之前这个位置有一家不同的担担面和拉面店，但最近似乎在各处开了分店。实际上我从未去过总店，因为这是我第一次来这个美食广场，所以没有太高的期望。但是就拉面的质量而言，还不错，如果可以轻松享用，我觉得完全可以接受。我点了一份鲷鱼饭套餐，是因为我想要尝试剩下的汤，我想那应该会很美味，果然如我所料，当鲷鱼汤和饭一起吃时，可以更加感受到鲷鱼的美味。鲷鱼茶漬け看起来也很美味，盐担担面也很不错。

我去了Marui Kitasenju购物中心的食品广场，尝试了鲷鱼盐拉面灯花。我点了鲷鱼盐拉面和鲷鱼饭套餐，总共1000日元，还点了一份中华拉面（忘记价格了），我们拿到了一个碗，一起分享。鲷鱼盐拉面有着淡淡的鲷鱼风味，中华拉面的汤稍微有点油，可能是鸡肉基底？两者的汤都有复杂的美味，口感丰富。叉烧肉柔软多汁，竹笋的调味恰到好处，口感也很好。个人而言，面条的口感不太符合我的口味，但在食品广场能够品尝到如此美味的拉面真是太棒了。鲷鱼饭也充满了鲷鱼的美味。谢谢美味的一餐！

北千住丸井百货店的美食广场里有一家名为“鲷鱼盐拉面灯火”的店。据说这家“鲷鱼盐拉面灯火”在东京都内有多家分店。我点了他们的招牌菜“味玉鲷鱼盐拉面”，价格为1,010日元（含税）。清澈的汤非常漂亮。在从柜台端上来的途中，鲷鱼高汤的优雅香气一直飘散着。汤的味道果然是精致的鲷鱼高汤味，吃这碗拉面时一点罪恶感都没有。面条是细直面，可以明显品味到小麦的香气。顶端的竹笋片也又软又美味。甚至连叉烧也能毫不愧疚地享用。

这次是第二次光临。这次点了招牌菜鲷鱼盐拉面880日元。坦率地说，与之前吃过的拌面相比，我觉得之前的更好吃一点（这只是个人感受）。温度没有热得太高也是一个不太好的地方。我觉得拌面的面条QQ弹牙，很好吃。因为吃了拌面和拉面，所以作为一次体验来说还是满意的。谢谢美味的一餐。

灯花先生，这是我的第一次光临。我每三周左右会来北千住，但不知何时丸井百货的美食广场里出现了灯花先生的店铺。这个地方以前是什么来着？我收到家人在某家拉面店吃到担担面的消息，受到启发突然很想吃担担面，所以决定来这里一试。虽然总店很受欢迎，但这里的美食广场似乎没有排队。我点了鲷鱼盐担担面，价格是940日元。我在柜台点完餐后大约等了5分钟，就听到了取餐铃声。首先，我只品尝了面条，不加其他配料。全麦面条非常有风味，非常美味，即使单吃也一点不错过。配上一点点梅酱也非常美味。加上汤后吃也非常清爽美味。这个汤底如果做成茶泡饭也一定非常美味。鲷鱼盐担担面是这家店的招牌菜，下次我打算尝尝那个。如果要挑剔的话，我想尝试一下总店的味道。谢谢款待。

[3.5标准] 访问时3.04点。位于北千住站附近的丸井百货店内的餐厅。我在中午来到这里。由于先客在美食广场，我不清楚他们点了什么。我选择了味玉中华拉面，价格为890日元（含税）。总体感觉是：面条是中等粗细略带弯曲，稍微有点软。汤汁带有浓郁的酱油味和一丝甜味。配料包括叉烧肉、竹笋、味玉和葱。竹笋很粗，有点嚼劲。叉烧肉似乎是低温烹饪的，既有嚼劲又很嫩。味玉的口感很滑嫩。我认为唯一的缺点是整体口感虽然很好，但特色或深度稍嫌不足。我之前在上野吃过咸味拉面，那时也觉得味道有点淡。这次是酱油味，感觉更淡。叉烧肉有一些肥肉纹理，嚼起来很硬，咬不动，让我有点不舒服。而且它缺乏多汁感。味玉的味道也显得有点淡。总的来说，吃得还不错。感谢美食。

