这次我前往了大门的一家新开的居酒屋，以炭烤料理和九州料理为主打。地点在东京地铁浅草线和大江户线的大门站步行3.4分钟，JR山手线和京滨东北线的滨松町站步行7.8分钟。营业时间是15:00～次日0:00（点菜截止时间23:00，饮品截止时间23:30）。我听一位住在大门附近的前辈说这里有美味的炭烤和博多烤鸡串，于是和前辈一起前来。最近我还去了这座建筑中的一家名为“一心金子 はなれ”的天妇罗店，竟然是同一栋楼！我们坐电梯上了6楼，被引导到了一个半私人包间。这个包间非常舒适，还有Wi-Fi连接，是一家很棒的居酒屋！这里有四种不同的概念，非常棒！菜单包括炭烤，小吃，特色菜，沙拉，火锅和炸物等，特别推荐九州料理，如博多烤鸡串、博多牛肚火锅、辛子明太子、鲣鱼刺身、胡麻鲣鱼、马肉刺身、鸡皮饺子、鸡天儿和薩摩揚等。炭烤方面，有熟成牛肚和牛舌的拍打烤，而不是很多其他牛肚菜单，这点很好！还有火锅中的牛舌葱涮涮锅。点菜通过手机扫描QR码完成，开胃菜是豆芽菜拌鸡蛋（577日元含税），并且可以续点。我们点了熟成牛肚（2,171日元含税）、牛肚拍打烤（1,131日元含税）、博多烤鸡串五串（1,148日元含税）、月见丸（785日元含税）、比内地鸡酱油拉面（566日元含税）。饮品方面，我们喝了柠檬酒（554日元含税）和山椒高球（968日元含税）。总的来说，味道、价格和氛围都非常不错。熟成牛肚和牛肚拍打烤都很美味，有嚼劲，很有食欲。博多烤鸡串的皮又脆又美味，酱汁也很不错，非常适合搭配酒。个人觉得可以搭配米饭一起食用。月见丸非常大，一颗就足够填饱肚子。最后点了比内地鸡酱油拉面，虽然不像居酒屋水准，但汤汁有鸡肉的鲜美味道，面条口感滑嫩，与汤汁搭配非常美味，其中有很多比内地鸡，非常美味。这里还提供Wi-Fi，非常舒适，店长和员工的服务也很好，如果有机会的话，我还会再来的。谢谢招待！

位于大门的居酒屋。尽管不是星期五，但非常拥挤。这是一家相当热闹的居酒屋，笑声不断。由于地理位置的原因，大部分顾客都是中年男士，他们有点吵闹，但也有一些像半个私人包间一样的座位，带着挂帘子。这家店推荐品尝牛舌和日本清酒！我们点了以下菜品↓ - 熟成牛舌 - 牛舌刺身 - 豆腐和香菜沙拉 - 扇贝的海藻烧 - 香炸玉米 - 新鲜鱼的刺身拼盘 - 马肉刺身 最美味的是牛舌，正如店家所建议的，烤制程度和调味都刚刚好！牛舌刺身很嫩滑，非常美味。但它的味道相对淡，说实话，不太确定应该配什么调味品，虽然柚子胡椒也不错，但可能可以搭配其他盘子上的芥末，那可能更好。另外，如果有两个人一起吃的话，可能一人分量比较多。如果是一大群人，这份量刚刚好可以共享！这里的酒种类非常多，所以对于聚会来说非常合适。不过，山椒高球的价格相对较高，即使不加山椒，山椒的味道也很浓烈！笑。如果喜欢的话，可能会很合口味。豆腐和海苔沙拉的豆腐非常多，非常丰盛！顺便提一下，开胃小菜中的豆芽菜拌韩式调料也很好吃，笑。从价格来看，我们吃得非常饱，所以觉得还算合理！这是一家适合想要热闹的大团体的餐厅！谢谢美味的食物！

