位于不忍通沿线，介于千代田线根津站和千駄木站之间。今天的购物清单：酱油100日元，沙拉100日元，糖糠100日元，納豆米饼540日元。納豆米饼不是硬脆的，而是容易咀嚼的适合大多数人的口感。沙拉不同于市售的沙拉煎饼，很有特色。糖糠和納豆米饼非常美味。由于是手工制作的，所以不要小看納豆米饼的“风味”，里面有葱和奶酪！美味的一餐，谢谢！(^o^)

2021年12月31日下午1点来访。PayPay×文京区提供最高30%的返现，购买作为新年糕点。▪️湿酥煎饼(432日元)▪️炸生饼(324日元)湿酥煎饼具有潮湿的大豆酱风味，非常美味。还可以使用PayPay支付，感谢款待。【发布时间/2022年5月】食评分数：3.33口碑评论数：22条

在10年前去世的立川談志曾经住过的公寓的一楼有一家已经经营了95多年的煎餅店。据说店名的招牌和帘子上的字是由談志師匠亲手制作的。现在，关于这家店有两种煎餅，我买的是"ザラメ大丸／540円"。煎餅上的砂糖颗粒很大，需要一片一片地翻转才能涂抹上去，所以需要一些手工。另一种我没买的煎餅稍微小一些，可以将砂糖撒在多个煎餅上然后混合在一起。哇，原来是"手焼き"（手工制作）啊…店里一位看上去像二階幹事長（指某一著名相声演员）的初老男性告诉我这些。还有另一种煎餅，"根津焼／324円"。我还购买了一些含芝麻的煎餅。这两种都带到了工作场所分享。因为砂糖和芝麻的煎餅，所以味道一定不会差，销售也非常火爆（他们没有卖钱）。两者的味道都很轻盈。砂糖煎餅带有清爽的甜味，而芝麻煎餅则带有淡淡的酱油味和大量的芝麻。我们配上了热茶一起享用（^^）/

在根津不忍通附近的煎饼店买了324日元的素烤煎饼和108日元的樱花煎饼（虾沙拉味）作为点心。煎饼通常比零食更健康，所以我经常买来当点心。尽管用油炸的煎饼与零食相似，但...

炸米饼轻盈，烤米饼也不太沉，但味道浓郁，却不过分。平衡得恰到好处。想尝试其他口味！(^^)

最近，由于特定的健康指导，我开始努力多走路。这一天，在回家的路上，我在千駄木下车了。我沿着不忍通、言问通和本乡通走到了飯田橋。在路过根津神社附近时，我顺便进了这家店。这是一家成立于大正14年的老字号煎饼店，位于沿街的公寓一楼。我一直很喜欢老字号的煎饼店，也一直对这家是立川談志師匠喜爱的店铺很感兴趣，但这次是我第一次光顾。相对于老字号来说，这家店算是比较整洁的。在店里右侧有一个烘煎饼的角落。进店后，我见到了店里的老板，他是第三代经营者，一位年长的先生独自在店里坐着。店内的深处悬挂着立川談志師匠题写的「八重垣せんべい 下町の華也」字样的色纸。摆放着各种各样的煎饼，虽然我没有数，但据说有50种以上。其中包括黑胡椒、罗勒、辣椒、酱汁等口味。与浅草的入山煎饼相比，后者虽然也是老字号，但只有一种酱油味的煎饼。不过，这是我第一次来，所以我先尝试了比较经典的「下町の華」系列，选择了酱油味和葱味味噌口味。每种口味都是5片装，价格是342日元。回到公司后，我打开袋子看了看，相对于其他老字号的煎饼，这个比较薄。厚实而有嚼劲的煎饼能给人扎实的口感，而这个可以轻松地当零食吃。简单的酱油味有点甜，而味噌和葱的香味也很不错，余味十足。一下子就吃了三片左右。不知不觉中，我原本两袋共10片的煎饼，每袋都已经少了大约两片。下次我想尝试一下辣椒口味。另外，标题中的"マムシ"是指在立川談志師匠担任笑点主持时，扛着大喜利座垫的毒蝮三太夫先生。虽然最近没怎么看了，但我觉得笑点那个时候是最有趣的，或许这只是我个人的想法吧。

我在根津神社的藤花祭上逛了一圈，然后顺道买了一些抹茶味的煎饼作为纪念品。煎饼里包裹着浓浓的抹茶味，中间有很多黑芝麻，很香。外面的涂层很厚，煎饼也很脆，吃起来很有嚼劲。先是甜甜的糖味，然后是抹茶的微苦，再加上香浓的黑芝麻，口感相当丰富。每片都独立包装，一盒里有五片。

