排饭、姜煎饭等，这家餐馆真的很吸引人。我经过一番犹豫后点了这道菜。再等了10分钟以上...“不好意思让你久等了。”老板亲自为我端上了菜。哦，看上去很不错。这是我期待的中华拉面。碗里有鱼板和海带，典型的昭和时代的景象出现在眼前。鱼板的宽度和鱼板的存在表明，他们一直保持着传统的做法。尝一口汤，味道非常温和。这不是典型的昭和风味的支那面，也不是拉面，而是一碗典型的荞麦面馆中华拉面。它不是因酱油的浓度而美味，而是因为出汁的美味。这是荞麦面馆独有的特色美食。我理解为什么这么多人点这道菜了。令我惊讶的是叉烧的嫩度。它非常嫩，这与老店的风格完全不同（请原谅我的失礼），这是通过温和的烹饪方式做成的，真的是绝佳的美食。它的外表并不是褐色的，这种独特的处理方式是和食店的特色。它在变得非常嫩之前被煮熟，与温和的汤相得益彰。在这个珍贵的一天，我品尝到了一道可以让我感受到历史的佳肴。我建议大家在特定的时间光顾这家餐馆（笑），我会再次光顾的。

中野区南台的南台商店街里有一家名为"利喜庵（りきあん）"的荞麦面店，我在休息日的下午2点多首次光顾。它位于东京地铁丸之内线的中野富士见町站和京王新线的幡谷站步行约10到15分钟的住宅区。外观具有悠久历史的感觉，店内有大约10张桌子。因为已经过了午餐时间，所以附近的居民似乎有几位进进出出。菜单以荞麦面和乌冬面为主，还有丰富的米饭套餐。尽管是一家荞麦面店，但在菜单的中华部分还有拉面。这次我尝试了拉面，点了"叉烧拉面"（750日元）。等待大约10分钟后上菜了。这是一碗传统的中华面，上面有鱼糕。我迫不及待地品尝了一口。面条有点粗，口感非常软，有点像年糕。汤是酱油味的，味道温和。叉烧肉咬上去略带咸味，与清淡的汤相配。这是一碗份量适中、容易入口的拉面。下次我来时，我会尝试荞麦面和米饭套餐。只收现金付款。

中野区南台商店街有一家蕎麦店，可以在那里吃午餐。这个商店街原来位于笹塚，有一家名叫“福寿”的蕎麦店，后来搬到了南台。商店街很有特色，适合漫步。从中野区富士见町走过去大约需要15分钟，从幡谷站走过去也是大约15分钟。如果从中野富士见町来，需要沿中野通向左拐。大部分店铺都已经关闭，但这家蕎麦店依然开业。商店街对面也有一家蕎麦店，看起来生意也不错。这家店有悠久的历史，据说创立于1931年（昭和6年）。他们除了日本蕎麦，还有中华拉面等。这里也有拉面。这家店可能是本地人常去的地方，口碑不多，即使是老字号也没多少口碑。中华拉面的菜单有中华拉面@650，豆芽中华@750，咖喱中华@750，叉烧拉面@750，坦面@750，五目@900（含税）。五目似乎是咸味的。除了荞麦面和乌冬面，还有丼饭、季节限定的冷面等，还有套餐可以搭配小碗丼或小碗荞麦。首先尝试了基本的中华拉面@650（含税）。现场有两组顾客，都是当地人。店内多是中年男女顾客，周六悠闲地看着电视，享受啤酒。座位有四人桌和两人桌。服务员是女儿或女服务员。老板和女老板似乎在厨房。等了12分钟上来了中华拉面。配料有叉烧、鱼板、笋干、海带、葱。适量的油浮在上面。看起来像经典的拉面。分量看起来不多。汤是传统的汤底，可能是鸡骨头。适度地加了酱油，味道清淡。没有刻意追求。味道很怀旧。汤的味道比我想象的要好。通常食堂和荞麦店的中华拉面有些味道淡或浓，很难找到适中的味道。面条是细面，稍微有点卷曲。看起来像是弱势的面条，但有适当的嚼劲，有点Q弹。叉烧有一片，有适量的肥肉。味道不错。笋干吃起来有嚼劲，口感很不错。总的来说，这碗中华拉面比我想象的要好。我对咖喱中华和坦面也很感兴趣。下次再来尝试。谢谢美味。

最近，我听说中野区南台商店街有一家安静的百年老店叫“利喜庵”，位于中野富士见町车站附近。虽然我提到了最近的中野富士见町车站，但从幡谷车站进入似乎更方便。这个区域靠近中野区立南台槐树公园，印象更像是一个宁静的住宅区，而不是繁华的商店街。 现在，让我们谈谈“叉烧拉面”。这是一碗散发着鸡油香气的新鲜酱汤，有一丝丝白川味道在其中。