■位置：距离都营大江户线大门站仅1分钟步行路程。 ■访问次数：首次光临。 ■用途：与朋友共进晚餐。 ■概要：这是由野村不动产集团打造的餐饮建筑物，于2023年3月在GEMS浜松町开业的居酒屋。餐厅内提供私人包间，允许吸烟，让您可以悠闲地享受熟成牛舌和新鲜鱼料理。 ■菜单：该店的招牌菜是慢烤的熟成牛舌。他们还注重马刺身和刺身等菜品，可以与酒一起享用。当天我们点了以下菜品： - 炭火烤熟成牛舌 - 牛舌刺身 - 阿拉伯丁鱼刺身 - 马刺身三点拼盘 - 带子海苔卷 - 鸟天儿 - 山形特产味噌豆腐 - 山形特产玉蒟蒻 - 比内地鸡拉面 ■感想：我们正在浜松町和大门地区寻找带包间的餐厅，而这家餐厅正好符合我们的要求。GEMS内的餐厅都很不错，因此我们放心前去。座位是半包间，位置极佳，靠近大门站，却能够悠闲地享受。这家餐厅的招牌牛舌，无论在口感还是味道上，都不逊于在仙台品尝的正宗牛舌。有着酥脆的表面和弹牙的内部，你可以看出它们经过认真的木炭烤制。通过熟成，它的鲜味也变得非常浓郁，非常适合搭配酒品。除了烤牛舌，还必须点的是刺身。粉红色的牛舌有适度的嚼劲，每咀嚼一口都会在口中弥漫出美味。搭配蘸酱一起食用，清爽可口，非常适合作前菜。这家餐厅以其美味的菜肴和私人包间成为一家值得珍藏的居酒屋。谢谢款待。 ■访问时评分：3.00

大门站附近的店铺介绍。◎店铺信息：炭火与酒 くろや 050-5600-2528东京都港区芝大门1-15-3 GEMS大门 6F营业时间[星期一至星期日及节假日] 15:00～24:00（点菜截止时间23:00 饮品截止时间23:30）定休日：星期日◎地点：从大门站A5出口出来就在附近。从JR浜松町站也很近。◎店铺外观和内部装潢：店铺在6楼。入口和内部都非常整洁。每张桌子都被墙壁或帘子隔开，声音可能会传出去，但不会与旁边的人对视，这点很好！◎客人群体：对面的座位上正在进行公司的欢送会，隔开的帘子升起，有近20人在喝酒。大多数是白领，但由于可以私密使用，所以也适合约会。当然，也适合商务宴请。◎菜肴和饮品：くろや的招牌炭火烤熟成牛舌等共8道菜，附带2.5小时畅饮【くろや套餐】5000日元※您还可以以额外500日元享受高级畅饮。【菜肴】・时令前菜毛豆。带枝的！温暖的豆子弹牙。・韩国海苔和豆腐沙拉调味浓郁。生菜和葱爽脆，品尝新鲜蔬菜。冷豆腐非常美味。・笹蒲的天妈脆皮上浮，与笹蒲的韧性形成对比。・芝麻鲷鱼稍微甜的芝麻酱和鲷鱼搭配得这么好。芝麻香气浓郁。・炭火烤活帆贝的磯边卷手抓着吃。海苔的香气和帆贝的味道让人联想到海滩。・くろや的炸鸡腿脆皮搭配多汁的鸡肉，而且分量足。太棒了。・炭火烤熟成牛舌肉厚，嚼劲十足。将舌头切得这么厚也是美味的关键点。・烤小鳟鱼蛋糕Q弹的口感。略带焦糖的醤油。各种菜品的平衡都很好。【饮品】※标记表示高级畅饮包括的酒品。・生啤酒（Super Dry）首杯必点的是啤酒对吧。因为想拍照，所以请求他们带来了一整瓶。※八海山新潟的日本酒。果香而清爽的口感。日本酒的经典。※船中八策高知的日本酒。口感干爽，适合搭配任何菜肴。名字来源于幕末坂本龙马的“船中八策”。※黑雾岛著名的芋焦糖酒。回味清爽，容易入口。◎服务：店内很拥挤，但点餐速度很快。◎优惠信息和其他：这次事先预订了套餐。我在策划聚餐时通常会精选套餐，不仅安排座位，还预订菜肴。这样一来，到了现场，就不需要琢磨各种各样的菜肴，大多数都包括在店家推荐的套餐里。而且性价比也很好。他们还能掌控菜肴的供应时间，不会有奇怪的间隔时间，这点也很好。即使是两个人的用餐，我也建议提前预订。这家店在我访问时几乎满座。我建议提前预订，并同时预订菜肴。

我预约了，但他们误解了人数和开始时间，点了错误的菜单。沙拉的分量非常少，只有6人份的一盘，生啤酒的泡沫总是差不多一半。饮料供应很慢，而且在90分钟后就自动停止无限畅饮，非常不满意。。。我可能不会再去了。。。

点了5000日元的套餐，但份量和外观都令人难以置信。服务员看了都尴尬了。希望能有所改进。