医院看完后，我在谷中川漫步。路过一家我一直注意的煎饼店。这是一家经营特别口味煎饼的店，走进去后，我被惊讶地发现了罗勒味等不寻常的口味。当我向老板询问时，他告诉我这是将甜辣酱油制成粉末撒在上面的。我觉得这很有趣，所以买了一些，还有奶酪和其他口味的混合包。这些煎饼大小约为5x2厘米，颜色明亮，有轻微的烤色。虽然听说是甜辣酱油粉末，但远远看去，我感觉有点像哈皮糖。煎饼有香脆的味道，一开始和最后有甜味，但中间会有轻微的咸味，非常有趣。这个创意是从哪里来的呢？虾丹和相同大小的煎饼，薄粉红色的煎饼皮上散布着一些粉红色的颗粒。放入口中，首先是虾的风味，然后是咸味。后来有一点点米的甜味，非常美味，有点像卡乐比的虾味条。煎饼很轻薄，容易吃得津津有味。虽然普通，但非常美味，值得一试。奶酪煎饼也是相同大小。它的烤色较浅，颜色明亮。外表看起来像普通的盐味煎饼，但略微有点奶酪香味。嗯，我希望它的味道更浓一些。虽然不差，但味道不够浓郁，有点可惜。从根津烤煎饼混合包中选取：海苔直径约10厘米，烤色较浅，煎饼上有大量紫菜。煎饼的质地不太浓密，很轻薄，酱油的味道恰到好处，不太咸，但有鲜美的味道，非常美味。紫菜的香味也很好，让我感觉好像很久没有吃到美味的煎饼了。它可能使用了好的大米，因为后味有米的香甜味。这让我非常满意。醤油煎饼，正式名称未知，直径约10厘米左右。整个煎饼上有酱油的纹路。质地轻薄，不太浓密。酱油有烤焦的香气，香脆，咸味不重，但有鲜美的味道！这个酱油非常美味！酱油没有像普通煎饼一样光滑，所以煎饼上的酱油分布得很均匀。甜味可能主要来自大米。滋味很棒。醤油煎饼，直径与其他煎饼相同，大约10厘米左右。煎饼的质地不太浓密，烤色明亮，两面都有紫菜。紫菜的颜色比绿色更浓，有适量的厚度，品质看起来很好。煎饼口感酥脆，味道浓郁，酱油不会太咸，所以煎饼上使用的大米的甜味得以体现，非常美味。果然，不能省钱在紫菜上。这个真的很美味。黑糖煎饼，直径与其他煎饼相同，大约有10厘米左右。煎饼的质地上有明显的烤色。煎饼上有糖浆和黑糖，但不会太厚，而且黑糖颗粒不会太大，所以乍看之下似乎没有涂抹太多。首先感觉到黑糖的甜味，然后有酱油的咸味，味道甜咸可口！由于黑糖的甜味先出现，所以我觉得酱油可能是稍微咸一点，因此可以感受到用于煎饼的酱油的咸味。这个味道非常恰到好处。哎呀，真好吃。芝麻煎饼，直径与其他煎饼相同，大约有10厘米左右，但看起来稍微小一点。黑芝麻加得相对较多。烤色相对较浅，颜色明亮。芝麻的香味很浓，味道也很浓郁。酱油的味道很好，不太咸，非常美味

这家店位于根津车站附近。这个地区有很多煎饼店，今天我已经去了Kikumi Senbei总店和大黑屋这两家店，所以不打算再去这家店了，但碰巧经过，所以决定顺便进去看看（笑）。这家店还卖一些特别的煎饼，比如意大利辣椒和罗勒口味。即使我丈夫不怎么吃煎饼，他也觉得这些口味可能会合他口味，但最终还是选择了我自己喜欢的口味（^_^;)我购买了盐味生煎饼（324日元）和辣椒煎饼（540日元）。盐味生煎饼味道朴实，盐的味道适中，回味悠长。辣椒煎饼则非常辣，里面有辣椒和花椒，辣味十足。喜欢辣食的人会喜欢的。（2015/05）