2021年1月再次访问了中野富士见町站的利喜庵餐厅。这家餐厅以日本拉面而闻名，但他们的中华拉面也非常美味！毫不犹豫地点了中华拉面，价格为650日元（笑）。不久后上桌，中华料理店的中华拉面看起来一点也不逊色（^^）。汤底是经典的中华汤底，没有花里胡哨的东西，但鸡骨高汤的味道浓郁，清淡而清爽，渗入胃里，甜美的鸡油香味令人难以言喻，非常美味（^-^）。面条是细面，有着温和的小麦味道，口感弹牙，略带嚼劲，非常美味（^｡^）。烤猪肉有着浓郁的肉质口感，味道极佳（^-^）。竹笋的味道淡淡的，像是被汤汁煮熟一样，有着爽脆的口感（^_^）。少量的海带也有嚼劲，令人享受口感（^ω^）。汤里混有葱的香味，成为了很好的调味料（^.^）。凤尾鱼肉与汤底融合在一起，非常美味（o^^o）。在这家日本拉面店，我以前也品尝过中华拉面，真的是绝品，不逊于中华餐厅，甜美的鸡油香味、绝妙的面条煮制程度等等，不管怎么搭配都是美味的日本拉面店的中华拉面（๑>◡<๑）。

中野大街对面有一个商店街，但往新宿方向几乎没有店铺。我在这里的一家店里停下来吃饭了。他们有一份蕎麦和迷你鳗鱼饭只要1000日元，但我觉得我不太饿，所以我点了一份800日元的山药蕎麦。非常美味，谢谢款待！

我访问了中野富士见町站南台商店街中的利喜庵餐厅^_^点了中华拉面，价格650日元（笑）。不久后上菜。中华料理店的中华拉面和外观一样（^^）。汤是经典的中华汤，不炫耀，但鸡骨汤底浓郁，清淡爽口，渗入胃中，有着香甜的鸡油香味，属于对身体温和的类型(^-^)面条很细，有小麦的香气，嚼劲十足，稍微有一点嚼劲，非常美味(^｡^)烤肉片有嚼劲，肉质鲜美(^-^)竹笋的味道淡淡的，像是被汤煮出来的，有脆脆的口感(^_^)少量的海带和葱的味道也很好，令人享受食物的口感( ^ω^ )鱼丸的味道与汤相融，非常美味(o^^o)在日本拉面店品尝中华拉面，虽然可能有人会说这是非正统的，但别小看它！这是地道的中华拉面，比一些中华餐厅的中华拉面更美味(๑>◡<๑)。

传统的荞麦面馆。

我在新宿区办完事后，乘坐东京地铁丸之内线前往中野富士见町站。在一个我不熟悉的地方，我决定独自漫游，顺便锻炼一下身体。我途中看到了救心制药总部、救世军布斯纪念医院和岛忠等地方，一路上经过和田、弥生町和南台等地。在神田川和善福寺川附近，有许多寺庙和宗教组织的设施，地势相当起伏。最后，我回到了中野通南台商店街，并决定在利喜庵用午餐。当我进入店内时，发现有很多客人，墙上挂着一台薄屏电视，正在播放NHK的《生活笑百科》。桌子下放着《スピリッツ》、《ヤンマガ》和《スポニチ》的杂志。这次我点了一瓶啤酒（Classic Lager中瓶）和咖喱猪排饭。啤酒送上来时还附带了柿子派。我一边读《スポニチ》一边等待，咖喱猪排饭也上桌了。这是一个椭圆形的白色碟子，里面盛着黄色的咖喱，配有红色的幸福漬。猪排上有一些咖喱汁，但咖喱汁的分量比较少。我打算用剩下的一杯啤酒来搭配猪排，但桌上没有酱汁，所以我用咖喱汁来吃。这种咖喱是典型的面粉制咖喱，味道很不错。我设法吃完了饭，咖喱汁用完之前把饭也吃光了。非常好吃，谢谢招待。顺便说一下，这道咖喱不附带味噌汤。

东京中野区南部，最近的车站是东京地铁丸之内线的中野富士见町站，但即使如此，步行也需要15分钟以上，位于曾经的商店街一角的一家名为“利喜庵”的城市荞麦店。◼️店铺入口是自动门，但店内的风格充满了城市荞麦的氛围，有疲惫的食品样品和蓝色暖帘等。店内有4人座和2人座的桌子。还有一张单板的圆木桌，但可能因为有点小，被用来存放纸巾和扇子等物品，有点浪费了。所有座位都允许吸烟，有电视，通过取餐口可以看到一点厨房，典型的城市荞麦风格。◼️菜肴・坦面750日元在供应之前需要一些时间。外观看起来是传统的坦面，分量有点少。汤汁味道基本上是带有鸡肉浓汤味的，没有太多独特之处。虽然没有什么特别的创意或独特的食谱，但汤汁确实是正统的昭和时代坦面汤汁。面条是方形的中细卷曲面，水分较少。煮熟程度适中，味道非常传统。配料主要是豆芽，还有胡萝卜、卷心菜，以及少量的猪五花肉和切碎的葱。可能还加了一点韭菜。所有配料的口感都相似，非常容易入口。考虑到价格，分量稍微有点少。最近，很多店铺都提供粗磨的胡椒，但这家店提供的是细磨的胡椒。对于昭和时代的坦面或拉面来说，细磨的胡椒更合适。◼️服务等店主和年轻女将，还有可能是店主的母亲的大女将，这家店显然是一个家庭经营的店铺。店主负责烹饪，年轻女将负责上菜。特别是上菜是店主亲自做的。所有人都非常友好，环境很舒适。◼️性价比从650日元的拉面开始，菜单中还有超过1000日元的选项，价格并不算划算。◼️总结在这次发表评论之前，我稍微查了一下坦面的历史，发现实际上它的历史并不长，是在20世纪30年代左右诞生的料理。我认为这是传承至今的宝贵城市荞麦之一，可以让人品味到高度经济增长时代的味道。