位于JR北千住站旁的千住ミルディス是一家综合商业设施。或许更容易理解的是，它位于西口的北千住マルイ建筑内。顺便提一下，"ミルディス" 在法语中意味着1010（千住）。该商场的一楼美食广场里有一家名为"鯛塩そば灯花 千住ミルディス店"的拉面店，他们提供以鯛鱼的鲜美为基础的清淡汤底，搭配直面条的一碗拉面。他们的招牌配菜是茶漬け套餐，使用了精心制作的拉面汤底来制作茶漬け。当你觉得只吃拉面不够的时候，这是一个不错的选择。该店由"塩つけ麺 灯花"、"京紫 灯花繚乱"、"鯛塩そば灯花"等品牌所经营，属于"株式会社グッドヌードルイノベーション"。周末大约在18点左右去的话，美食广场会非常繁忙。而位于常磐线快速列车一站之遥的松戸站内的"KITE MITE MATSUDO (キテミテマツド)"却相对冷清，以至于我想要为他们的顾客分担一些。他们的菜单包括鯛塩拉面880日元、中华拉面780日元、鱼介猪骨拌面820日元、鯛塩拌面940日元、胡麻鯛茶漬け1,100日元、拉面茶漬け套餐+550日元。不过，店内菜单明显标明不含税价格，而在括号内小字标明含税价格，这有点小气。点完拉面后，会给你一个呼叫器。大约3分钟后，呼叫器会响，然后你可以去取拉面。这种速度在匆忙的时候非常方便。 ＊中华拉面780日元选择了最便宜的中华拉面，不点鯛也不点茶漬け。清澈的琥珀色汤底，细面条摆放得整齐有序，宛如流水。在美食广场的拉面店里，能够做到这种程度的细致是令人印象深刻的。配料包括薄瘦肉片2片、竹笋、葱。当我充满期待地吸面时，发现面条的煮法似乎不太均匀，有些地方结块。如果抬起面条看一看，就会明白。可能他们就是这样煮的吧…这也可以从面条的折叠部分感觉到，那里比较硬。虽然用热水稍微煮面条会更美味，但这样会让面条散开，盛盘时会比较麻烦。难道他们是用有褶皱的干面条在平底锅中煮的吗？应该不会吧？瘦肉片有点薄，有点干。总体来说，虽然外观很棒，但完成度却略显不足，这是一碗有点奇怪的拉面。

我听说了一家新店铺，平日白天在曙町，似乎是一家支店，以过去在其他地方有着丰富经验的鲷鱼盐拉面而闻名，鲷鱼盐拉面价格为880日元，鲷鱼茶泡饭套餐价格为550日元。我通过添加他们的LINE朋友获得了免费的味付け蛋。这家店之前是一家名为“第五代春树”的拉面店，价格非常合理，拉面价格从490日元起，所以考虑到这个美食广场的情况，这家店的价格相对较高。 那么味道如何呢？汤是鲷鱼盐拉面，所以汤中有淡淡的鲷鱼风味，与盐酱相得益彰，柚子皮的点缀也增添了一些特色，这在盐汤中很常见，非常精致。面条是中细略带卷曲的面条，口感光滑，不是喉咙刺激型的面条，这可能是为了更好地搭配精致的汤而设计的。 配料也充分考虑到了与汤的搭配，有着浓厚的和风口味，但有点普通，可能在这个时代会稍显平庸。需要更多的创新才能跟上时代。 鲷鱼茶泡饭套餐包括芝麻酱汁浇在鲷鱼上，然后撒上芥末、葱和炸米，然后加入剩余的汤，非常美味。 总体来说，这是一碗充分体现“和风”的面，但这碗面稍微有点吃不饱，感觉更适合女性。整体来说，这是一碗清淡的面，但缺少一些份量，所以男性可能会觉得不够。如果将面条和鲷鱼茶泡饭套餐一起点，总共是1430日元，对于这个价格，人们的评价可能会有分歧。个人来说，我更喜欢一碗面就能满足口味和份量的面。

当初开业时去过的“つけ麺春樹”现在已经变成了“鯛塩そば灯花”。而且，我最近刚刚去了代代木店，这肯定是某种缘分，哈哈。这次我点了特制鯛塩そば。果然还是很美味！那天的感动再次涌上心头。这次也一直享受到最后。谢谢款待！

我吃了鲷鱼盐味拉面。清澈的汤有浓郁的鲷鱼味道。面条是光滑的中粗直面，很好地搭配了汤。叉烧很嫩，非常美味。谢谢美食。