今天我做了下颌All-on-4的植牙手术。手术结束后回到家，妻子告诉我她要去学花艺，让我自己随便解决午餐，然后就消失在我面前。嗯，有点郁闷。但是外面吃饭太冷又麻烦了！尽管我经营着食评博客，但我不擅长外出就餐。特别是独自吃饭，我非常不喜欢。通常我外出时都会和妻子一起，主要原因是没有她的话，我就需要与陌生人交谈，而在餐厅独自用餐时，我通常被安排坐在吧台上，旁边可能会坐着像我这样的人，或者有吵闹的女士，这都让我感到很困扰。最糟糕的是，附近有美女，我就会感到特别尴尬。因此，我不太愿意外出就餐，我在厨房里翻找着有没有东西可以吃。 在这个时候，我找到了前几天去东京时前辈送我的米饼。通常我不会吃光它们，因为我没有吃完的习惯。然而，除此之外没有其他吃的，所以我试着吃了一下，结果发现它们非常美味！有一种奇特的辛辣味道。我看了一下袋子后面的原料，上面写着黄油和罗勒等成分。感觉这些成分不太适合米饼，但吃起来却非常美味。我停不下来，很快就吃光了一袋。前辈，非常感谢你的美食！

这是我收到的礼物♪ 在根津烘烤了90年。这是一家老字号的米饼店。纸袋上有立川談志师匠的字和插图！这家老字号的米饼非常时尚，特别是那款意大利辣椒味的米饼，有着浓烈的辣味，适合搭配酒品～。它们很薄，有一些烤焦的痕迹，香脆可口。还有一种是罗勒口味的，真的很惊讶他们居然会做意大利风格的米饼～。搭配葡萄酒也很不错！还有一种厚实的口感，类似罗勒味的米饼，不知道是什么口味。下次请告诉我吧＾＾（答案是海苔味！！）谢谢你送来这些稀奇古怪的礼物。非常美味♪

在根津，有一家制作手工煎饼已经经营了90年的店铺，位于根津太焼的旁边。这次我决定在这家店购买煎饼，一部分是为了线下聚会的伴手礼，另一部分是为了家人的安全护符。在这个地方有几家手工煎饼店，但这家店有一些有趣的特色。我购买的伴手礼包括三种口味的煎饼，分别是佩佩龙、罗勒和紫菜。是的，尽管它是传统的日本煎饼，但它们加入了意大利风味的元素。这里有几家煎饼店，但店主在不受限制的情况下进行了创意改进，使其独具特色。罗勒口味煎饼打开袋子后，散发出浓郁的罗勒香气，这种香气会激发食欲。它具有美味的咸味，据说是用鸡肉高汤调味的。就像在鸡肉高汤上撒些罗勒一样，它们的搭配非常好。佩佩龙口味煎饼打开袋子后，散发出大蒜的香气。它有大蒜和辣椒的味道，稍微有点辣。它比茶更适合作为啤酒的小吃。紫菜口味相对前两种口味来说香气较弱，但仍然是一种稳定的有海苔风味的煎饼。它的大小适中，而且有一定的厚度。口感是脆脆的，非常适合搭配茶。至于家用，我购买了"东京湿烧饼"。这种湿烧饼保留了略带脆感的口感，同时充分渗透了酱油的味道，非常美味。它适合搭配啤酒，也适合搭配日本清酒。如果将其剁碎撒在沙拉上，甚至可以代替沙拉酱。店铺的提袋上印有已故的落语大师立川談志的评论和插图。师傅曾经住在这家店所在的公寓楼的上层，这似乎是一种缘分。談志师傅非常喜欢这家店。这家充满创意的煎饼店可能与談志师傅的落语有一些相似之处。

2013年9月28日，在一个有趣的聚会上，我收到了这三种不同的特殊煎饼作为礼物。它们分别是海苔、罗勒和辣椒煎饼。这些都来自一家声称是根津煎饼的老式煎饼店。海苔口味可能比较常见，我吃过，但罗勒和辣椒煎饼可真是不同寻常。煎饼也跟国际化的时代走得很近，真是大开眼界。尝试了一下后，发现它们并不比茶更适合搭配葡萄酒，那只是个笑话。罗勒和辣椒的味道都不太强烈，所以还是搭配绿茶更合适。(^O^)

我收到了一个位于根津的煎饼店的土特产，访问了他们的网站，但只找到了联系方式，非常简洁。我尝试了他们的煎饼，大约有四种不同的口味，似乎都不是根津烧的技法，而只是产品名称。虽然不是我喜欢的类型，但是它们是传统的煎饼，还不错。根据包装上的文字，看起来这家店已经有九十多年的历史了。我想他们可能还销售其他和果子，如果有机会的话，我会再尝试购买的。谢谢款待！

在根津的鲷鱼烤饼店休息的时候，我发现了一个煎饼店！有各种各样的口味，其中包括杜鹃煎饼？购买了名为根津煎饼的煎饼，我是个煎饼爱好者，但这个煎饼正是我所追求的味道！首先，它脆脆的口感，大米的美味和天然的调味，让我可以吃个不停♪虽然酱油味的煎饼也很好，但这里温和的味道和煎饼的口感也令人上瘾♪

「八重垣煎餅」是一家位于根津的传统煎饼店，已有90多年历史，延续了三代。除了传统的煎饼外，这家老店还推出了各种创意口味的新款煎饼，如以根津神社的杜鹃花为灵感的「杜鹃煎饼」，抹茶风味的「抹茶芝麻煎饼」，甜辣的「葱味噌煎饼」以及使用罗勒的「罗勒煎饼」等等。对于初次光顾的顾客，还提供各种口味的煎饼礼盒套装，建议首次品尝时可以考虑选择。提到八重垣煎饼，就不得不提到著名的落语家立川談志师匠。談志师匠曾经住在八重垣煎饼所在的公寓，因此店铺的招牌和门帘都是由談志师匠亲笔书写的，店内也摆放着他的色紙等物品。談志师匠特别喜爱的煎饼上贴有“談志推荐”的标签。不幸的是，談志师匠于2011年11月21日离世，已经过去了一年。我并不是落语迷，但在八重垣煎饼附近偶尔能看到談志师匠，心中为这座城市有談志师匠而感到自豪。每年秋天举行的「根津・千駄木下町まつり」上，有立川流的落语家，如立川談笑師匠等，进行落语表演。在2010年的表演中，正在疗养的談志师匠突然现身，并以他特有的口吻分享了一些故事，比如在日本医科大学医院被误诊为子宫癌等，为观众带来欢乐。那是我亲眼见到談志师匠的最后一次。我相信每次品尝「八重垣煎饼」时，都会让我想起談志师匠。值得一提的是，「八重垣煎饼」曾在2011年9月10日播出的「出没！街头天堂」节目中受到推荐。

看了《Ad街》的根津特辑后，丈夫给我买了这些零食。所以这只是口味评价。 ◆ 芝麻煎饼配抹茶粉（6片装）不是在表面，而是在煎饼里面充满了黑芝麻，然后用黑糖、抹茶和蛋白涂覆在外面。甜度和咸度都不是很强烈，最明显的是抹茶的涩味，余味悠长。这么涩可能不适合儿童口味。这是一款更适合成人的雅致煎饼。○ ◆ 下町的繁华 辣椒蒜味煎饼（6片装）虽然薄，但不过分薄，是恰到好处的薄烧饼。脆脆的口感非常好！使用牛油、大蒜、香菜和鸡肉高汤来表现意大利辣椒蒜味。表面的红色是大蒜，非常辣！孩子们觉得太辣了，不愿意吃。虽然是煎饼，但让人感觉像在吃披萨。适合喜欢辣味的人。○～ ◆ 下町的繁华 罗勒煎饼（6片装）与辣椒蒜味煎饼使用相同的煎饼皮，上面覆盖着大量罗勒。这款也非常时尚，有着西式的口味。○～◎

吃了隔壁的"根津的太焼き"后，来这里吧！正前方右边就是烤架，看着它，让自己平静下来。为什么呢？嗯？这不是很明显吗，爸爸！兴奋地进店会导致"买太多"！这个地方伯母年轻的时候常常用来买方便的礼物，所以每次见伯母都带上它，她会非常高兴。而且最重要的是，这里的煎饼非常美味。可爱的阿拉蕾系列美味满满，食材的味道非常浓郁。香菇之类的你一定会惊喜的。不仅可以当礼物，还可以边散步边吃这种方便的零食。去谷根千的时候，不要忘记"根津太焼き→八重垣"的组合哦！

从根津神社入口交叉口很近的米果店。这是一家拥有八重垣这一历史悠久地名的老店，在根津有着90多年的历史。立川談志师匠也以光顾而闻名。他们的产品种类丰富，也有很多新潮的选择。但是，仍然推荐传统的江戸前煎饼！"江戸の堅焼"、"根津焼・双目"、"生もち揚・塩"都是不错的选择。特别是"江戸の堅焼"，选用上等的大米和传统的酱汁，制作精细，非常美味。此外，师匠談志的亲笔纸袋也非常漂亮。